-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanti

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2011
Записей: 8592
Комментариев: 88
Написано: 8921


Маринованные помидоры с яблоками

Вторник, 04 Августа 2015 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю попробовать заготовить вкусные маринованные помидоры с яблоками. Очень вкусная получается заготовка, а маринад можно использовать для приготовления борща. Расчёт дан на 2 банки объёмом 2 л.
recipes6346 (380x330, 107Kb)


Помидоры (сколько войдёт в банку) ;
Яблоки — 4 шт;
Укроп зонтики — 2-4 шт;
Петрушка (веточки) — 4-6 шт;
Корица молотая — 0.25 ч.л.;
Уксус яблочный — 80 мл;
Перец душистый — 12 шт;
Соль — 2 ст.л.;
Сахар — 4 ст.л.;

http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konse...anye-pomidory-s-jablokami.html
Рубрики:  заготовки/ помидоры

Колобушки на сметане - вкусные, мягкие, воздушные

Вторник, 04 Августа 2015 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня сегодня почти сказочный сюжет. По амбарам помела, по сусекам поскребла, замесила тесто на сметане… Только испекла я не колобок, а колобушки.
c78ad1 (600x397, 37Kb)

Забавное слово, правда? Эти круглые булочки из пресного сметанного теста пекли мои бабушки, прабабушки и прапапрабабушки. Колобушками баловала нас моя мама, но самая главная мастерица по ним — моя свекровь, большая любительница выпечки и, кстати, маленькая худенькая женщина.

Сколько лет ее знаю, столько и ем ее колобушки. Наверное, никого не удивлю, если скажу, что таких я нигде и никогда не пробовала. То ли месит она каким-то особым образом, то ли сказывается то, что печет в печке. По крайней мере, никаких секретных ингредиентов в ее рецепте нет. Я пыталась по молодости повторить, но… не получается и все тут!

Тогда я решила идти своим путем. Нашла проверенный рецепт сметанного бездрожжевого теста, и пеку по нему. Но это уже мои колобушки. Рецепт этого теста пойдет также на пресные сладкие и несладкие пироги или ватрушку.
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)вкусные колобушки на сметане в духовке
Рубрики:  тесто

Перец целый, консервированный, для зимней фаршировки

Вторник, 04 Августа 2015 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_0716-94f67431 (307x460, 43Kb)Опять я со своей консервацией..


Люблю я консервированный перчик на зиму. Очень приятно в декабре месяце сделать их фаршированные и под сметанку. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета . Делать легко, не хлопотно и пока его еще продают, советую заняться этим несложным процессом.


Так как свежий болгарский перец довольно дорог в зимнее время, нам очень удобно будет воспользоваться такими заготовками.

загружено (7) (80x80, 1Kb)Перец целый, консервированный, для зимней фаршировки
Рубрики:  заготовки/ перец

Яйца фаршированные свеклой, сыром и сельдью

Вторник, 04 Августа 2015 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_yajcafarshirovannyesveklojsyromiseldyu (500x256, 35Kb)

Ингредиенты:

100 г сыра
4-6 яиц
1 слабосоленая сельдь (филе)
1 большая сладкая свекла
1 зубчик чеснока
майонез
руккола
зеленый лук

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  закуски

Варианты бутербродных паштетов - рецепты

Суббота, 01 Августа 2015 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды выручают нас всегда - и на праздничном застолье, и когда неожиданно нагрянули гости. Предлагаю вам варианты бутербродных паштетов на любой вкус и кошелек))

Читать далее...
Рубрики:  закуски
завтрак
намазки

Домашнее средство от радикулита

Суббота, 01 Августа 2015 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суббота, вечер, аптеки уже закрыты. И тут приходит он — радикулит. Да если аптеки и работают, не всегда есть возможность до них дойти. С этой болью бывает и ходить то не можешь. Если в аптечке есть лекарства — прекрасно, а если нет, то придется прибегнуть к домашнему средству от радикулита.

file46192209_7edd5891-1 (700x455, 72Kb)

0_bd350_e5ee8177_S (150x58, 14Kb)
Рубрики:  здоровье

Драконье мясо

Суббота, 01 Августа 2015 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_2412665734 (604x404, 51Kb)

Ингредиенты:

куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  блюда из курицы

Рыба в кляре

Суббота, 01 Августа 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_2412746978 (604x603, 66Kb)

Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...

Ингредиенты:

= кляр =

1 стакан муки,
2 яйца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)
500 гр. рыбы (треска, хек, судак...),
сок небольшого лимона,
~1 ч.ложка соли,
0,5 ч.ложки сахара,
перец,
зелень (петрушка, укроп),
1 ст.ложка раст.масла

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  рыба

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе

Суббота, 01 Августа 2015 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
В блоге пока не было блинов с курицей, так что восполняю этот пробел и предлагаю вам чудесные блинчики с нежной и мягкой начинкой из курятины и грибов в душевном сливочном соусе. Сытное, приятное блюдо "без странностей", которое понравится практически всем. Очень вкусно!
Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы
блины,оладушки

Цветная капуста запеченная с сыром

Суббота, 01 Августа 2015 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3290568_7tzcBgXLusw (600x400, 56Kb)
3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей

Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе

Суббота, 01 Августа 2015 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Очень вкусное и аппетитное блюдо для тех, кто любит цветную капусту. Особенно в сезон овощей!
Рубрики:  Блюда из овощей
Запеканки
блюда из курицы

Кабачки в кляре.

Суббота, 01 Августа 2015 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее

Автор: Ирина (Brigami)

Рубрики:  Блюда из овощей

50 рецептов с летними овощами и фруктами

Суббота, 01 Августа 2015 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3646178_855 (600x400, 64Kb)

Интересная подборка блюд из летних овощей и фруктов которые можно приготовить сейчас и сделать заготовки на зиму.

Читать далее

 

 

Рубрики:  заготовки
Блюда из овощей
закуски
гарниры
первые блюда

10 рецептов маринада для курицы

Суббота, 01 Августа 2015 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

такая курочка не задерживается на столе никогда!


illu_article_content (650x433, 238Kb)

Хотите всегда быть в форме – ешьте курицу. Надоела пресная куриная грудка? Замаринуйте птицу так, чтобы она стала вкуснее говядины и даже свинины!



Лично мы уже давно отказались от тяжелого мяса, пользу которого никто не доказал, так что едим исключительно птицу. Она не откладывается на талии, это легкоусвояемый белок и бесценные полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество витаминов и минералов, которые делают нас стройнее, здоровее и моложе.

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Замаринуйте курицу по-новому!
Рубрики:  блюда из курицы

Закусочный торт из рыбных консервов и вафельных коржей

Пятница, 31 Июля 2015 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный вариант закуски. Такой закусочный торт не только украсит любой стол, ну и от него останутся все в восторге. Вкусный и нежный. Попробуйте к ближайшему у Вас празднику приготовить его. 


image (604x402, 129Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски
блюда на праздник

суп-пюре из кабачков

Пятница, 31 Июля 2015 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lar4ik_67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт супа-пюре из кабачков, вкусного и полезного. Получается легкий и нежный кабачковый суп!

http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyuda/sup-pyure-iz-kabachkov.html

Источник: http://vegetarianrecept.ru/

Пошаговый фото-рецепт супа-пюре из кабачков, вкусного и полезного. Получается легкий и нежный кабачковый суп!

суп пюре из кабачков


Суп-пюре из кабачков — легкий, полезный и вкусный суп, для приготовления которого потребуется минимум продуктов. Рецептом с фото поделилась Ольга Ш, наша постоянная читательница. Этот суп-пюре подойдет и для постного меню, просто не добавляйте сыр в конце.

Ольга пишет:

Из кабачков можно приготовить лёгкий суп-пюре с нежным кабачковым вкусом и оттенком. Оттенок супа будет при этом немного варьироваться в зависимости от цвета используемого кабачка. Ведь они бывают как разных зелёных оттенков, так и белёсые, белые.

Однако в супы лучше использовать кабачки, а не цуккини. Они по сравнению с цуккини хорошо развариваются, чем и хороши для супов. А цуккини отлично подходят для приготовления вторых блюд, т.к. они лучше сохраняют форму.

суп пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Состав:

  • 800 мл воды
  • 2 кабачка длиной 16-20 см
  • 4 шт картофеля
  • 1 ч. ложка натертого корня имбиря
  • специи:
    — 0,5 ч. л. семян кориандра
    — щепотка молотой смеси перцев (белый, розовый, зеленый, черный)
  • 1 ст. ложка сливочного или растительного, или топленого масла
  • 1 ч. ложка соли
  • свежая зелень петрушки, сельдерея (по вкусу) или сухая (1 ст. ложка)
  • тертый твердый или полутвердый сыр (типа пармезана, костромского) – по 0,5-1 ст. ложки на порцию (по желанию)

Как приготовить суп-пюре из кабачков:

Подготовить овощи и специи.

специи для кабачкового супа пюре

Специи

кабачки и картофель для супа пюре

Кабачки и картофель для супа-пюре

Поставить воду в кастрюле на огонь, и пока она закипает, нарезать картофель на кусочки небольшого размера. Для этого супа-пюре лучше не брать картофеля больше, чем кабачков. Преобладание кабачков придает супу-пюре еще более нежный кабачковый вкус.

нарезанный картофель для кабачкового супа пюре

Нарезанный картофель

Кабачок сварится быстрее картофеля, поэтому его можно нарезать кусочками покрупнее.

кабачки для супа пюре

Кабачки

Положить нарезанные овощи в кастрюлю с закипевшей водой и варить до готовности.

приготовление кабачкового супа пюре

Приготовление кабачкового супа-пюре

Также как и в приготовлении супа-пюре из свеклы  в сковороду с разогретым маслом положить подавленные в ступке семена кориандра и немного позже натертый корень имбиря. Через 30 секунд выключить огонь.

кориандр и имбирь для кабачкового супа пюре

Кориандр и имбирь

Когда овощи сварятся, добавить в кастрюлю подготовленные кориандр и имбирь в масле, и варить еще 1 минуту.

Затем кастрюлю снять с огня и слить бульон в отдельную посуду. Овощи измельчить блендером или растереть картофелемялкой до получения однородного пюре. Постепенно добавляя бульон в кастрюлю, перемешивать его с пюре из овощей.

кабачковое пюре

Кабачковое пюре

Поставить кастрюлю с получившимся жидким супчиком опять на огонь.

суп из кабачков

Суп из кабачков

Добавить в суп соль, перец, сухую зелень (свежую зелень добавляем в конце варки) и после закипания выключить огонь.


Советы: Если суп-пюре из кабачков после разбавления бульоном окажется слишком жидким, то его можно загустить, добавив 1-2 столовых ложки дробленой пшеничной или кукурузной (но не ячневой) крупы. Суп в этом случае нужно будет варить еще несколько минут после закипания.
Вместо семян кориандра можно взять порошок кориандра. Добавлять такой кориандр лучше в конце варки вместе с солью, перцем, сухой зеленью.

рецепт супа пюре из кабачков

Кабачковый суп-пюре почти готов

Перед подачей добавить в тарелку с супом-пюре немного свежей зелени петрушки или сельдерея и по желанию натертый сыр (натертый на терке со средними отверстиями). К супу-пюре из кабачков хорошо подойдут лепешки (например, чапати) или подсушенный хлеб — гренки.

постный суп-пюре из кабачков

Постный суп-пюре из кабачков

сыр для добавления в суп-пюре из кабачков

Натертый сыр

суп пюре из кабачков рецепт с фото

Суп-пюре из кабачков и картофеля с сыром

P.S. Если Вам понравилось это блюдо, не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты.

Приятного аппетита!

С любовью, Juliya.
Источник: http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyuda/sup-pyure-iz-kabachkov.html

Рубрики:  первые блюда

Томатный суп

Пятница, 31 Июля 2015 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

куриное филе — 1 шт.
молодые кабачки — 1-2 шт.
морковка — 1 шт.
лук — 1 шт.
спелый помидор — 3–4 шт.
чеснок — 1–2 зубчика
оливковое масло — 2 ст. л.
соль, черный перец, сахар, сухие ароматные травы, свежий укроп – по вкусу

Рубрики:  первые блюда

омлет с капустой

Пятница, 31 Июля 2015 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_omletssyromikapustnojnachinkoj (500x333, 40Kb)

Ингредиенты:

6 яиц
6 ст.л. растительного масла
6 ст.л. воды
петрушка
паприка
перец
соль

для начинки:

250 мл сметаны
150 г сыра
1 кочан капусты
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1,5 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  ужин

Мак-н-чиз - лучшая американская еда

Четверг, 30 Июля 2015 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот что ты представляешь себе при слове «американская кухня»? Бургеры, наггетсы, картошку фри, индейку, тыквенный пирог… Вроде как не густо, но американская кухня все же существует, причем она относительно неплоха.

Американские мамки, когда жалуются на то, что их дети никак не хотят есть, всегда добавляют, что Мак-н-Чииз дети едят с огромным удовольствием. Что это такое? — спросишь ты. Это макароны с сыром. Звучит банально, но не все так просто, это действительно очень вкусная еда, простая, сытная и довольно-таки мужская.

Ингредиенты:

2 ст. макаронных рожков;
4 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. муки;
2 ст. молока;
четверть луковицы;
100 г тертого сыра «Чеддер» (можно и «Эдам», и «Моцареллу», и даже «Пармезан»);
100 г тертого швейцарского сыра (или еще какого-нибудь дополнительно к первому).

Приготовление:

Нагрей духовку до 170 градусов. Поставь вариться макароны. Растопи на огне сливочное масло, вмешай туда муку, помешивай до тех пор, пока она не станет золотистого цвета. Следи, чтобы не было комочков: комочки — зло. Добавь молоко, хорошенько перемешай и доведи до кипения. Уже готовые макароны раздели на две части. Одну часть положи на противень, который предварительно нужно смазать маслом. Посыпь сверху мелко порезанным луком, сыром, солью, перцем. Положи оставшиеся макароны сверху, посыпь сыром и луком, не забудь про соль и перец, полей заранее приготовленным соусом. Накрой бумагой для запекания и выпекай в течении 25 минут.
LUC1iqWMuYI (604x403, 56Kb)
Рубрики:  Запеканки
ужин

Дешевле уже не бывает : сытный ужин из ничего!

Четверг, 30 Июля 2015 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одно домашнее венгерское блюдо - Krumplis tészta - или тесто с картошкой, где под тестом подразумеваются любые макаронные изделия.

fullsize (700x524, 71Kb)

10 (26x23, 4Kb)Получаются этакие ленивые вареники с картошкой.. Вкусно, быстро, и уж дешевле не бывает...
Рубрики:  ужин


Поиск сообщений в Tanti
Страницы: 351 ... 149 148 [147] 146 145 ..
.. 1 Календарь