-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanti

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2011
Записей: 8793
Комментариев: 89
Написано: 9130


ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ - НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ ВКУСНЯТИНА!

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Maria2406 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее, да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.

Ингредиенты:
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп

Приготовление:

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. 
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.

Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. 
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. 

Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.

Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку. 
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Пирог готов!

Рубрики:  пироги

МЯСНОЕ СУФЛЕ "НЕЖНОСТЬ"

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт – Мясное суфле "Нежность"

ОПИСАНИЕ
Иногда просто хочется чего-нибудь мясного нежного и легкого. Это блюдо как раз для такого случая! Его можно приготовить в несколько заходов, что сокращает время, проведенное за плитой, непосредственно перед моментом подачи на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г мяса (говядина, курица, индейка) 
1 стакан молока 
200 мл сливок 10% 
3 яйца 
1 ч.л. соли 
перец по вкусу 
сливочное масло для формы 
сыр твердых сортов по вкусу

 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  Запеканки
мясные блюда

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Блины «Безупречные»

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, сохраните, чтобы не потерять.

3925311_blini_bezyprechnie (640x480, 267Kb)



СОВЕТ 1: Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!  
Рецепт:
Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.

Читать далее...
Рубрики:  блины,оладушки

Полезные шпаргалки на каждый день для истинных леди

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Sexy-woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрите также: Самый полный гид по женскому стилю

Когда дело касается красоты, то каждая уважающая себя девушка считает себя экспертом. У каждой есть свои секретики и свое тайное оружие. Но так ли просто удержать в голове сотни разных нюансов?
Именно потому и стоит обратить внимание на эти шпаргалки по стилю, где грамотно разъясняется кому, что, как и с чем носить те или иные вещи.
40 шпаргалок. Сохраните! >>>
Рубрики:  полезности

Несколько ажурных узоров со схемами

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узор 391

Читать далее

Цветочки из вытянутых петель

 

узор 418

 

Читать далее

узор 389 2

 

Читать далее

Aжур для шарфа

 

узор 432

 

Читать далее

Узор из японского журнала , переведенный в понятный для всех вид .

Читать далее

 

Ещё больше узоров здесь:

УЗОРЫ  ВЯЗАНИЯ  иллюстрации  часть  1

УЗОРЫ  ВЯЗАНИЯ  иллюстрации  часть   2

УЗОРЫ  ВЯЗАНИЯ  иллюстрации часть   3


УЗОРЫ  ВЯЗАНИЯ  иллюстрации часть   4

Рубрики:  вязание

Красивые ажурные узоры

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Рыбное суфле

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Получилось очень нежное суфле, быстрое в приготовлении. Такой вариант прекрасно подойдет и на праздник.
Рубрики:  закуски
рыба

ТВОРОЖНАЯ ЗАКУСКА

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская кухня считается одной из самых изысканных в мире. Возможно, именно поэтому французские блюда могут оценить лишь настоящие гурманы. Предлагаем приготовить простую полезную закуску из творога по рецепту французской кухни.

3925311_tvorojnaya_zakyska (578x415, 111Kb)

Эта закуска популярна во Франции, где она называется «Мозги ткача». Несмотря на несъедобное название, сама закуска очень пикантная и вкусная. Готовится она из творога или мягкого творожного сыра. Подавать закуску лучше на кусочках черного или зернового хлеба с ломтиками овощей (помидоров, огурцов, перца).

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  закуски

СОЧНАЯ ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо нужно не только правильно приготовить, но и употребить в хорошей компании - удовольствие возрастёт в сто крат.

11282038_606063159530826_1305936028_n (640x640, 128Kb)

Читать далее...
Рубрики:  мясные блюда

Салат "Деревенский"

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения eddyss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5944316_041 (640x450, 116Kb)

Простой и очень вкусный салат. Витаминная бомба, актуально в зимний период.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты/ овощные

Пирожки «Медвежьи ушки»

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда, когда есть свободное время, мне доставляет огромное удовольствие радовать свою семью вкусными пирожками. Но пирожки я люблю запекать в духовочке. И самые вкусные получаются «Медвежьи ушки».Пирожки
Рецепт этих пирожков очень прост. Вся особенность не в начинке, а в тесте. Оно готовится по особенному рецепту, которым поделилась со мной моя бабушка. Оно делается на дрожжах, но его трудно назвать дрожжевым, поскольку оно не проходит стадии поднятия теста.
Начинку можно использовать любую. В моем рецепте я использовала капусту. Очень хорошо сочетается с таким тестом мясная или сладкая творожная начинки.

Список ингредиентов:
— мука – 400 г
— молоко – 0,5 литра
— дрожжи – 1 ст.л. сухих
— сливочное масло – 150 г
— сахар – 1 ст.
Начинка:
— капуста — 600 г
— лук – 1 шт.

— морковь – 2 шт.
— соль и черный перец для вкуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  тесто

Торт «Муравьиная горка» - любимый торт родом из детства

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот...

Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.

15 (700x515, 238Kb)

Рубрики:  торты

Пирог "Мамина Любовь"

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Этот бархатный пирог с шоколадно-кофейным вкусом и таким красивым названием я попробовала в одной кондитерской. Он мне очень понравился и я решила найти рецепт. Нашла! Теперь это любимый пирог нашей семьи. Его получается очень много, а ещё его можно замораживать. Надеюсь и вам понравится.
Рубрики:  сладкая выпечка

Кофейное пирожное "Между нами девочками"

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Бывает же такое, когда все идет наперекосяк: утром разбивается любимая кружка... пупсик всячески показывает свое нежелание прислушаться к маминым просьбам... муж в командировке... за окнами ледяной ветер и мрачное небо... Но со всем этим помогают справиться любимые подруги... Берешь телефон... набираешь такой знакомый номер... слышишь такие уже родные за почти 20 лет дружбы голоса... и ждешь вечера, когда квартира наполнится радостным щебетанием и все проблемы померкнут... за чашечкой горячего ароматного кофе в сочетании с нежнейшими медовыми пирожными, пропитанными коньяком и творожным кремом с вареной сгущенкой...
Рубрики:  сладкая выпечка

7 легких праздничных салатов

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar4ik_67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Во всех кухнях мира салаты — особое украшение стола. Без них не обходится ни одно праздничное застолье. А уж сколько их готовится и съедается за время долгих новогодних и рождественских каникул! Предлагаем вам еще одну подборку праздничных салатов: ярких, «нарядных», и в то же время быстрых и простых. Готовьте на радость родным и друзьям. Приятного аппетита!

Читать далее...
Рубрики:  блюда на праздник

Мясной пир: 10 рецептов блюд из мяса и овощей

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar4ik_67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда за окном холодает, так и хочется съесть чего-нибудь горячего, сытного и, разумеется, вкусного. Что, как не мясо, спасет нас в этом случае? Блюда из него всегда были и остаются самыми любимыми и желанными на обеденном столе. А чтобы ваши кулинарные шедевры получились сочными и полезными, надо просто добавить овощи. О том, как лучше это сделать, вы узнаете из наших сегодняшних рецептов. Приятного аппетита! 

 
 

1. Запеченные сладкие перцы с фаршем

Запеченные сладкие перцы

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
мясные блюда

Горячее для семейного застолья

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar4ik_67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
 
 
 
 

Телятина из духовки

Празднуем Святки: горячее для семейного застолья

 
Новогодние каникулы закончились, на весь год зарядив нас хорошим настроением и отменным аппетитом. Но еще до самого Крещения будут продолжаться Святки — с народными гуляньями, зимними забавами и богатыми застольями. А какое же застолье без горячего? Предлагаем вам 17 рецептов вкуснейшего горячего для семейного святочного стола. Готовьте с удовольствием!
Читать далее...
Рубрики:  блюда на праздник

Куриные пальчики

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar4ik_67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор статьи: 
рецепты
 
 
 
Куриные пальчики — это палочка-выручалочка для быстрого перекуса, любимая еда для детей, ведь они всегда почему — то любят то, что не очень полезно, если не сказать совсем не полезно, так как обжаривается с большим количеством масла (многие это не приветствуют).

 

 Но эти палочки дети согласны есть даже с нелюбимыми овощами, поэтому я иногда иду им навстречу и готовлю для них куриные пальчики.куриные пальчики

А готовить их очень просто (так что и детям вкусно, и мне не хлопотно)

 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Рафаэло из куриной грудки

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar4ik_67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор записи:  (Ольга В., Омск)

 
 
 
салат
 
Для блюда потребуется филе курицы  вареное, чеснок, сыр, грецкий орех, зелень.
Филе курицы пропустить через мясорубку (либо мелко порезать), чеснок через чеснокодавку. 
Сыр потереть на мелкой терке
Зелень мелко порубить, но веточки оставить. Грецкий орех мелко порезать. Все смешать, добавить майонез.
Скатать из массы шарики и обвалять в орехах.
Для украшения блюда маслины разрезать пополам и разложить на верх шариков.
Из веточек, которые остались от зелени, сделать петельки и продеть их в маслины.
Закуска готова, приятного аппетита!
 
Рубрики:  Салаты/ с курицей
блюда на праздник

Салат Океан

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.
BmZd7LSXPAc (558x353, 138Kb)
Берем такие продукты для салата:
 
-одна банка шпрот;
-два куриных яйца;
-сто грамм твердого сыра;
-три морковки;
Читать далее...
Рубрики:  Салаты/ рыбные,морепродукты


Поиск сообщений в Tanti
Страницы: 359 ... 179 178 [177] 176 175 ..
.. 1 Календарь