Цитата сообщения tanch-mamon ПИРОЖКИ ЖАРЕННЫЕ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА


Любовь Холомонова добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
http://cooking.forblabla.com/blog/45415829048/Piro...k=43909338003&bpid=43909338003
Пирожки жаренные на заварном тесте
Буду печь пироги по новому рецепту нарытому в тырнете . Тесто замешиваю по оригиналу не изменяя рецептуру.
Ингредиенты для теста :
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
1. Соединить все компоненты и перемешать, затем залить все стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать блендером .
3.Остудить до теплого. Затем в теплую массу добавить 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 20 гр дрожжей ( или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей ) 4 - 5 стаканов муки и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
Начинка любая 1) грибы соленые с картошкой,2) капуста жареная с яйцом.

Непутевые заметки : Тесто вкусное, но 4 стакана муки мало, надо добавить ещё половинку стакана. (А 5 стаканов думаю будет много). Тесто получилось чуть липкое.