-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tomalisa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.12.2012
Записей: 6221
Комментариев: 121
Написано: 6465

Выбрана рубрика печенья.


Соседние рубрики: хлеб(11), хворост(10), хачапури(52), торты(187), тесто(81), сырники(8), рулеты(55), рогалики(24), разное(87), пончики(26), полезные советы(16), плюшки(10), пирожное(35), пирожки(57), пироги со сладкой начинкой(194), пироги не сладкие(56), пасхальный кулич(35), мучные изделия с колбасой(6), лепёшки и чебуреки(65), крем(9), коврижки(20), кексы(65), десерт(45), видео рецепты(8), вафли(3), вареники и пелемени(0), булочки(44), бублики(9), блюда с лавашом(16), блинчики и оладушки(78)

Другие рубрики в этом дневнике: я шью сама(150), щ(0), цветы(59), фильмы(5), улыбнёмся(9), страны и города(33), стихи(17), сделай сам(108), сад,огород и дача(22), ремонт своими руками(15), разное(12), причёски(1), природа(36), приметы(50), православие(73), песни(1), паска(11), макраме(0), кулинарные журналы(2), кулинария(665), комнатные цветы(93), коврики(2), идеи для дома(1), игры(24), здоровье(761), заготовки на зиму(1104), животные(6), домовотство(143), для души(13), дизайн(121), десерт(14), вязание(1179), выпечка(1412), все для дневника(128), братья наши меньшие(4), бисер(12)

Ореховое печенье "Пахлава" | Рецепты "Вкуснятинки"

Суббота, 17 Октября 2015 г. 19:22 + в цитатник
vkusnyatinki.ru/orexovoe-pe...xlava.html
Это рецепт орехового печенья, по вкусу отдаленно напоминающего пахлаву. Румяное, ароматное, сладкое и сытное лакомство уплетают одно за другим все: и взрослые,
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Овсяное печенье за 10 минут | Рецепты "Вкуснятинки"

Суббота, 25 Июля 2015 г. 00:44 + в цитатник
vkusnyatinki.ru/ovsyanoe-pechene.html
Самый быстрый и самый любимый рецепт овсяного печенья. Получается такое вкусное печенье, что его хочется делать снова и снова, оно не надоедает никогда!
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ *САБЛЕ*

Среда, 29 Апреля 2015 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ *САБЛЕ*

Это французское песочное печенье получается очень рассыпчатым и полностью оправдывает свое название, ведь сабле в переводе с французского означает "песок" или "зернистый".

 

Французское печенье

Французское печенье

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Выпечка к чаю

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка к чаю

Булочки с маком и орехами в шоколадной глазури



Рождественский имбирный пряник



Печенье песочное «Колечки»



Печенье песочное





Источник
Belenaya
Рубрики:  выпечка/печенья
выпечка/булочки

Метки:  

Печенье "Mini-Stollen"

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Подружка_Осень_62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Mini-Stollen"

Печенье "Mini-Stollen"

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Кокосанка - кокосовое печенье

Вторник, 26 Августа 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосанка - кокосовое печенье


Это печенье делается очень быстро, должно понравиться всем любителям кокосовой выпечки.

Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!

Читать далее

 

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 07 Августа 2014 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье (без муки)

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

еее (640x394, 64Kb)
55 (640x480, 261Kb)
5 (640x480, 280Kb)
Это невероятно вкусно! Делала пол порции, НИКОГДА так не поступайте, только полную пеките, такого добра должно быть много)))
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье "Одуванчики"

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Одуванчики".

NzvnUsuz1OM (592x407, 114Kb)

Это нереально вкусно - нежнейшее, воздушное, пушистое чудо!!! Настоятельно рекомендую! 
 
Ингредиенты:
 
Тесто:
●3 вареных желтка
●125 г мягкого сл. масла
●1/2 пакетика разрыхлителя
●3 ст. ложки сметаны
●150 г муки
●кукурузные палочки
●кокосовая стружка
 
Глазурь:
●1/2 стакана сахара
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Пирожное "Ёжики"

Пятница, 01 Августа 2014 г. 16:15 + в цитатник
liveinternet.ru/users/47990...319935503/
Пирожное "Ёжики"



Ингредиенты:
печенье (например, «Сахарное», «К чаю», «Юбилейное») - 700 г
сгущенное молоко - 2 банки
сахарная пудра - 150 г
какао (порошок) - 3-4 ст.л.
масло сливочное - 250 г
мак - 4 ст.л.
семечки (очищенные) - 100 г
барбарис (сушеный) - несколько ягод
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье на пиве «Сахарное»

Пятница, 01 Августа 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на пиве «Сахарное»

печенье на пиве (400x300, 39Kb)

Печенье на пиве получается очень вкусное, нежное, а вовсе не горькое. Поэтому, если еще не пробовали, то обязательно не пожалейте пиво и приготовьте такое печенье.

Для приготовления печенья на пиве понадобится: 0,5 стакана светлого пива, сливочное масло или маргарин – 200 грамм, мука – 2,5 стакана, сахар 2-3 столовые ложки плюс для обваливания по вкусу.

Приготовление:

Масло или маргарин предварительно охладить в морозилке, затем натереть на крупной терке. Добавить в миску с мукой и ложкой перемешать. Добавить сахар, пиво и замесить эластичное тесто.

Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник.

Из теста можно делать печенье любой формы. Можно раскатать в пласт, посыпать сахаром по вкусу и при помощи формочек выдавить печенье. Еще интересный вариант – скатать жгутики, порезать и свернуть колечки. Каждое колечко слегка приплюснуть и обвалять в сахаре.

Застелить противень пекарской бумагой, выложить на нее печенье и выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития!

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!

Среда, 02 Июля 2014 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!


 Оказывается вполне можно приготовить вкусную и ароматную выпечку не используя для этого духовую печь - печенье сделанное по предлагаемому рецепт готовиться легко и быстро, а выпекается прямо в сковородке. В еще теплом виде такие печенюшки могут напоминать по вкусу сырники или оладьи, ну а когда выпечка остынет или на следующий день это будет уже замечательное печенье.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье "Тающие моменты" от Алии!

Четверг, 19 Июня 2014 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Тающие моменты" от Алии!

 


Нежнее печенья еще не пробовала...
Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Песочное печенье «Шоколадные червячки» - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 00:46 + в цитатник
izum.darievna.ru/page/pesoc...hervjachki
Сегодня утром я делала дрожжевые пирожки с мясом. И, прокручивая фарш, вдруг вспомнила, что в детстве я очень любила печенье, сделанное с помощью мясорубки. И так сильно мне его захотелось - рассыпчатого, красивого, вкусного, что я тут же принялась искать мои старые записи с рецептами: ведь все должно быть по – честному, если уж «вкус детства», то и рецепт только тех же времен.
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенюшки-сметанюшки - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 00:43 + в цитатник
izum.darievna.ru/page/peche...etanjushki
Рецепт необычных, на мой взгляд, печенюшек, от Груни. В состав теста сахар не входит, но зато им щедро посыпаются печеньки перед выпечкой. А после выпечки такие печенюшки, как утверждает автор, получаются Внутри получается нежно-слоистыми, с приятным творожным послевкусием. Проверим?
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье-папироски - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 00:40 + в цитатник
izum.darievna.ru/page/pechene-papiroski
Нежное-пренежное тесто... И такое рассыпчатое! Просто пальчики оближешь! наверне, если бы в этом рецепте от Юлии не было бы начинки, оно тоже вполне имело бы право на существование. Уж очень оно вкусное! Ну, а с орехово-медовой начинкой - тем более! Попробуйте обязательно!
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье с сюрпризом - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Пятница, 06 Июня 2014 г. 00:45 + в цитатник
izum.darievna.ru/page/peche...sjurprizom
Почему с сюрпризом? Да потому что начинку не видно! И можно долго гадать, что вкусного положила мама (жена, бабушка, свекровь...) в конвертик из нежного рассыпчатого теста... Я люблю такое печенье с орехами, но вы можете взять все, что угодно - сухофрукты, джем, сладкий творог...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Миндальное печенье "Черепица" - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Пятница, 06 Июня 2014 г. 19:40 + в цитатник
izum.darievna.ru/page/minda...-cherepica
Миндальная черепица, французская черепица, тюили, Tuiles, миндальные лепестки, печенье миндальные чипсы - названий у этого десерта много, а суть одна: невероятное, тающее, восхитительное печенье, которое очень просто готовить. Главный секрет - быстрота, а, как набьете руку, все станет абсолютно легко.
При желании миндаль можно заменить на фундук и даже арахис. Печенье будет другим по вкусу, однако, суть не поменяется - получится все та же симпатичная черепица.
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки»

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки»



Рецепт от Александра Селезнева, моего любимого Главного Кондитера России, который недавно выпустил книгу «Советские торты и пирожные»



Нам потребуется: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 250 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара.

1. В миску надо просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, туда на терке я потерла сливочное масло ( у меня был маргарин для выпечки, масла дома не оказалось), затем положила творог и все порубила вместе , как следует, острым ножом. Затем руками слепила шар и положила его в миске под пленкой на 1,5 часа в холодильник.
2. Тесто тонко раскатала на столе и фужером вырезала кружочки



3. Блюдце с сахаром поставила рядом, одной стороной кружочек обмакнула в сахар ( если сахар не прилипается, то надо им просто посыпать эту сторону), затем кружок сложила пополам ( сахаром вовнутрь), затем одну половину так же надо обмакнуть в сахар и сложить опять пополам, только сахар сверху, снаружи.
4. В середине надо прижать печенье вилкой так, чтобы получилась гусиная лапка.



5. Выпекать печенье надо в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.


Печенье тает во рту, очень нежное и вкусное. Такое пекла моя мама , а потом я по ее рецепту своим детям. Это было давно . рецепт потерялся и я про «Гусиные лапки» забыла. А теперь, благодаря Александру Селезневу, все вспомнила.

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки"

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки"

"Поцелуйчики"

3849548_pocelyichiki (640x523, 275Kb)

Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!smiley

Рецепт

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенья по рецепту бабушки

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetikH [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенья по рецепту бабушки

2e900ca65352 (640x413, 44Kb)



Для теста:

100 гр. сливочного масла (или же маргарина)
3 стакана муки
3 столовой ложки ёгурта (кефира)
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 чайной ложки ванилина
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

1 стакан муки
1,5 стакан сахара
75 гр. сливочного масла
2 чайной ложки ванилина

я добавила перемолатые грецкие орехи (пол стакана)


Сверху:

2 желтка (оставшую начинку, я забыла посыпать)

Приготовление:

Берём муку и нарезаем мелкими кусочками сливочного масла, хорошенько мнём руками, чтобы не осталось комков. Добавляем 2 яйца,разрыхлитель и ёгурт, месим тесто. Затем добавляем сахар и ванилин.После того как хорошо помесим тесто, положить его в пакет и положить в морозилку на 3 минутки.

В это время готовим начинку. Так же мешаем муку со сливочным масло, добавляем сахар, ванилин и можно грецких орех. Мука должна быть быз комков.

Достаём тесто, делим на две части и раскатываем, надо раскатать тонко ( если тесто липнет, добавьти муку), посыпаем начинку на весь раскатаный лист. И начанаем закручивать в руло, вот так вот


3cffe56f157a (640x91, 8Kb)


Режим на кусочки и ложим на протевинь. (я на кальке делала)

Так же раскатываем оставшее тесто и начиняем.

Сверху помазать желтком и посыпать оставшейся начинкой.




Приятного аппетита!...

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье "Курабье"

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetikH [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Курабье"

15dd0a134fe3 (476x640, 49Kb)






на 50-60 печенья
300 г мягкого сливочного масла
150 г сахарной пудры
3 белка
0.5 ч.л экстракт ванили(или 2 пачки ванильного сахара)
450 г муки

повидло по вашему вкусу






b40aff2af255 (223x300, 13Kb)Противень покрыть бумагой для выпечки.
В чашке миксера взбить масло и сахарную пудру до светлой кремовой массы, ввести белки продолжая смешивать
Добавить ваниль и просеянную муку, соединить до однородности

7d6526e55d64 (223x300, 13Kb)Наполнить кондитерский мешок с насадкой звёздочка тестом.
Отсадить печенье, при помощи пальца или палочки сделать в центре печенья углубление и наполнить его повидлом8374c127c63e (223x300, 11Kb)
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать.
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Тающие моменты

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:59 + в цитатник
liveinternet.ru/users/sveti...162611892/
Тающие моменты



нежное ,рассыпчатое печенье по рецепту Мишель с кукинга


Продукты:
227 г сл. масла, комнатной температуры
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.



Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.



Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.



Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулина
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Шоколадные " уши амана"

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetikH [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные " уши амана"

shok.-oznej-aman (640x480, 129Kb)




Рецепт шеф-повара Ави Шлисселя(взято с сайта шеф лаван)

Время приготовления: 1 час

мука – 3 стакана
сливочное масло или маргарин – 200 г
какао – 2 ½ ст. л.
сахар – ½ стакана
желтки – 2 шт.
цедра 1 апельсин ( я не добавляла)

Начинка:
Шоколадные белые чипсы
Конфитюр
Шоколадная паста

1. Перемешать все компоненты для теста в однородную массу. Поставить в холодильник на 30 минут.
2. Раскатать тесто в лист толщиной ½ см.
3. С помощью стакана вырезать из теста кружки.
В центр каждого кружка поместить начинку

shok.-ushi1 (640x480, 129Kb)
свернуть его треугольничком, чтобы получилось "ухо Амана".
shok.-ushi2 (640x480, 135Kb)
shok-ushi3 (640x480, 130Kb)

4. Выпекать в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, 15 минут до готовности. Печеньки должны быть хрустящими, но не слишком сухими.


http://vitoria.livejournal.com/
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье «Бретон»

Вторник, 27 Мая 2014 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Бретон»

печенье братон (700x520, 37Kb)
Ингредиенты:
- 6 желтков
- 2 столовых ложки молока
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 200-250 граммов сливочного масла

Приготовление:

Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром
Постепенно добавляем 5 желтков и продолжаем взбивать
Просеиваем муку к желтковой смеси
Замешиваем тесто
Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья.
Оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно гуще.
Поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры
Формочки выкладываем на противень с бумагой и выпекаем 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье "Ушки" из слоеного теста

Вторник, 27 Мая 2014 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Ушки" из слоеного теста

печенье (604x385, 46Kb)




Ингредиенты:
- молотый грецкий орех
- тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта
- коричневый сахар

Приготовление:

1. Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.

печенье1 (550x322, 57Kb)


печенье2 (550x315, 37Kb)



2. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1,5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром.

печенье 3 (550x340, 53Kb)




3. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся - готово!
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье "Када

Среда, 21 Мая 2014 г. 03:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Када "

Людмила Иванова

Када

 
 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

"Пьяное печенье" - антикризисый рецепт

Вторник, 20 Мая 2014 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Es_Una_Novela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пьяное печенье" - антикризисый рецепт

   Рецепт из разряда "сладкого охота, а тратить много не хочется")

Итак, потребуется для теста:

  • маргарин - 200г
  • пиво (любое) - 1ст
  • мука( на глаз)

И Всё!!!!!!

Приготовление:

 Маргарин растопить в микроволновке, чуть остудить, влить пиво, добавлять, помешивая, муку. Муки нужно столько, чтобы тесто отлипало от рук и посуды, но было мягким. Скатать в шар, поставить в холодильник на час.

Раскатать слоем в полсантиметра. Разрезать на ромбики, проткнуть вилкой, смазать желтком, посыпать немного сахаром и в духовку! Сначала печется низ, потом убавляется огонь и переносится на верхнюю полку духовки. чтоб зарумянились печенья. Долго не держите! Иначе получатся сухарики. Вот, собственно, и все. 

Во время приготовления на кухне стоял едва уловимый запах пива...) Печенье получается по типу слоеного. Вот сейчас думаю, что из такого теста можно сделать и слойки с яблоками)

P6140548 (700x525, 261Kb)
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье сахарная трость

Вторник, 20 Мая 2014 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье сахарная трость


Рождественское печенье

Время приготовления: 45 минут, плюс 30 минут на остывание.


Объем: Около 4-х десятков печенья.


Раньше это сахарное печенье было основным лакомством на Рождество.


Рецепт настолько прост, что дети могут сделать печенье своими руками.




Состав:




  • 2,5 чашки муки, плюс еще немного муки для рабочей поверхности

  • 1 чайная ложка мелкой соли

  • 220 грамм несоленого сливочного масла, комнатной температуры

  • 1 чашка просеянной сахарной пудры

  • 1 большое яйцо

  • 1 чайная ложка миндального экстракта

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • 0,5 чайной ложки красного пищевого красителя


  • сахар


Ингредиенты сахарной трости


Рецепт сахарной трости:


Шаг первый

Нагрейте духовку до 190 градусов С.


Шаг второй

Смешайте муку и соль и отложите в сторону.


Шаг третий

Медленно взбейте масло и сахарную пудру миксером до однородной массы. Лучше всего использовать погружной миксер с венчиками. Затем увеличьте скорость до максимальной и взбивайте смесь около 1 минуты, пока она не станет светлой и воздушной.


Добавьте яйцо, экстракт миндаля, ванильный экстракт и взбивайте на средней скорости, до консистенции простокваши.

Затем в полученную смесь понемногу добавляете муку, пока тесто не загустеет.


Шаг четвертый

Разделите тесто пополам.

Тесто для изготовления сахарной трости

Добавьте пищевой краситель в половину теста и размешайте до равномерной окраски ингредиентов. Можно использовать разные цвета. Мы взяли бирюзовый краситель.


Шаг пятый

Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Возьмите по 12 чайных ложек из красного и бесцветного теста. Ладонями раскатайте один кусочек красного тесто в длину на 10 сантиметров, присыпайте рабочую поверхность мукой по мере необходимости. Повторите тоже самое с куском неокрашенного теста. Соедините два куска раскатанного тесто бок о бок и скрутите их вместе.

Леденцы трости

Расположите полученное печенье на противне, согнув верхнюю часть печенья в форме крюка или в форме венка. Повторите прокатку и скручивание с оставшимися частями теста.



Шаг шестой

Выпекайте до слегка коричневого цвета нижней части печенья, около 9 минут.

Посыпьте печенье сахарным песком сразу после того как вытащите из духовки, затем дайте ему полностью остыть. Повторите шаги 5 и 6 с остальным тестом.

Игрушки на елку сахарная трость Декоративный элемент Сахарная трость
http://www.foodest.ru/saxarnaya-trost/

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье


хрустящее печенье (604x378, 59Kb)

Ингредиенты:

1 пачка маргарина (250гр),
2 стакана муки,
1 баночка сметаны (230гр 21%),
сахар.

Приготовление:
Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозилку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики. Выложить на противень и выпечь при 180 град. около 20 минут.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Песочное печенье "Песочные палочки к чаю"

Пятница, 14 Марта 2014 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное печенье "Песочные палочки к чаю"

 (500x600, 478Kb)




36 (300x142, 16Kb)




P1030677 (700x525, 244Kb)

Ингредиенты:

1 яйцо
1 стакан сахара
250 грамм сливочного масла
10 грамм разрыхлителя теста
1/2 чайная ложка соды погасить уксусом
Мука
Сахарная пудра (для присыпки)
Маргарин (для смазывания)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить размягченное сливочное масло.
2. В муку всыпать разрыхлитель.
3. Смешать все ингредиенты и добавить гашеную соду.
Тесто должно быть густым.
4. Берем мясорубку (у меня шнекерная мясорубка), вставляем дисковую насадку для теста. Пропускаем тесто через мясорубку. Длина "колбасок" будет зависеть от вашей фантазии.
5. Смазываем противень маргарином и выкладываем "колбаски".
6. Выпекать в разогретой духовке.
Пекутся очень быстро.
7. Готовые "колбаски" посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

P1030679 (700x525, 219Kb)





36 (300x142, 16Kb)



Franzuzhenka
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

РАКУШКИ - Вкусные пирожженки-печенюшки

Суббота, 01 Марта 2014 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Платошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАКУШКИ - Вкусные пирожженки-печенюшки

 

Решила поделиться с вами еще одним своим любимым рецептом.
Эти печенюшки пеку уже много лет и они очень нравится всем, кто их пробовал.
И так, для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста: 
1 стакан сметаны,
1 пачка маргарина,
5 желтков,
4 стакана муки.
Для начинки:
5 белков,
1,5 стакана сахара,
Орехи по вкусу (если нет орехов я пробовала добавлять мак или вообще ничего не добавляла, тоже очень вкусно)
Далее фото-рецепт.
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Творожное печенье (без яиц)

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье (без яиц)

Творожное печенье. Песочное тесто с творожной начинкой. Хрустящая корочка а внутри мягкая влажная начинка. Любители творожной выпечки равнодушными не останутся. Гарантирую!!!


читать дальше
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Норвежское песочное печенье (Нежное рассыпчатое печенье в хрустящей сахарной корочке!)))

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежское песочное печенье (Нежное рассыпчатое печенье в хрустящей сахарной корочке!)))

 

Норвежское песочное печенье

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье домашнее (Закарпатская кухня)

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье домашнее (Закарпатская кухня)

http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.ru/2013/11/blog-post_30.html

Рецепт нашла на форуме автор Анна,за рецепт говорю ей спасибо большое.
600 г пшеничной муки 
120 г маргарина 
250 г сахарной пудры 
200 г сметаны ( у меня ушло 250 г сметаны) 
10 г соды (неполная ч.л.) 
ванильный сахар или ванилин 
сахарная пудра для украшения
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

"Орешки

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения София56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Орешки"


Очень вкусное печенье.

Тесто: 250 г сгущенного молока
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
50 г сливочного масла
1/2 ч. л. соды, погашенной( я выжимаю несколько капель из лимона)
3 стакана муки
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление: Растопить сливочное масло, влить сгущенное молоко, добавить яйца, сахар, соль, соду, муку. Замесить тесто. Отрезать кусочек, раскатывать колбаску, как на пельмени, разрезать на маленькие кусочки и раскатывать шарики, размером с лесной орех. Можно и чуть покрупнее. Жарить в раскаленном масле на среднем огне. В процессе жарки периодически перемешивать, чтобы "орешки" равномерно обжаривались. Во время жарки они увеличиваются в размере.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы излишки жира впитались в бумагу.

Приятного аппетита!!!

София56

 

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье на сковороде "Лимонные подушечки"

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на сковороде "Лимонные подушечки"

e39db71622 (350x525, 73Kb)
Печенье "Лимонные подушечки" очень воздушное, ароматное и вкусное. Не только взрослые, но и дети будут в восторге от данной выпечки. Лимонные подушечки очень напоминают воздушные хрустики, только с ароматными вкусовыми нотками лимона. Готовится это печенье на сковороде.








3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)Попробуйте и вам обязательно понравится.
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье к праздничному столу

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сания_Магизова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье к праздничному столу

Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста

Печенье розы
Печенье розы
Печенье розы

 

Из слоеного теста можно приготовить очень красивое и вкусное печенье "Розы", да не просто розы, а целую корзину роз. Такая корзина роз украсит праздничный стол и в День рождения, и на свадебном торжестве.

 

Тесто для печенья "Розы"подойдет слоеное дрожжевое или бездрожжевое, кому как нравится; проще всего купить готовое в магазине. Для начала необходимо разморозить тесто и раскатать в тонкий пласт. Вырезать тонким стаканом из слоеного теста круги и сложить их по 4, накладывая один на другой примерно на половину диаметра.

 

Стадии приготовления печенья показаны на фото. Тесто придавить пальцами по центру вдоль полоски, смазать разогретым жидким медом (удобно это делать кисточкой), положить в начало полоски молотые грецкие орехи с сахаром, корицей, кардамоном и звернуть "колбаской". Разрезать по середине поперек "колбаски", закрыть край со стороны разреза. Розочка готова.

 

Многоугольные остатки слоеного теста, которые образовались после того, как вырезали круги, сложить друг на друга в 5-6 слоев и придавить в центре. В центр положить немного орехов. Получится многослойная "звездочка".

 

Выпекать в горячей духовке примерно 15 минут пока розы не станут розовыми.

 

Остудить, обильно посыпать печенье с орехами сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

На трибу-у-нах стано-о-вится ти-и-ше…

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На трибу-у-нах стано-о-вится ти-и-ше…

 

Это я о чем? Ах, да! Я же хочу вам показать еще один забавный кухонный прибамбас! Вот такой привет из восьмидесятых:

Эта формочка позволяет делать вот таких вот забавных олимпийских мишек:

Ну, а поскольку она сама суть не что иное как вафельница (ну просто форма нестандартная), соответственно по этому же рецепту можно делать вафли в обычных вафельницах.

Печенье для формочек

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье "Орешки" со сгущенкой

Среда, 23 Октября 2013 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Орешки" со сгущенкой

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Сметанное печенье

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения КолыбельнаяМедведицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанное печенье

картинка

Печенье которое всегда получается!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Хрустящие сырные крекеры

Четверг, 10 Октября 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Semicvetik87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие сырные крекеры

Хрустящие сырные крекеры

Ингредиенты:

Мука - 150 г
Твердый сыр - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Сливки - 1 столовая ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Сахар - щепотка
Кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп - по вкусу

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить в микроволновке (10 секунд) или при комнатной температуре.
2. Все компоненты смешать в блендере. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на пару часов.
3. Хорошо припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто не толстым слоем, не более 5 мм. Если тесто мягковато, можно добавить немного муки. Вырезать с помощью формочек крекеры.
4. Крекеры украсить травами, посыпать специями - как вы любите.
5. Печь при температуре 200 градусов 10-12 минут, до зарумянивания краев.
x_27543e91 (400x400, 42Kb)
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье «Лесные грибочки»

Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Лесные грибочки»

Печенье «Лесные грибочки» (533x400, 57Kb)

Предлагаем Вам простой и в то же время очень оригинальный рецепт – печенье в виде грибочков.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

«Хрупкое печенье»

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 03:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Хрупкое печенье»

100 грамм сливочного масла, ½ стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 желтка, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, ½ лимона, сода.
Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать- добавить по одному желтки, затем с ½ лимона цедру, сметану, муку, крахмал и, растворённую в лимонном соке, соду. Быстро замесить, скатать колбаски длиной 5 см и шириной 1 см.Можно выкладывать с помощью кондитерского мешочка, т.к. тесто липкое.
Выпекать в духовке на среднем огне до светло желтого цвета.
Picture 066 (640x480, 82Kb)
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Печенье на майонезе с корицей

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на майонезе с корицей



3/4 стакана сахара
1 яйцо
100 грамм майонеза
2 ст.л.сметаны
100 грамм сливочного маргарина
0.5 ч. ложки соды
мука

для обсыпки
1 чайная ложка корицы
1 столовая ложка сахарной пудры

Сахар растереть с яйцом, добавить маргарин комнатной температуры, влить майонез и сметану. Постепенно подсыпать муку с содой. Замесить тесто.
Раскатать тесто в жгутики и разрезать на одинаковые кусочки. Скатать каждый в колобок и обвалять его в смеси сахарной пудры с корицей.
Выпечь до готовности минут 10-12 по моей духовке (предварительно включена)

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Квадратики со вкусом Твикса

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадратики со вкусом Твикса

//i034.radikal.ru/0911/e0/65a7712c584a.jpg

Соус: (Toffee) :
1 банка сгущенки 
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда 
 
Бисквит: 
 
200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара 
 
Глазурь: 
 
200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь. 
 
Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой. 
 
Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить. 
 
После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс. 
 

Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО ПЕЧЕНЬЯ

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5283370_pechene_kokosik (600x450, 159Kb)Ингредиенты:

кокосовая стружка — 120 г
мука — 7 ч. ложек
яичные белки — 2 шт
сахарная пудра — 150 г
жидкий шоколад для украшения
Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

ПРОСТО, БЫСТРО И!!! ВКУСНО!Сладкая выпечка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТО, БЫСТРО И!!! ВКУСНО! Часть 3. Сладкая выпечка.

 Нарезной пирог или Печеньице?

200 г маргарина (можно 180), 100 г майонеза (сметаны), 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч. л соды, 3 ст. муки. Смешиваем яйцо с сахаром + майонез + растопленый (не горячий) маргарин + соду + муку. Тесто жидковатое, по этому по форме его легче распределить смоченными в воде руками. Я сверху ещё присыпала сахаром. Выпекать до готовности. Дать остыть, нарезать на кусочки.




А если в это тесто мы добавим больше муки...

Замесим не крутое тесто. Раскатаем его на подпыленным мукой столе, нарежем на кусочки, уложим на противень и испечём до готовности, то получится вкусное печенье. Вот оно.






Рецепт вроде один, но два разных результата :))



ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  выпечка/печенья
выпечка/пироги со сладкой начинкой
выпечка/пончики
выпечка/коврижки

Метки:  

Нежное рассыпчатое печенье "а-ля Курабье"

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное рассыпчатое печенье "а-ля Курабье"

Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье, тающее во рту!
5156_1000 (700x525, 151Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

Просто печенье(ну очень простое и вкусное)))

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто печенье(ну очень простое и вкусное)))

Просто печенье(ну очень простое и вкусное))) 

печенье (640x480, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

печенье-бананы

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения besta-aks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье-бананы


печенье "Это что - бананы?" Предлагаю рецепт приготовления очень вкусного печенья, по форме напоминающего бананы. Уверена, эта выпечка придется по душе каждому. Рекомендую приготовить! Просто и очень вкусно!
 (300x225, 57Kb)Тесто:
250 г сливочного масла(комн.t) или маргарин
200 г сметаны + 1/3 ч.л соды = погасить
3 стакана муки

Начинка:
200 г творога
200 г сахара
1 ч.л ванилина
3 ст.л муки

Замесить тесто, разделить на 6-8 шариков и положить в холодильник на 30 минут.
Раскатываем овал:
 (375x281, 145Kb)

Кладём начинку:

защипываем концы:

 (375x281, 163Kb)

 (375x281, 166Kb)

кладём на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком,либо молоком:

 (375x281, 155Kb)

Выпекаем при 180 C 20 минут.Остужаем на решётке, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.

 (375x281, 157Kb)
источник
Рубрики:  выпечка/печенья

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1