http://force-major.ru/555-zhyulen-iz-kabachkov.html

Это очень вкусный и необычный жюльен. Готовила вчера. Попыталась совместить вкус шампиньонов и кабачков. Получилось очень нежно и вкусно! Советую попробовать всем!

Ингредиенты:
 

Кабачки 1 кг
шампиньоны 400 гр (у меня были замороженные)
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сливки 1 стакан
мука 1 столовая ложка
специи любимые по вкусу
сыр 50 гр
 

Приготовление.

Начнём приготовление с того, что включим духовку, чтоб хорошо разогрелась.
Сначала хорошо вымыть овощи, кабачок очистить от кожицы, порезать кружочками. Лук тоже кружочками, морковь и сыр натереть на крупной тёрке.

Уложить в форму для запекания, перекладывая кабачок кольцами лука.

Сверху выложить морковь.
 

Потом грибы, я их даже не размораживала.
 

Быстро приготовим заливку. Для этого соединим сливки со специями и мукой, хорошо перемешаем венчиком.
 

Зальём этой смесью овощи.
 

Поставим в духовку на 1 час, температура 200 градусов.
 

Вынимаем из духовки, посыпаем тёртым сыром.
 

Ставим в духовку ещё на 15 минут.
 

Фото получилось темноватое - сели батарейки. Это всегда случается именно у меня. Пришлось брать новые у моего младшенького.
 

Это очень вкусно! Только соли много не надо!
 

Угощайтесь! Приятного Вам аппетита! Ваша ipola