-Музыка

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TemaBaDboy

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.08.2008
Записей: 271
Комментариев: 1783
Написано: 3854

Всё о спиртных напитках.....

Дневник

Четверг, 13 Ноября 2008 г. 16:25 + в цитатник
Арабское слово "алкоголь" произошло из определительной приставки "аль" и слова "кооль" - обозначающего порошок сурьмы. Этим словом арабы стали называть высшую ступень перегонки - квинтэссенцию (от латинского quinta essentia - пятая сущность). Открытие способа получения опьяняющей основы вина, которая оказалась прозрачной, летучей, легковоспламеняющейся жидкостью с большой способностью растворять различные вещества и не замерзающей даже при сильных морозах, явилось поистине эпохальным открытием. Ведь это было извлечение "духа вина" (по-латыни "спиритус вини"). Отсюда пошло старинное русское название спиритус, или позднее спирт. По-французски же до сих пор спирт называют "экспридевен" - "дух вина". В 1386 году генуэзское посольство впервые привезло виноградный спирт, названный aqua vitae, в Россию. Состоялась его демонстрация при великокняжеском дворе. Он был также показан московским боярам и иностранным аптекарям в Москве. Но демонстрация не произвела особого впечатления и не заинтересовала бояр. В 1429 году русские и греческие монахи, а также генуэзские купцы завезли в Россию aqua vitae в большом количестве. Генуэзцы по пути в Литву посетили Василия III Темного и подарили ему aqua vitae в качестве лекарства. Но и в этот раз "зелье" не произвело впечатления. Более того, оно было признано вредным, и его запретили ввозить в Московское государство....

А вот что собой представляет шампанское:
По классическим представлениям шампанское - напиток купажный с головы до ног. Его получают смешиванием (ассамбляжем) 30 - 40 всевозможных вин. Вино, в свою очередь, готовят по отдельности из красного и белого винограда: Пино менье, Пино черный и Шардоне. Используемый виноград выращивается на разных виноградниках. При получении купажа для шампанского берут вина разных годов. Вся эта, на первый взгляд, мешанина делается исключительно для поддержания вкусового стиля конкретного дома шампанского. Главное в классическом шампанском для винодела - воспроизвести характер-ный вкус и запах таким, каким он был всегда.
Эти обстоятельства сформировали определенное отношение к шампанскому как таковому, определив его напитком престижа, имиджа и обольщения. Тонкие ценители вин классическое шампанское избегают, поскольку оно лишено того, что они так высоко ценят - индивидуальности года урожая и особенностей конкретного виноградника.

Ежегодно в мире продается около одного миллиарда бутылок “скотча” Экспорт виски приносит Великобритании больше $100 ежесекундно. На втором месте по производству виски стоит Канада, на третьем — США, далее следуют Ирландия и Япония


Но спор о происхождении виски идет до сих пор. Ирландцы считают, что секрет производства “воды жизни” местные монахи в XI веке почерпнули от арабских алхимиков. В теплых странах в спирт перегоняли вино, а ирландцы придумали, как делать крепкий алкоголь из ячменя. При этом ирландцы называют в качестве первопроходца этой отрасли покровителя Ирландии святого Патрика. Шотландцы же выдвигают контраргумент мол, св. Патрик по национальности был шотландцем. К тому же первое документальное упоминание о uisge beatha (со временем кельтское написание сократилось до whisky) обнаружено в свитках казначейства Шотландии за 1494 год. Так или иначе, в Средневековье виски не делали в больших количествах. Изготовление было похоже на домашнее консервирование избытки ячменя перегоняли в виски, чтобы было удобнее хранить, а при случае выгоднее продать. Сейчас бы это назвали обычным самогоноварением.

Интернет портал BUTILKA.com.ua представляет Вашему вниманию уникальную информацию о алкогольной продукции и наиболее выдающихся французских и итальянских винах, шотландских и ирландских виски, , шампанских винах, а также экзотических алкогольных напитках. Достоверно донести историю создания тех, или иных напитков, их вкусовую и цветовую гамму, чтобы Вы могли быть уверены. что купленный напиток принесет Вам радость и наслаждение является основной задачей компании!Здесь можно приобрести и заказатьнапитки на любой вкус!
 (512x384, 54Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]