-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tecoma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2012
Записей: 5983
Комментариев: 86
Написано: 6125


ОСЕННЯЯ АРОМАТЕРАПИЯ

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Дизайны_дневников_Суэллен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




 

Использование монарды придаст новый вкус такому банальному блюду, как варенье из яблок. 10 г свежих цветков и листьев монарды, 2 стакана негустого сахарного сиропа, 3 стакана яблок, нарезанных дольками. Монарду засыпать в кипящий сироп, варить 5-10 минут, добавить яблоки и варить до готовности. 
Родом из Северной Америки, монарда относится к семейству губоцветных, среди которого мы найдет розмарин, мяту, шалфей, тимьян и другие эфироносные растения, невероятно популярные в ароматерапии. Монарда очень душиста и используется как пряно-вкусовое овощное растение. Ароматизированная вода поможет при бронхитах и для излечения от бронхиальной астмы (использовать при ингаляциях), хороша для умывания при высыпаниях на коже. Красивое, целебное и вкусное – что можно требовать еще от растения с обычной цветочной грядки?



Так же в осеннюю пору следует собирать аир болотный, завезенный на русскую землю во время татаро-монгольского нашествия. Эфирные свойства растения столь сильны, что монголы возили его с собой как обеззараживающее воду средство: высаженное в любой водоем корневище аира вскоре делало воду пригодной к питью. Но не только это побуждало завоевателей брать аир в свои странствия: толстое, ползучее корневище этого растения из семейства аронниковых обладает потрясающими тонизирующими нервную систему свойствами. 
Хотите попробовать побороть усталость? Кусок корневища длинной 5-6 см мелко порежьте, залейте 150 мл теплого растительного масла и настаивайте неделю, периодически встряхивая, затем процедите и используйте для массажа. 


Еще один ароматный подарок осени – многолетнее травянистое растение девясил высокий. Название говорит само за себя – считалось и считается, что растение подарит 9 сил тому, кто воспользуется его чистой травяной магией. Высокое растение, до 2,5 м, с крупными листьями растет на возвышенных берегах рек. Цветки-корзинки до 10 см в диаметре. Растение часто разводят в садах и огородах, где оно постепенно дичает. Эфирное масло девясила – вязкая темно-коричневая жидкость с мягким медовым запахом. Все растение содержит эфирные масла, но особым спросом пользуется его корневище, обладающее многочисленными лекарственными свойствами. Настойка из корневища и корней девясила вполне заменяет импортный корень сенеги. 
Растение обладает мочегонным, желчегонным, отхаркивающим и противомикробным действием. Применяются при заболеваниях дыхательных путей, при бронхитах с повышенной секрецией, при кашле, гастритах, при заболеваниях печени и желчного пузыря. Мазь из корней – при экземе и зуде кожи. 
Всем, у кого есть дача, пришло время насладиться ароматами осенних пряностей. Выспевшие за лето, сейчас они пахнут так, что может закружиться голова. Сейчас, осенью, еще не поздно заготовить пряные растения, такие, как укроп, кориандр, анис, базилик и другие, а так же травяные эфироносы – мяту, мелиссу, душицу, шалфей и другие. Уставшие за лето от сезонных работ, найдите в себе силу собрать и заготовить все, до последней травинки.
Осень в самом разгаре. Позвольте ее ароматам холить и лелеять ваши души.

 

Рубрики:  Здоровье и красота

Метки:  

НАРЯДЫ ( с выкройками) ДЛЯ КУКОЛ

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Игрушки и поделки

Метки:  

Волшебное тесто на…водке!

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(мягкое, нежное, эластичное)

Рекомендую вам попробовать дрожжевое тесто... на водке/

Во-первых, тесто всегда получается, не было ни одного прокола! Мягкое, нежное, хорошо раскатывается.

Во-вторых, все довольно просто, достаточно лишь один раз сделать и понять, что к чему!

testo-dlya-pirozkov-na-vodke (700x452, 61Kb)

Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания .

images (42x41, 1Kb)Волшебное тесто на…водке!
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Простой торт под карамельной глазурью

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- убийственно вкусный!

Один из самых простых рецептов, который можно готовить не только на праздник, а хоть на каждый день. О вкусе скажу, что торт просто божественный: тягучая густая карамельная глазурь - настоящее наслаждение для сладкоежки!

584x417_wm_prostoy-tort-pod-karamelnoy-glazuryu-1 (584x417, 173Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Достаточно просто приготовить этот торт, а результат потрясающий!..
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Растение декабрист в томительном ожидании цветения

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Почему не цветет декабрист в домашних условиях, хотя делается все возможное для этого? Обидно, если растение дарили с уверением в ежегодном буйстве красок в течение двадцати лет как минимум, а цветение из года в год является лишь мечтой.

Официальное название декабриста — Zugocactus truncatus, хотя в народе он известен и под названием «шлюмбергер», и под именем «лесной кактус». На самом деле, существует немало информации о том, как ухаживать за декабристом. Нарушение нехитрых правил приводит к отсутствию цветков у растения. Порой достаточно небольшой коррекции, чтобы желанные цветы наконец-то начали радовать взгляд.

Официальное название декабриста — Zugocactus truncatus, хотя в народе он известен и под названием «шлюмбергер», и под именем «лесной кактус». На самом деле, существует немало информации о том, как ухаживать за декабристом. Нарушение нехитрых правил приводит к отсутствию цветков у растения. Порой достаточно небольшой коррекции, чтобы желанные цветы наконец-то начали радовать взгляд.

decabrist (700x505, 77Kb)
67d387cf56acf7c082813fe4d02edf50 (130x130, 6Kb)Почему не цветет декабрист?
Рубрики:  Комнатные цветы

Метки:  

Вниманию любителей комнатных цветов

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisia800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Осенней хандре подвержены не только люди, но и комнатные растения
Если вы хорошо ухаживаете за своими домашними растениями, но они не хотят цвести , попробуйте их подкормить витаминами В1 , В6, В12 или раствором никотиновой кислоты.

Для этого в 1 литр отстоянной воды( можно талой- замороженной в холодильнике ) добавить 1 ампулу витамина и полить цветы

Такую процедуру проводят один раз в 2 недели

Такой раствор полезен для стимуляции всех комнатных растений

Но особенно отмечается улучшение у фиалок

и рассады петунии






Взято из журнала" 1000 советов" и инета

Рубрики:  Комнатные цветы

Метки:  

Плетение - браслет , ручки в сумку,край для плетёнки...

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения gurfavn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Игрушки и поделки

Метки:  

♥ღ♥Ошибки, которым вас научила бабушка♥ღ♥

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



80172421_3 (596x276, 144Kb)
Бабушки — это, разумеется, сама кулинарная мудрость. Но даже знание, передающееся из поколения в поколение, порой критикуют британские ученые. Современная кулинарная наука развенчала популярные приемы, которым нас научили мамы и бабушки.

1. Долгое вымешивание теста

Если тесто долго мять, то активизируется глютен — белок, отвечающий за эластичность и плотность теста. Такое тесто идеально для пиццы, но не очень годится для пирогов и нежных десертов. Правильно: Будьте нежны. Смешивайте тесто неспешно, если используете миксер, то ставьте на невысокую скорость. Когда вводите сливочное масло, достаточно нескольких секунд. Ничего страшного, если в тесте будут видны маленькие кусочки масла. Зато у вашей выпечки будет нежная, рассыпчатая корочка — а это прекрасно!

0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ЛИЛИИ АЗИАТСКИЕ ГИБРИДЫ

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Лапка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

3880421_az_landb (700x525, 300Kb)

Лилии группы азиатские гибриды нам хорошо известны. Во всем мире их начали выращивать еще в 19 столетии, а к нам они пришли в 50 — 60 годы 20 века. Самыми устойчивыми и неприхотливыми считаются лилии азиатские гибриды, которые получились в результате скрещивания диких природных видов лилий. В настоящее время сорта этой группы самые многочисленные и разнообразные по окраске, выносливы, хорошо размножаются, прекрасно растут в России с юга до самого севера, выращивание и уход за ними несложный.

Агротехника выращивания азиатских лилий.

Для нормально роста в саду лилиям нужна хорошая почва, удобрения и полив. Начинать применять удобрения можно не раньше мая. Сначала дают кальциевую селитру (2 -3 раза с интервалом 10 дней), затем комплексное удобрение (также 2 — 3 раза). Подкормка лилий осенью осуществляется после цветения в августе — сентябре вносят монофосфат калия.

На зиму азиатские гибриды укрывать не надо. К почве они не требовательны, но всегда расти должны в свежей земле. При каждой пересадке старую землю следует удалить и заменить на новую в которую для рыхлости обязательно нужно добавить песок.

Сажать лилии весной можно покупными луковицами, посадка лилий осенью лучше луковицами из местных садов. Если крупные луковицы были куплены и посажены весной, то они зацветут этим же летом. Цветение растений, посаженных осенью будет на следующий год.

Рубрики:  дача

Метки:  

Осетинские пироги. Вкуснятина!

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

А я вчерась решила побаловать свою семью осетинскими пирогами. 

В Осетии прожила 27 лет, и никогда не пекла осетинских пирогов. Все только ела-ела...
А стоило уехать - и заскучала... И где я теперь их поем? Пришлось учиться... Позвонила маме (она живет ТАМ - в Осетии) - закидала ее вопросами, выслушала ее рекомендации и взялась за дело... 

Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри. 

Итак, давайте учиться вместе...                                         
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

"Пушистые" пирожки

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Rita_Schlede [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



"Пушистые" пирожки

Доброго времени!

Спасибо за рецепт Наталье из Украины с сайта " Готовим дома " Дарит розы

Пушистые пирожки желаете испечь? Подмигивает Такая прелесть выходит! Одобряет

Необходимые продукты:

Молоко....................................................500 мл ( подогреть до температуры 30 гр. ( теплое ) )

Мука........................................................1 кг ( может меньше ) + 50 гр. для формовки.

Дрожжи....................................................17 гр. сухих ( в ч. л. 7 гр. дрожжей ) или 50 гр. свежих.

Яйцо.........................................................1 шт. ( заранее достать из холодильника ).

Соль.........................................................2 ч. л.

Сахар........................................................100 гр.

Сливочное масло........................................150 гр.

Подсолнечное масло....................................100 гр.

Для смазывания пирожков:

Желток........................................................1 шт. + 1 ст. л. ледяной воды.

Начинка:

На Ваше усмотрение! Советую делать со сладкой начинкой. Делала с капустой и грибами, родные сказали (( вкусно, но больше подойдет что - нибудь сладенькое!

Немного советов с сайта " Хлебопечка ":

" Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо её смачивает. В нашем варианте - это молоко. Клейковина ( крахмалы ) муки - хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце!!! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. 
Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки ) приходится добавить муки, но! Тесто все равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более " крутым " по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. "

Развести дрожжи в теплом молоке, дать постоять в тепле 10 минут.

Сахар, соль, яйцо взбить венчиком, смешать с дрожжевой смесью.

Поставить разогревать духовку до 40 гр., выключить.

Просеять муку и добавить дрожжевую смесь, замесить тесто.

Растопить сливочное масло, добавить понемногу в тесто, вымесить.

Понемногу добавить подсолнечное масло, хорошо вымесить.

Поставить тесто в теплую духовку на 1 час.

Затем стол припудрить мукой, тесто разделить на колобки.

Берем колобок, пальчиками разминаем в лепешку. выкладываем начинку.

  

Собираем тесто с боков к середине, защипываем.

От середины защипывае к краям.

Оттягиваем легонько за концы и собираем в центре пирожка.

Формируем кругляш и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Ставим ( накрыв ) на расстойку ( в тепло ) на 30 минут!!!

Духовку разогреваем до 190 гр. Выпекаем пирожки 20 минут.

Для бесподобного глянца столовую ложку сахара смешать с 1 - 2 - мя столовыми ложками воды и смазать горячих " пушистов "..

Приятного аппетита!!! Шлёт воздушный поцелуй

и из комментариев:

А я еще в тесто немного сметаны добавляю. И чуть больше яиц - на такую норму 3 яйца. И еще. Для сладких пирожков можно чуть больше сахара. Для пирожков с пресными начинками - сахара меньше. Только чтобы хватило для процесса брожения. Из этого теста можно любые изделия готовить: большие пироги (пекла во вторник), беляши и пирожки, жареные в масле, с мясом, с капустой, с грибами, ватрушки и просто булочки без начинки.

-  Замешиваю тесто по похожему рецепту, но расстаиваться его ставлю на час-полтора в холодильник, тесто жидковатое и лепить сложновато, а после холодильника лепится отлично и такие же вкусные, мягкие и пушистые!

-  Желток + ледяная вода = красивейшая корочка. Смажьте перед оправкой в печь.

 

 

источник:   http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43296654967/%22Pushistyie%22-pirozhki

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

КОТЛЕТКИ из красной рыбы (из белой тоже вкусно)

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жутко аппетитные

Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.

Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Вам понравится, спорим?
Угощайтесь...
rybkot-14 копия (700x525, 267Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

узор спицами

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения вика-вика2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Интересный узор спицами.

 

японский узор спицами (700x363, 91Kb)
Рубрики:  Вязанье
узоры

Метки:  

>Классический Крем-Брюлле (Classic Creme-Brulee)

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Огромная благодарность автору: Mishelle



Этот десерт могу описать только двумя словами: райское наслаждение. Звук хрустящей корочки, потрескивающей под вашей ложкой и прикосновение нежного крема к губам, унесёт вас в мир наслаждения....

читать рецепт
Рубрики:  Домашние сладости

Метки:  

Аппликации крючком

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения zwezdo7ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязанье

Метки:  

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- умереть-не встать, как вкусно!!!

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

e6db63e2b2df копия (670x503, 192Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария
Выпечка

Метки:  

Венское тесто и булочки из него

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Эчпочмак

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Татарская кухня, на первый взгляд, даже примитивна из-за небольшого количества используемых ингридиентов. Но их различное сочетание и способы приготовления придают татарской кухне свою особенную ноту в какофонии мировых кухонь. Например, при дворе Ивана Грозного жареные блюда готовили исключительно татарские повара, т.к. на том этапе в русской кухне процесс приготовления пищи сводился к варке или к выпеканию в печи.
Многие имеют представление о татарской кухне по беляшам, треугольникам, перемячам и чак-чаку. И представление это, скорее всего неверное, если пробовали с лотка на улице. Я не зря разместил с внучкой, намекая, что учиться надо так, а не по написанным рецептам.

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Узор пирамидки

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Бражук [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязанье
узоры

Метки:  

Как красиво обработать края,петли,пройму и горловину полым шнуром

Среда, 19 Ноября 2014 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- 5 видео уроков

4979645_105636542_Bezuymyannuyy (632x349, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязанье

Метки:  

Поиск сообщений в Tecoma
Страницы: 292 ... 148 147 [146] 145 144 ..
.. 1 Календарь