Отличная подборка новогодних закусок(грибы,овощи,мясо) и салатов

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 18:37 + в цитатник

Цитата сообщения Irisha-SR

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отличная подборка новогодних закусок(грибы,овощи,мясо) и салатов

Кликайте на заголовки!

ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ

закусочный торт из лаваша с грибами Очень приятная на вкус закуска. Лаваш слегка размокает от грибного сока и перестаёт быть резиновым, но не раскисает в кашу. От грибов закуска получает прекрасный специфический аромат. На срезе закусочный торт смотрится весьма привлекательно. Сложности в приготовлении нет, если не считать утомительного размазывания начинки на слои лаваша.
оригинальная закуска из шампиньонов Знаете, что в этом рецепте оригинального? То, что шампиньоны практически сырые. Они лишь кратковременно припекаются раскалённым маслом. На вкус шампиньоны прекрасны - стандартный кисловато-солёно-острый вкус и чесночно-укропный аромат сочетаются с совершенно не стандартной фактурой грибов. Грибы после варки получаются плотными и мягкими. А такие чуть прогретые шампиньоны остаются довольно пышными и хрустящими.
икра грибная с овощами и орехами Замечательная икра. Грибы после подвяливания в духовке дали очень сильный специфический аромат, который к тому же усилился при добавлении соевого соуса. Лук с морковью внесли свой вклад в общий аромат икры и придали дополнительный чуть сладковатый привкус. Малюсенькие кусочки орехов вносят ощущение крупитчатости в мягкую и нежную икру. К тому же орехи добавляют икре свой неповторимый вкус.
пряная закуска из шампиньонов с болгарским перцем Прекрасная грибная закуска с очень ярким ароматом. Смешение укропа, чеснока и болгарского перца дало исключительно вкусный запах, которым пропитались дольки шампиньонов. Эта закуска хороша не только в холодном виде, но и с пылу с жару, прямо из сковороды.

ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ

пряный салат из капусты и болгарского перца Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый. Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая.
острые баклажаны в маринаде из перца Эх и хороша закусочка. Острая, ароматная. Баклажаны впитали в себя всю жидкость и стали сочными и мягкими.
помидорные дольки с орехово-сырной смесью Хорошее сочное блюдо. Делается быстро, съедается ещё быстрее. Сыр в намазке придаёт солоноватость, чеснок - аромат, а орехи - сытность, густоту и специфический привкус.
острая маринованная пекинская капуста Отличная капуста. Острая, хрустящая и очень-очень сочная. По вкусу отличается от белокочанной. Мне больше всего понравились верхушки листьев. Хоть они не такие хрустящие и сочные, как черешки. Зато они лучше промариновались и стали более однородно-остро-кислыми.
капуста маринованная по-грузински Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи. Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. Цвет красивый - бордовый.

МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

куриное филе горячего вяления Мясо получилось замечательное. В размерах оно немного усохло, но внутри тем не менее получилось сочное. Равномерно просоленное, с пряной корочкой.

САЛАТЫ

легкий салат с курицей и грибами в тарталетках Нежный вкус салата оттеняется рассыпчатым тестом. Да и есть такой салат гораздо удобнее - не нужно его накладывать в тарелки. И на столе он смотрится красиво.
салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами Этот салат очень эффектен на вид и хорош на вкус. Авокадо отлично сочетается с копчёной рыбой. Капуста и помидоры вносят нотку свежести. А яйца нейтрализуют резкость вкуса. Причём очень желательно, чтобы яйца были не холодные, а слегка тёплые. В этом салате можно не использовать авокада. А в качестве замены взять свежий огурец.
фасолевый салат с консервированной рыбой Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Если есть время и желание, то можно вместо консервов взять более натуральные продукты - отварную фасоль и жареную/варёную рыбу. Салат хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.
салат с курицей, гречкой и сыром Куриный слой нежный, напоминающий паштет. Но в нём попадаются хрустящие кисловатые кусочки лука. Яичный слой содержит гречку. Твердоватые зёрна рассыпчатой гречки выбиваются из однородной мягкости салата и делая его более осязаемым. Ну а сыр играет основную роль в придании салату солоноватого вкуса.

Рубрики:

Салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tamilena/post348370746/">РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ РїРѕРґР±РѕСЂРєР° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёС… Р·Р°РєСѓСЃРѕРє(РіСЂРёР±С‹,РѕРІРѕС‰Рё,РјСЏСЃРѕ) Рё СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ</a><br/>РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ РїРѕРґР±РѕСЂРєР° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёС… Р·Р°РєСѓСЃРѕРє(РіСЂРёР±С‹,РѕРІРѕС‰Рё,РјСЏСЃРѕ) Рё СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ

РљР»РёРєР°Р№С‚Рµ РЅР° Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєРё!
	
		&nbsp;
	
		Р—РђРљРЈРЎРљР РР— Р“Р РР‘РћР’

&nbsp;

Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ РёР· Р»Р°РІР°С€Р° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё
				РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРёСЏС‚РЅР°СЏ РЅР° РІРєСѓСЃ Р·Р°РєСѓСЃРєР°.
				Р›Р°РІР°С€ СЃР»РµРіРєР° СЂР°Р·РјРѕРєР°РµС‚ РѕС‚ РіСЂРёР±РЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР° Рё РїРµСЂРµСЃС‚Р°С‘С‚ Р±С‹С‚СЊ СЂРµР·РёРЅРѕРІС‹Рј, РЅРѕ РЅРµ СЂР°СЃРєРёСЃР°РµС‚ РІ РєР°С€Сѓ.
				РћС‚ РіСЂРёР±РѕРІ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Р№ СЃРїРµС†РёС„РёС‡РµСЃРєРёР№ Р°СЂРѕРјР°С‚.
				РќР° СЃСЂРµР·Рµ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃРјРѕС‚СЂРёС‚СЃСЏ РІРµСЃСЊРјР° РїСЂРёРІР»РµРєР°С‚РµР»СЊРЅРѕ.
				РЎР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚Рё РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РЅРµС‚, РµСЃР»Рё РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°С‚СЊ СѓС‚РѕРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РЅР° СЃР»РѕРё Р»Р°РІР°С€Р°.
			
				
				
		
		
			
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tamilena/post348370746/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика