-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanechka_m

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2010
Записей: 1273
Комментариев: 14
Написано: 1287


Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие булочки с начинкой

4303628_79513_original (700x525, 158Kb)

Булочки очень эффектны,к тому же огромное количество вариаций - с шоколадом, корицей и сахаром,джемом...даже просто припудренные сахарной пудрой они хороши!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные пироги Ольги Смирновой..

4303628_tvorozhnyiypirogtsvetok_2_ (700x512, 310Kb)

Вот Вам несколько интересных идей от Ольги Смирновой с сайта "Вот такие пироги"
Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки с копченым сыром и чесноком

ватрушка (604x351, 41Kb)
Ингредиенты:
Молоко - 125 мл
Сыр колбасный - 300 гр
Мука - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст .ложки
Соль - по вкусу
Дрожжи - 2 ч. ложки
Чеснок - 4 зубка
Майонез - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Дрожжи размешать в 4 столовых ложках молока и 1 ложке сахара, перемешать и дать настояться минут 10-15. Затем добавить муку, молоко, посолить, оставшийся сахар, замесить тесто, накрыть салфеткой и дать подойти час, замесить и дать подойти ещё раз тесту. Затем сделать шарики одинаковые по размеру, раскатать, накрыть салфеткой и оставить на минут 15 подойти тесту, затем дном стакана в тесте сделать углубление. Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить , петрушку мелко порубить, смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать, выложить начинку в углубление, яйцо взбить и смазать все ватрушки кисточкой. Выпекать в духовке при температуре 200ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЯЗАНСКИЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ

Я бы даже назвала это блюдо блинным тортом, т.к. уж очень он получился в меру воздушный, приятный на "откусывание". Структура и вкус готового изделия очень радует, хоть и требует временных и физических затрат.

default (430x290, 24Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения I_Mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кашпо из солёного теста.

p1010821_yu (520x390, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Пионы" (смотрите, лепите, удивляйте)

4303628_319935_1321026435ImIn (580x435, 98Kb)

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена-Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убираем морщины вокруг глаз

Народные средства

1. Маска

Берём по 1 ст. ложке меда (если густой, то предварительно растопить) и пшеничной муки, взбить 1 белок, все перемешать. Нанести смесь на проблемные участки вокруг глаз и под глазами и оставить до высыхания маски, после чего смыть. Пшеничную муку можно заменить овсяной, тогда маску нужно будет держать несколько дольше – около получаса.

1980311_80832954_57564762 (500x348, 40Kb)

2. Настой

Этот настой обладает тонизирующим, вяжущим действием. Для приготовления Вам понадобится трава зверобоя. Залейте 2 столовые ложки травы 1 стаканом кипятка и дайте настояться в течение 30 минут. После чего процедите и используйте в качестве примочек. Для этого смочите ватные диски (тампоны) в настое, слегка отожмите и наложите на глаза, так чтобы они закрывали область вокруг глаз. Оставьте на 10-15 минут, после чего снимите ватные тампоны. Также этот настой можно использовать для вечернего очищения кожи лица.

3. Компрес

Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень необычный пирог...и очень простой КАПУСНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно"

 

Замечательный рецепт вкусного капустного пирога! А если еще учесть и то, что готовится такой пирог очень быстро и очень легко, то такому рецепту просто нет цены! Если вам случайно такой рецепт не знаком, то я очень рекомендую вам познакомиться с ним поближе и приготовить!
328894 (700x525, 70Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения MGBR2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антипригарное покрытие: просто, надёжно, безвредно. Как?Делаем сами!

  
Mazzzur, Shutterstock.com

Производители посуды с антипригарным покрытием неустанно твердят: «Мы думаем о вас!». И действительно, все эти сковородки, формы для запекания, мафинницы и кокотницы, имеющие «спецпокрытие», чрезвычайно облегчают нам жизнь. Одна беда – такая посуда преступно недолговечна.

Преступно – потому что стоит достаточно дорого (ну, если не брать в расчет «одноразовые» икеевские сковородки), а служит очень и очень недолго. Меня, например, сильно огорчила «типа керамическая» сковорода, купленная за полторы тысячи целковых.

И производитель вроде был раскрученный, и приобретена она в приличном гипермаркете, а вот поди ж ты – и месяца не прошло, как чудо-покрытие напрочь утратило свои чудо-свойства. Мы не резали в ней мясо и не шкрябали по дну вилками, хотя производитель и утверждал, что изделие весьма устойчиво к механическому воздействию. Но, увы, то, что буквально «отлетало» от сковородки в первые недели, очень скоро стало коварно прилипать, пригорать и тем самым безмерно раздражать, ибо выкинуть посудину жалко, а хранить, учитывая немаленькие размеры, вообще глупо.

К тому же есть мнение, что посуда с антипригарным покрытием еще и вредна, особенно если ее поверхность повреждена. Якобы при нагревании выделяются ядовитые компоненты, в том числе перфтороктановая кислота, включенная ООН в список наиболее опасных химических соединений. Звучит шокирующе, а кроме того, касается практически каждого из нас.

Однако думается, что если бы такие данные действительно были подтверждены серьезными научными исследованиями, то в мире поднялись бы волны протеста и начались массовые отказы от такой продукции, по крайней мере, в цивилизованных странах. В то же время нельзя исключать влиятельность транснациональных корпораций, которые производят тефлон и иже с ним и рискуют, в случае подтверждения опасности своей продукции, остаться без неслабой прибыли.

Как бы там ни было, но старинная чугунная сковорода, которую «еще бабушка подарила маме», остается самым безопасным «средством производства» на домашней кухне – несмотря на свою громоздкость и крайнюю неэстетичность. Впрочем, современная чугунная посуда смотрится вполне прилично, а ее повседневное использование можно рассматривать как своеобразные силовые упражнения.

Более того, вездесущие британские ученые мужи, на которых все так любят ссылаться, доказали, что посуда из чугуна обогащает железом готовящуюся в ней пищу. Такое «чугунное железо» легко усваивается человеческим организмом.

Однако в каждом хозяйстве имеются и так называемые «обычные» сковородки, противни, утятницы и прочая кухонная утварь, сделанные из алюминия и каких-то неведомых сплавов, над составом которых мы в прежние годы и вовсе не задумывались. Расстаться с ними большинство из нас не готово – по различным соображением. Кто-то убежден, что жить вообще вредно и не стоит забивать голову еще и такими глупостями, кому-то все эти современные достижения просто не по карману, а кто-то элементарно привык к любимым вещам и не хочет менять их на сомнительные новинки.

Но вот что плохо – пища в такой посуде пригорает, особенно при запекании. И это не говоря уже о таком тонком деле, как выпечка блинов – тут, порой, не спасает и самая «навороченная» супер-блинная сковорода. Кошмар всякой хозяйки – это отдраивать противень после того, как ароматное мясо уже благосклонно съедено гостями, или с горечью констатировать, что и десятый блин вышел «комом».

Но выход есть – «Универсальная антипригарная смесь». Рецепт чудодейственного средства я давным-давно нашла на каком-то кулинарном сайте, но до определенного времени он был не востребован и мирно ждал своего часа в закладках.

Не знаю, как у кого, а у меня муж убежден в том, что является отменным кулинаром. Одно хорошо – приступы хозяйственной деятельности накатывают на него редко. Но метко. Тогда для одного семейного ужина он закупает продукты на сумму, которой мне хватило бы на «прокорм» семьи в течение пары недель. Но это еще полбеды. Для приготовления какой-нибудь банальной запеченной свинины, которую он обзывает «Карнитас», используется практически вся имеющаяся в доме посуда – от чайных ложек до здоровенного казана, включая и несколько сковородок. Кулинарный припадок у супруга проходит уже на стадии дегустации первой порции, а мне приходится отскребать и отчищать от пригоревших остатков гору посуды.

Стоя в очередной раз посреди разгромленной кухни я и вспомнила о забытом рецепте «антипригарной смеси». Приготовила и теперь не устаю благодарить неизвестного автора за его гениальное изобретение.

Все делается очень просто. Необходимо запастись одним стаканом муки, одним стаканом кулинарного жира или топленого масла и таким же количеством растительного масла. Ну и миксер нужен, чтобы все это дело перемешать.

Сначала на малых оборотах смешиваем все в грубую, комковатую, страшненького цвета субстанцию. Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения массы в 2 раза. Крем станет белоснежно-серебристого цвета. Если получится жидковато, добавьте муки. Консистенция – до устойчивых пиков.

Затем полученную смесь нужно разложить по банкам. Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике. Кстати, хранится она долго, до года.

А используется антипригарная смесь так: кисточкой наносим тонкий слой на любые поверхности – противни, кондитерские или хлебные формы, сковородки и прочее.

Можно использовать для запекания мяса и рыбы, для выпечки – да для всего!

Я и силиконовые формы смазываю этим составом, ибо из-за их чрезвычайной «фигуристости» извлечь без потерь какой-нибудь мудреный кекс не всегда удается.

Такое «покрытие» никогда не горит, легко и чисто смывается, и не оставляет следов на корочке самих изделий. Просто чудо, попробуйте!

Серия сообщений "РУКОДЕЛИЕ":
Часть 1 - Книга Я умею плести макраме
Часть 2 - Калькулятор ремонта
...
Часть 8 - Обычные вещи в креативном исполнении. Часть II
Часть 9 - Как просто и быстро отличить хрусталь от стекла
Часть 10 - Антипригарное покрытие: просто, надёжно, безвредно. Как?Делаем сами!
Часть 11 - Уникальная мебель будущего. (Видео)
Часть 12 - Что будет если… на улице -40°С ...
...
Часть 36 - Перфоратор. Как правильно выбрать и купить перфоратор.
Часть 37 - Gurefuru Chuchu — устройство для создания самого свежего сока.
Часть 38 - Интерьер балкона и лоджии
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со свежей капустой

 

Для моей прямоугольной формы 18 Х 25 см , высотой 5 см сложились следующие пропорции:
 
для теста:
яйца 5 шт
мука 5 ложек
сметана 5 ложек
майонез 5 ложек                      
Читать далее...
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусные очень-очень!!! КОТЛЕТКИ "рыбные" из цветной капусты

 

b_3655 (424x366, 32Kb)
 Вы же в курсе, что я люблю простую еду, из доступных продуктов но при этом конечно вкусную!!! так вот сегодняшние котлеты настолько просты насколько и вкусны - а именно очень-очень!!!  Удивительно вкусные, сочные, с хрустящей корочкой и простые в приготовлении!.. простенькие и быстрые, но от этого не менее вкусные!!!

Очень люблю эти котлеты. А мой муженек приходит вечером с работы, громко вдыхает воздух... Навстречу выходит наш ребЯтенок и муж его спрашивает :"Мама рыбку жарит?" Ребенок говорит : "ДА!". Заходит муженек на кухню и радуется: "О! Рыбные котлеты?" Пробует и сразу спрашивает: "Ты какую-то новую рыбу купила?". - "Да, рыбу... Назывется "цветная" и растет в огороде. " Но он не расстроился и котлет уже нет. Вот так вот...


81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Опьяняющий яблочный торт

Для любителей кулинарных приключений посвящается! Бывают рецепты, в которые влюбляешься с первого взгляда. Я вообще не равнодушна к яблочной выпечке, но наткнувшись на рецепт этого пирога поняла, что не сделать его просто не могу.
clip_image001[5] копия (650x429, 173Kb)

Нежный и очень вкусный торт внесет разнообразие в меню яблочного сезона.
Рубрики:  торты

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАГОТИНИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И БАЗИЛИКОМ

SCaP4cEM6PI (479x604, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные веера с сыром

IMG_1699 (700x525, 136Kb)

Вкусный запеченный картофель, отличный гарнир к мясным блюдам. И какое-то разнообразие в картофельном меню. Читать далее

Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог по-милански





Если бы фото могло передать бесподобный вкус нежного теста,рекомендую очень вкусно !
* Мука — 4 ст. л.
* Маргарин — 3 ст. л.
* Молоко — 400 г
* Яйца — 3 шт
* Кетчуп — 3 ст. л.
* Сыр — 4 ст. л.
* Соль
* Перец (у меня чёрный и красный)
* Растительное масло для смазывания противня
Для заливки:
1 яйцо,2 ст ложки майонеза,2ст.ложки сметаны,все взбить..


Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный штрудель

 

Картофельный штрудель
Читать далее...
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с баклажанами

Автор Ольга (oldeg), сайт http://gotovim-doma.ru.

Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьяный картофель

Автор Светлана, сайт http://gotovim-doma.ru

Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha2464 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные цветы с начинкой(МК от Елены Тюфекчи)!!!

«Картофельные цветы» с начинкой — бесподобно красивое и вкусное второе блюдо. Так же может быть оригинальной горячей закуской к прадничному столу, которая несомненно удивит и порадует гостей. Давайте я Вам покажу мастер-класс с пошаговыми фотографиями приготовления этого блюда.

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с копчёным окороком


запеканка (604x455, 59Kb)

Ингредиенты:
Окорок копчёный – 350 гр
Картофель - 1 кг
Масло сливочное - 20 гр
Сливки - 400 мл
Сыр - 200 гр
Чеснок - 2-3 зубка
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Картофель нарезать тонкими ломтиками, чеснок мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке, мясо порезать кубиками. Форму для запекания смазать маслом и посыпать чесноком, картофель перемешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу, добавить остаток чеснока, выложить всё в форму сверху залить всё сливками. Запекать в духовке при температуре 200ºС около 45-55 минут, за 10 минут до готовности достать, посыпать тёртым сыром и поставить ещё в хуховку на 10 минут, затем выключить духовку и оставить мясо в духовке ещё на минут 10. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  вторые блюда


Поиск сообщений в tanechka_m
Страницы: 63 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь