-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в techrecas

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 11

Суп-Грибной по-Чешски

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 19:21 + в цитатник

Суп-Грибной по-Чешски

 

грибной суп "по-чешски"

Для начала эксперимента надо проснуться.
понять, что из нужных ингридиентов у тебя только грибы.
Затем спуститься с девятого этажа по лестнице. а не на лифте (месяц на ремонте).
потолкаться в "пятерочке", выкурить сигарету и с полным пактеом подняться на девятый этаж. да-да, по лестнице. пешком!
и что мы имеем?
а все очень просто:
- грибной замороженый набор ,(далее все ссылки будут именно на него) ни в коем случе не надо брать шампиньоны);
- плавленная "дружба";
- два яйца

- пара морковок (натереть)
- братья луковицы;
- картофель
- рис (просто рис);
- смазочное масло;
- соль.

из инструментов:
- кастрюля. большая, удобная и красивая;
- сковорода обыкновенная;
- тёрка афигенная;
- ёмкости всякие.



Моем грибы и бросаем их в кастрюлю. пусть варятся примерно пол-часа.
сразу же скажу, что Димка советовал не выливать тот бульон, в котором варились грибы. а именно в нем и варить все остальное. это каждый сам для себя решает.
закидываем, ставим на огонь.
Пока закипают и варятся грибы: натираем морковку на терке, а лук меленько режем. и все это дело пассируем, Помешивая морковку с луком - чистим картошку.
я нарезал ее эдакими кубиками(ах, какое поле для воображения!)
ничего я не промывал просто взял примерное количество риса.
прошло примерно минут двадцать или двадцать пять, когда я закинул в кастрюлю и картошку и рис и пассировку ,
поварилось все это дело еще минут десять.( примерно в этот момент я посолил. две чайных ложки. с солью, вообще, надо осторожно, т.к. потом еще сыр будет)
и тут наступил ответсвенный момент.
скажу вам честно, деревянная ложка - это величайшее изобретение человечества.
окунаем ее в плавленный сыр.
несем к кастрюле:
и долго-долго растапливаем его в кипящем супе. занятие вплне себе муторное, надо признаться.
сыр не хочет просто так расставаться с такой замечательной ложкой.
посему нужно терпение. минут пять я точно выплавлял сыр в суп.
самого процесса показать не могу, т.к. заняты были руки.

обязательно надо добавить яйца. сырые. свежие.
вилкой их перемолоть.
и аккуратно струйкой влить в суп, перемешивая все это варево все той же деревянной ложкой.
я дал супу покиперь еще минуты три.
налил себе тарелку. отрезал черного хлеба. лучок.
а потом стал выстраивать кадр.
кадр получился посредственным, а сам суп - вкусным.
это даже не похоже на суп. но, скорее всего, я получил именно ту консистенцию, которая должна быть в идеале. эдакое и первое и второе в одном флаконе
.


сметана, лук репчатый, специи, фантазия - по желанию.

рекомендую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 
 
 

 

Метки:  

 Страницы: [1]