-Цитатник

Выкройка простых комнатных тапочек - (0)

Выкройка простых комнатных тапочек Выкройка простых комнатных тапочек

Переделки:Плетение мехом. МК - (0)

Переделки:Плетение мехом. МК Добрый день, дорогие мои рукодельницы! Хочу вам предостав...

ШЬЕМ СУМКУ-РЮКЗАК - (0)

Шьем сумку-рюкзак. Как сшить небольшую сумку-рюкзак. Небольшая подсказка, мастер-класс. ...

БАЗОВАЯ ВЫКРОЙКА ПЛАТЬЯ ГОТОВА. А ЧТО ДАЛЬШЕ? ПРИМЕРЫ ОТ О.КЛИШЕВСКОЙ - (0)

БАЗОВАЯ ВЫКРОЙКА ПЛАТЬЯ ГОТОВА. А ЧТО ДАЛЬШЕ? ПРИМЕРЫ ОТ О.КЛИШЕВСКОЙ Базовая выкройка готова...

ВЫКРОЙКА ЛЕГГИНСОВ. - (0)

ВЫКРОЙКА ЛЕГГИНСОВ. Ну что же пришло время представить вам выкройку лосин. Для их постро...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tayna_79

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Mimi_Kids О_Самом_Интересном Рукодельницам_и_мастерицам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2012
Записей: 4011
Комментариев: 99
Написано: 4181

Выбрана рубрика рыбные блюда.


Соседние рубрики: эклеры(9), чизкейк(3), Хлебопечка - рецепты(6), Хлеб(49), Фрукты и ягоды(11), Фруктовые десерты(17), украшение тортов сладкой мастикой(19), Торты(255), Тесто(43), Творог(224), сыр(47), специи(8), соусы(19), Слойка(17), сладкая выпечка(52), Сгущенка(9), Сало(8), салаты(33), Рулет(26), Пудинг(1), Пудинг(7), Проверенные заготовки(5), пончики(17), Пицца(24), пирожные(86), Пирожки(54), Пироги(206), Печенье(199), Первые блюда(3), Паштеты(8), Пахлава(4), пасха(46), пастила(4), овощные блюда(67), напитки(21), Мясные рулеты, БУЖЕНИНА(61), мясные блюда(117), МУЛЬТИВАРКА рецепты(17), мороженое(13), Микроволновка рецепты(5), Мармелад(10), Манник(24), Лепёшки(24), лаваш, блюда из лаваша(28), Крем(47), котлеты(23), коржики(10), Конфеты(123), Колбаса(49), Кексы(87), Картофель(61), Зразы(14), зефир(17), Заморозка на зиму(4), Закуски(14), Заготовки на зиму из овощей(2), заготовки на зиму и не только(121), Заготовка на зиму салаты(4), Заготовка на зиму из фруктов и ягод(5), дрожжевое тесто(48), десерты(76), выпечка несладкая(34), Воздушный рис(1), Быстрые блюда(13), Булочки(91), Буженина(10), блюда из субпродуктов(47), Блины(41), Беляши(6), Безе(12)

Другие рубрики в этом дневнике: школьное(6), школьникам(18), Хозяйкам на заметку(69), Советы родителям(9), Садоводство(59), Рукоделие(431), Ремонт и строительство(32), Развитие деток(228), Развивашки для деток(54), Поделки из ненужностей(35), Поделки(85), Плетение из газетных трубочек(9), ЛИРу (оформление и помощь)(6), Кулинария(2640), красота и здоровье(170), Компьютер(23), ИНТЕРЕСНО(13), Дошкольникам(141), Дидактический материал(59), Декупаж(1), Английский(2)

Горбуша "Королевишна"

Среда, 12 Февраля 2020 г. 15:07 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия фаршированная

Скумбрия фаршированная

Скумбрия фаршированная
Пока рыбешка размораживалась, думала о том, как бы ее приготовить. Захотелось запечь ее в духовке в фольге. Запекла, предварительно нафаршировав ее. Результат получился изумительным.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СКУМБРИЯ ЖАРЕНАЯ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"

Среда, 23 Марта 2016 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия жареная "Золотая рыбка"

Сказку про рыбку мы все уже знаем! Смело желание ей загадаем! Рыбка исполнит любую мечту! Очень за это я рыбку люблю! А еще люблю за то, что всегда нас выручает! Так красиво и легко стол собою украшает! Блюда сразу расцветают, невозможно отказаться..! Нас на пробу приглашают, будем вкусом наслаждаться..! Позвольте рецепт вам напомню друзья, в охоточку скумбрию сделала я... Из кляра такой маринад получился..! Что каждый из нас в эту рыбку влюбился..! Очень сочно! Очень нежно! Корочка хрустящая..! Кушать всем ее полезно! Рыбка настоящая..! На здоровье угощайтесь! И в желаньях не стесняйтесь! Рыбка все для вас исполнит! Вкусно, празднично накормит!


 

 

126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Среда, 13 Января 2016 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия запеченная

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СЕЛЁДОЧНАЯ НАМАЗКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ.

Вторник, 12 Января 2016 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдочная намазка для бутербродов.

Если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна Вам очень понравится. Вкусно! Она может быть кстати для приготовления бутербродов для праздничного стола. Попробуйте.


image (41) (700x525, 424Kb)

 

 

Читать далее

 


интересные заметки

Как Вы относитесь в разным видам опросов или Вы не представляет что это? Онлайн-опросы – это не способ заработка, а просто дополнительные деньги и возможность высказать своё мнение о товарах и услугах.  Вы, наверное, листая странички интернета, встречались с разными онлайн опросами. Кто то уже поучаствовал в них и узнал, как же компьютерные технологии играют свою роль на качество жизни современного человека. А хотите узнать больше интересной информации? Посмотрите страничку на которой собраны лучшие сайты опросников Рунета. Вы даже можете скачать список сайтов платных опросов себе на ПК бесплатно, распаковать архив, выбрать интересующий  и он всегда будет у вас под рукой.


qGQU9mavG_I (300x71, 23Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка по-голландски


Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Ингредиенты:

-Сельдь свеже мороженная - 2 шт.,
-Лук - 2 шт.,
-Лимон - 0,5 шт.,
-Сахар - около 6 ч.л.,
-Соль - 4 ч.л.,
-Морковь - 1 шт.,
-Лавровый лист - 10-12 шт.,
-Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

НЕОБЫЧНО ОЧЕНЬ МЯГКИЕ, НЕЖНЫЕ И ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычно очень мягкие, нежные и вкусные рыбные котлетки

(500x375, 99Kb)

Хочу сказать огромное спасибо Галочке - галина5819 за предоставленный рецепт! Лучше чем автор не сказать и потому цитирую полностью: "Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.
Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Такие котлетки из красной рыбы (впрочем, из белой рыбы такие котлетки получатся не менее вкусными) можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром из картофеля, риса или овощей или без гарнира в качестве холодной закуски.
Вам понравится, спорим?
Угощайтесь...

Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда
Кулинария/котлеты

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ

Вторник, 20 Октября 2015 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения BellaRate [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане.

 

Ингредиенты:

- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ФОРШМАК КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Вторник, 20 Октября 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения BellaRate [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак классический рецепт

Форшмак классический рецепт

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусный форшмак по классическому рецепту.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Пятница, 16 Октября 2015 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

marinovannaya-skumbria (560x457, 389Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ ЗА 10 МИНУТ

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия горячего копчения за 10 минут

Невероятно удобный способ приготовления скумбрии. А уж о пользе этой морской рыбки и говорить нечего. Делать её «копчёной», или оставить натуральной — выбирайте по вкусу.

Необходимо:

  • Скумбрия свежемороженая — 1 кг (вес в неразделанном виде)
  • Соль — ок. 2 ч.л. (скорректировать по вкусу)
  • Жидкий дым — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СОЛИМ ГОРБУШУ – ПОЛУЧАЕМ ОБАЛДЕННУЮ (БЛАГОРОДНУЮ) СЕМГУ!

Среда, 16 Сентября 2015 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу!

При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.

Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
                    rozochka_3_1600 (700x525, 72Kb)

t107073 (24x19, 1Kb)Как из горбуши приготовить сёмгу?
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

ПАШТЕТ ИЗ СЕЛЬДИ + 79 РЕЦЕПТОВ РЫБНЫХ ПАШТЕТОВ

Вторник, 23 Июня 2015 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из сельди + 79 рецептов рыбных паштетов

Замечательный паштет из сельди можно намазать на хлеб и подать, например, на завтрак, а можно подать и как закуску на праздничный стол. Готовится такой паштет просто и быстро и получается очень вкусным! Попробуйте!

Для приготовления паштета понадобится:
филе сельди слабосоленой - 200 г;
морковь - 1 шт.;
плавленный сырок - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
лук зеленый - 0,5 пучка;
масло сливочное - 50-60 г;
уксус 9% или лимонный сок - 1 ч. л.;
соль, перец черный молотый - по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда
Кулинария/Паштеты

Метки:  

СКУМБРИЯ - ПО ВКУСУ КАК КРАСНАЯ РЫБА

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия - по вкусу как красная рыба

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с   пряностями. Такой рыбки хочется еще и еще. Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает   мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная   скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем   столе.

3925311_skymbriya_v_rassole (690x518, 182Kb)
 В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ДЁШЕВО И СЕРДИТО... МОЙВА МАРИНОВАННАЯ

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дёшево и сердито... мойва маринованная



Я делала два раза, один раз срезала филе, а во второй просто отезала головы. Филе удобнее в сервировке, а тушками проще в приготовлении. Вы можете поступить по своему желанию.Дёшево и сердито или недорого и весело, как вам больше нравится.
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ "ПАЛОЧКИ"

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние рыбные "палочки"

Без всяких вступительных слов...просто и вкусно!)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША, КОТОРАЯ НИКОГДА НЕ БУДЕТ СУХОЙ

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой

Надо:

горбуша, в районе 2 кг,

вода обычная холодная 1 л.,

соль 4 ст.л.,

луковица 1 шт..

масло растительное где-то треть стакана.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ФАНТАСТИЧЕСКАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША "ПОД СЕМГУ"!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастическая малосольная горбуша "под семгу"!

3925073_avrivspchprt (580x480, 163Kb)
 
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Скумбрия, соленная целиком.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения klyuxa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рыбные блюда

Скумбрия, соленная целиком.
Очень занятым хозяйкам будет полезно узнать, как засолить скумбрию целиком — вкусно и без лишней возни.

Вам потребуются:
300 г скумбрии;
1 ст. л. соли;
1/2 ст. л. сахара;
1 лавровый лист;
щепотка молотого черного перца;
1/2 ч. л. молотой горчицы;
щепотка кориандра молотого.

Приготовление
1. Перед тем как засолить скумбрию целиком, подготовьте рыбу: отрежьте голову и хвост, сделав надрез вдоль брюха, удалите все внутренности, отрежьте плавники.
2. Тщательно промойте тушку, не забудьте с помощью ножа очистить внутреннюю поверхность брюшка от черной пленки. Просушите рыбу бумажной салфеткой.
3. Смешайте в отдельной миске соль и сахар со специями, добавьте горчицу и покрошите лавровый лист.
4. Уложите рыбку в пакет и засыпьте пряно-соленой смесью. Потрясите пакет, чтобы скумбрия равномерно покрылась пряностями снаружи и внутри.
5. Плотно завяжите пакет с рыбой и поместите его в еще один пакет, чтобы наверняка избежать протекания.
6. Уложите рыбу в нижний отдел холодильника на 48 часов.

Просолившуюся скумбрию достаньте из пакета, ополосните под проточной водой от соли и специй, высушите бумажным полотенцем. Готовую рыбу можно сразу нарезать и подавать на стол, а можно хранить целиком в пластиковом контейнере в холодильнике.
3 способа засолить скумбрию - целиком, сухим способом, в рассоле 1 (640x428, 166Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СЕЛЕДОЧНАЯ ИКРА

Суббота, 31 Января 2015 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочная икра

Селедочная икра

икра из селедки

Филе сельди лучше взять в банке объемом 500 г. Не советую  использовать селедку в специях, с дымком и что-то похожее. Эти посторонние запахи сильно повлияют на конечный вкус блюда. Если сельдь готовая в масле, то сливочное можно не добавлять вовсе или уменьшить дозу. Можно вместо селедки использовать слабосоленую семгу, на вкус это сильно не повлияет.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда
Кулинария/Закуски

Метки:  

ПИРОГ С КАМБАЛОЙ

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с камбалой

Пирог с камбалой

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот рецепт больше всего понравится любителям рыбы и всевозможных блюд из нее. Пирог получается очень нежным, ароматным и вкусным. Начинкой послужит отварное филе камбалы, смешанное с рисом. 


Описание приготовления:
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирога с камбалой. Для начинки пирога я использовал отварное филе камбалы и сваренный рис. Также добавил жареный лук. Пирог получается очень пышным и вкусным. Тесто прекрасно запекается в духовке. Надеюсь, у вас не возникнет трудностей! Удачи! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Лучшая рыба - это домашняя колбаса из рыбы.

Пятница, 16 Января 2015 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сергей_Сергей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшая рыба - это домашняя колбаса из рыбы.

Состав: филе речной рыбы (у нас сом,просто потому что он без костей),сало свиное,чеснок,перец,соль ,если кто любит ароматные приправы,то добавьте.

Способ приготовления.
Филе рыбы и сало режете на мелкие кубики.(Кто не хочет возиться просто прокрутите на мясорубке.Мы сделали и так и так,вкусно!)Добавляем чеснок,перец,соль.На 2 кг массы пол стакана воды,хорошо вымешиваем.Берём чрево свиное или в простонародье кишки,набиваем этой массой(Чтобы удобней набивать,обрежьте пластиковую бутылку,на горлышко натягиваем кишку и набиваем.)С двух сторон завязываем нитками,смотрим,чтобы внутри не было воздуха.Кидаем в кипящую воду,крышкой не закрывать,а то колбаса полопается.Варим 10 мин,вытаскиваем и в 4-5 местах прокалываем иголкой,чтобы лишний сок вышел.Обжариваем на сковороде.Приятного аппетита.
DSC07220 (700x525, 252Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда
Кулинария/Колбаса

Метки:  

РЫБА ПО-МОНАСТЫРСКИ

Четверг, 15 Января 2015 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-монастырски

Блюдо очень-очень вкусное! Попробуйте!

Рыба по-монастырски
 



Для приготовления понадобятся
филе рыбы-500 г
шампиньоны-200 г
1 некрупная луковица
1 вареное яйцо
1 помидор
6 картофелин
майонез 
твердый сыр

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ЖЕЛАТИНОМ

Понедельник, 05 Января 2015 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из скумбрии с желатином

Рулет из скумбрии с желатином

Этот рецепт кочует с сайта на сайт, нравится он практически всем. Меня он тоже заинтересовал и я решила  приготовить "Рулет из скумбрии с желатином."

Для своего рецепта рулета из скумбрии я взяла:

  • скумбрия свежемороженая 3 шт
  • морковь 3 шт
  • лук репчатый 3 шт
  • растительное масло 50-70 гр
  • желатин 1 маленькая пачка
  • сухая зелень
  • приправа для рыбы
  • соль, перец
  • пищевая пленка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДУХОВКЕ. МИНИ МК

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия горячего копчения в духовке. Мини МК

Ингредиенты: скумбрия, соль по вкусу, немного растительного масла, бумага для выпечки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ ПО-МАГАДАНСКИ

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные оладьи по-магадански

Рыбные оладьи по-магадански

 

P1100003

Такой способ приготовления рыбы достался мне от подружки из Магадана, а уж там знают толк в рыбе. Из любой малокостлявой)) рыбы получаются сочные кусочки в кляре, которые удобно распределяются порционно. Такие оладьи удобно приготовить впрок, то есть сделать смесь накануне и оставить в холодильнике, а пожарить в нужный час.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СЕЛЕДОЧКА ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка домашнего посола

Сельдь, засоленная в домашних условиях, не сравнится по вкусу с покупной рыбкой. А тем, кто считает, что засолить сельдь самому – слишком сложное занятие, следует развеять все сомнения и попробовать приготовить рыбу домашнего посола.

Рецепт первый. Селедочка малосольная

Возьмите картофель небольшого размера и погрузите его в холодную воду. Сыпьте соль в жидкость и растворяйте ее. Когда картошка окажется на поверхности воды (таким образом определяется соленость воды), можете ее достать и выбросить – она больше не понадобится. Положите в соленую воду лавровый лист, черный перец горошком, кориандр, гвоздику... Поставьте рассол на огонь, дождитесь, пока он закипит, снимите с огня. Когда температура рассола остынет до 20-25 градусов, положите в него селедочку, желательно не разрезать ее на части. В целом виде она получается более нежной и не такой соленой. Рыба должна находиться в рассоле при комнатной температуре (желательно 20 градусов), спустя сутки ее можно кушать.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

«РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ ПО- ДОМАШНЕМУ»

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Рулет из скумбрии по- домашнему»

 

Всем привет!!!! Хочу поделится рецептом рулета со скумбрии))) Рецепт совсем не сложный, минимум ингредиентов, экономичен ... да к тому же очень вкусная закуска. В нашем области это самая ходовая закуска... она есть почти в каждом доме, подают в ресторанах и кафе...Рыба по вкусу похожа на струганину, слабо-солёная. 
нам ну очень нравится nyam2 nyam2 nyam2 , надеюсь понравится и вам Wink Wink Wink ))) 
"Рулет из скумбрии по- домашнему" 
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Скумбрия соленая

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в снегу

Описание: Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.

Рыбка в снегу

Ингредиенты

  • Рыба (свежемороженая (скумбрия, тунец, ставрида)) — 1 кг
  • Соль (с верхом) — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
  • Кориандр — 0,5 ч. л.
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Масло растительное (для смазывания рыбы)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

"Ложная икорка"

Вторник, 21 Октября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ложная икорка"

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

"Ложная икорка"

Ингредиенты

  • Сельдь — 1 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сырок плавленый — 2 шт
  • Морковь (небольшая ) — 3 шт

Приготовление

"Ложная икорка" ингредиенты Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

 

"Ложная икорка" ингредиенты Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!



отсюда

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 23 - Бутерброды с горбушей
Часть 24 - Пицца Пан за 10 минут
Часть 25 - "Ложная икорка"
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ ИЗ СКУМБРИИ

Четверг, 09 Октября 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние консервы из скумбрии



3 кг. скумбрии-четыре 0,5 банки консервов получается!
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда
Кулинария/заготовки на зиму и не только

Метки:  

ВКУСНАЯ СЕЛЬДЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная сельдь в домашних условиях

 

сельдь в домашних условиях

Приготовить вкусную соленую или маринованную сельдь в домашних условияхсовсем не сложно, нужно просто выбрать качественную замороженную рыбу и знать правильные пропорции ингредиентов.

Ингредиенты:

  • сельдь замороженная - 1,2 кг;
  • вода - 1 литр;
  • соль среднего помола - 80 гр.;
  • сахар - 20 гр.;
  • перец черный горошек - 5 горошин;
  • перец душистый - 5 горошин ;
  • лавровый лист - 2 шт.;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СОЧНАЯ РЫБА В ФОЛЬГЕ.

Вторник, 15 Июля 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная рыба в фольге.

Хотите вкусной рыбки? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Результат превосходный- очень сочная рыба. Рецепт совершенно простой, но заслуживает своего внимания.


сочная рыба в фольге

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Рыбное суфле

Вторник, 01 Июля 2014 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное суфле

Знаю что многие дети не любят рыбу, попробуйте сделать вот такое нежнейшее рыбное суфле, которое тает во рту.


4121583_230455_900_1_ (477x318, 86Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

КАМБАЛА МАЛОСОЛЬНАЯ

Четверг, 26 Июня 2014 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАМБАЛА МАЛОСОЛЬНАЯ

ab482b78814443d624bdfc1e5f4ae2eb (500x375, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТЕ

Среда, 18 Июня 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТЕ

Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате. Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.

1 (600x450, 63Kb)

далее26 (299x80, 39Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Рыбные тефтели "Деликатесные" - очень оригинально!

Вторник, 17 Июня 2014 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные тефтели "Деликатесные" - очень оригинально!

Рыбные тефтели "Деликатесные" - отличное рыбное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.Тефтели получаются очень вкусными и нежными. 

рыбные тефтели
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА. БЕЗ УКСУСА И С УКСУСОМ. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!

Четверг, 29 Мая 2014 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная селедка. Без уксуса и с уксусом. Очень вкусная!

http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/zakuski_recepty_zakusok/recepty_zasolki_ryby_marinovannaja_seledka_kak_zasolit_seledku_v_domashnikh_uslovijakh_seledka_prjanogo_posola/10-1-0-50

Рецептов засолки рыбы существует много, но я предлагаю Вам два своих проверенных рецепта, как засолить селедку в домашних условиях. Маринованная селедка получается пряного посола, но в первом рецепта она солится без уксуса, а во втором – с уксусом

Селедка пряного посола, маринованная с уксусом

 

Рецепты засолки рыбы. Селедка пряного посола в домашних условиях без уксуса

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

СЛОЕНЫЕ ТАРЕЛОЧКИ С РЫБОЙ

Среда, 07 Мая 2014 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные тарелочки с рыбой

Слоеные тарелочки с рыбой

Слоеные тарелочки с рыбой - красиво и вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Рыбный киш "Простецкий"

Среда, 07 Мая 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный киш "Простецкий"

До того мне понравились пироги с рыбой, что я продолжаю экспериментировать. Этот рецепт стал удачной находкой, потому как из красной рыбы до этого я делала лишь банальные стейки. В этот раз у меня был на ужин киш с семгой, нежный, вкусный, ароматный! И, что мне понравилось больше всего, - сочетание нежной, сочной рыбки и хрустящего, не размокшего теста-основы! Просто идеально!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ГОРБУША НА СКОВОРОДКЕ

Среда, 07 Мая 2014 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша на сковородке

Ингредиенты на 2 порции:

Горбуша - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Мука ржаная - 3 ст.л
Кунжутные семечки - 3 ст.л
Перец черный молотый - 1 ст.л
Томатная паста - 2 ст.л
Оливки - 1 банка
Оливковое масло - 2 ст.л
Масло сливочное - 20 г
Лимон - 1 шт
Зелень - для подачи
Соль - по вкусу

Калорийность 1й порции: 1085 ккал

Рецепт с пошаговыми фото здесь: 
http://tvoirecepty.ru/recept/gorbusha-na-skovorodke
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ В КАРТОФЕЛЬНОЙ "ШУБЕ"

Вторник, 06 Мая 2014 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба запечённая в картофельной "шубе"

6336978209752155 (500x375, 99Kb)

pыба (филе любой рыбы) — 500 гp.
картофель (среднего размера) — 1кг.
лук репчатый (среднего размера) — 2шт.
помидор — 2 шт.
cыр твёрдый (тёртый) — 100 гp.
cок лимонный (свежевыжатый)
cоевый соус
cоль, приправа
зелень
cпеции
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ОРИГИНАЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ

wpid-FuAr2tbWA0U (604x453, 55Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда
Кулинария/Закуски

Метки:  

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рыбные котлеты

4716146_DSC_0205 (700x463, 272Kb)

Как сделать рыбные котлеты? Рецепт с фото лучше всего ответит на этот вопрос, ведь рыбу нужно тщательно подготовить и измельчить. Филе крупной рыбы можно порубить ножом. Рубленные рыбные котлеты, например, котлеты рыбные из горбуши или рыбные котлеты из кеты - рецепт, по которому делают простые рыбные котлеты из минимума продуктов. Кстати, котлеты рыбные из лосося, рыбные котлеты из семги - невероятно вкусные рыбные котлеты. Чтобы рыбные котлеты не разваливались, делают рыбные котлеты с манкой. Рецепт этот хорош и тем, что с манкой можно приготовить постные рыбные котлеты, то есть рыбные котлеты без яиц. Получаем котлеты рыбные диетические и низкокалорийные.

Рыбные котлеты получаются особенно сочными, если для фарша взять два сорта рыбы - из белого(хек,минтай и т.д) и красного(горбуша,лосось,семга) мяса, которое нужно взять в соотношении 1:1. Добавьте к фаршу побольше любимой зелени.

Пошаговый рецепт приготовления рыбных котлет

Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СЭНДВИЧ ИЗ СКУМБРИИ С СЫРОМ - ОБЪЕДЕНИЕ!

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сэндвич из скумбрии с сыром - объедение!

Одно из наилюбимейших блюд из скумбрии.
 
Сэндвич из скумбрии с сыром
Сэндвич из скумбрии с сыром Ингредиенты:

 

  • 2 средние скумбрии
  • 8 полосок копченого бекона
  • 4 пластинки сыра
  • 2-3 столовые ложки томатного соуса или кетчупа
  • Соль, специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЬДЬ

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЬДЬ

Сельдь получается малосольной и очень душистой. Селедку можно держать в рассоле несколько дней, сельдь станет еще более ароматной.

vCx24StNp30 (700x466, 41Kb)

далее21 (300x80, 45Kb)
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Котлетки-омлетки - быстро и вкусно!

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки-омлетки - быстро и вкусно!

Вот такие вкусные котлетки-омлетки можно приготовить быстро из филе горбуши.

Котлеты из горбуши

Ингредиенты

Котлеты из горбуши. Ингредиенты
  • 500 г филе горбуши
  • 2 яйца
  • зелень
  • соль
  • перец
  • растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

ГОРБУША ПРАЗДНИЧНАЯ

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРБУША ПРАЗДНИЧНАЯ

r71292_large (500x375, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СКУМБРИЯ ПОД ЛИСЬЕЙ ШУБКОЙ

Среда, 16 Апреля 2014 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия под лисьей шубкой

В данном случае роль "лисьей", ярко-рыжей "шубки" для скумбрии играет дуэт моркови и сыра. Блюдо получается довольно жирное, но очень вкусное, да и гарнир здесь не нужен - получается 2-в-1, самостоятельное горячее блюдо.
Ингредиенты:
 
Скумбрия 1 шт (ок.300 г)
Сметана 3 ст.ложки
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Кетчуп 1 ст.ложка
Подсолнечное масло 3 ст.ложки
Сыр твердый 50 г
Соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

СЕЛЕДКА И НЕ ТОЛЬКО

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка и не только

 
Селедка и не только

Устав раздавать рецепт и подробно рассказывать знакомым о том как я солю рыбу, решил, лучше один раз показать, чем сто раз рассказывать.
В этот раз делал не только селедку но и форель дальневосточную, хотя насчет форели сильно сомневаюсь — жутко похоже на горбушу. Ну да ладно, суть не в названии, красная рыба пусть будет.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыбные блюда

Метки:  

 Страницы: [2] 1