КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Среда, 01 Июня 2011 г. 18:16 + в цитатник

Цитата сообщения держи_меня_крепко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ.

КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Попробуйте не варить, а запекать кукурузу - это так вкусно!

Сегодня неожиданно для себя прикупила кукурузу. Увесистые - зернышко к зернышку! - початки, аккуратно очищенные от грубых листьев, солнечной горой громоздились на прилавке и манили издалека. И вдруг я поняла, что для полного пятничного счастья мне просто необходима кукуруза, запеченная в фольге, со специями...

Притащила свою добычу домой. Обмазала початки

сливочным маслом,

уложила каждый на отдельный лист фольги,

посолила крупной солью,

натерла смесью сушеных специй (орегано, сладкая и жгучая паприка),

рядом разложила несколько кубиков масла,

пару веточек петрушки и укропа,

все это запаковала - и в очень горячую духовку, минут на двадцать.

Пока занималась другими делами, поспела кукуруза, о чем возвестил приятный запах, витавший на кухне.
И как же дивно было ее наворачивать!

***
Обнаружила в закромах еще один кукурузный рецепт (найденный в свое время в книге Номи Лис-Майберг) для обладателей мангалов.
Он показался мне необычным, но мангал в хозяйстве до сих пор отсутствует, поэтому ничего вразумительного сказать не могу. Тем не менее решила вывесить его здесь, по соседству, возможно, кого-то заинтересует. Знакомьтесь:

КУКУРУЗА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

6 початков кукурузы с листьями
100 г сливочного масла
2 ст. л. меда
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца

Аккуратно отогнуть листья кукурузы и оттянуть их назад, но не до конца, удалить волокна-волоски и вернуть листья на место. Положить початки в холодную воду на час (это делается для того, чтобы во время выпечки кукуруза не пересохла). Запекать на мангале полчаса или до мягкости, время от времени переворачивая.
Пока кукуруза запекается, в маленькой кастрюльке растопить масло и мед, добавить соль, перец и перемешать.
Удалить листья с горячих початков, полить кукурузу приготовленным соусом и есть!

http://i-lara.livejournal.com/26418.html

Серия сообщений "ОВОЩИ.":
Часть 1 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА С СЕКРЕТОМ.
Часть 2 - КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК.
...
Часть 26 - ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ.
Часть 27 - ПОМИДОРЫ - СУХОЙ ПОСОЛ.
Часть 28 - КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ.
Часть 29 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОНВЕРТИКИ.
Часть 30 - ГУЛЯШ ПО - ВЕНГЕРСКИ С ФАСОЛЬЮ.

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tancha1259/post169004274/">РљРЈРљРЈР РЈР—Рђ, Р—РђРџР•Р§Р•РќРќРђРЇ Р’ Р¤РћР›Р¬Р“Р•</a><br/>РљРЈРљРЈР РЈР—Рђ, Р—РђРџР•Р§Р•РќРќРђРЇ Р’ Р¤РћР›Р¬Р“Р•.

РљРЈРљРЈР РЈР—Рђ, Р—РђРџР•Р§Р•РќРќРђРЇ Р’ Р¤РћР›Р¬Р“Р•
	
	
	РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РЅРµ РІР°СЂРёС‚СЊ, Р° Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ - СЌС‚Рѕ С‚Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ&nbsp;РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅРѕ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ РїСЂРёРєСѓРїРёР»Р° РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ. РЈРІРµСЃРёСЃС‚С‹Рµ - Р·РµСЂРЅС‹С€РєРѕ Рє Р·РµСЂРЅС‹С€РєСѓ! - РїРѕС‡Р°С‚РєРё, Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ РѕС‚ РіСЂСѓР±С‹С… Р»РёСЃС‚СЊРµРІ, СЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕР№ РіРѕСЂРѕР№ РіСЂРѕРјРѕР·РґРёР»РёСЃСЊ РЅР° РїСЂРёР»Р°РІРєРµ Рё РјР°РЅРёР»Рё РёР·РґР°Р»РµРєР°. Р РІРґСЂСѓРі СЏ РїРѕРЅСЏР»Р°, С‡С‚Рѕ РґР»СЏ РїРѕР»РЅРѕРіРѕ РїСЏС‚РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‡Р°СЃС‚СЊСЏ РјРЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјР° РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РІ С„РѕР»СЊРіРµ, СЃРѕ СЃРїРµС†РёСЏРјРё...

&nbsp;

РџСЂРёС‚Р°С‰РёР»Р° СЃРІРѕСЋ РґРѕР±С‹С‡Сѓ РґРѕРјРѕР№.&nbsp; РћР±РјР°Р·Р°Р»Р° РїРѕС‡Р°С‚РєРё

СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј,

СѓР»РѕР¶РёР»Р° РєР°Р¶РґС‹Р№ РЅР° РѕС‚РґРµР»СЊРЅС‹Р№ Р»РёСЃС‚ С„РѕР»СЊРіРё,

РїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tancha1259/post169004274/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ