Засахаренные розы сделать не сложно. Цветки промывают, стряхивают с них воду, затем мягкой кисточкой на лепестки наносят взбитый яичный белок. Цветок окунают в сахарную пудру или сахарный песок и просушивают несколько часов в теплом сухом месте или в духовке 35С. Десерт *Сахарная Роза* готов


Еще один рецепт йогуртового десерта с розой и гранатом 


Что нужно (на 1 порцию):

100 г натурального йогурта

Шафран по вкусу

Сахар по вкусу

20 г свежих лепестков розы

20 г зерен граната

10 г обжаренных фисташек

Как приготовить йогуртовый десерт с розой и гранатом:

1. Вымыть лепестки розы и обсушить их при помощи бумажного полотенца. Использовать их целыми или порезанными.
2. В стакане смешать сахар и шафран с йогуртом и поставить в холодильник на несколько часов.
3. Достать йогуртовый десерт из холодильника, добавить зерна граната и лепестки розы слоями.
4. Подавать, украсив фисташками или любыми другими орехами по желанию.
5. Йогуртовый десерт с розой и гранатом готов.

Старо-шотландский розовый коктейль

Что нужно (на 1 порцию):

Маленькая гроздь сладкого мелкого черного винограда
50 г сахара
1 яичный белок
Свежие лепестки роз 50 мл джина Hendrick’s
50 мл ликера St. Germain Elderflower (цветочный ликер)
Содовая или тоник
Свежевыжатый сок 1 лимона
Лед

Как приготовить старо-шотландский розовый коктейль:

1. Виноград хорошо промыть, обмакнуть в яичный белок, а затем обвалять в сахаре.
2. В высокий бокал выложить лед, добавить джин, ликер и сок лимона по вкусу.
3. Лепестки роз слегка помять руками, чтобы они начали выделять сок и высыпать в бокал.
4. Доверху долить бокал содовой или тоником (содовая сделает напиток более ярким, а тоник – более сладким). Слегка помешать трубочкой.
5. Украсить коктейль горстью винограда.
6. Старо-шотландский розовый коктейль готов.