Очень удачный рецепт грибов на гриле, который можно менять под свой вкус. Можно брать любой сыр, любую зелень, класть или не класть чеснок. В общем, мне очень понравилось, пробуйте!

Понадобится:

• 6 крупных грибов — я брала крупные шампиньоны
• 50 г рстопленного сливочного масла
• 2 измельченные дольки чеснока
• 2 ст.л. свеженарезанного зеленого лука
• 1 ст.л. свежих листьев вашей любимой зелени — например, тимьян, петрушка, базилик
• 60 г крупно натертого твердого сыра — идеально, если это пармезан

Приготовление:

Протереть грибы, отрезать у них шляпки. Растереть масло с натертым чесноком.

Смазать шляпки грибов чесночным маслом. Уложить грибы шляпками вниз на гриль и жарить 2-5 минут, пока подрумянятся шляпки. Перевернуть. Смазать внутри чесночным маслом и опять поджарить.

Посыпать шляпки с внутренней стороны смесью лука и зелени, затем сыром и пожарить еще минуты 3, пока сыр не расплавится. Подавать грибы-барбекю горячими, но и в холодном виде такие грибы не залежатся!