-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tatan4ik

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2489


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Bitkash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Платок as модный аксессуар]

До того как не увидела эти картинки, я и не задумывалась, сколькими спосабами можно использовать платок. 

На голову, на шею, на пояс, вместо топа или юбки..

И все смотрится очень и очень стильно.

Платки пользуются популярностью издавна. Их невозможно забросить подальше в шкаф или "запереть" в бабушкин сундук :)

С каждым годом популярность данного тренда возрастает и дизайнеры предлогают нам новые способы использования этого неотемлемого спутника модниц всех времен))

Интересно, какой новый способ смогут предложить нам уже завтра :) А пока.. смотрим и экперементируем с теми способами, которые известны на сегодняшний день ;) Good luck!!

 

  ***MorE***

VIP_ZONE


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашних шампуней


 

Для ухода за волосами не обязательно покупать шампуни. Можно воспользоваться давно проверенными рецептами. Поверьте приготовить самостоятельно шампунь не составит большого труда.

Универсальный рецепт шампуня для волос.

Основу для шампуня, не содержащую парфюмерных средств, можно купить в аптеках или парфюмерных магазинах.
Состав: 50 мл оливкого, глицеринового мыла или основы для шампуня, 1 ч.л. базового масла (если волосы жирные, то количество масла уменьшить или не использовать вообще, если волосы сухие – количество масла увеличить), 20-40 капель эфирного масла, 1-2 ст.л. травы для приготовления состава шампуня, 180 мл воды.
Приготовление: приготовьте отвар из трав, остудите, смешайте с остальными компонентами и перемешайте. Срок хранения шампуня – 1 неделя, при добавлении 1 ч.л. водки срок хранения увеличивается до 3-4 недель.
В данный шампунь при желании можно добавить 1-2 ст.л. добавок: мед, желток, глицерин, лецитин, яблочный сок или сок алоэ.
Оливковое, глицериновое мыло или основу для шампуня можно заменить корнем мыльной травы. Измельченный корень мыльной травы 15 г. заливается указанным количеством воды (180 мл), доводится до кипения, после чего кипятится на медленном огне в течение 10 мин. После остывания жидкость процеживается и наливается в пластиковую бутылку с плотно закрывающейся крышкой. К содержимому бутылки добавляются масла и тщательно встряхиваются.

Базовое масло для добавления в шампунь.

Нормальные волосы: миндальное масло, масло виноградных косточек.
Для сухих волос: масло жожоба, масло виноградных косточек.
Для жирных волос: миндальное масло, масло виноградных косточек.
Для укрепления волос: масло жожоба, масло виноградных косточек.
Против перхоти: масла жожоба, касторовое масло или масло виноградных косточек.

Травы для приготовления состава шампуня

Нормальные волосы: календула, ромашка, крапива, шалфей.
Для сухих волос: календула, мать и мачеха, крапива, ромашка, лаванда.
Для жирных волос: календула, лопух, тимьян, крапива, ромашка, мята.
Для укрепления волос: базилик, лопух, крапива, шалфей.
Против перхоти: календула, ромашка, крапива, лопух.

Эфирные масла для добавления в шампунь.

Нормальные волосы: бергамот, апельсин, роза, иланг-иланг, нероли, хвоя, чайное дерево, герань, лимон.
Для сухих волос: апельсин, мирра, жасмин, лаванда, роза, нероли, иланг-иланг, розмарин, герань.
Для жирных волос: базилик,  иланг-иланг, каяпут, кипарис, кедр, розмарин, мята перечная, грейпфрут, лимон, бергамот, лимон, масло чайного дерева.
Для укрепления волос:  листья бей, петигрейн, эвкалипт,  чабрец, кедр, иланг-иланг, лаванда, лимон, розмарин, шалфей мускатный.
Против перхоти при жирных волосах: розмарин, эвкалипт, чайное дерево.
Против перхоти при сухих волосах: лаванда, ромашка, кедр, кипарис.

Яичный шампунь для сухих волос.

Тщательно смешать 1 яичный желток, добавить 2 столовые ложки воды, 10 капель камфорного масла. Этим составом вымыть волосы как обычным шампунем, тщательно массируя кожу головы. Смойте шампунь теплой проточной водой.

Яичный шампунь для жирных волос.

Тщательно смешать 1 яичный желток, добавить 2 столовые ложки воды, 50 г коньяка. Этим составом вымыть волосы как обычным шампунем, тщательно массируя кожу головы. Смойте шампунь теплой проточной водой.

Яично-кефирный шампунь для любого типа волос.
Смешать 1 желток с 50 мл кефира, добавить шепотку соды. Для сухих волос используется жирный кефир – 3,2%, для жирных волос кефир – 1%. Нанести на волосы на 3 минуты, помассировать, смыть как обычно.

Хлебный шампунь для любого типа волос.

Ржаной хлеб тоненько нарезать и смешать с кефиром,  потом ставим эту смесь на 3 часа в теплое место, далее максимально, можно блендером все это перемешиваем и моем этой смесью голову. Для сухих волос используется жирный кефир – 3,2%, для жирных волос кефир – 1%, в пропорции при сухих волосах добавляем больше хлеба, при жирных волосах – больше кефира.

Горчичный шампунь для стимуляции роста волос.

Смешать порошок горчицы до консистенции жиденькой сметанки, добавить зеленую или голубую глину, нанести на волосы на 5 минут, помассировать немного и смыть. Важно! Предварительно протестируйте эту смесь на локтевом сгибе, данную смесь нужно использовать сразу же, так как горчица будет потом сильнее жечь. Рекомендуется использовать шампунь при выпадении волос.

Маска –шампунь для волос.

Размешать 1 ст.л. меда добавить желток,  1 ч.л. масла жожоба  и 1 ч.л. коньяка, (коньяк можно заменить любой спиртосодержащей травяной настойкой или к примеру бальзамом Битнера). Оставить на 15 минут, смыть как обычно.

Шампунь-маска для сухих волос.

Смешать 1 ст. л. касторового масла с 1 ст. л. оливкового масла, 3 капли эфирного масла лаванды добавить 1 чайная ложка шампуня для сухих волос. Маску втирают в кожу головы,  оставить на 2 часа, после чего смывают теплой водой. После этой маски шампунь можно не употреблять.

Шампунь с добавлением зеленой глины.

Для оздоровления жирных волос перед самым применением смешать шепотку зеленой глины с 2 ч.л. шампуня, добавить 2 к. масла лимона,  2 к. масла лаванды. Все ингредиенты смешать, нанести на волосы, вмассировать и оставить на три минуты. После применения хорошо прополоскать.

Шампунь из желатина для нормальных и жирных волос.

Придает хороший объем волосам. Рецепт: 1 ст.л. желатина заливаем водой комнатной температуры, оставляем разбухать на 40, подом подогреваем на водяной бане так, чтобы желатин хорошо растворился, после процеживаем через ситечко, чтоб не осталось крупинок, остужаем и добавляем 1 желток. Полученный шампунь нанести на волосы и оставить на 10 минут, после смыть теплой водой.

Шампунь из желатина для сухих, поврежденных и ломких волос.

Ингридиенты: 1 ст. л. желатина, 70 мл теплой воды, 1 ч.л. яблочного уксуса, 2 к. эфирного масла жасмина, 2 к. эфирного масла шалфея мускатного, жасмин можно заменить розмарином. Как и в прошлом рецепте, растворить и оставить до разбухания на 40 мин. в воде желатин, потом его процедить, добавить яблочных уксус и эфирное масло. Перемешать, втереть в волосы, оставить в таком состоянии на 10 минут, после чего тщательно прополоскать.

Сухое мытье головы.

Подходит как правило для жирных волос и является альтернативой мытья волос тогда когда обычное мытье волос недоступно, к примеру в длительной поездке. Волосы можно подвергать «сухой чистке», сухому мытью различными сухими шампунями. В домашних условиях можно воспользоваться таким рецептом: взять мелко измельченный фиалковый корень (обладает хорошей жиро- абсорбирующей способностью). Разделите волосы на пряди и осторожно вотрите порошок в корни волос, а после необходимо тщательно расчесать волосы, чтобы вычесать с волос порошок. Альтернативным, но менее эффективным способом являются миндальный порошок или овсяная мука, можно также воспользоваться белой фуллеровой глиной, но у многих от глины тускнеют волосы.

 

В наше время знание английского языка является неотъемлемой частью для достижения успехов в карьерной и личной жизни. Недорогие курсы английского помогут вам достичь результатов в максимально короткие сроки. На курсах вы можете изучить: разговорный английский , деловой английский, а также интенсивное обучение общему английскому для детей и взрослых. Рекомендую подать заявку на изучение английского прямо сейчас, так как именно сейчас действует 40% скидка и количество свободных мест ограничено. 


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выжать из лимона максимум пользы?

 http://www.minchanka.by/ushibi/limon.html

Я не знаю более полезного фрукта, чем лимон. Каждый раз, когда я иду в магазин за покупками, я обязательно покупаю сетку лимонов.

 

Дома я выкладываю лимоны на красивое блюдо, и вид этого цитруса всегда поднимает мне настроение. Помимо этого, лимон наполняет дом фантастическим ароматом. Но в красивом блюде лимоны долго не задерживаются: несколько капель лимона выжимаются на тост с лососем, тонюсенькая долька лимона отправляется в чай, пара лимонов уходит на приготовление любимого моей семьей «Цитрусового восторга». Да и корки лимонные не пропадают – из них я делаю «Оранжетки в шоколаде» либо просто нарезаю кожуру, подсушиваю в духовке, измельчаю и использую для попурри.


А знаете ли вы, что лимон хорош не только для декора помещения и на кухне? Какая еще польза от этого цитруса? Хочу поделиться с вами секретами, которые знаю...

Лимон для красоты

 


Для кожи


Лимон известен своими отбеливающими свойствами. Если вы хотите избавиться от веснушек или пигментных пятен, наберитесь терпения и протирайте их соком лимона - со временем они исчезнут. Только не выполняйте эту процедуру перед выходом на солнце или походом в солярий.


Если у вас расширенные поры, то попробуйте протирать кожу соком лимона, который, как известно, стягивает поры.


С прыщиками тоже можно бороться с помощью лимона-антисептика – выжмите немного сока на ватную палочку и «прижгите» прыщики. Да, иногда эта процедура не очень приятная – может пощипывать, но результат того стоит! Делайте эту процедуру вечером, перед сном, и прыщики больше не будут вас беспокоить.


Чтобы морщинки не портили вам настроение, приготовьте следующее волшебное средство: оливковое масло и лимонный сок в равных пропорциях. Протирайте кожу лица утром и вечером, она станет гладкой и нежной.


Можно также побаловать себя маской: взять натуральный йогурт, выжать туда сок половины лимона, нанести на лицо и руки массирующими движениями. Дождаться, пока смесь высохнет, и смыть теплой водой. Это маска эффективно борется с морщинками и пигментными пятнами.


Лимонный сок отлично смягчает грубую кожу на локтях и ногах – для этого достаточно потереть проблемные места кусочком лимона в течение нескольких минут.


Для зубов


Чтобы избавиться от зубного налета, можно два раза в неделю чистить зубы соком зеленого лимона и грейпфрута. Только не переусердствуйте – не нужно проводить эту процедуру слишком часто и подолгу, чтобы не разрушить эмаль зубов.


Для волос


Чтобы придать блеск потусневшим волосам, ополаскивайте их водой, в которую добавлен лимонный сок. Этот способ особенно хорош, если у вас светлые волосы - сок лимона придаст им потрясающий лучистый оттенок.


Лимонный сок смягчает жесткую воду, и после мытья ваши волосы будут шелковистыми.


Для ногтей


Если вы использовали лимон в кулинарных целях, и у вас осталась кожура с мякотью, не выбрасывайте ее сразу же. Потрите ей ногти – лимон не только укрепит их, но и отбелит, и придаст блеск.


Для цвета лица и стройности фигуры


Очень полезно начинать каждой утро с чашки горячей воды с лимонным соком. Напиток заменит вам самые
эффективные диеты! Благодаря этому вы избавитесь от токсинов, станете стройнее и обретете изумительный цвет лица. Если добавлять в воду сок зеленого лимона, то пользы будет еще больше, чем от желтого.


Дезодорант


Может случиться так, что под рукой не окажется дезодоранта. Но если в доме имеется лимон, то проблема решена – этот цитрус можно использовать как дезодорант. Конечно, после душа. Не бойтесь, что лимон будет пощипывать – если на теле нет ранок, то этого не произойдет.


Но все же не стоит прибегать к этому способу слишком часто, чтобы вместе с вредными бактериями, «живущими» на коже, лимон не уничтожил и полезные.

Лимон для здоровья

 


От головной боли


Если у вас разболелась голова, попробуйте экспресс-метод: нанесите на виски несколько капель лимонного сока.


А если у вас есть полчаса-час свободного времени, то нарежьте лимон дольками и положите на лоб, затем расположитесь на кровати в темной прохладной комнате, подложив под ноги подушку – чтобы они были выше уровня всего тела. Спустя полчаса-час вы обязательно почувствуете себя лучше.


От простуды и боли в горле


Если вы простудились, у вас болит горло, то проготовьте себе чашку горячей воды с лимоном. К этому питью можно добавить мед по вкусу.


Хорошо помогает полоскание: выжмите сок из половины лимона, добавьте к нему кофейную ложку крупной соли и растворите в половине чашки теплой воды.


Источник витаминов


Хотя вы уже знаете, как с помощью лимона избавиться от головной боли и боли в горле, все же лучше не болеть. Поэтому, чтобы всегда быть в хорошей форме, пейте свежевыжатый сок из двух апельсинов, одного лимона и половинки грейпфрута. Добавив в сок небольшое количество меда и пророщенных зерен пшеницы, вы получите уникальный коктейль здоровья.


Чтобы ножки не уставали


Вы так набегались за день, что ваши ножки гудят от усталости? Найдите в себе силы дойти до холодильника, достаньте кусочек лимона и помассажируйте им уставшие ножки.


От укусов насекомых


От укусов насекомых этот цитрус тоже помогает! Если смазать лимонным соком место укуса, то через некоторое время раздражение и боль исчезнут.

Лимон в хозяйстве

 


Удаляет пятна

 

Чтобы удалить чернильное пятно с кожаного изделия, нужно потереть его тряпочкой, смоченной лимонным соком.

 

Если ваш ребенок во время рисования запачкал одежду фломастером, от пятен также легко избавиться: лимонный сок и мелкую соль нужно нанести на пятно, потереть, а затем выстирать одежду обычным способом.

 

Лимонный сок также избавляет от пятен крови на одежде.

 

Но использовать лимон следует осторожно с деликатными и цветными тканями.


Удаляет ржавчину

 

Чтобы избавиться от ржавчины, попробуйте такой способ: нанесите на вещь лимонный сок и посыпьте крупной солью. Затем положите предмет на солнце, и через несколько часов ржавчины как ни бывало!


Возвращает блеск

 

Чтобы вернуть блеск металлическим кастрюлям, потрите их кожурой лимона, на которой осталась мякоть, а затем ополосните водой. Поверхность кастрюль станет как зеркало!


Против известкового налета

 

Чтобы избавиться от известкового налета, также помогает лимонный сок. Его нужно нанести на поверхность и через какое-то время смыть водой.


От муравьев и других насекомых

 

Если в вашем доме завелись муравьи, не паникуйте! Смажьте лимонным соком их «любимые» места, и муравьи в буквальном смысле забудут дорогу в ваш дом.


Помогает сохранить фрукты

 

Если в вазу с фруктами положить лимон, то он поможет сохранить их свежесть – фрукты не испортятся раньше времени. Но если лимон положить к недозревшим бананам, то они «дозреют».


Чистит клетку

 

Если в вашем доме живут кролики или хомяки, то вы знаете, как непросто порой отмыть их клетку. С помощью лимонного сока дело пойдет быстрее – выжмите его в те места, который ваш питомец использует в качестве туалета, и оставьте на время (зверек при этом не должен находиться в клетке), затем потрите щеткой и смойте водой. Это эффективное и безопасное для зверьков средство.


Отбеливает

 

Чтобы вернуть пожелтевшей ткани белый цвет, опустите ее в кипящую воду, в которую добавлен лимонный сок.


Избавляет от запахов

 

Вы только что чистили лук, чеснок, разделывали рыбу? Вымойте руки лимоном, и неприятный запах не будет вас беспокоить.

 

Кстати, если на ужин вы подаете мидии, которые предполагается есть руками, то не забудьте поставить для каждого гостя пиалу с водой и лимонным соком для ополаскивания пальчиков.

 

Чтобы избавиться от запаха в микроволновке, положите несколько долек лимона в чашку с водой и отправьте в микроволновку на две минуты, включив полную мощность. Затем эту лимонную воду можно остудить и отправить в холодильник – таким образом вы «освежите» и его.

 

Когда варится цветная капуста, то запах на кухне - не из приятных. Не стоит затыкать нос или убегать с кухни – гораздо проще добавить в воду небольшую дольку лимона.

А напоследок хочется сказать несколько слов о том, как практично хранить лимон

 


На блюдечке!

 

Этот способ – самый известный, самый простой. Половинку лимона нужно положить на блюдце, накрыть стаканчиком и отправить в холодильник.


Сделать дырочку

 

Если вы не собираетесь использовать весь лимон, а вам всего-то нужно несколько капель сока, то не разрезайте его. Сделайте дырочку в лимоне с помощью зубочистки, выжмите необходимое количество сока, затем закройте дырочку зубочисткой и отправьте в холодильник до следующего раза.


Заморозить!

 

Хороший способ - заморозить неиспользованную половинку лимона, а по мере надобности счищать немного мякоти.

 

Но еще проще – заранее выжать из лимона сок, разлить в емкость для льда и заморозить. В любое время у вас под рукой будет лимонный сок!

 

Оказывается, как много пользы в этом экзотическом и таком уже привычном нам фрукте!..


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые опасные салаты. Майонез вызывает привыкание, а в зелени живет сальмонелла

 http://www.aif.ru/food/article/36100

Нарезая помидорчики, измельчая листочки айсберга или натирая свежую морковку, ты наверняка думаешь, что готовишь суперполезный салат. На самом деле даже столь положительные ингредиенты могут оказаться вредными для здоровья. Что уж говорить о других «героях» наших любимых салатов – докторской колбаске, крабовых палочках, селедке, майонезе, маслинах, соевом соусе, бальзамическом уксусе и горошке!

 

 

 Первыми салаты научились делать древние римляне – они нарезали эндивий, петрушку, лук и заправляли их медом, перцем и солью. Потом к усовершенствованию блюда подключились французы и добавили в него латук, капусту, огурцы, сельдерей, артишоки. К XVII-XIX векам к свежим овощам присоединились вареные корнеплоды (морковка, свекла, картошка), а также яйца, солености и масса новых заправок. В результате салат превратился в блюдо, позволяющее положить в него все, что душе угодно, – мясо, рыбу, овощи, зелень, консервы, соленья. Вот только далеко не все эти ингредиенты безопасны.  

Полезные салаты
Венегрет 
 Цезарь
Греческий 
 Капрезе
Капустный 

 Сальмонелла в… руколе?

Казалось бы, что может быть более полезным в салате, чем латук, рукола, айсберг, романо, укроп, петрушка и базилик! Тем не менее именно эти зеленые создания стали лидерами антирейтинга «Самые опасные продукты», составленного научным центром, контролирующим качество питания в США. В Америке было зарегистрировано 13 568 отравлений норовирусами, сальмонеллой и кишечной палочкой, которые люди получили из листовых салатов. Как это возможно? Да очень просто: человек покупает зелень, споласкивает ее и крошит в салат, не думая о том, что на растении могут остаться частицы почвы и насекомые. Поэтому не ленись и тщательно промывай все листочки. А потом еще замочи их в холодной воде, чтобы из клеток вышли нитраты. Между прочим, зелень и листовые салаты отлично накапливают эти вредные соединения. Поэтому не покупай гигантскую руколу или айсберг, не бери жесткие темно-зеленые листочки и отрезай у них стебельки (в них больше химии).

Овощи с нитратами

После зелени на втором месте по умению накапливать нитраты стоят корнеплоды. Свеклу для салатов обычно варят, поэтому она становится безопасной, а вот с морковкой и редиской надо быть осторожнее. Покупая оранжевую красавицу, не бери экземпляры с позеленевшими верхушками – это верный признак нитратного овоща – и на всякий случай отрезай кончик на 1-1,5 см. Еще одна отличительная особенность богатого химикатами корнеплода – гигантский размер. Качественная морковка должна быть не больше 20 см, а редиска – 4 см в диаметре. В плодах, которые растут над землей, обычно меньше нитратов, но в них они тоже могут присутствовать. Например, напичканные химией огурцы ты можешь узнать по темно-зеленому цвету (чистые плоды – спокойного травяного оттенка). Покупая капусту, не бери овощ с крупными, выступающими прожилками – их, а также кочерыжку лучше не использовать, поскольку именно в этих частях скапливаются нитраты. И старайся выбирать отечественные овощи – они самые экологически чистые. Если в нашей стране на пашню идет 30 кг удобрений, то в Голландии – 500-600 кг. И нормы в России более жесткие. Например, в Америке предельно допустимая концентрация нитратов у свеклы составляет 3600 мг/кг, а наша бракуется, если в ней содержится больше 1400 мг/кг.

Палочки без краба

Сегодня практически все знают о том, что крабовые палочки – продукт-обманка, в котором мясо краба заменено на филе минтая, пикши, хека или путассу. Правда, многих хозяек данный факт вовсе не смущает. «Рыбка – это же здорово! – думают они. – Она полезна и диетична». Вот только в крабовых палочках ее содержится в лучшем случае 25%. Основную массу продукта составляют крахмал, яичный порошок, соль, сахар, растительное масло и стабилизаторы. Вкус создают ароматизаторы и глутамат натрия, а красные полосочки – кармин, каррагинан и другие красители. Выходит, делая крабовый салатик, ты готовишь не белковое, а крахмальное блюдо сродни картофельному или макаронному. Мало того, оно сильно захимичено, поэтому нарушает обмен веществ и ведет к лишним килограммам.

Вредные салаты
Селедка под шубой
Мимоза
Оливье
 
Крабовый
Морковка по-корейски

Чем страшна колбаса?

Все диетологи говорят о том, что от колбасных изделий в салатах надо отказаться. Их стоит заменить куриной грудкой, индейкой или говядиной. Ведь качественного мяса в современной колбасе кот наплакал. Вместо него кладут крахмал, костную муку, субпродукты, жилы, рассол с каррагинаном. Особенно грешат химией вареные колбасы, технология производства которых позволяет это делать. С карбонадами, буженинами и прочими цельными кусками мяса тоже не все гладко – для увеличения массы их шприцуют рассолами: в дорогие деликатесы могут добавить 10% каррагинана, в дешевые – до 100%. Более-менее «мясными» остаются только сухие сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины, но у них другие минусы – большое количество специй, ароматизаторов и соли.

Маслины красят

Консервированный горошек и кукуруза, маслины и оливки, огурчики и грибочки… Когда подобные деликатесы находятся в салате, его уже нельзя назвать полезным. В консервированных продуктах много соли и уксуса, что приводит к нарушению водного обмена и закислению организма. Если уж кладешь их в свой салат, смотри, чтобы горошек и кукуруза были закатаны под крышку летом сразу после сбора урожая. Если стоит зимняя дата изготовления, значит, засолили сушеные бобы. Если любишь оливки и маслины, лучше выбирай первые. Дело в том, что производители не хотят дожидаться полного созревания маслин и добиваются нужного цвета с помощью химии. Оливки обрабатывают щелочью, пропускают через кислород и добавляют глюконат железа (Е579), который помогает продукту не обесцветиться. Все продающиеся у нас дешевые маслины сделаны именно таким образом. Натуральные стоят дорого и отличаются неоднородной окраской и разными оттенками черного – фиолетовым, красноватым.    

Бальзамик и другие

Некоторые хозяйки добавляют в салаты уксус – бальзамический, винный, яблочный. И зря. Уксусная кислота не нужна тем, кто хочет похудеть. Расщепление жира лучше происходит в щелочной среде, а уксус делает ее кислой и мешает процессу. Кроме того, сбрызнув руколу или айсберг бальзамиком или хересной заправкой, ты не только не насытишься таким салатом, но еще больше раззадоришь аппетит.

Мнение специалиста

Алексей ДОБРОВОЛЬСКИЙ,врач-диетолог:

Если вы следите за здоровьем, для вас не должно существовать такого продукта, как майонез. Эта калорийная заправка состоит из крахмала, искусственных добавок и 
усилителей вкуса, вызывающих привыкание (в легком майонезе их больше). Постарайтесь отказаться от многокомпонентных майонезных салатов типа «Мимозы» и оливье. Соевым соусом тоже не злоупотребляйте – он слишком соленый. Сочетайте овощи с мясом, рыбой или сыром и заправляйте их натуральной сметаной или растительным маслом.


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно выбрать арбуз



Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 советов: как увлажнить сухой воздух

 http://www.plantsweb.ru/yhod2.html

 

10 советов: как увлажнить сухой воздух


Отопление работает "на всех парах", и воздух в комнате становится все суше и суше - это замечают и люди, и растения, и все от этого страдают. Повысьте влажность воздуха до комфортных 60%!


1. ПРОВЕТРИВАНИЕ
В морозный день не открывайте окна на-? стежь в комнате с растениями. Учтите также, что в большинстве случаев морозный воздух сухой. Поэтому проветривание не повышает влажность воздуха в помещении. Лучше всего проветривать чаще, но понемногу. 
СОВЕТ При температуре ок. 0 оС достаточно открывать окна по 10 минут каждые 2-3 часа.

2. ИСПАРЕНИЕ ВЛАГИ 
Подвесьте на батареи отопления или поставьте рядом с ними плошки и другие открытые емкости, наполненные водой. Тропические водные растения в миниатюрных вазах и плошках будут дополнительно увлажнять воздух. 
СОВЕТ Почаще мойте стеклянные вазы, чтобы на их стенках не появлялись водоросли. 

3. РЕКОРДСМЕН ПО УВЛАЖНЕНИЮ
Циперус среди комнатных растений вне конкуренции: в зависимости от размеров он выделяет в воздух от 500 мл до 2 л влаги в день. Для таких рекордов поставьте рядом с ним плошку, наполненную водой, и ежедневно опрыскивайте его листья. 
СОВЕТ Еще лучше поставить рядом несколько растений. 

4. ДЛЯ ХОРОШЕГО САМОЧУВС- ТВИЯ 
Сделайте приятное растениям, нуждающимся в воздухе повышенной влажности, к примеру маранте: поставьте ее на постоянно увлажняемые керамзит или мелкую гальку. Испаряющаяся влага будет подниматься непосредственно к листьям. 
СОВЕТ В кашпо поместите индикатор уровня воды, тогда корни не будут страдать от сырости, а надземная часть растения - от сухости. 

5. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ УВЛАЖНИТЕЛИ 
В продаже имеются самые разные модели с широким диапазоном цен. Они испаряют, распыляют и разбрызгивают влагу или равномерно распределяют ее по комнате путем вентилирования. 

6. УЛУЧШЕНИЕ МИКРОКЛИМАТА КРУГЛЫЙ ГОД 
Нежные, как бархат, светло-зеленые листья комнатной липки, или спарманнии, которая в подходящих условиях вырастает до потолка, испаряют влагу круглый год. Ежедневно опрыскивайте спарманнию сверху и снизу отстоянной водой. Зимой поливайте очень умеренно, предварительно удостоверившись, что растение нуждается в поливе. 
СОВЕТ Будьте осторожны, если у вас аллергия. В этом случае постарайтесь не прикасаться к листьям спарманнии.

7. ЛИСТЬЯ В ТУМАНЕ
В отапливаемом помещении опрыскивайте листья зеленых растений каждое утро. Это не занимает много времени, но приносит чудесные результаты. Нежный душ освежает растения, позволяя их клеткам работать в полную силу, а вдобавок повышает влажность воздуха в помещении. 
СОВЕТ Для опрыскивания кипятите воду в большой кастрюле и отстаивайте ее про запас в больших пластиковых бутылках. 

8. ЩАДЯЩИЙ РЕЖИМ 
Оптимальные значения температур: в гостиной 20°С, на кухне и в спальне 16-18°С. 
СОВЕТ Регулируйте температуру в доме не путем проветривания, а с помощью термостата. 

9. ИЗМЕРЕНИЕ ВЛАЖНОСТИ 
Гигрометр, установленный в каждом помещении дома, позволит вам точно знать, насколько влажный или сухой там воздух. Цифровые термогигрометры показывают также температуру воздуха и время (см. фото слева). 
СОВЕТ Очень просто проверить степень влажности воздуха с помощью сосновой шишки. При излишне сухом воздухе ее чешуйки раскрываются, при излишне влажном - смыкаются. 

10. ОЗДОРОВЛЕНИЕ ВОЗДУХА СВОИМИ РУКАМИ
Комнатный фонтанчик- больше, чем просто декоративный предмет обстановки. Звук нежно плещущейся воды успокаивает нервную систему и снимает стресс. Вместе с тем движущаяся, медленно испаряющаяся вода положительно влияет на состояние воздуха. Мельчайшие частицы пыли увлажняются, становятся тяжелее и постепенно опускаются на пол. 
СОВЕТ в продаже имеются фонтанчики с емкостями для посадки растений. В воду для фонтана можно добавить эфирное масло. 


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 советов для здорового сна

 http://ladywork.ru/2010/03/8-sovetov-dlya-zdorovogo-sna/

Если вы можете похвастаться тем, что у вас по-настоящему крепкий и здоровый сон – вам повезло. Но, к сожалению, с каждым днем среди нас становится все больше тех, для кого хороший сон превращается в несбыточную мечту. И дело тут даже не в том, что у большинства на него просто не хватает времени. Зачастую складывается парадоксальная ситуация: спать хочется очень, но заснуть, увы, не получается никак.

Между тем, по данным специалистов, в настоящее время около 30 процентов населения страдает от бессонницы. И эти цифры касаются только тех, кто рано или поздно, но все-таки решается обратиться за профессиональной помощью. А сколько еще несчастных, которые каждую ночь продолжают отчаянно ворочаться с боку на бок и уже не надеются когда-нибудь вновь обрести нормальное засыпание?son2

Спокойный сон дает нам крепкие нервы и радостное состояние души. И наоборот. Вы только представьте, как на утро будет чувствовать себя человек, который всю ночь безуспешно пытался заснуть. Вялость, разбитость, отсутствие концентрации внимания, апатия ко всему происходящему вокруг, бессилие, отчаяние – эти и еще многие подобные симптомы с рассветом не заставят себя долго ждать.

Бессонница вызывается различными факторами. Стресс, беспокойство, депрессия, боль или недомогание, резкое изменение режима дня, смена часовых поясов – вот наиболее распространенные причины этого коварного явления. У одних она выражается в нарушении засыпания. У других это частые ночные пробуждения. В обоих случаях приятного мало, но опускать руки не стоит. Если вам дорог ваш полноценный сон, и самое главное – имеется желание вернуть себе нормальное самочувствие, то знайте, что побороть бессонницу можно даже собственными силами. Не верите? А вы попробуйте…

1. Стакан теплого молока с медом, выпитый минут за пятнадцать до сна, способен успокоить нервы и вызвать сонливость. Это надежное средство проверено не одним поколением. Самое главное, выбирая данный способ борьбы, оградить себя от остальных врагов засыпания.

2. Не нравится молоко? Попробуйте ромашковый чай с ложечкой меда или тростникового сахара. Приятный ласковый аромат ромашки поможет расслабиться и скинуть с себя накопившийся за день груз забот. Проявите в этом деле маленькую хитрость. Создайте вокруг себя особую атмосферу покоя. Примите ванну, наденьте любимую пижаму, налейте чай в красивую чашку, устройтесь в удобном кресле или на мягком диване, приглушите свет и отстранитесь (теперь уже до утра) от всех волнующих вас проблем. Побудьте наедине с собой, со своими мечтами и только приятными мыслями.

3. Как уже упоминалось выше, можно прибегнуть к принятию расслабляющей ванны. Вода должна быть теплой, а в качестве полезного дополнения обратите внимание на отвар той же ромашки или корня валерианы. Успокаивающая соль, зажженные свечи, спокойная музыка – все это только приветствуется.
son3

4. Неплохо помогает и массаж стоп, выполненный, например, с ароматическим маслом лаванды. Массаж легко сделать самостоятельно, но при желании можно доверить эту приятную процедуру и рукам второй половинки.

5. Если чувствуете, что ежевечерний просмотр телевизора перед сном не идет на пользу вашему засыпанию, проведите эксперимент. Откажитесь от этой привычки хотя бы на пару дней. Быть может, именно он будоражит ваше сознание и всячески препятствует дальнейшему быстрому засыпанию.

6. То же самое можно сказать и о компьютере. Все незавершенные дела с помощью чудо-техники попробуйте решать чуть раньше по времени. И уж тем более откажитесь от электронного общения перед сном с кем бы то ни было. Оставьте это время только для себя любимых. Никаких советов подругам, обсуждения новостей, просмотра новых сообщений и писем и т.д.

7. Если вы проснулись среди ночи и понимаете, что ситуация повторяется: все, сон уже не вернуть… Не думайте о том, что вновь только теряете время. Эта мысль прогоняет последнюю надежду уснуть. Если уж совсем не спится, скажите себе, что это удачное время можно потратить с пользой. Например, приготовить завтрак для своих домочадцев. Иногда это очень даже хорошо срабатывает. Лень покидать теплую постель и заниматься надоевшими домашними хлопотами? Не исключено, что подобные мысли быстро перенесут вас вместо кухни в желанное сонное царство.

8. А еще не забывайте о прогулках на свежем воздухе и обязательном режиме дня (отход ко сну и пробуждение в одно и то же время превратите в правило). Избегайте ненужного употребления перед сном кофе или крепкого чая. Исключите переедание, но и не морите себя голодом, выбирайте золотую середину!

son4Пусть время перед сном будет тем сладостным моментом, когда все лишнее остается за порогом вашей спальни, а в ее стенах царит особая атмосфера уюта, гармонии, спокойствия и полного покоя, которая не может не гарантировать безмятежный сон и приятные сновидения. Засыпая, не думайте ни о чем. Все планы и мысли оставьте на время бодрствования. Не позволяйте даже самым важным вопросам красть у вашего организма драгоценные минуты расслабления и восстановления. Ведь только так можно приблизиться к тому, что называется сонным состоянием. А там, глядишь, и богатырский сон не заставит себя долго ждать!


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АНТИЦЕЛЛЮЛИТНОЕ МЫЛО – СВОИМИ РУКАМИ!

 http://wday.ru/living/workshop/_article/coffe-soap-anticellulit-master-class/

Мыло с кофе, оливковым маслом и морской солью очищает кожу и делает ее гладкой, удаляет отмершие клетки и тонизирует, а самое главное – помогает бороться с целлюлитом. Сколько может стоить такое мыло – 100 рублей? 200? Нет, гораздо дешевле – потому что его можно сделать дома. И это очень просто!

ИНСТРУМЕНТЫ:

- 2 стальные кастрюльки такого размера, чтобы одну можно было поставить в другую для устройства «водяной бани»
- Терка для натирания мыла
- Чашки для мыла и других ингредиентов
- Стальные ложечки для размешивания
- Формочки для мыла
- Резиновые перчатки, марлевая повязка для лица, защитные очки (подойдут и солнцезащитные)

МАТЕРИАЛЫ:

- 2 бруска мыла по 90 г (лучше брать детское мыло)
- 4 ст. л. оливкового масла
- 100 мл горячей кипяченой воды
- 4 ст. л. кофейной гущи
- 3 ст. л. крупной морской соли (можно взять с какими-то добавками, например, соль для ванны)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте ингредиенты, уберите подальше пищевые продукты. Накройте стол пленкой, наденьте перчатки, очки и маску. Детей и животных из кухни лучше увести.

2. Натрите мыло в стружку на крупной терке. Очки и повязка нужны для того, чтобы мыльная «пыль» не раздражала глаза и дыхательные пути. Большую кастрюлю, наполовину наполненную водой, поставьте на плиту, чтобы вода нагрелась. Тем временем всыпьте мыльную стружку в маленькую кастрюльку. Добавьте оливковое масло.

3. Поставьте маленькую кастрюльку со стружкой в большую кастрюлю с кипятком (аккуратно, следите, чтобы вода из кастрюли не вылилась). Начинайте перемешивать стружку ложечкой, постепенно подливая кипяченую горячую воду. Лучше мешать медленно и доливать воду по чуть-чуть, это сократит риск образования комочков и появления лишней пены. Если комки все же останутся, потом можно размять их картофеледавилкой. В результате должна получиться однородная пластичная масса. Из нее можно слепить руками фигурки и оставить сохнуть – это будет забавное, но все-таки обычное мыло, а нам нужно массажное антицеллюлитное, поэтому не останавливаемся.

4. Полезные свойства мылу придадут кофейная гуща и морская соль. Добавляем их в мыльную массу и хорошо перемешиваем не менее 3 минут.

5. Формочки смазываем оливковым маслом и выкладываем в них мыльную массу руками или ложкой, как следует утрамбовывая. Обычно мыло сохнет 2-3 дня при комнатной температуре, после чего готово к употреблению.

Мыло можно использовать 2-3 раза в неделю, чаще – при жирной коже, осторожнее – при сухой и чувствительной. Перед тем, как смывать пену, помассируйте кожу, а после душа обязательно воспользуйтесь увлажняющим или антицеллюлитным кремом.


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕЛАЕМ МЯТНУЮ «БОМБОЧКУ» ДЛЯ ВАННЫ

 http://wday.ru/living/workshop/_article/12131/

Принять ванну с ароматизированной «бомбочкой» – особое удовольствие: мягкая пена ласкает кожу, натуральные масла увлажняют, вы наслаждаетесь роскошными ароматами… И такую «бомбу» просто сделать своими руками! Сегодня – мастер-класс по изготовлению освежающей, расслабляющей мятной «бомбочки».

ИНСТРУМЕНТЫ:

  • Керамическая ступка с пестиком или маленькие кастрюлька и картофеледавилка (в крайнем случае можно воспользоваться ложкой)
  • Столовая ложка
  • Распылитель (от духов, например) с водой
  • Пищевая пленка
  • Резиновые перчатки
  • Форма для «бомбочки»

МАТЕРИАЛЫ:

  • 4 ст. л. соды
  • 2 ст. л. лимонной кислоты
  • 2 ст. л. сухих сливок
  • 2 ст. л. бисера для ванны
  • 1 ст. л. соли для ванны
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 20 капель эфирного масла мяты
  • 1 ст. л. аптечной травы мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте ингредиенты, накройте стол пленкой, наденьте перчатки.

2. Смешайте в ступке соду и лимонную кислоту и как можно тщательнее разотрите все пестиком. Добавьте сухие сливки и еще раз как следует разотрите.

3. Добавляем масло. Сначала – 2 столовых ложки оливкового, потом – 20 капель эфирного масла мяты. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

4. Добавляем соль для ванны, сушеную мяту и бисер для ванны. Перемешиваем ложечкой.

5. Последний ингредиент – это вода. Продолжая размешивать смесь ложкой, опрыскиваем ее из распылителя, чтобы она равномерно становилась влажной. Важно не добавить слишком много воды. Как только масса кое-где начнет шипеть и пениться, опрыскивание нужно прекратить. Попробуйте рукой в перчатке – готовая масса должна слипаться.

6. Смажьте форму (это может быть, например, детская формочка или формочка для маленького кекса) оливковым маслом и уложите туда влажную массу, утрамбовывая ее ложкой. Можно просто слепить руками фигурки или шарики. Готовые «бомбочки» кладем на лист бумаги на подоконник и сушим несколько часов.

Чтобы принять ароматную расслабляющую ванну, бросьте «бомбочку» в воду и подождите, пока она полностью растворится.


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 правил осеннего рациона

 http://lady.mail.ru/article/426874

Что и как есть осенью, чтобы не мерзнуть, защититься от сезонных вирусов и при этом не набрать лишний вес.

Больше овощей и фруктов

Сейчас актуальнее, как никогда, сделать акцент на растительной пище. Овощи и фрукты, собранные с летних грядок и напоенные солнцем, содержат сейчас максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Салаты будут особенно ценны, если вы заправите их нерафинированным растительным маслом. Ешьте овощные супы, а также тушеные овощи в качестве гарнира к мясу и рыбе. Фрукты лучше есть до 18 часов, чтобы избежать чувства тяжести и вздутия живота перед сном. Пейте свежевыжатые соки.

Врачи рекомендуют осенью устраивать два фруктово-овощных дня в неделю, когда нужно отказаться от мясных и молочных продуктов. Это позволит повысить иммунитет в преддверии зимы.

pic.426874.4.500x412.jpg

Не отказываемся от жиров

Жиры – основной источник тепловой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. И в холодное время года без жирной пищи никак не обойтись. Вы же не хотите целыми днями мерзнуть!

А чтобы коварные жиры не сказались на фигуре, ешьте жирную пищу с умом: мясу предпочтите рыбу, салу – растительное масло.

Совершенно не повредит кусочек сливочного масла на завтрак – так вы получите порцию тепла, витаминов A, В, D, кальция и фосфора.

И еще: берем пример с белок – запасаемся орехами и семечками и добавляем их в любимые блюда.

Не забываем про картофель

Если летом можно было спокойно отказаться от этого нашего «второго хлеба», то сейчас пришло время о нем вспомнить. Блюда из картофеля очень сытные за счет высокой энергетической ценности, а значит, про мерзнущие руки и ноги можно забыть.

Кроме того, клубни богаты разнообразными микро- и макроэлементами, витаминами, никотиновой и пантотеновой кислотой, а еще содержат особые регуляторы обмена жиров и холестерина. Любое блюдо из картофеля не отягощает желудочно-кишечный тракт, наоборот, происходит нормализация работы кишечника за счет клетчатки и пектина.

Так что картошка не только надолго утолит голод, но еще и будет способствовать вашему похудению. Самый здоровый вариант – картофель в мундире, без котлет и кетчупа!

Сладкое – в меру

Осенью наша психика становится более уязвимой из-за отсутствия солнца и снижения уровня серотонина.

Настроение на нуле, тянет на торты и шоколад. Чтобы в борьбе с капризами природы не превратиться в ром-бабу, едим только черный горький шоколад, запасаемся сухофруктами, вместо эклера для перекуса берем яблоко или тертую морковь.

Кстати, кружка горячего какао на завтрак (пусть даже с сахаром) – один из самых подходящих утренних напитков на ближайшие полгода: и тепло, и сладко, и питательно.

Больше горячего

Чтобы не испытывать чувства холода, в течение всего дня делаем упор на горячие блюда. Обязательно ешьте супы: бытующее мнение о том, что они способствуют лишнему весу, не соответствует действительности.

Диетические правила первого блюда таковы: меньше жирного мяса и соли, больше овощей, вместо майонеза – сметана.

В качестве горячего питья отлично подойдут травяные чаи, компоты, подогретый яблочный сок, настой шиповника и т.д. А вот с приемом кофе переусердствовать не стоит, ведь кофеин способствует накоплению лишних килограммов.


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Аленка_Поль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой дезодорант.

Вот нашла на просторах инета, как сделать дезодорант из натуральных средств. Конечным результатом очень довольна. Приятный в использовании и нет запаха пота. Но я немного изменила пропорции, мне так больше нравится.
80 гр. кукурузного крахмала
40 гр. соды
6-7 ст.л. кокосового масла.
3 к. эм лимона
3 к. эм чайного дерева
4 к. зеленого чая.
Сын сказал, что запах получился как у магазинных дезодорантов. Но этот дезодорант надо хранить в холодильнике, чтобы было удобно им пользоваться.
 (700x525, 195Kb)

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ваша_солнечная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

таблица сочетания цветов.

1 570 hfpраз процитировали а симпу поставили всего 2((( обидно да, может кто будет цитировать симпочку поставить за труд????

Когда мы выбираем платье, важно не ошибиться не только с фасоном. У каждой женщины есть свои любимые цвета. Но подвох состоит в том, что краски и цвета, которые вам нравятся сами по себе, не всегда совпадают с теми, которые делают вас привлекательными.. Есть и те цвета, что вас не портят, но могут подчеркнуть или выделить недостатки, которые следовало бы скрыть.
 (600x480, 158Kb)
Итак, чтобы эффект соответствовал вашим ожиданиям, необходимо соблюдать законы колористики, учитывать сочетаемость цветов между собой и с элементами окружения, вашим типажом, с ароматами, которыми вы пользуетесь. В умелых руках цвет становится эффективным инструментом осознанного формирования индивидуального имиджа.
 (600x416, 163Kb)
Выбрать свой цвет, принт, фактуру и правильно сочетать цвета - еще одна задача, решить которую поможет таблица сочетания цветов. Итак, Бежевый
 (600x518, 234Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 233Kb)
 (600x518, 24Kb)
Глухой желтый
 (600x518, 252Kb)
 (600x518, 24Kb)
Оранжевый
 (600x518, 231Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 206Kb)
 (600x518, 21Kb)
Горчично-зеленый
 (600x518, 206Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 223Kb)
 (600x518, 23Kb)
Хаки
 (600x518, 216Kb)
 (600x518, 23Kb)
Ярко-синий
 (600x518, 241Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 234Kb)
 (600x518, 23Kb)
Фуксия
 (600x518, 256Kb)
 (600x518, 23Kb)
 (600x518, 200Kb)
 (600x518, 11Kb)

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

коды автомобильных регионов

 (663x699, 201Kb)

 (496x506, 133Kb)

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принципы антисклеротического питания

 http://www.rian.ru/full_and_slim/20100916/276215213.html

Сюжет: Двуликий холестерин: как извлечь пользу и избежать вреда

 

Принципы антисклеротического питания будет несложно освоить всем, кто решил заняться своим здоровьем и снизить уровень содержания холестерина в организме.

 

1. Сделайте свой рацион разнообразным.

2. Существенно ограничьте употребление продуктов, богатых насыщенными жирами. Скажите решительное «нет» маслу, маргарину, различным кулинарным жирам, салу, майонезным соусам и сливочным кремам. Обратите внимание на скрытые жиры, которые «прячутся» в жирном мясе, рыбе, вареных и копченых колбасах, жирных сортах сыра, сливках, сметане и, конечно, мороженом.

3. С удовольствием ешьте злаки в составе круп, зерновых сортах хлеба, а также пророщенные семена пшеницы, голозерного овса, семян кунжута.

4. Употребляйте в пищу бобовые, орехи, семечки, овощи и фрукты.

Растворимая клетчатка в составе некоторых фруктов, овощей, злаков, бобовых и семян снижает уровень холестерина за счет увеличения выработки желчной кислоты, которая расщепляет жиры холестерина. К числу растворимых волокон относятся пектины (яблоки, морковь, цитрусовые, персики, малина, клубника, черника, цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль ), смолы (овсяные отруби, овсяная мука, ячмень, сухие бобы), клейкие растительные вещества (семена льна, подорожника).

5. Употребляйте в пищу продукты и с нерастворимой клетчаткой - это неусвояемые углеводы, которые способствуют более быстрому насыщению и возникновению чувства сытости, увеличивая объем принятой пищи и замедляя всасывание глюкозы из просвета кишечника. Кроме того, они связывают холестерин из кишечника, а также улучшают двигательную функцию желудочно – кишечного тракта, обеспечивая своевременную детоксикацию организма.

Больше всего волокон содержится  в пшеничных и ржаных отрубях, моркови, перце, свекле, помидорах, сухофруктах, сливе, черной смородине и  яблоках.

6. Увеличьте в рационе до 2-х раз в неделю продукты, в состав которых входят жирные кислоты Омега-3, помогающие снизить уровень холестерина в крови. Омега-3 богаты такие виды рыб, как лосось, скумбрия, сардины, тунец, радужная форель. Льняное масло также является  источником этих жирных кислот. Диета, богатая Омега-3, поможет поддержать нормальный уровень холестерина.

7. Насыщенные жиры замените моно- и полиненасыщенными жирами в составе нерафинированных растительных масел, которые снижают уровень холестерина, существенно уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневно используйте в рационе 1,5 столовые ложки нерафинированного масла: оливковое Extra Virgin холодного отжима, кукурузное, масло виноградных косточек, рапсовое, конопляное, масло арганы, подсолнечное.


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продожлу тему суши по-совестки

(Из журнала ЖЖ)
rusi-susi-all-s (450x304, 96Kb)
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
 (450x450, 90Kb)
Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.

 (450x450, 84Kb)
Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?

 (450x450, 82Kb)
Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.
 (450x450, 80Kb)
Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

 (450x450, 93Kb)
 (450x450, 82Kb)
А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
 (450x450, 85Kb)
Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
 (450x450, 85Kb)

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
 (450x450, 81Kb)
Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.
 (450x450, 111Kb)
Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!
 (450x450, 86Kb)
И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.
 (450x450, 97Kb)
В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Удачи вам, фантазии и приятного аппетита!

Ваши Макдауны.


Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буква E. Всё о пищевых добавках.Часть1.

 http://moikompas.ru/compas/bukva_e_vse_o_pischevih_dobavkah1

 

Прежде всего...

Пожалуйста, ознакомьтесь с оглавлением.

Ссылки на полезные сайты, а также на программы, выводящие информацию о пищевых добавках, смотрите в разделе "Полезные ссылки".

Множество источников в интернете содержат неполную, часто неподтверждённую, а также противоречивую информацию, включая грубые ошибки. 

В этом компасе сделана попытка объединить эту информацию в единое целое, при этом были исправлены некоторые ошибки, обнаруженные в других источниках.2

Что это?

Пищевые добавки - это вещества, которые добавляются в продукты для придания им желаемых свойств: аромата, вкуса, цвета, консистенции, длительности хранения и т.п.

Чтобы как-то классифицировать все пищевые добавки, в странах Евросоюза была разработана специальная система нумерации, при которой каждой добавке присваивается уникальный номер, перед которым ставится буква «E».

Данная система была в дальнейшем доработана и принята для международной классификации«Codex Alimentarius»

В России использование пищевых добавок контролируется национальными органами Госсанэпиднадзора и нормативными актами и санитарными правилами Минздрава России.3

Опасность существует!

Многие придерживаются мнения, что абсолютно все пищевые добавки опасны. Но это утверждение не совсем верно.

Пищевые добавки используются в соответствии с определёнными санитарно-гигиеническими нормативами, которые утверждают регулирующие органы.

Однако и это не обезопасит вас от вредных веществ. Принцип "отрава в малых количествах - безвредна" используется повсюду. Возьмём для примера нитрит натрия - действительно вредное вещество. Его используют при изготовлении колбас для их подкрашивания, которое обеспечивает более привлекательный товарный вид продукта: красноватый цвет заводской колбасы выглядит более привлекательным, чем тёмно-коричневый цвет настоящей домашней колбасы. Для копчёных колбас норма содержания нитрита установлена ещё выше - считается, что их едят значительно меньше.

Неужели все добавки с индексом «E» опасны для здоровья? Оказывается, нет, потому что вполне безобидные вещества (сахароза, лимонная кислота, молочная кислота и многие другие) также заняли места в разработанной классификации и получили свои индексы. Но и тут нас подстерегают подводные камни: синтетическая уксусная или лимонная кислота, полученная микробиологическим способом, может иметь примеси тяжёлых металлов, содержание которых в разных странах нормируется по-разному. Со временем, по мере развития аналитических методов и появления новых токсикологических данных, государственные нормативы на содержание примесей в пищевых добавках могут пересматриваться. Так что полностью полагаться на разработанные нормативы также не стоит...

Сейчас многие производители не указывают ингредиенты с буквенным кодом «E», заменяя их названием добавки. С одной стороны, человек чувствует себя спокойнее, когда вместо непонятного E330 видит надпись "лимонная кислота". С другой стороны, часто к такому ходу прибегаю в маркетинговых целях, к примеру, "глутамат натрия" вместо Е621, что часто вводит покупателя в заблуждение, хотя вещество с данным индексом также представляет некоторую опасность для здоровья человека.4

Что же делать?

В магазине не забудьте проверить состав продукта!Как это ни прискорбно, но ситуация вряд ли изменится в ближайшие годы. Более 75% всех продуктов изготавливаются с применением пищевых добавок, более половины из которых оказывают вредное влияние на организм и здоровье человека. Влияние может быть минимальным, может наносить вред только людям с особыми заболеваниями, но и это не умаляет вредабольшинства искусственных и природных пищевых добавок. Мы питаемся регулярно, то есть и добавки регулярно оказывают влияние на наш организм.

При этом до конца не изучено влияние на организм человека многих пищевых добавок, мнения учёных различаются, на эту тему разгораются жаркие споры и дискуссии, но в итоге всё равно эти добавки используются для изготовления продуктов.

Уже много лет продолжается великий глобальный эксперимент на человечестве: выращивание и применение в пищевой промышленности генетически модифицированных продуктов. В настоящее время считается общепринятым мнение о том, что они безопасны. Однако в ряде неоднозначно оцениваемых научным сообществом работ высказывается противоположное мнение. В дискуссии о безопасности использования трансгенных растений и животных в сельском хозяйстве участвуют правительственные комиссии и неправительственные организации типа «Гринпис». Никто не знает, какое влияние уже указано такими продуктами на организмы людей на планете, ибо генная инженерия – молодая наука. К тому же, организм человека к данному моменту уже и так претерпел около 5000 мутаций за историю своего развития, а ГМО представляют собой не что иное, как организмы, перенёсшие мутации.

Единственный выход для нас с вами – внимательно изучать те продукты, которые мы с вами покупаем в магазине, и перестать употреблять те из них, которые содержат явно опасные ингредиенты… Но выбор прежде всего зависит от вас.5

Классификация пищевых добавок

Все добавки разбиты на группы в зависимости от их назначения, в результате чего они имеют тот или иной код

  • E100—E199│Красители
    ► Усиливают или восстанавливают цвет продукта;
  • E200—E299│Консерванты
    ► Химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов;
  • E300—E399│Антиокислители
    ► Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета;
  • E400—E499│Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
    ► Сохраняют заданную консистенцию. Повышают вязкость. Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла;
  • E500—E599│Регуляторы рН и вещества против слёживания;
  • E600—E699│Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы;
  • E700—E899│Резерв
    ► Коды зарезервированы для новых веществ;
  • E900—E999│Прочие
    ► Антифламинги (пеногасители), глазирователи, разделяющие агенты, подсластители, пропелленты, пенообразователи;
  • E1000—E1999│Дополнительные вещества. В том числе антифламинги.6

E100—E199│Красители

► Усиливают или восстанавливают цвет продукта

Красители
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:

■ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ 

● Вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ 

♦ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в РФ 

⌂ Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции

»»» Подробные сведения о веществе можно узнать в Wikiпедии (щёлкните по ссылке для перехода)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

⌂ E100 │ Куркумины: 1-Куркумин 2-Турмерик »»»
⌂ E101 │ Рибофлавины: 1-Рибофлавин 2-Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата »»»
♦ E102 │ Тартразин »»»
● E103 │ Алканет, алканин
⌂ E104 │ Жёлтый хинолиновый
■ E105 │ Жёлтый прочный AB, жёлтый кислотный G »»»
⌂ E106 │ Рибофлавин-5'-фосфат натрия »»»
● E107 │ Жёлтый 2G »»»
⌂ E110 │ Жёлтый «солнечный закат» »»»
■ E111 │ Оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол
⌂ E120 │ Кармины »»»
■ E121 │ Цитрусовый красный 2
⌂ E122 │ Азорубин, кармуазин »»»
■ E123 │ Амарант
♦ E124 │ Понсо 4R, пунцовый 4R »»»
● E125 │ Понсо SX, пунцовый SX
● E127 │ Эритрозин »»»
● E128 │ Красный 2G
⌂ E129 │ Красный очаровательный АС
⌂ E130 │ Синий индантрен RS, синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон
⌂ E131 │ Синий патентованный V
⌂ E132 │ Индиготин, Индигокармин »»»
⌂ E133 │ Бриллиантовый голубой FCF, синий блестящий FCF
● E140 │ Хлорофилл »»»
⌂ E141 │ Хлорофилла медные комплексы: 1-Хлорофилла комплекс медный 2-Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли »»»
⌂ E142 │ Зелёный S
⌂ E143 │ Зелёный стойкий FCF
⌂ E150a │ Сахарный колер I простой »»»
⌂ E150b │ Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии »»»
⌂ E150c │ Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии »»»
⌂ E150d │ Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии »»»
⌂ E151 │ Бриллиантовый чёрный PN, чёрный блестящий BN
⌂ E152 │ Черный 7984
● E153 │ Каменный, древесный уголь »»»
● E154 │ Коричневый FK
● E155 │ Шоколадный коричневый HT
⌂ E160a │ Альфа-, бета-, гамма-каротины »»»
⌂ E160b │ Экстракт аннато, биксин
⌂ E160c │ Маслосмолы паприки (экстракт паприки)
● E160d │ Ликопин »»»
⌂ E160e │ Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)
● E160f  │ Этиловый эфир бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)
⌂ E161а │ Флавоксантин
⌂ E161b │ Лютеин
⌂ E161с │ Криптоксантин
⌂ E161d │ Рубиксантин
⌂ E161e │ Виолоксантин
⌂ E161f  │ Родоксантин
⌂ E161g │ Кантаксантин
⌂ E161h │ Зеаксантин
⌂ E161i │ Цитранаксантин
⌂ E161j │ Астаксантин
⌂ E162 │ Свекольный красный (бетанин)
⌂ E163 │ Антоцианы: 1-Антоцианы 2-Экстракт из кожицы винограда 3-Экстракт из чёрной смородины »»»
⌂ E164 │ Шафран
● E166 │ Сандаловое дерево
⌂ E170 │ Карбонаты кальция (мел): 1-Карбонат кальция 2-Гидрокарбонат кальция »»»
⌂ E171 │ Диоксид титана »»»
⌂ E172 │ Оксиды железа: 1-Оксид железа (II, III) чёрный 2-Оксид железа (III) красный 3-Оксид железа (III) жёлтый »»»
● E173 │ Алюминий »»»
● E174 │ Серебро »»»
● E175 │ Золото »»»
● E180 │ Рубиновый литол ВК
⌂ E181 │ Таннин »»»
● E182 │ Орсель, орсеин7

E200—E299│Консерванты

► Химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:

■ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ 

● Вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ 

♦ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в РФ 

⌂ Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции

»»» Подробные сведения о веществе можно узнать в Wikiпедии (щёлкните по ссылке для перехода)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

⌂ E200 │ Сорбиновая кислота »»»
⌂ E201 │ Сорбат натрия
⌂ E202 │ Сорбат калия »»»
⌂ E203 │ Сорбат кальция
● E209 │ Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
⌂ E210 │ Бензойная кислота »»»
⌂ E211 │ Бензоат натрия »»»
⌂ E212 │ Бензоат калия
● E213 │ Бензоат кальция
● E214 │ Этилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир)
● E215 │ Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
■ E216 │ Пропилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир)
■ E217 │ Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
● E218 │ Метилпарабен (пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир)
● E219 │ Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
⌂ E220 │ Диоксид серы »»»
⌂ E221 │ Сульфит натрия
⌂ E222 │ Гидросульфит натрия
⌂ E223 │ Пиросульфит натрия (метабисульфит)
⌂ E224 │ Пиросульфит калия
● E225 │ Сульфит калия
● E226 │ Сульфит кальция
● E227 │ Гидросульфит кальция
● E228 │ Гидросульфит калия (бисульфит калия)
● E230 │ Бифенил, дифенил
● E231 │ Ортофенилфенол
● E232 │ Ортофенилфенола натриевая соль
● E233 │ Тиабендазол
⌂ E234 │ Низин
⌂ E235 │ Натамицин, пимарицин »»»
⌂ E236 │ Муравьиная кислота »»»
● E237 │ Формиат натрия »»»
● E238 │ Формиат кальция
● E239 │ Гексаметилентетрамин »»»
■ E240 │ Формальдегид »»»
● E241 │ Гваяковая смола
⌂ E242 │ Диметилдикарбонат
⌂ E249 │ Нитрит калия »»»
⌂ E250 │ Нитрит натрия »»»
⌂ E251 │ Нитрат натрия
● E252 │ Нитрат калия »»»
⌂ E260 │ Уксусная кислота »»»
⌂ E261 │ Ацетаты калия: 1-Ацетат калия 2-Диацетат калия »»»
⌂ E262 │ Ацетаты натрия: 1-Ацетат натрия 2-Диацетат натрия »»»
● E263 │ Ацетат кальция
● E264 │ Ацетат аммония »»»
⌂ E265 │ Дегидроацетовая кислота
⌂ E266 │ Дегидроацетат натрия
⌂ E270 │ Молочная кислота »»»
⌂ E280 │ Пропионовая кислота »»»
● E281 │ Пропионат натрия
● E282 │ Пропионат кальция
● E283 │ Пропионат калия
⌂ E284 │ Борная кислота »»»
⌂ E285 │ Тетраборат натрия (боракс, бура) »»»
⌂ E290 │ Диоксид углерода »»»
⌂ E296 │ Яблочная кислота (малоновая кислота) »»»
⌂ E297 │ Фумаровая кислота8

E300—E399│Антиокислители

► Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:

■ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ 

● Вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ 

♦ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в РФ 

⌂ Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции

»»» Подробные сведения о веществе можно узнать в Wikiпедии (щёлкните по ссылке для перехода)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

⌂ E300 │ Аскорбиновая кислота (Витамин C) »»»
⌂ E301 │ Аскорбат натрия (Натриевая соль аскорбиновой кислоты)
● E302 │ Аскорбат кальция
● E303 │ Аскорбат калия
⌂ E304 │ Cложный эфир жирной кислоты аскорбиновой кислоты 1-Аскорбилпальмитат
● E305 │ 2-Аскорбилстеарат
⌂ E306 │ Концентрат смеси Токоферолов »»»
⌂ E307 │ Альфа-токоферол синтетический »»»
● E308 │ Гамма-токоферол синтетический »»»
● E309 │ Дельта-токоферол синтетический »»»
● E310 │ Пропилгаллат
● E311 │ Октилгаллат
● E312 │ Додецилгаллат
● E313 │ Этилгаллат
● E314 │ Гваяковая смола
⌂ E315 │ Эриторбовая кислота (Изоаскорбиновая кислота?)
⌂ E316 │ Эриторбат натрия (Изоаскорбат натрия?)
● E317 │ Эриторбат калия (Изоаскорбат калия?)
● E318 │ Эритробат кальция (Изоаскорбат кальция?)
⌂ E319 │ Трет-бутилгидрохинон
⌂ E320 │ Бутилгидроксианизол
⌂ E321 │ Бутилгидрокситолуол »»»
⌂ E322 │ Лецитиныы »»»
● E323 │ Аноксомер
● E324 │ Этоксихин
● E325 │ Лактат натрия »»»
⌂ E326 │ Лактат калия »»»
⌂ E327 │ Лактат кальция »»»
● E328 │ Лактат аммония »»»
● E329 │ Лактат магния
⌂ E330 │ Лимонная кислота »»»
⌂ E331 │ Цитраты натрия: 1-Цитрат натрия однозамещенный 2-Цитрат натрия двузамещенный 3-Цитрат натрия трехзамещенный »»»
⌂ E332 │ Цитраты калия: 1-Цитрат калия двузамещенный 2-Цитрат калия трехзамещенный
⌂ E333 │ Цитраты кальция
⌂ E334 │ Винная кислота (L(+)-) »»»
⌂ E335 │ Тартраты натрия: 1-Тартрат натрия однозамещенный 2-Тартрат натрия двузамещенный»»»
⌂ E336 │ Тартраты калия: 1-Тартрат калия однозамещенный 2-Тартрат калия двузамещенный »»»
⌂ E337 │ Тартрат калия-натрия »»»
⌂ E338 │ Ортофосфорная кислота »»»
⌂ E339 │ Ортофосфаты натрия: 1-Ортофосфат натрия однозамещенный 2-Ортофосфат натрия двузамещенный 3-Ортофосфат натрия трехзамещенный »»»
⌂ E340 │ Ортофосфаты калия: 1-Ортофосфат калия однозамещенный 2-Ортофосфат калия двузамещенный 3-Ортофосфат калия трехзамещенный
⌂ E341 │ Ортофосфаты кальция: 1-Ортофосфат кальция однозамещенный 2-Ортофосфат кальция двузамещенный 3-Ортофосфат кальция трехзамещенный
⌂ E342 │ Ортофосфаты аммония: 1-Ортофосфат аммония однозамещенный 2-Ортофосфат аммония двузамещенный
● E343 │ Ортофосфаты магния: 1-Ортофосфат магния однозамещенный 2-Ортофосфат магния двузамещенный 3-Ортофосфат магния трехзамещенный
● E344 │ Цитрат лецитина
● E345 │ Цитрат магния
● E349 │ Малат аммония
● E350 │ Малаты натрия: 1-Малат натрия однозамещенный 2-Малат натрия
● E351 │ Малаты калия: 1-Малат калия однозамещенный 2-Малат калия
● E352 │ Малаты кальция: 1-Малат кальция однозамещенный 2-Малат кальция
⌂ E353 │ Мета-винная кислота
⌂ E354 │ Тартрат кальция
● E355 │ Адипиновая кислота »»»
● E356 │ Адипат натрия
● E357 │ Адипат калия
● E359 │ Адипат аммония
⌂ E363 │ Янтарная кислота »»»
● E365 │ Фумарат натрия
● E366 │ Фумарат калия
● E367 │ Фумарат кальция
● E368 │ Фумарат аммония
● E370 │ Гептонолактон
● E375 │ Никотиновая кислота (ниацин) »»»
⌂ E380 │ Цитраты аммония
● E381 │ Цитраты аммония железа
⌂ E383 │ Глицерофосфат кальция »»»
● E384 │ Изопропилцитратная смесь
⌂ E385 │ Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (CaNa₂ ЭДТА)
⌂ E386 │ Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты
● E387 │ Оксистеарин
● E388 │ Тиопропионовая кислота
● E389 │ Дилаурил тиодипропионат
● E390 │ Дистеарил тиодипропионат
⌂ E391 │ Фитиновая кислота
● E399 │ Лактобионат кальция9

E400—E499│Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

► Сохраняют заданную консистенцию. Повышают вязкость. Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:

■ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ 

● Вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ 

♦ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в РФ 

⌂ Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции

»»» Подробные сведения о веществе можно узнать в Wikiпедии (щёлкните по ссылке для перехода)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

⌂ Е400 │ Альгиновая кислота »»»
⌂ Е401 │ Альгинат натрия
⌂ Е402 │ Альгинат калия
● Е403 │ Альгинат аммония
⌂ Е404 │ Альгинат кальция
⌂ Е405 │ Альгинат пропиленгликоля
⌂ Е406 │ Агар »»»
⌂ Е407 │ Каррагинаны: 1-Каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийные соли 2-Каррагинан из водорослей Euchema
⌂ Е407a │ Переработанные морские водоросли Eucheuma
● Е408 │ Гликан пекарских дрожжей
● Е409 │ Арабиногалактан
⌂ Е410 │ Камедь рожкового дерева »»»
⌂ Е411 │ Овсяная камедь
⌂ Е412 │ Гуаровая камедь »»»
⌂ Е413 │ Трагакантовая камедь
⌂ Е414 │ Гуммиарабик »»»
⌂ Е415 │ Ксантановая камедь »»»
⌂ Е416 │ Камедь карайи
⌂ Е417 │ Камедь тары
● Е418 │ Геллановая камедь
● Е419 │ Камедь гхатти
⌂ Е420 │ Сорбит и сорбитовый сироп »»»
⌂ Е421 │ Маннит »»»
⌂ Е422 │ Глицерин »»»
● Е424 │ Курдлан
♦ E425 │ Конжак (Конжаковая мука): 1-Конжаковая камедь 2-Конжаковый глюкоманнан
● Е429 │ Пептоны
● Е430 │ Полиоксиэтилен (8) стеарат
● Е431 │ Полиоксиэтилен (40) стеарат
● Е432 │ Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, твин 20
● Е433 │ Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, твин 80
● Е434 │ Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, твин 40
● Е435 │ Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, твин 60
● Е436 │ Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат
⌂ Е440 │ Пектины »»»
● Е441 │ Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
● Е442 │ Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
● Е443 │ Бромированное растительное масло
● Е444 │ Сахарозы ацетат изобутират
⌂ Е445 │ Эфиры глицерина и смоляных кислот
● Е446 │ Сукцистеарин
⌂ Е450 │ Пирофосфаты (дифосфаты): 1-Пирофосфат динатрия 2-Пирофосфат тринатрия 3-Пирофосфат тетранатрия 4-Пирофосфат дикалия 5-Пирофосфат тетракалия 6-Пирофосфат дикальция 7-Дигидропирофосфат кальция 8-Пирофосфат димагния
⌂ Е451 │ Трифосфаты: 1-Трифосфат пентанатрия 2-Трифосфат пентакалия
⌂ Е452 │ Полифосфаты: 1-Полифосфат натрия 2-Полифосфат калия 3-Полифосфат натрия-кальция 4-Полифосфат кальция 5-Полифосфат аммония
⌂ Е459 │ бета-Циклодекстрин
⌂ Е460 │ Целлюлоза: 1-Целлюлоза микрокристаллическая 2-Целлюлоза в порошке »»»
⌂ Е461 │ Метилцеллюлоза
● Е462 │ Этилцеллюлоза »»»
● Е463 │ Гидроксипропилцеллюлоза
⌂ Е464 │ Гидроксипропилметилцеллюлоза
● Е465 │ Метилэтилцеллюлоза
⌂ Е466 │ Натрий-карбоксиметилцеллюлоза
● Е467 │ Этилгидроксиэтилцеллюлоза
⌂ Е468 │ Кроскарамеллоза
⌂ Е469 │ Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная
⌂ Е470a │ Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
⌂ Е470b │ Магниевые соли жирных кислот
⌂ Е471 │ Моно- и диглицериды
⌂ Е472а │ Эфиры глицерина, уксусной и жирных кислот
⌂ Е472b │ Эфиры глицерина, молочной и жирных кислот
⌂ Е472с │ Эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот
⌂ Е472d │ Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
⌂ Е472e │ Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
⌂ Е472f  │ Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
⌂ Е472g │ Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты
⌂ Е473 │ Эфиры сахарозы и жирных кислот
● Е474 │ Сахароглицериды
⌂ Е475 │ Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
● Е476 │ Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот
● Е477 │ Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот
● Е478 │ Эфиры лактилированных жирных кислот, глицерина и пропиленгликоля
● Е479b │ Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
● Е480 │ Диоктилсульфосукцинат натрия
⌂ Е481 │ Лактилаты натрия: 1-Стеароиллактилат натрия 2-Олеиллактилат натрия
● Е482 │ Лактилаты кальция
● Е483 │ Стеарилтартрат
● Е484 │ Стеарилцитрат
● Е485 │ Стеароилфумарат натрия
● Е486 │ Стеароилфумарат кальция
● Е487 │ Лаурилсульфат натрия
● Е488 │ Этоксилированные моно- и ди-глицериды
● Е489 │ Эфир кокосового масла и метилгдикозида
● Е491 │ Сорбитан моностеарат, СПЭН 60
● Е492 │ Сорбитан тристеарат
● Е493 │ Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
● Е494 │ Сорбитан моноолеат, СПЭН 80
● Е495 │ Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40
● Е496 │ Сорбитан триолеат, СПЭН 8510

E500—E599│Регуляторы рН и вещества против слёживания

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:

■ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ 

● Вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ 

♦ Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в РФ 

⌂ Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции

»»» Подробные сведения о веществе можно узнать в Wikiпедии (щёлкните по ссылке для перехода)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

⌂ Е500 │ Карбонаты натрия: 1-Карбонат натрия 2-Гидрокарбонат натрия 3-Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия »»»
⌂ Е501 │ Карбонаты калия: 1-Карбонат калия 2-Гидрокарбонат калия »»»
⌂ Е503 │ Карбонаты аммония: 1-Карбонат аммония 2-Гидрокарбонат аммония
⌂ Е504 │ Карбонаты магния: 1-Карбонат магния 2-Гидрокарбонат магния
● Е505 │ Карбонат железа
⌂ Е507 │ Соляная кислота »»»
⌂ Е508 │ Хлорид калия »»»
⌂ Е509 │ Хлорид кальция »»»
⌂ Е510 │ Хлорид аммония »»»
⌂ Е511 │ Хлорид магния »»»
● Е512 │ Хлорид олова(II) »»»
⌂ Е513 │ Серная кислота »»»
⌂ Е514 │ Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия
⌂ Е515 │ Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия
⌂ Е516 │ Сульфат кальция »»»
⌂ Е517 │ Сульфат аммония »»»
⌂ Е518 │ Сульфат магния »»»
● Е519 │ Сульфат меди »»»
● Е520 │ Сульфат алюминия
● Е521 │ Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) 

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа шитья


книга для новичков, каждая техника тщательно изложена и представлена пошаговыми инструкциями и фотографиями. Сборка и раскрой одежды.
http://knigi-po-kroyke.ucoz.ru/blog/shkola_shitja/2009-11-24-60

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделирование и различные виды воротников

1. 
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделирование- абсолютно все детали

1. 
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декатировка ткани.Это нужно знать!

http://www.burdafashion.com/ru/index/1000001-1623201-1669625.html

Перед раскроем ткань рекомендуется декатировать. Многие путают декатировку со стиркой. Но влажно-тепловая обработка ткани для ее усадки имеет свои особенности и правила…
Прежде, чем приступать к раскрою, необходимо подготовить ткань. В журналах рекомендуют ткань выстирать, но лучше этого не делать. Все ткани в процессе обработки пропитывают специальными составами для придания им определенных свойств: несминаемости, глянца или матовости, уменьшения электризуемости и т.п. При стирке эти пропитки постепенно смываются и ткань теряет свой товарный вид. Исключение составляют грязные отрезы. В этом случае стирать ткань придется.

Ткань перед раскроем нужно декатировать. Что такое декатировка? Декатировка – это влажно-тепловая обработка ткани для ее усадки.
Декатировать нужно ткани, в которых содержится более 50% натуральных волокон, ткани с редким переплетением (букле, например), ткани с эластановыми волокнами и прокладочные материалы (клеевая, флизелин, дублирин и пр.), независимо от их состава.
Натуральные волокна – это шерсть, хлопок, шелк, лен, конопля. Вискоза, хоть и искусственное волокно (оно изготавливается из целлюлозы), тоже подвержено усадке, поэтому ткани с вискозой также декатируются.
Вот почему важно при покупке ткани узнать ее состав. Если вы не знаете состава вашего отреза ткани, его все-таки лучше продекатировать.

Принцип декатировки прост:
● если изделие, сшитое из данной ткани, нужно будет стирать, то ткань лучше намочить;
● если же изделие будет сдаваться в химчистку (пиджак, пальто и т.п.), то ткань можно только проутюжить.


ДЕКАТИРОВКА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ

Ткань разложить лицевой стороной вниз на плоской поверхности. Как можно равномернее увлажнить ее с изнанки при помощи пульверизатора и дать отлежаться 8—12 часов (лучше это делать на ночь). Толстые или пальтовые ткани можно положить в целлофановый пакет для более равномерной пропитки влагой. Затем отутюжить ее досуха с изнанки.
Тонкую шерсть можно сразу отутюжить через влажный проутюжильник, а затем дать отрезу окончательно остыть и просохнуть в расправленном виде.
Проутюжильник – кусок белой хлопчатобумажной не линяющей (бязь, ситец и т.п.) ткани размером примерно 50 х 80 см. Марлю лучше не брать, она слишком тонкая. Перед использованием ткань необходимо выстирать.
Утюжить ткань следует по долевой нити, чтобы она не растянулась. Ткань перед утюжкой сложить вдвое лицевой стороной вовнутрь (как при покупке) и отутюжить с изнанки сначала с одной стороны куска, затем с другой.
Сгиб ткани не утюжить! После развернуть кусок и отутюжить место сгиба.

ХЛОПЧАТОБУМАЖНЫЕ, ЛЬНЯНЫЕ И СМЕСОВЫЕ ТКАНИ

Такие ткани нужно погрузить сначала в горячую, затем в холодную воду, слегка отжать, не выкручивая, и развесить для высушивания. Гладить чуть влажными с изнанки горячим утюгом.
Если ткань может полинять, то в воду можно добавить уксус (1 ст. ложка) . Отрез после погружения в воду сразу же отжать.

ШЕЛК, КРЕПДЕШИН, ВИСКОЗА

Ткани, которые не линяют, замочить в теплой воде на 15—20 минут, затем развесить для высушивания.
Гладить чуть влажными с изнанки. Утюг поставить в положение «шелк».
Линяющие и деликатные ткани завернуть во влажное полотенце или простыню и оставить на 3—5 часов. Затем дать подсохнуть. Утюжить ткань слегка влажной с изнанки вдоль нитей основы.
Если вы не будете стирать изделие, а только сдавать в химчистку, то можно обойтись одной утюжкой через влажную ткань.
На однотонном шелке могут оставаться пятна от капель воды, поэтому его утюжат с изнанки теплым сухим утюгом без пара.
На некоторых вискозных подкладках (как правило, это однотонные светлые ткани с саржевым, т.е. блестящим покрытием) от замачивания в воде образуются разводы, поэтому их лучше декатировать, не замачивая в воде.
Подкладку с помощью пульверизатора с мелким распылением увлажнить и отутюжить с изнанки досуха.

ПРОКЛАДОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Флизелин, дублирин и клеевые прокладки тоже подвержены усадке, поэтому их также следует продекатировать. Сразу после покупки можно замочить отрез прокладочной ткани в теплой воде на несколько минут и дать ему просохнуть. После этого в любое время прокладка готова к работе.

ВЕЛЬВЕТ И БАРХАТ

Вообще-то вельвет и бархат не декатируют, так как при утюжке заминается ворс. Но хлопок и вискоза дают сильную усадку, поэтому можно делать так: налить в ванну горячую воду и развесить отрез над ванной. Лучше это делать на ночь. Дверь в ванную комнату плотно закрыть. Отрез "пропаривается" и дает усадку. Дать ткани просохнуть. Утюжить не нужно.
При пошиве бархат лучше утюжить на таком же куске бархата, положив его на гладильную доску ворсом вверх, а детали утюжить с изнанки. Получается, что при утюжке детали располагаются "ворс к ворсу" и бархат не так приминается.
Для увеличения срока службы и сохранения "товарного вида" бархата, вещи из него лучше отдавать в химчистку.
А вот вельвет для детской одежды или брюк лучше все-таки замочить, а потом проутюжить, потому что эти изделия часто стирают. Если этого не сделать, брючки из х/б вельвета могут сильно «подскочить» после первой же стирки.

Текст: Светлана Хацкевич


Поиск сообщений в tatan4ik
Страницы: 120 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1 Календарь