-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanechka_m

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2010
Записей: 1280
Комментариев: 14
Написано: 1294


Без заголовка

Четверг, 10 Октября 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный рулет "Полено"

0_6c02f_496806da_L (322x222, 32Kb)

Ингредиенты
800г куриной печени, 2 луковицы, 1 морковь, 200 г масла, 100г острого сыра, соль, масло для жарки, 1/6 ч.л. молотого мускатного ореха, 2 ст.л. коньяка.


Приготовление блюда
Печень помыть, почистить и отварить в соленой воде до готовности.
Лук и морковь мелко порезать и поджарить на масле.
Печень и поджаренную смесь пропустить 3 раза через мясорубку. Добавить мускат, коньяк, посолить по вкусу.
На фольге выложить печеночную массу прямоугольником толщиной 0,5 см. Сверху нанести мягкое масло и натереть сыр.
Подгибая фольгу, свернуть рулет. Поставить на 3 часа в холодильник.
Подавать, оформив поленом.

По материалам сайта KULINAR.BIZ
 

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

Серия сообщений "печень":
Часть 1 - Печеночный рулет "Полено"
Часть 2 - Печень по-грузински!
Часть 3 - Салат из куриной печени
...
Часть 11 - Печень в красном вине
Часть 12 - Печень в белом вине
Часть 13 - Печень в съедобном горшочке
Рубрики:  мясо
закуски

Без заголовка

Четверг, 10 Октября 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса из куриной печени.

Да, сейчас не купишь хорошей ливерной колбасы, как была когда то. Но ничего страшного. Эта колбаса из куриной печени, ни чуть не хуже той, а даже лучше. Очень простой рецепт приготовления. Попробуйте этот натур продукт. Он Вам понравится.

266385f465ad2f367cbd7bfbbea1e74a_b (600x425, 197Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Четверг, 10 Октября 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог на кефире



Предлагаем вам простой и вкусный яблочный пирог, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке (и даже самой маленькой, хозяйке-школьнице)! Этот пирог обладает прекрасным яблочно-ванильным вкусом, у него мягкое тесто и золотистая корочка. А, попав на блюдце, наш яблочный пирог становится прекрасным десертом к горячему крепкому чаю!
Рубрики:  торты

Без заголовка

Четверг, 10 Октября 2013 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "Апельсинка"

7hM5x_VWZ0M (604x404, 119Kb)

Ингредиенты:
 
700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький ";хрустик";)
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрытая пицца Кальцоне - безумно вкусно!

Вот вроде бы пицца, а всё-таки не пицца. Очень вкусный пирог - итальянская закрытая пицца Кальцоне с тонким тестом и сочной начинкой!

2749438_picca (604x436, 62Kb)
 

Ингредиенты:

Тесто:

  • 125 мл воды
  • 125 мл молока
  • 10 г свежих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 420 г муки

Начинка:

  • 250 г говяжьего фарша
  • 1 большая луковица
  • пара помидоров (или домашний кетчуп)
  • 150 г твёрдого сыра
  • 125 г моцареллы


Читаем дальше))

Рубрики:  вторые блюда
несладкая выпечка

Без заголовка

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Бананчики" - ну прям, как "живые"!!!!

Сладкие булочки, похожие формой на бананы, с банановой же начинкой и заварным кремом.

164714_23726nothumb500 копия (678x549, 290Kb)

t0115 (42x35, 2Kb)Бeзумнo вкуснo с чaем.
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lugrich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая картошка в горшочке

Картошка в горшочках - элементарное блюдо, которое всегда выручает в "трудную минуту". Время активного приготовления - не больше пяти минут.

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с фруктами "Фруктовый микс"

Кекс с фруктами - мягкий и нежный внутри, ароматный, с хрустящей корочкой - обязательно понравится вам и вашим домашним. Для его приготовления подойдут абсолютно любые фрукты. Я использовала виноград и персик. Побалуйте себя кусочком этого кекса и чудесное чаепитие обеспечено!

d3c8c7ad74 (700x463, 127Kb)

0b59871ba6917117fb4b1c12b7c8d9fd (37x43, 3Kb)Чудесный воздушный кекс с фруктами - готовить просто, без заморочек
Рубрики:  печенье

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroe...drozhevogo-testa-v-moloke.html

Интересный  этот способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.
    

4691964_90042313_0_76ed6_10e3498d_Skopirovanie (150x124, 28Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный рулет с сырной начинкой.

Печёночный рулет с сырной начинкой будет отличным вариантом к завтраку. Нежнейший и ароматный. Готовится элементарно с самых простых ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом и готовьте. Это очень вкусно!


27b2bddf3dc05ad3729496fdcf2d59a1_b (500x326, 126Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  мясо
вторые блюда

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с яблоком

Я люблю утро выходного дня. Вся семья дома, никто никуда не спешит, а значит есть возможность не спеша позавтракать всем вместе. Приятно, проснувшись утром, открыть балкон, вдохнуть запах осени и отправиться на кухню, немного поколдовать над завтраком :) 

1379187048_IMG_00022 (700x525, 91Kb)

Читать далее

 

 

 

Рубрики:  печенье

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный пирог: просто и вкусно - всё как я люблю!

Такой простой пирог и так удивил меня! Результат получился во много раз лучше, чем я ожидала. Воздушное тесто и вкуснейшая заливка, которая в итоге превращается в тонкую сладкую корочку. Это очень вкусно

0_bce0e_54149e36_XL (536x700, 112Kb)



98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

b779245c0f098e3e6e608bc2e586de8d (39x25, 4Kb)Необычный вкус, элементарный рецепт...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Черная магия"

Торт "Черная магия"

_EG0U_c_lightbox (576x423, 46Kb)

Яйца куриные 2 шт;
Сахар 2 стакана;
Кефир 1 стакан;
Масло растительное 70 гр;
Мука пшеничная 1 стакан;
Какао 100 гр;
Соль 1 ч.л;
Сода 2 ч.л;
Разрыхлитель 1 ч.л;

Рубрики:  торты

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ringing [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная

Капустка маринованная, это блюдо всю зиму может радовать нас своим неповторимым вкусом, капусту мы привыкли солить, мариновать, тушить. Капуста наряду с грибами и картошкой настоящее русское блюдо.

Мы в детстве жили недалеко от военного аэродрома на территории части, так там для солдатиков и офицеров такие огромные горы капусты на зиму заготавливали, все дело в том, что только в капусте есть все витамины и минералы которые необходимы организму для здорового обмена веществ. Были такие огромные бочки, что в нее можно было машину капусты нарезать, солдаты в этих бочках ходили и капусту вилами нагребали, а нам тогда очень интересно было, мы после школы по всему гарнизону слонялись в поисках приключений. Но это было очень давно, а сегодня я хочу вам дать один очень просто и в то же время оригинальный и вкусный рецепт маринованной капустки.

Итак, берем хорошую сладенькую капусту, один большой вилок, разрезаем его на 8 частей, если кочерыжка твердая и не красивая вырезаем, а если нет можно оставить.

Далее одну большую красную свеклу и одну большую морковь, можно натереть на крупной терке, а можно порезать кружочками на шинковке или ножом. Головку чеснока очистить от внешней рубашки, разрезать каждый зубок на пополам вместе с рубашкой. В эмалированную посуду, кастрюлю или ведро, но можно и в пищевой полиэтиленовый бак выкладывать слоями, на дно емкости пару горошин душистого и черного перца, пару лаврушек и слой свеклы моркови и конечно капусты, выкладываем слой за слоем, чтобы сверху тоже прикрыть свеклой и морковью.

Теперь варим рассол - маринад, на 1 литр воды - 0,5 стакана растительного масла, 3- 4 ст лож уксуса (лучше яблочного), 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки соли. Довести до кипения, добавить душистый и черный перец и залить горячим маринадом овощи так, чтобы они были покрыты маринадом. нагрузить легким гнетом чтобы не всплывало, оставить в помещении. В принципе уже через сутки капуста готова, через два дня вынести на холод, или поставить в холодильник. Чем дольше стоит капуста, тем она краснее и вкуснее. При подачи на стол, можно в нее добавить мелко нарезанный лук и полить подсолнечным маслом. С картошечкой воще улет!!!

Приятного аппетита.
Не а теперь пошаговые фото рецепта.

1.
капустка (487x367, 143Kb) Читать далее
Рубрики:  овощи
консервация

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрый яблочный пирог - один из самый вкусных, который я когда-либо готовила

23ce92958167 (640x480, 59Kb)

Очень люблю выпечку с яблоками, а тут еще и с орешками, да еще и мокрый... Интригующе...

cd3b3f7434d1 (640x480, 66Kb)

c46350c7af99c7c064c65803619c79c9 (49x35, 1Kb)Очень нежный, ароматный влажный яблочный пирог. Быстрый и простой в приготовлении.
Рубрики:  торты

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный мармелад к мясным блюдам.

Этот, свекольный мармелад, который готовится очень просто, послужит отличным дополнениям к любому мясу. Так же его хорошо подавать к сыру.  Он очень красивый на вид и очень вкусный. Попробовав его, Вы сами можете придумать с чем подавать  и попробовать с другими блюдами.

recipes1716 (380x330, 94Kb)

Читать далее...
Рубрики:  овощи
консервация

Без заголовка

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономные рецепты. Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – недорогой. Ингредиенты доступные

Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – очень недорогой, ингредиенты доступные – картофель и кислое молоко (лучше домашнее).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:
Картофель, кислое молоко. 
 
Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька по-немецки или «Айсбайн» (Eisbein). Пошаговый фото рецепт.

Айсбайн — свиная рулька запеченная с кислой капустой. В этом варианте приготовления рульки мы будем ее сначала варить, а потом запекать вместе с квашенной капустой. Получается также вкусно, как и «Печено вепрево колено».

айсбан

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:продукты
Свиная нога (рулька) - 1 шт.  (примерно 1,5 кг)
Морковь — 1 шт.
Сельдерей (корень) — 1/2  шт.
Корень имбиря — 30 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Тмин — 1,5 ч.л.
Душистый перец — 6-7 шт.
Квашеная капуста — 300 гр.
Лук (репчатый) — 2 шт.
Мед — 1 ст.л.
Пиво (темное) — 3 ст.л.
Чеснок — 1 долька
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Дипломат"



Салат укладывается слоями.

1. Размять банку лосося натурального
2. Майонез
3. 1-2 Антоновских яблока (на крупной тёрке)
4. Майонез
5. 150 г сыра, твёрдых сортов (на мелкой тёрке)
6. Майонез
7. 4 белка (на мелкой тёрке)
8. Майонез
9. 4 желтка (на мелкой тёрке).

Украсить зёрнами граната, зеленью.
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина по мужски

user posted image

говяжья вырезка -1 кг
помидоры-1 кг
4 луковицы(можно больше)
чеснок,зелень,соль,перец по вкусу.
Мясо порезать пластами (не очень тонко,как на отбивную),слегка отбить скалкой.помидоры порезать кружочками,лук кольцами.чеснок,зелень измельчить. в глубокую кастрюлю укладывать мясо овощи слоями до конца.слои присаливать и перчить, посыпать чесноком.сверху посыпать зеленью.поставить кастрюлю на на оооочень маленький огонь,закрыть крышкой.воду не доливать! sty13.gif Тушить так не открывая и не перемешивая 3 часа.Сок из помидоров растопится и полностью покроет мясо,поэтому вода там не нужна.Попробуйте.аромат необыкновенный!
 

Рубрики:  мясо


Поиск сообщений в tanechka_m
Страницы: 64 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1 Календарь