Домашний майонез без яиц

Пятница, 21 Июня 2013 г. 19:26 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний майонез без яиц

майонез (350x350, 115Kb)

Вкусный, полезный, безвредный домашний майонез. И что особенно ценно - готовится без яиц. В холодильнике хранится до 10 дней. Наконец-то без страха можно наслаждаться салатом "Oливье" :)

Ингредиенты для домашнего майонеза

300 мл растительного масла,

150 мл молока,

1 ч.л. соли,

1 ст.л. горчицы,

2-3 ст.л. лимонного сока,

сахар по желанию.

Рецепт приготовления домашнего майонеза

Смешаем 150 мл молока и 300 мл растительного масла в стакане для взбивания.

Добавляем 1 ч.л .соли и 1 ст.л. горчицы.

Взбиваем смесь погружнным в блендер, пока она не начнет превращаться в эмульсию.

Добавляем 2 ст.л. лимонного сока, взбиваем до загустения, заправляем по вкусу.

Получаем 0,5 литра домашнего майонеза.

Серия сообщений "Кулинарное искусство":
Часть 1 - Любимый торт "Прага" с морковкой
Часть 2 - Куриные шарики с сюрпризом
...
Часть 27 - Блинный торт с заварным кремом " Маковка "
Часть 28 - Торт "Кучерявый"
Часть 29 - Домашний майонез без яиц