-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tavi2m

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2010
Записей: 18944
Комментариев: 470
Написано: 19986

Выбрана рубрика чебуреки, хачапури и проч..


Соседние рубрики: яйца(8), Торты(138), творог(86), сыр(38), супы(8), разное тесто(114), разное(3), разное(33), Пироги, пирожки и проч.(245), печенье, кексы и проч.(65), овощи(143), мультиварка(1), крупы(30), закуски(85), десерты(28), грибы(31), булочки, ватрушки, пончики и пр.(30), блины, оладьи и проч.(30)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор, приколы, анекдоты и смешные истории(97), хардангер(39), филейная вышивка(1), советы(189), рукоделие(248), ришелье(31), рисование(159), Рецепты(891), Ремонт(2), Растения, цветы(233), разное(97), Прекрасное: ландшафты, сады, города...(62), Онлайн переводчики и программы автоматического пер(1), Музыка(111), музыка(10), кружево(10), красивые фото(515), котоматрицы и звероматрицы(336), книги(28), Китайская лечебная музыка(1), кино(1), история(1), искусство, художники(1158), интерьеры(23), Иностранные языки(29), Игры, развлечения(5), для животных(45), ДЗК(664), декупаж(4), Гладь(86), Вязание(10270), вышивка, книги и журналы(160), вышивка крестом(2551), Все для дневника(57), видео(11), барджелло(45), Альтернативное(105)

Хачапури за 15 минут

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат!

Хачапури — это «хлеб» и «сыр», что и означает перевод этого названия. По предлагаемому рецепту хачапури готовятся моментально. На двух сковородах они приготовились раньше, чем на газу закипел чайник. Сыра можно положить больше или меньше, всё равно будет вкусно. Такие хачапури удобно взять в дорогу, на работу, деткам в школу. Очень вкусная, быстрая и бюджетная выпечка!
111-500x375 (500x375, 117Kb)
P1300238-500x375 (500x375, 119Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Быстрый рецепт хачапури – именно то, что нужно для сытного и здорового завтрака.
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Хачапури – рецепты грузинской национальной кухни

Среда, 13 Марта 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

. Только лучшие рецепты!

Хачапури

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Чебуреки с грибами и сыром

Суббота, 26 Мая 2018 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_19 (600x441, 46Kb)

Ингредиенты:

Для начинки:
- 500 г грибов
- 150 г сыра
- зеленый лук

Для теста:
- 250 мл минеральной воды
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- 1 яйцо
- 4 стакана муки

Приготовление:

1. Готовим начинку: грибы обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
2. Все ингредиенты для теста перемешать, тесту дать отдохнуть, накрыть салфеткой на 20 минут! Из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем.
3. Обжариваем на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.

Серия сообщений "сыр":
сыр
Часть 1 - Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
Часть 2 - СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К СУПУ
...
Часть 21 - Лепёшки слоёные с сыром, как из бабушкиной печи!
Часть 22 - СПИРАЛЬНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ
Часть 23 - Чебуреки с грибами и сыром
Часть 24 - Сырный суп из колбасного сыра
Часть 25 - домашний сыр
...
Часть 36 - Роскошный пирог с плавлеными сырками - нетривиально, потрясающе вкусно и очень сыррррно!
Часть 37 - оладьи из цветной капусты с сыром
Часть 38 - Картофельные пирожки с сыром

Серия сообщений "грибы":
грибы
Часть 1 - ВЕШЕНКИ В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 2 - Салат "Холодный жюльен"
...
Часть 20 - ВКУСНЫЕ ВАРЕНИКИ И БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ
Часть 21 - Жульен из шампиньонов
Часть 22 - Чебуреки с грибами и сыром
Часть 23 - >Закуска "Дамский завтрак"
Часть 24 - Грибной борщ с черносливом
...
Часть 29 - Салат с морковкой и грибами
Часть 30 - Жюльен из шампиньонов
Часть 31 - >Нежно и сытно: картофельные зразы с мясом/с грибами.

Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Постные чебуреки

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Постные чебуреки

5177462_rec (600x450, 197Kb)

Для постного теста стакан муки с горкой надо заварить 1/2 стаканом кипятка. В кипяток надо добавить 1 ст.л. растительного масла. Начинка может быть какой угодно. У нас отварной измельчённый картофель с любимыми специями (трава, перец) и румяным луком.

Для рецепта чебуреков вам потребуется:

  • мука - 1 стакан (с горкой)
  • вода (кипяток) - 1/2 стакана
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • картофель (вареный)
  • репчатый лук (пассерованный).

Рецепт приготовления чебуреков:

Постные чебуреки , Шаг 01

Муку смешать с солью, в кипяток влить две ложки растительного масла и заварить муку. Энергично размешать, сформовать шар, положить в кулёк и оставить до остывания. Раскатали, разложили.

Постные чебуреки , Шаг 02

Блюдцем края отрезали, воздух выдавили (ладошкой прихлопали), пальцем придавили.

Постные чебуреки , Шаг 03

Пожарили под любой "нарез" размер.

 

Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Быстрая пицца на противне

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.
Рецепты/разное тесто
разное тесто

МИГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Паратхи - индийские лепешки

Вторник, 30 Августа 2016 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Паратхи - индийские лепешки

Паратхи - один из множества видов индийского цельно-зернового плоского хлеба - они могут быть простыми или с разнообразной начинкой. 

Этот рецепт - с наиболее популярной - картофельной начинкой 


Ингредиенты для теста 


350 гр. цельно-зерновой муки
150 гр. чашки воды
50 гр. раст. масла
Щепотка соли  


Для начинки


Готовое картофельное пюре
1 измельченный зеленый перчик чили
пригоршня нарезанной зелени кинзы
1 чайная ложка приправы «Гарам масала» (по желанию)

Все для Правильной Выпечки от iHerb

Паратхи - индийские лепешки

 

 

Далее>>>
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.
Рецепты/разное тесто
разное тесто

Хачапури

Вторник, 30 Августа 2016 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения черемшина_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Собираем друзей на !!!

472-961254 (459x351, 124Kb)
Вам понадобится:

Кефир 500 мл
Мука пшеничная 1000 г
Сода пищевая 3 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сулугуни 600 г

Я никогда не была в Тбилиси, поэтому со 100% вероятностью не могу сказать, делают ли там такие хачапури. Но я следовала рецепту и мне показалось это блюдо вкусным. Правда, из этого количества ингредиентов получается 4 огромных хачапури (диаметром 20-22 см), есть их нужно горячими, а для этого нужно много народу. Так что, начиная готовить, рассчитывайте свои силы в поедании этих сырных пирогов.
В миску с кефиром разбиваем яйца и просеиваем муку с добавлением соды. Мне нравится, когда кефир очень кислый, тогда он лучше реагирует с содой и получается более пышное тесто в итоге. Количество муки может быть чуть меньше или больше, поэтому ее лучше добавлять не всю сразу, чтобы потом можно было добавить.
Все перемешиваем.
В итоге должно получиться довольно мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Для вымешивания и раскатки теста скорее всего понадобится еще мука, так что я указываю ее в ингредиентах.
Для начинки натираем сыр на крупной терке и добавляем туда одно-два яйца.
Тесто делим на 4 равные части. Каждую часть делим еще на 2 — одну чуть больше другой. Раскатываем из этого теста лепешки толщиной примерно 0,5 см. Не делайте толстые лепешки, т.к. тесто еще поднимется и слишком толстое тесто будет казаться тяжелым. Диаметр лепешки должен быть чуть больше диаметра сковороды, чтобы потом хачапури получились размером со сковороду.
На большую лепешку выкладываем четверть сырной начинки и распределяем ее равномерно, чуть отступив от краев.
Меньшую лепешку кладем сверху и защипываем края примерно так.
На сковороду кладем лепешку швом вниз и готовим под крышкой на маленьком огне минут 6-8. Через это время лепешка увеличится в размерах, могут появиться пузыри. Я пробовала готовить на сливочном масле, как в рецепте, но мне больше понравилось без масла.
Переворачиваем хачапури и жарим с другой стороны уже без крышки еще минуты 3-4.
Удобнее всего разрезать эти хачапури как пирог и сразу же подавать, пока они горячие и сырная начинка не застыла.
http://www.sloosh.ru/pages/592-hachapuri-po-tbilisski.html


Еще один рецепт с сайта http://receptov.net/472-hachapuri-na-kefire.html

ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ

Кефир - 0,5 л
Яйцо - 1 шт
Сахар и соль - по 1 ч.л
Масло раст. - 2 ст.л
Сода - 1 ч.л
Мука - 800 гр
Сыр голл.; - 600 гр
Масло сл.; - 250 гр.

В глубокую миску просеять муку. Сделать в ней углубление. В него вылить кефир, яйцо, соль, сахар, соду и растительное масло. Собирая края, замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.

Тем временем, займемся начинкой. Натираем сыр на мелкой терке и добавляем в него мягкое сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Через полчаса тесто раскатываем колбаской и нарезаем на кусочки. Чем толще кусочек, тем больше получится хачапури.Кусочек немного раскатываем, в середину кладем начинку. Теперь подтягиваем края к центру и склеиваем их. Переворачиваем другой стороной и немного раскатываем лепешку.Кусочек немного раскатываем, в середину кладем начинку. Обжаривать хачапури необходимо на сухой горячей сковороде. Но если у вас все же прилипает, можно добавить капельку растительного масла.Подавать хачапури необходимо горячими!


1.
472-979869 (459x344, 156Kb)

2.
472-499473 (459x344, 142Kb)

3.
472-361038 (459x344, 149Kb)

4.
472-561164 (459x344, 105Kb)

5.
472-623284 (459x344, 101Kb)

6.
472-882780 (459x344, 150Kb)
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Сырные лепёшки

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В этом рецепте акцентирую ваше внимание на воздушное дрожжевое тесто. 
Из него можно, как выпекать, так и жарить на растит. масле различные изделия с начинками и без. 
 

Фото

Читать далее...

Серия сообщений "сыр":
сыр
Часть 1 - Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
Часть 2 - СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К СУПУ
...
Часть 6 - Пицца в духовке
Часть 7 - Кабачки, запеченные с сыром
Часть 8 - Сырные лепёшки
Часть 9 - Слоеная картофельная запеканка с сыром
Часть 10 - Сырный омлет в лаваше
...
Часть 36 - Роскошный пирог с плавлеными сырками - нетривиально, потрясающе вкусно и очень сыррррно!
Часть 37 - оладьи из цветной капусты с сыром
Часть 38 - Картофельные пирожки с сыром

Рубрики:  Рецепты/Пироги, пирожки и проч.
Пироги, пирожки и проч.
Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.
Рецепты/разное тесто
разное тесто

Изумительные "Хачапури" (блиц-рецепт)!

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925073_302504 (640x480, 143Kb)

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

далее
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Чебуреки с картофелем и сыром

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с картофелем и сыром

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_387210

 

 
Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки
Начинка:
- Около 1 кг картофеля
- кусочек слив. масла
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.

Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.

Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой.
Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук).

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой.
Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Чебуреки с… капустой - ПОСТНЫЕ, а вкусные, мама дорогая!

Суббота, 08 Марта 2014 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Как оказалось, чебуреки могут быть не только с мясным фаршем, но и с капустным. Так что во время поста не стоит отказываться от этого прекрасного блюда.

P1030741 копия (700x525, 239Kb)


d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Замечательные чебуреки с овощной начинкой. прекрасное блюдо для вегетарианцев и постящихся.
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Хачапури – 7 популярных вариантов

Пятница, 03 Января 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://supercook.ru/georgia/georgia-35.html

Хачапури – 7 популярных вариантов

Ингредиенты
• 1 кг пшеничной муки 
• 0,5 л молока или 2 стакана мацони 
• 4 яйца 
• 500 г молодого малосольного имеретинского сыра 
• щепотка соли 
• 1 ст. л. топленого масла
Сыр пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца, перемешать. Просеять муку, сделать ямку. Молоко желательно подогреть, посолить, добавить 2 яйца, все перемешать. Вылить в ямку из муки. Замесить тесто, разделить на 4 части. 
Тонко раскатать каждую, в середину положить сыр и наглухо защипать края. 
Нагреть чугунную сковороду, положить хачапури защипанным краем на дно, сковороду накрыть крышкой и испечь в духовке. 
Затем хачапури перевернуть на другую сторону и печь без крышки. 
Когда хачапури будет готов, смазать маслом и подать на стол горячим.

 

Ингредиенты
• 1 кг пшеничной муки 
• 1 стакан молока 
• 2 яйца 
• 500 г молодого малосольного сыра 
• 100 г сливочного масла 
• 1 ч. л. сахара 
• щепотка соли
Сыр размять руками, добавить яйцо, перемешать. Просеять муку, сделать ямку, влить молоко, вбить яйцо, положить соль, сахар, масло. Замесить тесто. 
Разделить на 2 части, каждую тонко раскатать, в середину положить сыр, наглухо защипать края, положить на разогретую, смазанную маслом сковороду, защипом на дно, накрыть крышкой и испечь. 
Перевернуть хачапури на другую сторону и печь уже без крышки.

 

Ингредиенты
• 1 кг муки 
• 500 г сыра 
• 2 яйца 
• 2 стакана молока 
• щепотка соли 
• 50 г топленого масла
Сыр растереть, смешать с яйцом. Просеять муку, сделать ямку, влить молоко, вбить яйцо, посолить, замесить тесто, разделить пополам. 
Одну половину раскатать, смазать маслом, свернуть конвертом, помазать маслом и опять раскатать очень тонкий корж. 
Нанести тонким слоем сыр. 
Защипать, поставить хачапури в разогретую с маслом сковороду и печь защипом кверху. 
Испеченный хачапури смазать сыром с яйцом и подрумянить в духовке.

 

Ингредиенты
• 1 кг муки 
• 300 г сливочного масла 
• 500 г мацони 
• 2 яйца 
• 600 г сыра
Сыр размять и перемешать с яйцом. 
Муку просеять, сделать ямку. 
Мацони смешать с яйцом, содой, солью, хорошо взбить. Влить в муку, замесить тесто, разделить на 4 части. Каждую часть смазать маслом, сложить конвертом и снова раскатать, смазать маслом. 
Две лепешки совместить, сверху нанести равномерным слоем сыра. Края обеих пышек защипать, уложить хачапури защипом на дно разогретой с маслом сковороды под крышкой. 
Испечь, перевернуть, помазать маслом и подрумянить без крышки. 
Из данных продуктов получается 2 хачапури.

 

Ингредиенты
• 1 кг пшеничной муки 
• 500 г молодого малосольного сыра 
• 4 яйца 
• 0,5 стакана топленого масла 
• 0,5 ч. л. соды 
• 1 ст. л. винного уксуса 
• 1,5 стакана молока
Сыр растереть, смешать с яйцами. 2 яйца взбить с маслом, добавить соду, гашенную уксусом. Перемешать, добавить молоко и постепенно влить в просеянную муку. 
Быстро замесить тесто, разделить на 2 части, каждую часть тонко раскатать. 
Разогреть духовку. 
Противень посыпать мукой. 
На противень положить одну часть, равномерно наложить начинку, другой частью накрыть, края защипать, поставить в духовку.

 

Ингредиенты
• 1 кг пшеничной муки 
• 700 г молодого малосольного сыра 
• 3 яйца 
• чутъ больше 1 стакана молока 
• 3 ст. л. топленого масла 
• 2 ст. л. дрожжей
Сыр размять, смешать с яйцом. Дрожжи развести теплым молоком, смешать с просеянной мукой, молоком и солью, поставить в теплое место, когда подойдет, обмять и продолжать, пока тесто не будет легко отделяться от стенок кастрюли. 
Разделить тесто на 2 части, каждую часть тонко раскатать, на каждую часть положить начинку; края защипать, как у ватрушки, сверху смазать желтком, взбитым с молоком. 
Противень посыпать мукой, положить хачапури и поставить в духовку. 
Когда хачапури будет готов, сверху смазать маслом и подать на стол.

 

Ингредиенты
• 1 кг пшеничной муки 
• 1 яйцо 
• 2 ст. л. жира 
• 500 г фасоли 
• 2 стакана молока 
• щепотка соли
Фасоль помыть, замочить на 30 минут и сварить в этой же воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и протереть через него. Посолить, добавить жир, тушить 10 минут. Остудить. 
Муку просеять, сделать ямку, добавить молоко, яйцо, посолить, замесить тесто. 
Разделить на 2 части, тонко раскатать, ровным слоем положить на одну часть начинку, другой накрыть, края защипать. 
Выложить на противень, посыпанный мукой, и выпекать в духовке. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Данный вариант подходит под разную начинку.
 
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Хачапури с сыром и вареным яйцом

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



хачапури11111 (562x433, 120Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
кефир - 2 ст
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода-1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 4 - 5 ст

Начинка:
сыр твёрдый - 150 гр.
яйцо отварное - 5 шт.
чеснок - 5 зубчиков
зелень - 1 пучек
майонез - 3 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем, раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.
Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Хачапури с сыром и вареным яйцом: вкусный и экономичный рецепт

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хачапури с сыром и вареным яйцом
Я никогда не пробовала и не готовила хачапури по причине нелюбви моего мужа к жаренным сырам. И вот попался мне рецепт, который меня и заинтересовал. Не откладывая в долгий ящик, принялась за дело. Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб. К тому же очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро и с минимальным количеством затрат. Предлагаю именно такой вариант приготовления хачапури - недорогих и вкусных!

Рецепт
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Печем вкусные осетинские пироги

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кто хотя бы раз бывал в Осетии, никогда не забудет вкус осетинских пирогов... Осетинский пирог представляет собой закрытый пирог, для приготовления которого используют дрожжевое тесто и разнообразные начинки из картофеля, мяса, сыра, капусты, грибов и т. д. По традиции их принято печь в нечетном количестве, если только речь не идет о похоронах или поминках. Предлагаю вам несколько рецептов по приготовлению вкусных осетинских пирогов с различными начинками.

Osetinskiye pirogi (1) (700x519, 244Kb)
.Osetinskiye pirogi (2) (650x464, 326Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Пироги, пирожки и проч.
Пироги, пирожки и проч.
Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Хычины с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4425037_5444316103_52caf9569a_z (560x372, 111Kb)

Эти вкуснейшие лепёшки - национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.
Рецепты/разное тесто
разное тесто

ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

Суббота, 19 Октября 2013 г. 05:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Порадуйте себя и своих близких сытными и вкусными лепешками с картошкой и жареным луком. Могу вас заверить, что мало кто останется равнодушным к ним, ведь они получаются настолько аппетитными, что руки так и тянутся к ним сами. А какой чудесный и уютный аромат свежевыпеченных лепешек будет витать по вашему дому, даже и не передать словами...

AUArt3CKJ4M (604x402, 57Kb)

далее27 (300x79, 42Kb)
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.
Рецепты/разное тесто
разное тесто

Менгрельские хачапури с сыром

Пятница, 18 Октября 2013 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

и хачапури кубдари с мясом

Огромная благодарность автору: natapit



Это очень вкусно!!!! Очень рекомендую!!!

Только в следующий раз начинки возьму в два раза больше. И да, хачапури кубдари готовятся с сырым мясом и не смазываются желтком, это уже моя самодеятельность, не ругайтесь кулинары из Грузии, так получилось!

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.

Хачапури по-аджарски

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-аджарски из «Кавказской пленницы»

 

Если вы еще не обедали, то можете приготовить себе вкусное ароматное блюдо — хачапури по-аджарски. Конечно, у вас не получится так же круто, как шеф-повар ресторана «Кавказская пленница» Ольги Гулиевой , но попробовать всё же стоит.
IMG_6597 (700x466, 49Kb)
Хачапури по-аджарски похожи на старинную лодку, как в учебниках по древней истории. Кроме того, аджарские хачапури заливают яйцом. Они должны быть румяными, с хрустящим бортиком и мягким тестом. Должна быть очень мягкая, буквально тающая начинка из сыра, сдобренная сливочным маслом. И, конечно же, домашнее куриное яйцо с темным желтком.

4813132f0f94629daa846a73ac43d651 (80x30, 4Kb)Секрет вкуса - в сочeтании самого простого хлебного теста и вкуснейшей " богатой" начинки.
Рубрики:  Рецепты/чебуреки, хачапури и проч.
чебуреки, хачапури и проч.


 Страницы: [2] 1