-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в toscha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) OSINKA_KNITTING

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3116

«акусочный штрудель с грибами и сыром

¬оскресенье, 29 —ент€бр€ 2013 г. 01:33 + в цитатник

»сточник    vkusnyblog.ru

3858000_shtrudelsgribami (450x587, 123Kb)

»нгредиенты:

1 средн€€ луковица
2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. сухого тимь€на
1/4 ч.л. сухого базилика
400 г шампиньонов
50 мл сухого вермута
70 г голубого сыра
200 г рикотты
соль по вкусу
6 листов теста фило или выт€жное тесто из этого рецепта
100 г растопленного сливочного масла

«акусочный штрудель с грибами и сыром

ћелко рубим лук и чеснок, грибы нарезаем пластинками.

¬ сковороде растапливаем 2 ст.л. сливочного масла.  ладем лук и жарим, помешива€, 5 минут. ƒобавл€ем чеснок и травы, жарим, помешива€, еще 1 минуту.

ƒобавл€ем грибы. ∆арим, помешива€, практически до полной готовности.

+ грибы

¬ливаем вермут и готовим 2-3 минуты, пока жидкость не испаритс€ почти полностью. —олим по вкусу и снимаем с огн€.

¬ миске смешиваем рикотту и раскрошенный голубой сыр.

—мешиваем сыры

ƒобавл€ем грибы и перемешиваем.

Ќачинка

ƒва листа теста кладем р€дом, немного внахлест. —мазываем при помощи кисти растопленным сливочным маслом. Ќакрываем еще двум€ листами теста, снова промазываем маслом и накрываем оставшимис€ двум€ листами. — одного кра€ распредел€ем начинку не очень тонким слоем.

 ладем начинку

—кручиваем в рулет.

—ворачиваем

 ладем на застеленный пергаментом противень и смазываем маслом.

 ладем на противень

ƒелаем поперечные надрезы ножом по количеству порций, на которые планируете подавать. —тавим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 20 минут.

ѕодаем гор€чим или теплым со сметанным соусом.

 

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/закуски
–≈÷≈ѕ“џ/ выпечка несладка€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку