Это очень интересный салат. В нем содержится не только колбаса, но и маринованные грибы, апельсин, яблоки,помидоры и сыр. По-моему очень интересное сочетание, которое стоит попробовать. К тому же заправка у этого салата тоже необычная.
Рецепт французского салата с колбасой можно посмотреть здесь: http://vkysno-em.ru/index.php/salaty/item/frantsuzskij-salat-s-kolbasoj