-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tienejul

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 10

Запеченный свиной желудок

Дневник

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 13:20 + в цитатник
Запеченный свиной желудок. Фотография рецепта
свиные желудки - 2 шт.; для начинки: щёки свиные; мясо; соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок - по вкусу.
Фотографии рецепта Запеченный свиной желудок, Шаг 01

Желудки хорошо вычистить, начинить или субпродуктами, или мясом. Зашить. Для начинки: щёки свиные и немного мяса, пряности (соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок).

Фотографии рецепта Запеченный свиной желудок, Шаг 02

Один желудок запекаю в духовке: уложен на деревянные щепки и капустные листья.

Фотографии рецепта Запеченный свиной желудок, Шаг 03

Второй желудок варю в воде.

Фотографии рецепта Запеченный свиной желудок, Шаг 04

Запечённый выглядит так. Варёный желудок уложила на 15 мин в освободившуюся гусятницу, немного подрумянила в духовке. Остудить, резать в холодном виде. На вкус особой разницы нет, только у запечённого оболочка тоньше.


Метки:  

 Страницы: [1]