Домашнее овсяное печенье, хлебопечка

Рецептик этого печенья нашла на сайте хлебопечка.ру(снова от Stern). Получается оно очень вкусным и хрустящим, но у меня есть идея, как приблизить вкус ближе к тому, что продается в магазинах. Подсмотрела состав печенья на упаковке:) Печенье всем понравилось, а главное – готовится быстро и легко. Пока выпекалось в духовке, по кухне разносился чудный аромат корицы…

 

Сливочное масло заранее достала из холодильника и оставила таять. Овсяные хлопья я прожарила на слабом огне до потемнения. Когда они остыли, я измельчила их в пыль с помощью кухонного комбайна. В миску высыпала хлопья, муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и корицу. Туда же добавила масло, сметану и варенье. В самом конце вбила яйцо и замесила тесто. Отщипывая от теста небольшие кусочки, формировала из них шарики, а затем лепешки. Выкладывала на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогрела до 175 гр. Выбрала программу для выпекания сладостей и поставила противень на 20 минут. Следила за тем, чтобы печенье не подгорело. Готовое печенье оставила остывать на решетке.

Итак, мне понадобилось(около 16 шт):

• овсяные хлопья – 1,5 ст;
• сахар – 1 неп.ст;
• ванильный сахар – 1 пак;
• разрыхлитель – 1 ч.л;
• мука – 1 ст;
• сливочное масло – 100 г;
• сметана – 2 ст.л б/в;
• яблочное варенье – 1 ст.л б/верха;
• яйца – 1 шт;
• корица- 1 дес.л.

 

http://www.ybobra.ru/cook/?p=1149