-Метки

Новый год. Тест. английский язык. аудиокниги. блузка. болезни. вазы. ветки. видео. выпечка. вязание. газетные трубочки. георгины. декор. декупаж. деньги. детское. диета по дюкану. диета. для дневника. дом. журналы. заговоры. заготовки. закуски. зверушки. здоровье. зима. имитация. интересно. интерьер. йога. картинки. картонаж. компьютер. конфетки. красота и здоровье. куклы. кулинария. куличи. лекарство. лилии. листики. магия. маки. маска для лица. мистика. мои работы. молды. молитвы. мороженое. музыка. мультиварка. овощи. орхидеи. осень. песня. пионы. пироги. платье. плетение. полимерная глина. программы. психология. рамки. религия. рецепты. розы. ромашки. рыба. сад и огород. салаты. своими руками. сирень. советы. солёное тесто. соусы. стихи. схемы. тесто. торт. тычинки. тюльпаны. украшения. умные выводы. фильмы. фитнес. фоамиран-пион. фоамиран-роза. фоамиран. хлеб. холодный фарфор. хризантемы. цветы из лент. цветы. шиповник. шитьё. это надо знать. юбка. ягоды.

 -Цитатник

Омлет по удивительному рецепту - (0)

Омлет по удивительному рецепту   Обычный омлет в долю не падает этому аппет...

Выбираем и шьем шторы. - (0)

Стиль, виды, элементы штор и занавесей! http://triino.ru/vybor-shtor-stili-vidy-elementy-shtor-i...

Скорая помощь при простуде на губах - (0)

Помните, простуда на губах – заразна. Скорая помощь при простуде на губах поможет быстр...

Обычное касторовое масло от трещин на пятках и не только... - (0)

Если говорить о незаменимых помощниках в косметичке и аптечке, касторовое масло окажется в ...

Скорая помощь при простуде на губах - (0)

Помните, простуда на губах – заразна. Скорая помощь при простуде на губах поможет быстр...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Taisiya_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 4354

слоистые пирожки

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 16:22 + в цитатник

мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов). Тесто для таких пирожков готовится достаточно просто:В одной емкости смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки соды (или 1 ч.л. разрыхлителя).В другой емкости взбиваем 1 яйцо, чуть меньше полстакана растительного масла, 1 ч. л 9% уксуса, полстакана воды.В муку постепенно вливаем жидкую часть и перемешиваем. Быстро замешиваем гладкое и пластичное тесто (при необходимости досыпаем муки до нужной консистенции). Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник примерно на час (кстати, бабуля готовила его и заранее к нашему приезду, потому как тесто спокойно может храниться в холодильнике до 3 дней).Тесто делим на две части, каждую из них раскатываем в очень тонкий большой пласт. Ближе к одному краю пласта выкладываем начинку.

Сворачиваем пласт с начинкой в рулет

 

Тупой стороной ножа, не прорезая насквозь, делим рулет на одинаковые кусочки (как бы намечаем наши пирожки).. Разделяем рулет на равные кусочки, немного прокручивая , как если бы закручивали фантик у конфеты..

  

Концы у кусочков защипываем получше, переворачиваем и придавливаем пальцем с одной стороны в месте защипа, делая углубление в центре..

Выкладываем пирожки на противень на расстоянии друг от друга..

Смазываем желтком (бабуля всегда желток смешивала с 1 ст.ложкой воды)и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку выпекаться до румяного цвета (в моей духовке это заняло минут 30-40).Пирожки получаются очень нежными, хрустящими, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!Очень вкусно со сметаной или соусом типа дзадзики (из несладкого йогурта, тертого свежего огурца, зелени и чесночка)!Попробуйте, рекомендую....

 

 

Рубрики:  Кулинария/пироги.
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку