-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
15:21 26.11.2013
Фотографий: 5

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Цитатник

Необыкновенно красивый ажур спицами, схема - (0)

Необыкновенно красивый ажур спицами, схема Не могу выразить вам как мне понравился этот уз...

Великий комбинатор:) интересные сочетания вязаных деталей с тканью - (0)

Великий комбинатор:) интересные сочетания вязаных деталей с тканью Великий комбинатор: инт...

Песочный апельсиново-лимонный пирог "Теплая осень". - (0)

Песочный апельсиново-лимонный пирог "Теплая осень".  Песочный апельсиново-лимонный пирог ...

Чтобы ноги не мерзли: простой способ, который спасает меня зимой! - (0)

Чтобы ноги не мерзли: простой способ, который спасает меня зимой! Вы, наверное, замечали, что ...

MyPicot..зиг-заг... - (0)

MyPicot..зиг-заг... ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tamara1946

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2013
Записей: 8051
Комментариев: 260
Написано: 8404



ТВ Онлайн (более 100 каналов)

Магические свойства веника

Пятница, 21 Августа 2015 г. 13:01 + в цитатник
Магические свойства веника

С давних времен существует масса примет насчет веников, чтобы сохранить удачу и благополучие в доме:

веник всегда ставят ручкой вниз – сохраняет благосостояние и уберегает от демонов;

• нельзя мести веником за порог, чтобы не вымести деньги;
• нельзя мести после заката, чтобы не заболеть;
• нельзя переступать через веник;
• нельзя бить использованным веником – к болезням;
• новым веником бьют плодовые деревья – к урожаю;
• новым веником били детей на пороге, чтобы хорошо себя вели;
• новым веником обметали младенцев, чтобы спали;
• новый веник для привлечения благосостояния покупается на растущую Луну, на него загадывается желание;
• незамужние девушки для привлечения женихов прыгали через веник 9 раз;
• нельзя мести двумя вениками в один день – лишиться богатства;
• нельзя, чтобы кто-то чужой подметал в вашем доме – лишитесь везения;
• старый веник нельзя сжигать и выбрасывать вблизи дома;
• при переезде на новое место веник старый веник забирают с собой;
• нельзя мести, если кто-то из домачадцев в дороге;
• если хотели избавиться от нежелательного гостя, то после его ухода выметали мусор через порог между своих расставленных ног;
• нельзя мести, пока в доме находится покойник.

Как забрать удачу

В средние века считалось, что подметать возле чужого двора – это воровство везения и удачи. И сегодня присмотритесь к своим соседям. Чтобы забрать чужую удачу с помощью веника не нужно быть магом и совершать сложные ритуалы. Достаточно во время уборки на площадке подметать под дверью благополучных соседей себе на совок и приговаривать: «Вашу удачу, ваши деньги себе забираю» и т.п. (произвольно). Мусор не выбрасывать в мусоропровод, а выбросить в свое мусорное ведро, чтобы он «переночевал» в вашей квартире. После заката не подметают.

Аналогично можно наблюдать, как соседи метут мусор от своей двери к чужой что-то бубня. Так избавляются от болезней и проблем. Слова при этом говорят произвольные, что-то вроде: «Я избавляюсь от болезней, а вы забирайте» или «Заберите себе мои несчастья и горести» и т.п. Никогда не находили у себя под входной дверью или под ковриком чужой мусор? Такой мусор не берут руками, его аккуратно собирают (можно листами бумаги), выносят и сжигают со словами: «Вернись туда, откуда пришло» или «Вернись к тому, кто это сделал».

Чтобы избавиться от негатива и неудач

Если вам таким образом навредили соседи или просто пошла череда неудач и безденежья, исправить положение тоже поможет веник. Нужно купить новый веник на убывающей луне и обмести им квартиру. Обметать нужно от самого удаленного угла к выходу, приговаривая: «С этим сором, с этим веником покинут меня все несчастья и неудачи». Мусор в этот же день выносят и сжигают (лучше сжечь, а не просто выбросить), а веник бросают на пешем перекрестке, уходят не оглядываясь. Поэтому никогда, когда видите выброшенный веник, не прикасайтесь к нему и не перешагивайте.

Заговор на веник для привлечения денег

На растущей Луне купите новый веник, можно перевязать его зеленой ленточкой. Рассыпьте по всем углам квартиры монеты. Пусть они полежат ночь, а утром обметите веником все углы и соберите монеты на совок, приговаривая: «Монеты собираю, богатство зазываю, серебро и злато, буду я богата».
Затем монеты положите в банку, закройте ее крышкой и уберите подальше с глаз. Монетки оттуда брать нельзя. Это денежная приманка. Веник же можно использовать в хозяйстве по его прямому назначению. Только ставить в угол его нужно ручкой вниз.

Для привлечения денег и в качестве оберега, вообще, неплохо в доме иметь веник, даже если вы пользуетесь только пылесосом. Пусть это будет даже декоративный веник. Только вешают его на стену ручкой вниз, а помелом вверх. В коридоре вблизи входной двери веник ставится в угол или вешается на стену (декоративный), чтобы не пустить в дом неприятности и злых духов, на кухне – для денег и благосостояния.

Рубрики:  Интересные сообщени/Астрология, мистика, нумерология, эзотерика, биоэн

Мышцы лица можно тренировать, как и мышцы тела.

Пятница, 21 Августа 2015 г. 12:59 + в цитатник
Мышцы лица можно тренировать, как и мышцы тела.

8 упражнений для лица — и результаты впечатляющие! Первые результаты видны уже через 2 недели! Вы готовы приступить к упражнениям?

1. Упражнение для лба.
Положите пальцы обеих рук на лоб. Безымянные пальцы должны лежать на бровях. Теперь, преодолевая сопротивление пальцев, поднимите брови, стягивая кожу головы вперед.

2. Упражнение для глаз.
Раскройте глаза как можно шире, проще говоря, «вытаращитесь» вперед, насколько это возможно. Затем расслабьтесь.

3. Упражнение для щек.
Улыбаться, приложив пальцы к уголкам рта. Мышцы рта и щек, до самых ушей, очень сильно напрячь. Расслабить.

4. Упражнение против обвисания уголков рта.
Зажать губы между зубами, подтянуть уголки рта кверху. Задержать, расслабить. Предотвращает и образование морщинок над верхней губой.

5. Упражнение против морщинок в уголках глаз.
Прижмите пальцы к внешним уголкам глаз и сильно напрягите нижние веки. Расслабьте.

6. Упражнение против двойного подбородка.
Подложите кулаки под подбородок и, преодолевая сопротивление рук, откройте рот. Затем, упираясь в подбородок большим пальцем, максимально высуньте язык так, чтобы его кончик был направлен вниз.

7. Упражнение для шеи.
С усилием оттяните нижнюю губу (не перемещая уголки рта) вниз, обнажая нижние зубы. Если вы правильно выполняете упражнение, то на шее будет виден рельеф мышц.

8. Упражнение для укрепления всего контура лица.
Напрячь щеки и подбородок: широко раскрыть рот, выдвинуть вперед нижнюю челюсть. Сильно напрячь мышцы шеи и челюсти. Расслабить.

Делайте упражнения регулярно, по крайней мере 5 дней в неделю, а лучше и каждый день. Каждое упражнение нужно повторять 5 раз по 6 секунд, постепенно доводя количество повторений до 20. Лучше всего выполнять этот комплекс перед сном, хотя, по большому счету, можно заниматься в любое время.

Рубрики:  Красота и здоровье/Фитнес, массаж и гимнастка, диеты



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Несколько эффективных упражнений для улучшения зрения

Пятница, 21 Августа 2015 г. 12:57 + в цитатник
Несколько эффективных упражнений для улучшения зрения

Упражнение № 1. СМОТРИМ В ОКНО
Делаем точку из пластилина и лепим на стекло. Выбираем за окном далекий объект, несколько секунд смотрим вдаль, потом переводим взгляд на точку. Позже можно усложнить нагрузки – фокусироваться на четырех разноудаленных объектах.

Упражнение № 2. МАССАЖ
Делаем «взгляд испуганного человека». Сидим прямо. Крепко зажмуриваем глаза на 5 секунд, затем широко открываем их. Повторяем 8-10 раз.

Упражнение № 3. ГИДРОМАССАЖ
Дважды в день, утром и вечером, ополаскиваем глаза. Утром – сначала ощутимо горячей водой (не обжигаясь!), затем холодной. Перед сном все в обратном порядке: промываем холодной, потом горячей водой.

Упражнение № 4. РИСУЕМ КАРТИНКУ
Первая помощь для глаз – закройте их на несколько минут и представьте что-то приятное. А если потереть ладони рук и прикрыть глаза теплыми ладонями, скрестив пальцы на середине лба, то эффект будет заметнее.

Упражнение № 5. «СТРЕЛЯЕМ ГЛАЗКАМИ»
- Смотрим вверх-вниз с максимальной амплитудой.
- Чертим круг по часовой стрелке и обратно.
- Ведем взгляд от внутреннего угла правого глаза и наружного угла левого глаза вверх к наружному углу правого глаза и внутреннему углу левого. Затем – в обратную сторону.
- Рисуем взглядом квадрат.
- Взгляд идет по дуге – выпуклой и вогнутой.
- Обводим взглядом ромб.
- Рисуем глазами бантики.
- Смотрим на букву S – сначала в горизонтальном положении, потом в вертикальном.
- Чертим глазами вертикальные дуги, сначала по часовой стрелке, потом – против.
- Переводим взгляд из одного угла в другой по диагоналям квадрата.
- Сводим зрачки к переносице изо всех сил, приблизив палец к носу.
- Часто-часто моргаем веками – как бабочка машет крылышками.

Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения
Красота и здоровье/Лечим дома

10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут + 26 шоколадных рецептов

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут + 26 шоколадных рецептов

 
Один взгляд на роскошный шоколадный торт — и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао... А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого.

Маффин в чашке

3 ст. л. муки
1 ч. л. растворимого кофе
2 ст. л. какао-порошка
2,5 ст. л. сахара
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
2 ст. л. молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. ванилина
В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.
Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд.
Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки

Самые популярные вьющиеся растения для беседок и арок

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые популярные вьющиеся растения для беседок и арок

Глициния

 

Беседки и арки придают вашему саду индивидуальность и создают элегантную атмосферу. Эти садовые конструкции также могут помочь затенить терассы и превратить их в настоящие оазисы тишины и отдыха. Деревянная беседка с вьющимися по ней растениями, украсит и выделит любое зеленое пространство, независимо от того, насколько оно мало. А арка может служить как декоративное решение для выращивания вьющихся и подвесных растений. Она подчеркивает их красоту и разнообразит черты любого ландшафтного дизайна.

Считается, что вьющиеся растения это декоративный элемент, который идеально подходит для любого сада и дворика, и который придает не только красивый внешний вид, но и приносит пользу своей тенью и уединением. Ароматные, любящие тень или солнце, вьющиеся растения стали незаменимым элементом в местах, в которых мы хотим наслаждаться цветами и тенью одновременно.

Итак, какие вьющиеся и подвесные растения являются самыми распространенными?
 Читать далее »

Рубрики:  Дача/Цветы

Пирожки-малышки

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-малышки

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...




Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)

стакан -250 мл

Тесто:

мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:

1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком


Приготовление:
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка

Сад-огород на кухне своими руками.

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сад-огород на кухне своими руками.

4428840_3 (494x700, 213Kb)

Чтобы иметь огород, необязательно иметь дачу. Зелень и душистые травы можно выращивать прямо на кухне. Почему стоит обзавестись домашним огородом? Во-первых, можно баловать себя и своих родных свежей зеленью круглый год, во-вторых, это экономно и в третьих, оригинально и стильно. Мы подобрали для тебя 20 идей для зеленого декора.

Выбери, что посадить.

4428840_2 (525x700, 215Kb)
Лучше всего посадить на кухне неприхотливую зелень такую как: петрушка, укроп и зеленый лук. Они хорошо переносят недостаток света и перепады температур. Также можно выращивать сельдерей, базилик, тимьян, мяту, огуречную траву, майоран и розмарин. Такая зелень не только приятно пахнет, но еще и красиво выглядит, делая кухню более оригинальной. А о несомненной пользе и вкусе можно говорить часами.

Реши, в чём выращивать.

4428840_4 (593x700, 225Kb)
Посей семена или высади корни в горшочках из керамики, пластика или металла. Зелень будет отлично смотреться в стаканах, банках, чашках и так далее. Дай волю фантазии. Можно использовать декоративные ведерки, которые продаются в магазинах для творчества, интерьера и в сувенирных.

Далее - все о выращивании трав на кухне

 
Рубрики:  Мудрые советы../Копилка советов.
Комнатные растения

Звездный браслет Шарлотта. Плетение из бисера

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звездный браслет Шарлотта. Плетение из бисера

Плетение из бисера звездного браслета Шарлотта. Схемы плетения браслета смотрите ниже

Звездный браслет Шарлотта. Плетение из бисера (27) (464x700, 207Kb)Звездный браслет Шарлотта. Плетение из бисера (25) (700x464, 236Kb)

Читать далее...
Рубрики:  своими руками
Декупаж

КТО УБИЛ ЦАРЯ. Тайна отречения и смерти Николая II

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КТО УБИЛ ЦАРЯ. Тайна отречения и смерти Николая II





Документальный фильм телеканала СТС о тайне отречения Николая II от престола и его смерти
Рубрики:  искусство/История искусства /История

Овощное ассорти на зиму от Светланы Гринченко

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное ассорти на зиму от Светланы Гринченко

Овощное ассорти на зиму от Светланы Гринченко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Вкусняшки/Засолки, заготовки на зиму

21 вариант ношения палантина

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Иден [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочется делиться, часть 1

Крутилась сегодня перед зеркалом и накрутила 21 вариант ношения палантина. Вот, пожалуйста =)

Эскизы такие кривые, потому что на скорую руку - чтоб ничего не забыть. Но надеюсь, суть понятна.

 (700x512, 34Kb)

 (682x605, 51Kb)

Рубрики:  Мода и стиль

Чистим и лечим почки

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистим и лечим почки

пшено (480x350, 74Kb)

Чистим и лечим почки

Пшенная крупа способна "чистить" почки, выводить песок и мелкие камни. Отвары из пшена можно пить и при цистите.

*При мочекаменной болезни.

- Пшено (1 стакан) промыть теплой водой и высыпать в двух- или трехлитровую банку.
- Залить горячей водой и дать настояться при комнатной температуре, укрыв предварительно чем-то теплым.
- На следующий день в воде должна появиться белая взвесь. Пить жидкость можно в любых количествах.
- Когда она закончится, пшено опять можно залить водой и дать настояться. Так делать, пока не изменится вкус. Тогда надо будет засыпать другой стакан пшена.
- Этот рецепт способствует очищению почек и выведению из них слизи, мелких камней, песка.
Далее36 (200x66, 13Kb)
Хотите жить в таком доме? Вы можете подобрать недвижимость, жилую или коммерческую тут , на сайте "Продажа и аренда недвижимости в Испании". Очень удобная система подбора дома, квартиры, виллы по нужным параметрам. Много информации, которая может Вас заинтересовать. Заходите и выбирайте.
Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома

Домашняя буженина и не только!

Среда, 19 Августа 2015 г. 21:20 + в цитатник
Домашняя буженина !

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:
-Кусок свинины (800-900 г)
-2-3 ч. л. соли
-2-3 зуб. чеснока
-2 шт. лаврового листа
-1 л воды



Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась


Карбонад из куриного филе — хрустящая и аппетитная мясная закуска!

Никто и никогда не догадается из какого сорта мяса приготовлены эти ароматные закусочные кусочки с золотистой корочкой!
Никто и никогда не догадается из какого сорта мяса приготовлены эти ароматные закусочные кусочки с золотистой корочкой! Выдвигаемых версий будет две и обе неправильные: или рыба, или свинина. Но то, что это карбонад из куриного мяса — не догадается никто, уж поверьте!

Кстати, такое оперативное блюдо наверняка спасет вас во время торжественных мероприятий и дней рождения, ведь готовить его — одно удовольствие да, к тому же, оно прекрасно насыщает организм и ваши гости не уйдут с праздника голодными!

Карбонад — великолепная закуска для дружеских посиделок или вечеринок, как перекус между приемами пищи и просто — как деликатес. Если вы решитесь приготовить этот загадочный рецепт, то не забудьте к готовому блюду подать различные соусы — они будут как нельзя кстати!



Для 4 порций карбонада из курицы вам потребуются:
— 500 г куриного филе;
— 1 ч.л. соды;
— 1 ст.л. крахмала;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 1,5 ст.л. пшеничной муки;
— 0,5 ч.л. соли;
— 3 щепотки черного молотого перца;
— 100 мл растительного масла.

Безусловно, эту закуску можно приготовить из любой части курицы, но при этом домашнюю птицу использовать не рекомендуется, так как она проходит более долгую термическую обработку, нежели бройлерная.

Свежее куриное филе промойте в воде и удалите с него все жилы и пленки. Нарежьте филе на полосы, а полосы затем — на кубики, поместив всю нарезку в миску. Размер куриных кусочков регулируйте по своему желанию.

Всыпьте в миску соль и соду.
Влейте туда же лимонный сок и дождитесь окончания реакции. Вместо лимонного сока вы можете использовать 2-3 щепотки лимонной кислоты, разбавленной в 1ч.л. воды. Затем перемешайте все кусочки между собой, чтобы они окутались полученным соусом.
Всыпьте крахмал и снова перемешайте все содержимое миски.
Последним всыпьте черный молотый перец и отставьте миску на 10 минут для того, чтобы соус как следует размягчил куриное мясо.

По прошествии указанного времени всыпьте пшеничную муку и перемешайте все вместе, чтобы каждый кусочек куриного мяса оказался в панировке.

Нагрейте в сотейнике, кастрюле с антипригарным покрытием или казане растительное масло и выложите в него первую порцию куриного карбонада. Сразу же все содержимое миски в емкость не стоит выкладывать, так как кусочки закуски склеются между собой и плохо прожарятся. Томите карбонад с одной стороны на огне около 3-5 минут, а затем переверните на другую сторону.

Обжаривайте такое же количество времени и вынимайте шумовкой в тарелку. Некоторые кулинары выкладывают закуску на бумажные салфеткие, чтобы стек лишний жир, но куриное филе само по себе — суховато, поэтому лучше пусть растительное масло впитается в него при остывании.

Кстати, такой мясной деликатес долго остается горячим внутри, благодаря хрустящей корочке, поэтому вы можете подавать его как сразу после приготовления, так и через некоторое время. Только не забудьте соусы и зелень с овощами! Приятного вам аппетита!

Запеченное мясо с черносливом и яблоками!

Очень простой рецепт запеченного мяса. Благодаря паприке, мясо получается вкусным и красивым, как будто, с румяной корочкой.

Ингредиенты:
-свинина 800 гр.
-чернослив 50 гр.
-яблоко 1 шт.
-соль, перец
-сладкая паприка



Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, посыпать паприкой (можно добавить любимые специи) и надрезать (не до конца) «гармошкой».
Чернослив вымыть, яблоко очистить и нарезать дольками. В надрезы вставить чернослив и яблоки.
Обвязать кусок мяса шпагатом
Обернуть фольгой, разместив вокруг оставшиеся дольки яблок. Запекать в духовке при 180°С 1 ч. 30 мин. За полчаса до окончания раскрыть фольгу, чтобы покрылось румяной корочкой.
Рубрики:  Вкусняшки

5 идей салатов для легкого ужина:

Вторник, 18 Августа 2015 г. 14:31 + в цитатник
5 идей салатов для легкого ужина:

1. Яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы.

2. Авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов

3. Брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укропа.

4. Молодая капуста + огурцы + вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки

5. Курица-гриль + томаты-черри + огурцы + салатные листья + зеленый лук. Заправить соусом из растительного масла, петрушки и лимонного сока.









Рубрики:  Вкусняшки

Шьём ламбрекен из равносторонних (симметричных) свагов.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 14:27 + в цитатник
Шьём ламбрекен из равносторонних (симметричных) свагов.


Сваг - это деталь ламбрекена. Ламбрекен может состоять из одного, двух и большего количества свагов. Обычно, сваги в ламбрекенах сочетают с другими элементами: де жабо, кокилье и другими .
На прошлом уроке мы рассчитывали и конструировали симметричный сваг.



Сегодня, будем выкраивать его на ткани с помощью лекела, которое построили. Можно чертить непосредственно на ткани, но не всегда это бывает удобно. Поэтому, воспользуемся бумажной выкройкой.

Шьём ламбрекен из вуаля двух цветов - белого и красного.

Сворачиваем ткань по диагонали ("косой") так, чтобы катеты полученного при этом треугольника (свёрнутого квадрата) были равны вычисленной ранее ( Свёрнутая ткань по диагонали для раскроя свага симметричногосм таблицу "Расчёт сваг - урок № 4) величине "Е".

Накладываем на ткань бумажное лекало свага, вернее его половину, что возможно при равностороннем (симметричном) свагеНаложенное лекало свага на красный вуаль.

То же делаем на белом вуалеНаложенное лекало свага на белый вуаль.

Прикалываем лекало булавками к ткани и, начинаем вырезать будущий сваг.

Получаем заготовку свага.

Начинаем закладывать складки свага по зубчикам, учитывая шаг складок "е".

Прикалываем собранный сваг на монтажную планку
Подвешиваем сваги на монтажную планку. Проверяем расположение складок, при необходимости выравниваем, подрезаем ткань снизу.Сравниваем размеры свагов

Снимаем сваги с монтажной планки и начинаем обрабатывать нижние срезы (провисы). Обработать их можно различными способами: обмёткой зигзагом, "московским" швом. Можно пришить бахрому. Наиболее часто обрабатывают косой бейкой, что мы и сделаем в данном случае.Обрабатываем срез свага белого косой бейкой. Обрабатываем срез свага красного косой бейкой

Дорабатываем сваги по верхнему срезу - выравниваем срез ножницами.

Собираем все детали ламбрекена на монтажной планке. Скалываем их между собой, сострачиваем так, чтобы в дальнейшем пришить пояс с монтажной тесьмой или "липучкой"- в зависимости от того, каким способом собираемся монтировать на карниз.

Монтируем все элементы ламбрекена на монтажной планке, скалываем между собой

















Рубрики:  Мудрые советы../Домоводство
фон для дневника
Крой и шитье

Гипогликемия

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:59 + в цитатник
Что такое гипогликемия?

Гипогликемия – патологическое состояние, которое характеризуется низким уровнем содержания глюкозы в крови (ниже 3,3 ммоль/л).

Как вообще в нашей крови формируется определенный уровень сахара, и почему он может падать до критической отметки? После того, как мы принимаем пищу, содержащую углеводы, из них извлекается глюкоза, и распространяется по всем закоулкам организма. Это топливо, без которого мы не можем жить. В ответ на попадание глюкозы в кровь поджелудочная железа синтезирует особый гормон – инсулин, который и позволяет клеткам нашего тела получать энергию из глюкозы.

Резкое падение уровня сахара в крови опасно, поскольку человека можно потерять буквально за 30 минут. Среди диабетиков гуляет фраза: «инсулин – это лекарство для умных». Почему так говорят? Потому что жертвами гипогликемии почти всегда становятся невнимательные и безответственные люди, пренебрегающие советами врача, и колющие себе некорректные дозы инсулина при первых же признаках плохого самочувствия. Не нужно поддаваться панике. Всегда можно миновать опасность, если действовать правильно и последовательно.

Гипогликемия может возникнуть как из-за недостаточного количества сахара, употребляемого в пищу, так и из-за усиленной выработки организмом гормона инсулина, отвечающего за переработку глюкозы.


Причины гипогликемии



Замер глюкозы в крови
Сахарный диабет бывает нескольких типов. Упростим наше повествование и скажем, что есть инсулинозависимая форма диабета, а есть инсулиннезависимая. Так вот, люди с первым типом заболевания вынуждены делать себе инъекции инсулина с таким расчетом, чтобы его хватило на переработку ровно того количества глюкозы (в ХЕ – хлебных единицах), что получено из пищи. Уколы ставятся через равные промежутки времени, они коррелируются с приемами пищи, а дозировку определяет лечащий врач-эндокринолог.

Если больной ввел себе больше инсулина, чем требуется для расщепления поступившей в организм глюкозы, печень начинает спасать положение и вбрасывать в кровь стратегический запас крахмала – гликогена. Но когда закрома пусты, приступа гипогликемии не избежать.

В том-то и беда, ведь у диабетиков неоткуда взяться большому или хотя бы стандартному запасу гликогена. Эти люди потребляют крайне мало крахмалистых продуктов, у них буквально каждый углевод на счету (причем, на нехорошем счету).

Перечислим по порядку все возможные причины гипогликемии:

Некорректная дозировка инсулина;

Длительный период времени вообще без пищи (более 6-ти часов);

Интенсивная физическая нагрузка, повлекшая за собой полное опустошение организма от глюкозы (включая запас гликогена в печени);

Снижение количества сахара в крови также может быть связано с употреблением алкоголя.

Гипогликемия может возникнуть из-за неправильной диеты или употребления отдельных медикаментов, плохо сочетающихся с противодиабетическими препаратами (аспирин, варфарин, аллопуринол, пробенецид и др.), усиливающими действие инсулина. Это могут быть не только специализированные средства, вроде ДиаБеты, Глиназа, Прандина, Старликса, Янувии или Диабенеза. Есть медикаменты, не относящиеся к группе сахароснижающих препаратов, но все равно вступающие в опасное взаимодействие с инсулином.

Критическое падение уровня глюкозы в крови может спровоцировать гипогликемический синдром не только у людей, страдающих сахарным диабетом. Вот вам пример из обычной жизни: пожилой мужчина, страдающий ожирением, под давлением супруги решил худеть. И не нашел ничего лучше, кроме как прислушаться к известному совету: меньше лопай, больше топай. Длительное время он отказывался от привычной еды, подаваемой на стол в семье: картошки, макарон, каш. Практически голодал и часто жаловался на головные боли.

Кризис наступил, когда он отправился на рыбалку с друзьями на все выходные. Мужчины два дня мерзли, тягали снасти, гребли на лодках и питались почти одной только рыбой (то есть, безуглеводной пищей). А для поддержания боевого духа пили водку. В итоге наш герой потерял сознание и чудом был вовремя доставлен в больницу, где и узнал, наконец, что у него низкий уровень сахара в крови.

Если человек не болеет сахарным диабетом, гипогликемия может оказаться симптомом другого заболевания эндокринной системы. Для установления точного диагноза необходимо пройти медицинское обследование и заняться лечением болезни, ставшей причиной данного патологического состояния.


Симптомы гипогликемии



Симптомы гипогликемии начинают проявляться, если уровень сахара в крови человека опускается ниже нормы, составляющей 3 ммоль/л.

У всех больных болезнь проявляется по-разному, поэтому следует знать, на какие симптомы нужно обратить внимание в первую очередь.

Люди с гипогликемическим синдромом часто испытывают головокружение, ухудшение сознания, нервозность, голод, головную боль и озноб. Пульс больного учащается, кожа становится бледной, появляется потливость, нарушается координация движений и концентрация. Человек может потерять сознание или даже впасть в кому.

Важно знать, что гипогликемия имеет три степени тяжести: легкую, среднюю и тяжелую. Чем ниже опускается уровень сахара в крови, тем ярче выражены симптомы.

При легкой гипогликемии показания глюкометра опускаются ниже 3,8 ммоль/л. Больной ощущает необъяснимую тревогу, нервозность, тошноту, голод, его знобит, немеют кончики пальцев или губы; может проявиться тахикардия.

Гипогликемия средней тяжести проявляется ухудшением сознания и настроения: человек тревожен, раздражителен, испытывает трудности при концентрации или мышлении. Зрение затуманивается, кружится и болит голова. Из-за слабости и нарушения координации движений человек ходит и разговаривает с трудом.

Если уровень сахара в крови опускается ниже 2,2 ммоль/л – это признак тяжелой гипогликемии. Такое состояние может привести к эпилептическому припадку, судорогам, потере сознания и коме. Температура тела значительно снижается.

Люди, страдающие тяжелой гипогликемией длительное время, подвержены возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы, поражений мозга.

Не стоит забывать, что симптомы гипогликемии могут быть схожи с симптомами других заболеваний, поэтому больному обязательно необходима консультация врача.


Осложнения и последствия гипогликемии
Чем опасен гипогликемический синдром, как таковой, мы уже обсудили. Но часто повторяющиеся «обвалы» уровня сахара в крови чреваты не менее серьезными проблемами. Мелкие периферические сосуды разрушаются, а от этого, в первую очередь, страдают глаза и ноги. У человека со временем может развиться ангиопатия и слепота.

Низкий уровень глюкозы крайне опасен для головного мозга. Этот орган – самый прожорливый в нашем организме, и как только ему не хватает сахара, он начинает отчаянно сигналить и требовать еды. Долго обходиться без сахара мозг физически не может, вот почему при уровне глюкозы в крови ниже 2 ммоль/л у человека наступает гипогликемическая кома. Если больного вовремя не реанимировать, клетки головного мозга погибнут, а это означает летальный исход.

Другие органы нашего тела тоже постоянно нуждаются в глюкозе и реагируют на ее дефицит очень болезненно. Уйма времени ушла бы на перечисление всех синдромов и болезней, поражающих человека с низким уровнем сахара в крови. Просто скажем, что этого состояния лучше не допускать. Как это сделать? Читайте далее.


Лечение гипогликемии



Фрукты
Люди, у которых существует риск возникновения гипогликемического синдрома, обязательно должны тщательно следить за своим состоянием и регулярно проводить замеры сахара в крови: ситуациям, которые могут привести к его снижению, следует уделять пристальное внимание.

Очень важно вовремя заметить первые симптомы гипогликемии и принять меры для их устранения.

Если уровень сахара падает ниже нормы, нужно выпить фруктового сока, съесть кусочек сахара, конфету или другую богатую углеводами пищу.

Люди из близкого окружения больного также обязаны знать симптомы гипогликемии и уметь оказывать первую помощь при ухудшении самочувствия. Важно всегда иметь при себе карточку или листок с медицинской информацией на тот случай, если приступ гипогликемии случится далеко от дома.

У больных сахарным диабетом гипогликемия может возникнуть из-за употребления алкоголя или пропущенного приема пищи, поэтому необходимо постоянно соблюдать сбалансированную диету, вовремя принимать противодиабетические лекарства, избегать тяжелых физических нагрузок и стрессовых состояний.

При гипогликемии больному лучше воздержаться от приема в пищу простых углеводов, но употреблять белковую пищу или сложные углеводы. Во время приступа гипогликемии стоит также иметь при себе таблетки глюкозы или глюкозный гель.

Приводим список продуктов, которые можно принять в случае ухудшения состояния:

сладкие конфеты;

фруктовый сок;

молоко;

мед;

сахар;

кукурузный сироп

Через четверть часа после приема сахаросодержащего продукта нужно проверить уровень сахара в крови. Если он не поднимается выше 3,8 ммоль/л, стоит съесть еще что-то из вышеперечисленных продуктов.

Если гипогликемические реакции происходят чаще пары раз в неделю, обязательно нужно обратиться к лечащему врачу.

Люди, подверженные гипогликемии, часто теряют сознание. Лучше всего в таком случае поможет инъекция глюкагона, повышающего уровень сахара в крови. Дозировки и особенности применения этого препарата необходимо заранее обсудить с лечащим врачом.

Чтобы избежать появления симптомов тяжелой гипогликемии, больной должен всегда иметь при себе сахар, конфеты и другую пищу, содержащую углеводы (крекеры, сыр, фруктовый сок и др.)


Автор статьи: Зуболенко Валентина Ивановна, врач-эндокринолог


ГИПОГЛИКЕМИЯ - ОПИСАНИЕ, ПРИЧИНЫ, СИМПТОМЫ (ПРИЗНАКИ), ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ.
Описание
Причины
Симптомы (признаки)
Диагностика
Лечение
Краткое описание

Гипогликемия — снижение содержания глюкозы в крови менее 3,33 ммоль/л. Гипогликемия может возникать у здоровых лиц через несколько дней голодания или через несколько часов после нагрузки глюкозой, что приводит к повышению уровня инсулина и снижению уровня глюкозы при отсутствии симптомов гипогликемии. Клинически гипогликемия проявляется при снижении уровня глюкозы ниже 2,4–3,0 ммоль/л. Ключ к диагностике — триада Уиппла: • нервно - психические проявления при голодании; • глюкоза крови менее 2,78 ммоль/л; • купирование приступа пероральным или внутривенным введением р - ра декстрозы. Крайнее проявление гипогликемии — гипогликемическая кома.

Код по международной классификации болезней МКБ-10:

E15 Недиабетическая гипогликемическая кома
E16 Другие нарушения внутренней секреции поджелудочной железы
P70 Преходящие нарушения углеводного обмена, специфичные для плода и новорожденного
T38.3 Инсулином и пероральными гипогликемическими [противодиабетическими] препаратами
Причины

Факторы риска • Инсулинотерапия • Длительный стаж СД (более 5 лет) • Пожилой возраст • Заболевания почек • Заболевания печени • Сердечно - сосудистая недостаточность • Гипотиреоз • Гастроэнтерит • Голодание • Алкоголизм.

Генетические аспекты. Гипогликемия — ведущий признак ряда наследственных ферментопатий, например: • Гипогликемия вследствие недостаточности глюкагона (231530, r) — врождённая гипогликемия с высоким уровнем инсулина и недостаточностью глюкагона • Гипогликемия с недостаточностью гликоген синтетазы печени (#240600, r). Клинически: врождённая гипогликемия, гипогликемия и гиперкетонемия при голодании, гипергликемия и гиперлактатемия при кормлении, судорожный синдром. Лабораторно: дефицит гликоген синтетазы • Недостаточность фруктозо - 1,6 - фосфатазы (229700, r) • Лейцин - индуцированная гипогликемия (240800, r) — несколько типов врождённой гипогликемии • Гипокетотическая гипогликемия (#255120, недостаточность карнитин пальмитоил трансферазы I [600528, 11q, дефект гена CPT1], r).

Этиология и патогенез

• Гипогликемия натощак •• Инсулинома •• Искусственная гипогликемия вызвана применением инсулина или приёмом пероральных гипогликемических ЛС (реже обусловлена приёмом салицилатов, b - адреноблокаторов или хинина) •• Экстрапанкреатические опухоли способны вызывать гипогликемию. Обычно это большие, расположенные в брюшной полости опухоли, чаще всего мезенхимального происхождения (например, фибросаркома), хотя наблюдают карциномы печени и другие опухоли. Механизм гипогликемии плохо изучен; сообщают об интенсивном поглощении глюкозы некоторыми опухолями с образованием инсулиноподобных субстанций •• Гипогликемия, вызванная этанолом, — у лиц со значительным сокращением запасов гликогена вследствие алкоголизма, обычно через 12–24 ч после запоя. Летальность составляет более 10%, поэтому необходимы быстрая диагностика и введение р - ра декстрозы (при окислении этанола в ацетальдегид и ацетат происходит накопление НАДФ и снижение доступности НАД, необходимого для глюконеогенеза). Нарушение гликогенолиза и глюконеогенеза, необходимых для образования глюкозы в печени при голодании, приводит к гипогликемии •• Заболевания печени приводят к ухудшению гликогенолиза и глюконеогенеза, достаточного для появления гипогликемии натощак. Подобные состояния наблюдают при молниеносном вирусном гепатите или остром токсическом поражении печени, но не в менее тяжёлых случаях цирроза или гепатита •• Другие причины гипогликемии натощак: дефицит кортизола и/или СТГ (например, при недостаточности надпочечников или гипопитуитаризме). Почечная и сердечная недостаточность иногда сопровождаются гипогликемией, однако причины её возникновения изучены плохо.

• Реактивная гипогликемия возникает через несколько часов после употребления углеводов •• Алиментарная гипогликемия возникает у больных после гастрэктомии или другого хирургического вмешательства, приводящего к патологически быстрому поступлению пищи в тонкую кишку. Быстрое всасывание углеводов стимулирует избыточную секрецию инсулина, вызывая гипогликемию через некоторое время после еды •• Реактивная гипогликемия при СД. В некоторых случаях у больных на ранних стадиях СД происходит более позднее, но избыточное высвобождение инсулина. После приёма пищи концентрация глюкозы плазмы повышается через 2 ч, но затем снижается до уровня гипогликемии (через 3–5 ч после еды) •• Функциональная гипогликемия диагностируется у больных с нервно - психическими расстройствами (например, при синдроме хронической усталости).

Симптомы (признаки)

Клиническая картина определяется чувством голода в сочетании с неврологическими и адренергическими симптомами.

• Неврологические симптомы преобладают при постепенном снижении уровня глюкозы •• Головокружение •• Головная боль •• Спутанность сознания •• Нарушения зрения (например, диплопия) •• Парестезии •• Судороги •• Гипогликемическая кома (часто развивается внезапно).

• Адренергические симптомы преобладают при остром снижении уровня глюкозы •• Гипергидроз •• Беспокойство •• Тремор конечностей •• Тахикардия и ощущение перебоев в сердце •• Повышение АД •• Приступы стенокардии.

Возрастные особенности • Дети: преходящая гипогликемия неонатального периода, гипогликемия детей младшего и старшего возрастов • Пожилые: в большинстве случаев гипогликемия связана с сопутствующими заболеваниями или применением гипогликемических ЛС.

Беременность часто вызывает преходящую гипогликемию.

Диагностика

Лабораторные исследования • Определение уровня глюкозы в плазме и проба на толерантность к глюкозе • Определение С - пептида позволяет выявить источник секреции инсулина •• Низкий уровень глюкозы и высокий уровень инсулина, патогномоничные для инсулиномы, сопровождаются повышенным уровнем С - пептида •• Низкий уровень С пептида указывает на экзогенный источник высокой концентрации инсулина • Функциональные пробы печени, определение сывороточного инсулина, кортизола.

Влияние ЛС. Сульфонилмочевина стимулирует выработку эндогенного инсулина и С - пептида, поэтому для исключения искусственной гипогликемии поводят исследование крови или мочи на препараты сульфонилмочевины.

Специальные исследования • Глюкоза плазмы после 72 - часового голодания менее 45 мг% (менее 2,5 ммоль/л) у женщин и менее 55 мг% (3,05 ммоль/л) у мужчин • Проба с толбутамидом: при внутривенном введении уровень глюкозы через 20–30 мин снижается менее чем на 50% • Радиоиммунное определение уровня инсулина • КТ или УЗИ органов брюшной полости для исключения опухоли.

Дифференциальная диагностика. Психогенная гипогликемия, или псевдогипогликемия. Многим больным (чаще всего это женщины в возрасте 20–45 лет) ставят диагноз реактивной гипогликемии, однако подобный комплекс симптомов обычно связан с выраженным переутомлением или вегетативно-сосудистой дисфункцией (в генезе этих симптомов также значительную роль играет стресс). Такие больные трудно поддаются лечению. Желательна консультация врача - психотерапевта.

Лечение

ЛЕЧЕНИЕ

Тактика ведения • Диета с высоким содержанием белков (у больных с демпинг - синдромом — низким содержанием легкоусвояемых углеводов). Частый и дробный приём пищи • При возникновении первых признаков гипогликемии — пероральный приём легкоусвояемых углеводов (2–3 ст.л. сахара в стакане воды или фруктового сока, 1–2 чашки молока, печенье, крекеры) • Если больной не может принимать пищу, вводят глюкагон в/м или п/к (в нашей стране глюкагон применяют редко) • При гипогликемии, вызванной ЛС, исключить его приём или тщательно контролировать дозу препарата • Избегать значительных физических нагрузок и стрессов.

Препараты выбора

• Неотложная медицинская помощь •• При невозможности перорального приёма глюкозы вводят 40–60 мл 40% р - ра декстрозы в/в в течение 3–5 мин с последующей постоянной инфузией 5 или 10% р - ра декстрозы •• При неврологических симптомах у детей лечение начинают с инфузии 10% р - ра декстрозы со скоростью 3–5 мг/кг/мин или выше •• При гипогликемии, вызванной приёмом пероральных гипогликемических препаратов (например, производных сульфонилмочевины), необходимо продолжение вливания декстрозы и наблюдение за пациентом в течение 24–48 ч в связи с вероятностью рецидива комы.

• Возможно введение больному в/м или п/к глюкагона в верхнюю треть плеча или бедра (в нашей стране применяют редко). Глюкагон обычно устраняет неврологические проявления гипогликемии в течение 10–25 мин; при отсутствии эффекта повторные инъекции не рекомендованы. Дозы глюкагона: детям младше 5 лет — 0,25–0,50 мг, детям от 5 до 10 лет — 0,5–1 мг, детям старше 10 лет и взрослым — 1 мг.

Осложнения • Отёк головного мозга • Стойкие неврологические нарушения.

МКБ-10 • E15 Недиабетическая гипогликемическая кома • E16 Другие нарушения внутренней секреции поджелудочной железы • P70 Преходящие нарушения углеводного обмена, специфичные для плода и новорождённого • T38.3 Отравление инсулином и пероральными гипогликемическими [противодиабетическими] препаратами

Примечания • Придание чрезмерного значения (сверхинтерпретация) тесту на толерантность к глюкозе может привести к гипердиагностике гипогликемии. Нужно помнить, что более чем у 1/3 здоровых людей в течение 4 ч после проведения этого теста наблюдают симптоматическую или бессимптомную гипогликемию • b - Адреноблокаторы маскируют симптомы гипогликемии.

Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения
Красота и здоровье/Лечим дома

ДИЕТА «НУЛЕВОЙ ЖИВОТ»: ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ПЛОСКОГО ПРЕССА

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 23:22 + в цитатник
ДИЕТА «НУЛЕВОЙ ЖИВОТ»: ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ПЛОСКОГО ПРЕССА



Диета Дэвида Зинченко стала открытием конца 2014 года. Американский специалист по питанию обещает не просто помочь похудеть и обзавестись идеальным прессом, но отключить гены полноты, включив гены стройности и здоровья. Можно ли изменить генетическую предрасположенность к набору веса? — Консультирует диетолог.

Плоский живот и очевидный пресс — это не пропуск в Голливуд, не визитная карточка топ-модели, не повод для нарциссизма, а жизненная необходимость. Так считает Дэвид Зинченко, американец с русскими, украинскими и венгерскими корнями, автор многочисленных книг о правильном питании, сотрудничающий с ведущими западными изданиями о здоровом образе жизни. В 2005 году он обобщил свой профессиональный опыт, выпустив книгу, в которой впервые сформулировал принципы диеты для совершенного пресса. В 2014 году он разработал еще одну методику похудения, которую описал в книге, за короткий срок ставшей бестселлером в США. В ней он рассказывает, как избавиться от «подушки безопасности» на своем животе, изменить генетику и оставаться стройным всю жизнь.

«Для многих борьба с пивным животом — часть новогодних резолюций, о которых они забывают, лишь только спадает праздничная духоподъемная эйфория, — говорит Дэвид Зинченко в одном из интервью. — Для меня это стало пожизненной миссией. Я рос тучным ребенком в 1980-е, воспринимал свои суперобъемы как неизбежность, полагая, что с этим ничего не поделаешь. Вес достался мне в наследство от отца, который страдал ожирением. Когда мне было 14, он внезапно умер от обширного инсульта. Ему было всего 52 года, он весил 200 фунтов. Тогда я впервые задумался — неужели судьба уготовила и мне тот же исход? И решил сопротивляться. Чем больше я узнавал о висцеральном жире, тем больше понимал, насколько это опасный и коварный враг. Я искал эффективное решение, которое могло бы помочь людям изменить жизнь. И нашел его».

Ожирение за последние 30 лет стало настоящей пандемией. И дело тут не исчерпывается неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Все чаще ученые среди причин тучности и ожирения называют предрасположенность, а также «поломки» определенных генов.
Так что большой живот — это не трудовая мозоль, не признак благополучия и достатка. Исследования ученых доказали причастность висцерального жира к остановке сердца, атеросклерозу, слабоумию, диабету, метаболическому синдрому, высокому кровяному давлению, болезни Альцгеймера.
«Висцеральный жир откладывается внутри живота за передней брюшной стенкой, — объясняет Елена Тихомирова, врач-диетолог. — В отличие от подкожного жира, который выполняет функцию обогрева, висцеральный провоцирует сахарный диабет, ожирение, бронхиальную астму, гипертонию, душит функцию тестостерона у мужчин. Кроме влияния на гормональном уровне висцеральный жир давит на внутренние органы — простату, мочевой пузырь, матку, печень, диафрагму. Последнее приводит к уменьшению объема грудной клетки, появляются учащенное сердцебиение, отдышка, чувство дискомфорта при дыхании».

Дэвид Зинченко уверяет, что разобрался, как можно манипулировать генами. Свой план питания он опробовал на 500 добровольцах. По его словам, некоторые участники эксперимента похудели более чем на 7 кг за 14 дней. «Нулевой живот» работает в трех направлениях: оздоравливает микрофлору кишечника, разгоняет метаболизм и дает организму установку на стройность. Ключ к успеху в том, чтобы сбалансировать и оздоровить рацион в соответствии с ключевыми продуктами диет-плана.

Диета «Нулевой живот»: в чем суть
Основу рациона составляют так называемые пауэрфуды — энергетические продукты, богатые белком, клетчаткой, мононенасыщенными жирными кислотами, минералами и витаминами. Пауэрфуды необходимо включать в каждый прием пищи: как ликвидаторы висцерального жира они «режиссируют» работу желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от вздутия, стимулируют метаболизм и, по мнению автора диеты, подавляют ген, ответственный за накопление нежелательных сантиметров в области живота и талии.

Дэвид Зинченко отмечает, что диета не ограничивается этим списком продуктов, но учит фокусироваться на нем как на отправной точке. Кроме того, один раз в неделю разрешается устроить «загрузку», и наесться всего, чего хочется — в том числе жирных бифштексов или бургеров, чтобы снять психологическое напряжение и подстегнуть процесс похудения. В диетологии известен парадокс «загрузочных» дней, когда резкое повышение калоража пищи ускоряет обменные процессы.

Диета «Нулевой живот»: основные принципы
Режим питания строится следующим образом: три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) чередуются с двумя перекусами, один из которых состоит из смузи на основе растительного порошкового протеина. Объем порций не ограничивается строго: Зинченко рекомендует прислушиваться к потребностям организма. Главное, не пропускать ни «большую» еду, ни перекусы, чтобы калории поступали в организм и сжигались им равномерно во избежание компенсационного переедания. Важно соблюдать питьевой режим — не менее 2 литров простой воды в день. На диете «Нулевой живот» желательно воздерживаться от сахаросодержащих напитков, особенно химических газировок. Можно пить зеленый чай и небольшое количество кофе без сахара. Перед каждой трапезой Дэвид Зинченко советует задавать себе 3 вопроса.
- Где мой белок?
- Где моя клетчатка?
- Где мои здоровые жиры?

Продолжительность: 6 недель.
Возможный результат: минус 6 см в талии за первую неделю, минус 7 кг в районе живота и прилегающих областей за 4 недели.
Возможный эффект: похудение живота, формирования пресса, атака на висцеральный жир.
«В идеале нужно анализировать, 7 кг чего конкретно ушло, — говорит Елена Тихомирова. — Чем человек крупнее, тем он отечнее, и тем больше в нем воды. Поэтому на стартовом этапе похудения идет уменьшение как жира, так и тощей метаболически активной массы тела, из-за того что выводится жидкость. Все это показывает биоимпедансный анализ — диагностика состава тела человека. 7 кг веса за 2 недели потерять можно, но вряд ли это будут 7 кг жира».

9 пауэрфудов для диеты «Нулевой живот»
Название диеты содержит в себе игру слов: в нем автор закодировал основные полезные для плоского живота продукты:
- напитки "Нулевой живот"
- яйца
- красные фрукты
- оливковое масло
- фасоль
- дополнительный растительный протеин
- постное мясо и рыба
- листовая зелень
- ваши любимые специи

1. Напитки «Нулевой живот» — это смузи на основе растительного протеинового порошка (в каждом коктейле «упакованы» белки, полезные жиры, пищевые волокна) и зеленый чай, содержащий кахетины (согласно исследованиям, эти природные антиоксиданты активируют гены, которые сжигают жир в брюшной полости).

Смузи «Манговый мышценароститель»
Ингредиенты. Мерная ложка вегетарианского протеинового порошка, 2/3 стакана замороженных кубиков манго, 1 ч. л. миндального масла, 1/2 стакана несладкого миндального или кокосового молока.
Процесс: смешайте все компоненты в блендере и измельчите до однородной консистенции — 29 г белка и всего 224 калории!
«Протеиновый смузи в этом диет-плане — классический белково-углеводный перекус для мужчины, подращивающего мышечную массу, — говорит Елена Тихомирова. — Женщине, если она не качок, нет необходимости пить такой коктейль, белка ей и так хватит. Слова “протеиновый изолят” не должны никого смутить — это просто концентрированный белок, который всегда используется в спортивном и функциональном питании, в том числе, и в женских линейках. Это полезный, легко усваиваемый, полурасщепленный компонент».

2. Яйца — лучший источник холина (витамина В4). Это один из ключевых компонентов клеточных мембран, активный участник процесса передачи генетической информации в клетке.

3. Красные фрукты и ягоды содержат каратиноиды, ликопин и эллаговую кислоту — антиоксиданты, которые благотворно влияют на состояние ДНК, способствуют оптимизации обменных процессов в организме, тормозят скорость перекисного окисления липидов в организме, иными словами, замедляют старение.

4. Оливковое масло и другие здоровые жиры ускоряют и усиливают процессы переработки калорий. Оливковое масло поддерживает иммунитет и сердечно-сосудистую систему благодаря высокому проценту содержания олеиновой и линолевой кислот.

5. Фасоль, рис, овес и другие источники клетчатки нормализуют работу пищеварительной системы, бесперебойное функционирование которой является важнейшей частью любой диеты. Наш желудок — дом родной для 80 триллионов микробов, большей частью агрессивных. Пищевые волокна, или пребиотики, — это питательная среда для роста и жизнедеятельности полезных пробиотических микроорганизмов, которые, в том числе, помогают бороться с воспалением в кишечнике и накоплением жира.

6. Дополнительный растительный белок ускоряет метаболизм и способствует набору мышечной массы. По мнению Дэвида Зинченко, сухой протеин — лучший источник белка при спортивных нагрузках. Исследования показывают, что современный сывороточный протеин с низким содержанием жира практически не содержит углеводы, сбалансирован по аминокислотному составу и фактически безвреден (при условии адекватного питьевого режима и достаточной физической нагрузки — в противном случае перетруждаются почки). Кроме того, он становится альтернативой животному протеину для вегетарианцев.

7. Листовая зелень, ярко окрашенные овощи, такие как шпинат, всевозможные виды столового салата, брокколи, зеленая спаржа, брюссельская капуста, зеленый болгарский перец, содержат фолаты (фолиевую кислоту или витамин B9), которые улучшают КПД генов, кодирующих ферменты метилтетрагидрофалатредуктазу и метилтетрагидрофалатдегидрогеназу. Их дефицит чреват нарушениями в обмене веществ, развитием остеопороза, риском онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

8. Постное мясо и нежирная рыба содержат полноценный животный протеин. Этот белок хорошо усваивается и помогает «строительству» мышц. А ведь чем больше мышц, тем меньше жира!

9. Ваши любимые специи и пряности (имбирь, корица, горький шоколад) не только расширяют вкусовые горизонты, но помогают организму решать проблемы с пищеварением, вздутием живота, ускоряют метаболизм и позволяют сжигать больше калорий.

Диета «Нулевой живот»: плюсы
* Не нужно считать калории.
* Поощряет здоровое питание.
* Позволяет не голодать.
* Разнообразное меню.
* Комбинаторность пауэрфудов — из них можно составить множество разнообразных блюд на любой вкус.
По утверждению Дэвида Зинченко, его диета не только помогает избавиться от лишнего жира, но также стимулирует сердечно-сосудистую систему, снижает уровень сахара и холестерина в крови, препятствует развитию диабета и онкологии.

«Дэвид Зинченко, конечно, не открыл ничего нового в диетологии, но зато првлек внимание к проблеме абдоминального жира, — комментирует Елена Тихомирова. — Многие обещают в своих рационах скульптурное жиросжигание в конкретных зонах. Увы, это всего лишь способ привлечь внимание к своему методу, своеобразный рекламный трюк. Жир в организме тает так, как ему предначертано природой конкретного человека. Нужно сразу настроиться на то, что быстро избавиться от висцерального живота не получится. Этот жир, в отличие от подкожного, намного более плотный по консистенции, он плохо кровоснабжаем — поэтому и уходит медленнее всего. Чтобы избавиться от висцерального жира, запасайтесь терпением! В данном случае мы имеем сбалансированную гипокалорийную программу питания, которая будет приносить результаты в миксе с регулярной физической активностью и адекватным питьевым режимом».

Диета «Нулевой живот»: минусы
* Эффективность локального похудения именно живота, вероятно, несколько преувеличена. Диетологи утверждают, что сбрасывать лишний вес в каких-то отдельных частях тела практически невозможно. Например, у женщин основная часть жировых запасов обычно сосредоточена на бедрах, а как раз с живота эти отложения могут уходить в последнюю очередь.
* Особых противопоказаний диета не имеет. В случае хронических заболеваний и аллергии на определенные продукты следует проконсультироваться у врача.
«Ген ожирения действительно существует, — комментирует Елена Тихомирова. — Он называется FTO gene — ген, отвечающий за объем жировой массы тела и склонность к ожирению. Его диагностируют с помощью медицинского генетического исследования на склонность к ожирению и диабету второго типа. Пройти его можно во всех современных клиниках. Ген — это материальный носитель наследственной информации, представляющий из себя участок ДНК, который содержит данные о строении определенного белка. Вытравить код, записанный в геноме, невозможно: ген умирает только вместе с человеком. Изменить ген тоже не получится. А вот определить свою предрасположенность к ожирению и степень активности этого гена — хорошо бы. Небольшую активность FTO можно обнаружить практически у каждого из нас. Но даже если ген ожирения присутствует в активной форме у всех членов семьи, но человек придерживается системы правильного питания и умеренной активности, он никогда не будет толстым. Генотип реализуется только при определенных сопутствующих условиях. Без внешней реализации ген не сработает. Лишний вес, передающийся на генном уровне, — это часто отговорка для ленивых людей, которые свой неправильный образ жизни оправдывают генетикой. Важную роль здесь еще играют пищевые фетиши в конкретной семье — привычки, традиции и культура питания. Нечего ссылаться на гены, когда есть склонность к обжорству! Генетическая теория ожирения — оправдание для тех, кто не достаточно критично относится к себе и не хочет над собой работать».
Не стоит бояться неудачной наследственности, лучше научиться управлять если не генами, то своим телом и силой воли.
Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения



Процитировано 15 раз

Лечебные свойства и применение мокрицы

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 19:01 + в цитатник
Лечебные свойства и применение мокрицы

Мокрица, которую еще называют звездчаткой средней, – однолетнее травянистое растение семейства гвоздичных, со стелющимся ветвистым стеблем, покрытым волосками, где собирается и сохраняется влага из воздуха. Листья имеют яйцевидный, цельный, заостренный и супротивный вид. Белые и мелкие соцветия имеют длинные цветоножки.

Полезные свойства


мокрица фото
Период цветения звездчатки средней весьма широк: с начала мая по сентябрь. Плодом лечебной травы является коробочка. Встретить мокрицу можно в садах, огородах, на лесных опушках, берегах рек и ручьев, а также в местах скопления мусора. Именно поэтому во все времена она считалась надоедливым мелким сорным растением, встречающимся в Европе, Азии, России.
По заверениям народных целителей, мокрица полезные свойства имеет в огромном количестве. Не применять их было бы большой ошибкой. Доказано, что это растение богато витаминами многих групп, дубильными веществами, сапонинами, эфирными маслами, органическими кислотами, воском, липидами. Помимо этого она содержит магний, медь, железо, а также имеет болеутоляющие, смягчающие, мочегонные, отхаркивающие свойства, оказывает антисептическое и желчегонное действие. Еще звездчатка может остановить кровь, восстановить нервную систему, понизить артериальное давление, а также положительно влияет на сердце, тонизирует и укрепляет весь организм.
В народной медицине используется наземная часть растения в свежем и засушенном виде. Сок свежей звездчатки используется для внутреннего применения и в качестве глазных капель, для обработки ран, богатую витаминами зелень добавляют в салаты. Настой из свежей или высушенной травы используют для примочек и ванн, в качестве компрессов. Мокрицу лучше заготавливать в мае, когда она мягка и сочна. Сушить нужно в тени.

Использование в народной медицине



настой мокрицы способствует улучшению лактации и спасет от мастита
Для лечебных целей рекомендуется к использованию свежая трава. В высушенном виде трава мокрица в народной медицине не так эффективна. Настои из этой травы помогают кормящим мамам увеличить количество грудного молока, а кашица из нее окажет благоприятное действие при мастите. Эта же кашица применяется при ранах и гнойниках, оказывает кровоостанавливающее действие. Салат или щи, приготовленные из звездчатки средней, помогают справиться с общим упадком сил и малокровием. Северные народы используют мокрицу еще и для улучшения сердечной деятельности, при заболеваниях печени и легких.
Мокрица-трава полезные свойства свои проявляет в виде сока, помогая при лечении болезней почек и печени, щитовидной железы и геморроя. Кроме того, сок мокрицы содержит витамин Е, который способствует омоложению организма, улучшению крови и очищению кровеносных сосудов. При помощи витамина Е также можно избавить организм от вредных веществ.
Отвары, настои, стебли и цветки этого растения также полезны. Например, настой мокрицы лечит заболевания глаз, применим при язве желудка, кашле, цинге, колите, болезнях почек, легких и сердца. Помимо прочего, эта трава повышает гемоглобин в организме.
Лечебные свойства мокрицы полезны при гноящихся ранах, сыпи на коже, золотухе, язвах. Из нее делают примочки, которые используют при ревматизме, ломоте и первых признаках радикулита.

Рецепты лекарств



капли из раствора мокрицы избавят от боли в глазах
Трава мокрица применение имеет при многих заболеваниях. Например, при мастопатии ее нужно обдать кипятком и остудить, после чего прикладывать к больной груди. При ревматизме, подагре, суставных болях помогают примочки из звездчатки. Отвар из мокрицы можно принимать за 10 дней до месячных, тогда они наступят без задержек и без болевых ощущений. При миоме, эрозии и кисте делают тампон, пропитанный отваром из этого растения. В течение 5 дней его нужно использовать ночью. Затем делать 5-дневный перерыв и вновь повторить процедуру, так до излечения. Успокаивающее действие оказывает настой, если принимать четыре раза в день по 50 мл.

Настой делают следующим образом: стаканом кипятка залить 1 ст. л. мокрицы. Емкость накрыть, настаивать ночь, затем профильтровать. По четвертой части стакана настоя употреблять до еды.
Отвар готовится так: 200 гр. свежесорванной травы накрошить, залить 1 л. кипятка. Отвар кипятить в течение десяти минут, затем остудить до комнатной температуры, процедить.
Сок мокрицы с медом смешать в пропорции 1:1, развести теплой водой. Употреблять четыре раза в день.
При глазных болях нужно 1 ст. л. травы залить стаканом горячей воды, настоять в течение часа, затем остудить Готовый раствор нужно закапывать в глаза четыре раза в день.

Кулинарные рецепты



мокрица используется в холодных закусках
Мокрица еще полезна тем, что ей нашли применение даже в кулинарии. У травы мокрица рецепты не только вкусны, но и полезны.
• Чтобы приготовить салат с мокрицей, нужно накрошить зелень травы и зеленый лук в равных частях, добавить сметану, измельченное вареное яйцо, посолить, украсить укропом.
• Есть еще рецепт салата: зелень мокрицы накрошить, добавить вдвое меньше листьев одуванчика и салата. К этому добавить немного простокваши, посолить, добавить сахар по вкусу.
• Приправа из этой лечебной травы к мясным и рыбным блюдам готовится следующим образом: 200 гр. мокрицы измельчить, добавить 2 ст. л. хрена, 1 ст. л. толченого чеснока, добавить соль и уксус по вкусу.
Также очень вкусным и полезным получается борщ с мокрицей.

Противопоказания



мокрица снижает артериальное давление, поэтому противопоказана людям с гипотонией
Мокрица-трава противопоказание имеет одно: она понижает артериальное давление, поэтому трава противопоказана людям, которые страдают пониженным давлением. Также следует помнить, что существует родственное растение – это звездчатка ланцетовидная, ее тоже называют мокрицей. Но следует быть аккуратными: оно ядовито.
Мокрица – не просто надоедливый сорняк. Это удивительное растение, которое встречается буквально повсюду, способно творить едва ли не чудеса, помогая избавиться от множества недугов.



Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома
Дача

Растительные масла - информация о каждом.

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 17:07 + в цитатник
Растительные масла - информация о каждом.

Сохрани, пригодится! О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

Итак:

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки» Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Также широко оно использовалось и используется до сих пор древнеиндийским учением «Аюрведа», пользующееся уважением современной медицины, в которой, так или иначе, применяют методы и рецептуру этого древнего учения. Наконец всем известно о широком применении этого масла в народной медицине.

Кунжутное масло – это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт: - действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле; - рекомендуется больным сахарным диабетом; - повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови; - при ожирении способствует похудению и укрепляет тело; - при лечении повышенной кислотности желудочного сока; - препятствует образованию тромбов, открывает закупорки; - помогает при желудочно-кишечных коликах, нефрите и пиелонефрите, почечнокаменной болезни; - используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы; - применяется как глистогонное средство.

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Это растительное масло считается женским, так как помогает выработке собственного эстрогена. Оно является также сильным антиоксидантом. Льняное масло было известно своими полезными свойствами еще в Древней Руси.
Его употребляли внутрь и использовали также в качестве наружного средства для ухода за кожей и волосами. Оно обязательно должно быть присутствовать в рационе беременных женщин: льняное масло содержит самое большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (чем в всем известном рыбьем жире), необходимых для правильного развития головного мозга ребёнка. Достоверно известно также, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 40%.
Льняное масло содержит также большое количество витамина Е, который является витамином молодости и долголетия, а также витамин F, который предупреждает отложения «плохого» холестерина в артериях, отвечает за хорошее состояние волос и кожи. Витамин F способствует снижению веса, за счет сжигания насыщенных жиров. Витамин F в льняном масле легко взаимодействует в содружестве с витамином Е. Льняное масло содержит и такие необходимые нашему организму витамины, как витамин А, который, омолаживает клетки нашей кожи, делая ее более ровной, гладкой и бархатистой, и способствует росту волос, а также витамины группы В, которые благотворно влияют на рост ногтей, здоровье кожи и равновесие нервной системы. Если принимать по утрам натощак столовую ложку льняного масла, то ваши волосы станут более пышными и блестящими, а цвет кожи будет более ровным. Можно делать также и маски для волос из льняного масла.
Для этого согретое на водяной бане масло нанести на сухие волосы, закрыть пленкой и подогретым полотенцем, оставить часа на три, затем смыть обычным способом. Такая маска делает пересушенные волосы менее ломкими, способствует росту и блеску волос. При употреблении в пищу льняного масла надо учитывать, что этот продукт надо употреблять без тепловой обработки, так как при воздействии высоких температур оно портится: появляется неприятный запах и темный цвет. Поэтому лучше всего заправлять льняным маслом салаты или употреблять его в чистом виде. Покупая льняное масло, не забывайте, что хранить его нужно в холодильнике, в темной бутылке, и срок его хранения ограничен.

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО.

Горчичное масло несколько веков назад можно было вкусить только при царском дворе, в те времена оно называлось «императорским деликатесом». В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивает вкус овощей. К тому же салаты с такой заправкой дольше сохраняют свежесть.
Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет. По своим диетическим и гастрономическим свойствам оно значительно превосходит популярное у нас подсолнечное: только одного витамина D "императорский деликатес" содержит в полтора раза больше. Вообще в горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины. В нем много витамина А, способствующего росту организма и повышающего иммунитет, витаминов К и Р, которые улучшают прочность и эластичность капилляров, общеукрепляющего вещества каротина. Кроме того, в горчичном масле содержится витамин В6, играющий важнейшую роль в азотистом обмене и процессах синтеза и распада аминокислот в организме.
Многие диетологи-натуропаты считают "императорский деликатес" готовым лекарством. Благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам это растительное масло прекрасно подходит для лечения желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и простудных заболеваний. Некоторые медики рекомендуют своим пациентам в качестве профилактического средства выпивать каждое утро натощак столовую ложку горчичного масла.

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО.

Основными факторами, определяющими диетические свойства кукурузного масла, следует считать высокое содержание в нем ненасыщенных жирных кислот (витамина F) и витамина E. Большое количество витамина E в кукурузном масле способствует укреплению иммунной системы человека. Этот витамин называют ещё «витамином молодости», поскольку он является антиоксидантом и замедляет процессы старения в организме, влияет на обменные процессы, на уровень холестерина в крови, улучшает функционирование печени, кишечника, желчного пузыря. Витамин E в кукурузном масле незаменим при лечении «женских» и нервных болезней. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина. Нерафинированное кукурузное масло издавна применялось а народной медицине для лечения мигрени, насморка и астмы.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.

Великий Гомер называл оливковое масло "жидким золотом". Использовали оливковое масло еще со времен Древнего Египта. Олива была символом мира и чистоты, всегда ценилась за многочисленные полезные свойства для здоровья. Оливковое масло считается самым полезным из всех растительных масел. Оно нормализует давление, улучшает работу сердца и органов пищеварения. Есть данные, что при регулярном употреблении оливкового масла в несколько раз снижается риск возникновения рака молочной железы. При наружном применении оно обладает дезинфицирующими и омолаживающими свойствами. Самым лучшим может считаться оливковое масло экстракласса (на его этикетке указано итал. Olio d'oliva l'extravergine или англ. extra virgin olive oil). В этом оливковом масле кислотность обычно не превышает 1%, и считается, что чем ниже кислотность масла, тем выше его качество. Ещё более ценным считается оливковое масло «холодного отжима» (англ. first cold press), хотя это понятие достаточно условно — масло в той или иной степени нагревается и при «холодном прессовании». Вкусовые качества оливкового масла ухудшаются со временем, поэтому рекомендуется употреблять весь запас продукта в течение года. Оливковое масло рекомендуют хранить в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, далеко от различных запахов кухни, поскольку оно их легко впитывает.

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО.

Масло содержит большое количество биологически активных веществ: фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты – линоленовую, олеиновую, линолевую, пальметиновую, стеариновую. Имеет просто потрясающий запах, консистенция чуть более плотная чем обычно. Фармакологические и клинические исследования ученых выявили следующие действия тыквенного масла: - нормализует деятельность предстательной железы и предупреждает развитие аденомы; - повышает потенцию; - полезно при атеросклерозе и ишемической болезни сердца; - предотвращает образование камней в желчном пузыре; - защищает печень и улучшает работу желудочно-кишечного тракта; - снижает уровень холестерина в крови; - оказывает противовоспалительное действие; - обладает противоязвенным и антисептическим действием; - защищает от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию тканей; - стимулирует иммунитет организма; - оказывает противогрибковое, противопаразитарное и антигельминтное действие; - улучшает состояние кожи; - способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей. За целебные свойства тыквенное масло в народе называют "Аптека в миниатюре". Тыквенное масло используют чаще всего в качестве заправки для салатов. Нагревать же его не рекомендуется: в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных свойств. Хранить тыквенное масло следует в плотно закупоренной бутылке в тёмном прохладном месте.

КЕДРОВОЕ МАСЛО.

Масло из сибирского кедра – натуральный продукт, представляющий собой природный концентрат витамина Е, и содержит большое количество полиненасыщенных кислот, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей. Из народной медицины известно, что кедровое масло: - обладает общеукрепляющим действием - способствует устранению синдрома хронической усталости - повышает умственные и физические возможности организма человека - восстанавливает силы организма - повышает потенцию у мужчин Масло Сибирского Кедра в старину называли средством от 100 болезней.

Его целебные свойства признаёт не только народная, но и официальная медицина. Результаты проведённых испытаний, говорят о высокой эффективности кедрового масла в комплексной терапии при лечении следующих заболеваний:
1. панкреатит, холестицит;
2. варикозное расширение вен, трофические язвы;
3. язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка;
4. поверхностный гастрит;
5. предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей;
6. улучшает состав крови, способствует повышению гемоглобина;
7. регулирует липидный обмен, т.е. снижает уровень холестерина в крови
8. эффективно при различных кожных заболеваниях, ожогах и обморожениях. Кедровое масло всегда считалось деликатесом.

Оно легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, необычно богато витаминами и микроэлементами. Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма человека веществ: полиненасыщенных жирных кислот, белков, витаминов А, В, Е,D, F, 14 аминокислот, 19 микроэлементов. Кедровое масло рекомендуется добавлять в салаты для придания изысканного вкуса. Использование Масла Сибирского Кедра для массажа в бане или сауне дает эффект омоложения кожи, делает ее упругой и эластичной, а так же обеспечивает профилактику кожных заболеваний.

АРАХИСОВОЕ МАСЛО.

Арахисовое масло широко используется для жарки, фритюра, заправки салатов, для приготовления соусов, для всевозможных видов холодных блюд, в блюдах из теста, в азиатской кухне. Арахисовое масло широко применяется в медицине: - при лечении гнойных и плохо заживляемых ран ему нет равных; - повышает потенцию и либидо; - улучшает память, внимание и слух; - снижает уровень холестерина в крови; - оказывает целебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нарушениях кроветворных функций; - нормализует работу почек и желчного пузыря, одно из самых лучших желчегонных средств; - препятствует образованию тромбов; - оказывает успокаивающее действие на нервную систему; - рекомендуется людям, страдающим избыточным весом, желудочно-кишечными проблемами, болезнями печени и почек. Арахисовое масло абсолютно лишено холестерина.

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА.

Масло грецкого ореха - это высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами: - это великолепный питательный продукт в период восстановления после перенесенных болезней и операций; - способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв; - эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен; - прекрасное средство для похудения и омолаживания организма; - понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку; - снижает риск кардиологических заболеваний; - способствует выводу радионуклидов из организма; - рекордное содержание витамина Е - сильно тонизирует и повышает защиту организма; - прекрасное средство для похудения.

ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО.

Является уникальным целебным маслом, известным в глубокой древности. Облепиховое масло обрело свою славу благодаря необыкновенной целебности. Уникальные свойства этого масла широко используются, как в народной, так и традиционной медицине для лечения и профилактики целого ряда заболеваний. Это масло обладает натуральным вкусом и ароматом. Для профилактики его рекомендуется добавлять в салаты в сочетании с другими любыми растительными маслами. Также масло облепихи можно использовать для приготовления любых блюд, придавая им необыкновенный вкус и увеличивая их пищевую ценность. Мало облепихи – это продукт с высоким содержанием каротиноидов, витаминов: E, F, A, K, D и биологически активных веществ. Используется как источник бета-каротина. Масло облепихи прекрасно показало себя при лечении: - воспалений слизистых пищеварительного тракта (применяется в комплексной терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки) - гинекологических заболеваний: эрозии шейки матки, кольпитов, вагинитов, эндоцервицитов. - ожогов, лучевых и язвенных поражений кожи, пролежней, язвы желудка, лучевого рака пищевода. - хронических заболеваний верхних дыхательных путей: фарингитов, ларингитов, гайморитов. - язвах роговицы глаза. - патологических процессов прямой кишки. - воспалительных заболеваниях десен и парадонтоза. - атеросклероза. - чешуйчатого и отрубевидного лишая и нейродермитов. - для быстрого заживления ран, ссадин и других поражений кожи. При этом, характерной особенностью облепихового масла, является высокое качество заживления - отсутствие на месте поражения каких-либо рубцов и шрамов. - для восстановления кожного покрова после солнечных и радиационных ожогов, ускорения формирования тканей. - против морщин, при веснушках и пигментных пятнах, при угревой сыпи, дерматитах и кожных трещинах. - улучшает зрение. - предупреждает образование тромбов.

КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО.

Издревне конопляное семя использовалось в качестве питательной и полезной пищи (в славянской традиции - конопляные лепёшки). Также древние славянские народы изготавливали и употребляли в пищу вкусное и очень популярное в те времена конопляное масло, которое обладает множеством, почти забытых сегодня, очень полезных свойств. Это масло является превосходной альтернативой оливковому, ореховому и сливочному маслу. Употребляется оно как высококачественное масло для заправки салатов и других холодных овощных блюд, с успехом используется при обжаривании на гриле, при жарке на сковороде, в маринадах и соусах. По химическому составу конопляное масло ближе других к льняному маслу, но в отличие от него, это вкусное масло имеет тонкий ореховый пикантный привкус. Конопляное масло, наряду с маслом льняным, зелёными листовыми овощами и рыбьим жиром является одним из немногих продуктов питания, содержащих необходимую нашему организму неактивную форму полиненасыщенной жирной кислоты - ОМЕГА-3.
Рубрики:  Мудрые советы../Копилка советов.
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

4 лучших рецепта крема:

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 16:27 + в цитатник
4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crme Ptissrie, Pastry cream).

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.

Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили)
60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла

Приготовление:

Молоко и семена ванили довести до кипения.

Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре.
Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком.

Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания.

Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить.

Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.

2. Миндальный крем.

Франжипан считается смесью миндального крема с кремом Патисьер. Но во многих книгах под франжипаном упоминают просто миндальный крем.
Вот сегодня его и готовим. Приготовленный крем используют в качестве начинки в пирогах, тартах, выпечки. Не ждите сильного миндального вкуса, обычно этот крем ароматизируют ромом, миндальной эссенсией или ванилью.

Ингредиенты:

120 г сливочного масла
2 яйца
120 г сахара
1 ст.л. темного рома
120 г молотого миндаля

Приготовление:

Взбить масло. Добавить под одному яйца и 1/2 сахара. Взбить.

Всыпать остаток сахара, миндальную муку, взбить миксером.

Полученный крем использовать сразу или положить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.

3. Крем Англез.

Крем Англез - это простая комбинация молока (сливок), желтков или яиц, сахара и ароматизатора (ваниль), сваренная до загустения.
Крем Англез относится к stirred custard (размешиваемый кустард). Является незаменимой базой для приготовления мороженого, муссов, кремов.
По консистенции крем Англез напоминает соус.
Можно сказать, что крем-англез считается соусом-матерью множества приготовлений и десертов на его основе. Крем-англез можно ароматизировать шоколадом, кофе, карамелью, ромом, цитрусовыми... Подавать в сопровождении фруктов, ягод, орехов, бисквитов... Использовать как базу для приготовления всевозможных мороженых.
Фо Франции его подают холодным и полу-жидким. В Англии - теплым или даже горячим и более густым.
Научитесь готовить этот крем, и будет вам счастье в выборе десертов к различным меню!

Ингредиенты:

500 мл молока
1/2 стручка ванили
5 больших желтков
100 г сахара

Приготовление:

Ваниль расщепить, семена и стручки положить в молоко. Довести молоко с ванилью и часть сахара до кипения.

Оставшейся сахар смешать с желтками.

Вылить 1/3 горячего молока в желтки, хорошо перемешать. Вылить оставшуюся часть молока, перемешать.

Вернуть смесь в ковш и поставить на медленный огонь. Довести до 84С, снять с огня, процедить. Остудить.

4. Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

Крем муслин - это крем на основе крема Патисьер с добавлением сливочного масла. По сути. это наш заварной крем, в который вбивают сливочное масло.
В крем Пари-Брест добавляется еще пралине для насыщенного орехового вкуса. Количество масла можно регулировать по вкусу и по целям. Если надо выложить красиво из кондитерского мешка, то масла идет побольше, если же просто начинить какие-то изделия, где форма не так важна, то количество масла можно уменьшить.
Добавление пралине придает такую пикантную нотку. Крем очень хорошо выдавливается и принимает желаемую вами форму.

Ингредиенты:

300 г сливочного масла
125 г крема Патисьер
75 г пралине

Крем Патисьер:
250 мл молока
60 г сахара
25 г крахмала
3 желтка
25 г сливочного масла

Приготовить крем Патисьер(1 рецепт) и остудить.

Взбить сливочное масло. Понемногу добавлять заварной крем в сливочное масло и взбить. В конце добавить фундучного пралине, взбить.

Крем хорошо взбить до плотной воздушной массы.

Автор: Вakecook-base Елена







_

_

_________________________________
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка

ВЫКРОЙКИ ПРОСТЫХ, НО ЭФФЕКТНЫХ БЛУЗОК.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКИ ПРОСТЫХ, НО ЭФФЕКТНЫХ БЛУЗОК.



1.
1 (447x690, 112Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Платье которое хочу...

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая_с_тобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье которое хочу...

 

Романтичное летнее платье: выкройка и описание

 


Источник
3726295_5eb45882b2be (424x572, 49Kb)

Это хлопчатобумажное летнее платье смотрится очень эффектно, сшить это платье очень легко, с пошивом платья справится даже начинающая портниха. Подробная выкройка платья представлена ниже.

 

Основная мерка для построения выкройки платья – окружность бедер.
ВАЖНО! Если у вас окружность груди больше окружности бедер, основной меркой для построения выкройки платья будет окружность груди

3726295_777222e56dc9 (640x391, 31Kb)
Как построить выкройку платья:

  • Начертите прямоугольник, шириной АВ равной окружности бедер по мерке, умноженной на 1,4 (прибавка для складок).
  • Если хотите сделать на платье более пышные сборки, умножьте окружность бедер на 1,6. Высота прямоугольника равна 65см (длина платья от талии в готовом виде около 40см).
  • Длина оборки платья равна ширине платья АВ, высота оборки платья равна 12 см (без припусков на швы).

Как кроить платье:
Деталь 1(платье) – 1шт;
Деталь 2 (оборка) - 1 шт.
Припуски на шов платья – 1,5см, по коротким и одной длинной стороне оборки платья – 1,5см, по низу и верху платья и верху оборки – 2,5см.

Как сшить платье:

  • Сметать вертикальный шов на полотнище платья.
  • Сострочить, обработать срезы, разутюжить.
  • Подвернуть низ платья, приметать и прострочить.
  • Подвернуть и прострочить нижний срез оборки платья.
  • Далее оборку платья наложить на полотнище платье по верху, сметать по краю и далее шить как одну деталь.
  • Подвернуть припуски по верхнему срезу платья и оборки, приметать и прострочить, оставив открытым небольшой участок для вдевания резинки.
  • Вдеть резинку шириной 2см, отрегулировать ее длину, померив платье, сосорочить концы резинки.

Открытый участок кулиски застрочить.

Рубрики:  Крой и шитье

Моделируем атласное платье от Emilio Pucci

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения illusion2002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделируем атласное платье от Emilio Pucci

4153689_dress_1_ (466x700, 138Kb)


Моделируем платье с драпировкой от Emilio Pucci из эластичного атласного джерси.



И снова платья! Ну куда же нам без них! Ведь скоро наступит лето, и мы откроем шкаф - а там висит "стратегический запас" на новый сезон, состоящий из десятка новых и модных платьев. Главное не ленитесь, шейте для себя любимых. А для вдохновения и мотивации предлагаю Вам это красивое облегающее платье, созданное Emilio Pucci. Благодаря рельефным вставкам по бокам фигура в нём кажется стройнее и выше.



   Стоимость оригинала £1,021.28 (примерно 12 250грн)

Далее
Рубрики:  Крой и шитье

Прекрасные, необычные по крою, модельки из японского журнала с лекалами... просто клад для любителей эксклюзивного шитья...

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасные, необычные по крою, модельки из японского журнала с лекалами... просто клад для любителей эксклюзивного шитья...

Прекрасные, необычные по крою, модельки из японского журнала с лекалами.
Несколько картинок расположены не по порядку, нужно внимательно посмотреть...

Просто клад для любителей шитья с оригинальным кроем...

1.
0_3948c_bb56ee76_XL (366x512, 27Kb)

2.
0_39492_7b3e46e3_XL (364x512, 30Kb)

3.
0_39493_8e09979b_XL (351x512, 27Kb)

4.

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Для тех кто шьет.Платья на любой вкус с выкройками.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех кто шьет.Платья на любой вкус с выкройками.

как сшить платье, как сшить платье самостоятельно, выкройка платья, как сшить платье просто 

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Шьем вечерние платья. Несколько вариантов моделирования.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем вечерние платья. Несколько вариантов моделирования.

Автор: Женщина Надя


1. Платье с отрезным и углубленным лифом
Превью 01-2 (700x403, 36Kb)
1. На выкройку-основу нанесем фасонные линии.
2. Разрежем выкройку, как показано на схеме.
3. Размоделируем нагрудную и талиевую вытачки, превратим их в лучевую драпировку.

2. Платье с цельнокроеным рукавом и драпировкой
Превью 02-2 (700x404, 25Kb)
Довольно простое, но эффектное платье.
Важно: платье сшито из трикотажа, поэтому основа должна быть для трикотажа.

3. Прилегаюшее платье с драпировкой
Превью 03-2 (700x404, 37Kb)
1. Платье моделируем на основе выкройки платья полуприлегающего силуэта.
2. Разделим выкройку на верхнюю и нижнюю части.
3. Вытачки на лифе проигнорируем, при шитье они превратятся в сборку.
4. В нижней части выкройки нанесем вспомогательные линии, по которым разрежем выкройку. Раздвинем, как показано на схеме.

4. Платье с декоративным элементом и складками
Превью 04-2 (700x404, 61Kb)
1. Принцип моделирования драпировок: там, где в драпировке складки или сборка, выкройку нужно раздвинуть.
2. На основу прямого платья нанесем фасонные линии и вспомогательные для моделирования драпировки.
3. Разрежем выкройку по этим линиям. Нижнюю самую крупную деталь по вспомогательным линиям будем разрезать, не дорезая 1 мм до бокового шва и линии низа, а до линии проймы дорежем полностью.
4. Раздвинем правую часть лифа (меньшая деталь) для образования складочек как на линии притачивания к большей детали, так и на линии проймы.
5. Большую деталь раздвинем аналогично, в верхней части (где вспомогательные линии исходят из проймы), а в нижней части раздвижку следует производить только в месте7 притачивания к закругленной детали.

5. Платье с драпировками на полочке и спинке
Превью 05-2 (700x492, 117Kb)
1. Замысловатый фасон этого платья из панбархата основан на драпировках, основной принцип моделирования которых: там, где в драпировке складки или сборка, выкройку нужно раздвинуть.
2. На основу прямого платья нанесем фасонные линии и вспомогательные для моделирования драпировок.
3. Разрежем выкройку по этим линиям, по вспомогательным линиям раздвинем, как показано на схеме.
Рубрики:  Крой и шитье

Базовые выкройки платьев.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Базовые выкройки платьев.

Рубрики:  Крой и шитье

Маленькое черное платье

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗоркийГлаз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькое черное платье



здесь
Рубрики:  Крой и шитье

ВЫКРОЙКИ САРАФАНОВ И ЛЕТНИХ ПЛАТЬЕВ. Очень просто.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКИ САРАФАНОВ И ЛЕТНИХ ПЛАТЬЕВ. Очень просто.


Превью 000 (503x700, 307Kb) Превью 001 (495x700, 83Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Моделирование белого платья.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделирование белого платья.

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Моделирование красного платья.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделирование красного платья.

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

моделирование сарафана

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

моделирование сарафана

1230_big (300x450, 33Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Идеи и выкройка платья.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи и выкройка платья.








Рубрики:  Крой и шитье

выкройка серого платья.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

выкройка серого платья.

Размер 46.
08873__5770378_123_406lo (391x600, 45Kb)

Рубрики:  Крой и шитье

элегантное платье – просто находка для работы в офисе.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

элегантное платье – просто находка для работы в офисе.


Далее
Рубрики:  Крой и шитье

Модели с подиума с выкройками.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модели с подиума с выкройками.


1 (465x700, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Выкройка платья с воротником – стойкой

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка платья с воротником – стойкой

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру!

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру!

Автор: Елена Кучерова

У вас до сих пор нет праздничного платья?!

Предлагаемое мной платье вы сошьете за вечер.

Это мой любимый фасон. Таких платьев у меня уже 4: черное, два летних цветных и четвертое, из ткани расшитой пайетками, сшитое к Новому году.

Что интересно, такая модель подходит и для девушек с маленькой грудью, и для девушек с большой грудью, и животик прекрасно драпируется.

читать описание
Рубрики:  Крой и шитье

ПЛАТЬЕ-ТУНИКА + ВЫКРОЙКА

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛАТЬЕ-ТУНИКА + ВЫКРОЙКА

http://fashdress.narod.ru/id/8.html

Сшить такое платье-тунику можно очень быстро, достаточно снять несколько мерок и  сделать чертеж по инструкции, приведенной ниже.

 

Длина плеча – 12 см

Длина рукава (удлинение на спускной рукав) – 8см

Окружность шеи – 36 см

Глубина проймы – 19 см

Длина спины до талии – 39 см

Длина платья от талии – 45 см

Обхват бедер – 96 см

Как построить чертеж выкройки платья – туники

 

На бумаге в левом верхнем углу поставьте точку и из нее проведите вертикальную и горизонтальную линии.

Вправо отложите 1/3 полуокружности шеи +0,5 см, длину плеча + длину рукава (около 20 см).

Вниз отложите 2,5 см, длину спины до талии -2,5 см, длину платья от талии – 45 см.

Из нижней точки вправо проведите горизонтальную линию, по ней отложите 1/4 обхвата бедер + прибавка на свободу облегания 7 см.

По лекалу начертите линию бока как показано на выкройке.

Вырез горловины переда платья смоделируйте по лекалу как показано на выкройке 2.

Дополнительно начертите обтачки переда и спинки платья. Обтачки переснять на кальку дополнитьельно.

Для кулиски необходимо выкроить полоску ткани шириной 4 см (в готовом виде 2 – 2,5 см), длиной по мерке (измерить длину кулиски по пунктирным линиям на выкройке переда и спинке платья).

 

Кулиску необходимо подвернуть по всем сторонам и настрочить с изнаночной стороны платья по разметке, оставив участок для вдевания резинки.

Ширина резинки около 2 см. Спереди резинка настрачивается на платье двумя вертикальными строчками (предварительно необходимо отрегулировать ее длину по талии платья-туники).

 

Рубрики:  Крой и шитье

Труба платье Mango.Выкройки размер 38-56.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Труба платье Mango.Выкройки размер 38-56.


176207S13_grande (600x577, 108Kb)

Платье Tube еще один вечный кусок,

который носят как худые,так и  полные женщины,

потому что оно удлиняет и маскирует животик.

Может быть изготовлено ​​из

Пике, тафты, льна, креп, саржа, микрофибра

Следуйте ...выкройки размеров (евро) 38-56

с выбором из двух типов рукава, коротких и длинных,

и может быть сделано без  рукавов.

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Шаг за шагом платье Трубка.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаг за шагом платье Трубка.

Платье Труба изготавливается из жаккарда.

1, 20 см ткани была использовано для размера 42.

Выкройки платья трубки в размерах 38-54 (евр) здесь:

.http://www.liveinternet.ru/users/galina_o/post342711245/

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Выкройка простого элегантного платья

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка простого элегантного платья

3925311_prostoe_plate2 (417x640, 93Kb)

Выкройка этого элегантного простого прямого платья пригодится всегда - и в будни, и в праздники. Немного  видоизменяя выкройку и подбирая интересную ткань, Вы сможете на основе этой выкройки сшить платье как на фото и еще много других вариантов.

Читать далее...
Рубрики:  Крой и шитье

Просто узелки

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто узелки

Это просто узелки. Французские называются. Только их много...

11182080_819963684757675_3213558887227244790_n (604x453, 199Kb)
11139989_819963674757676_9152499788448584196_n (604x604, 140Kb)
11150882_819963678091009_7593474744580202972_n (604x457, 127Kb)

11210419_819963681424342_3208549728175601060_n (604x390, 172Kb)
10931305_819963718091005_5550453720253387705_n (453x604, 296Kb)
11188427_819963661424344_2495152471478905234_n (604x338, 54Kb)
11214139_819963711424339_6565380337639732618_n (604x604, 235Kb)

1177 (15x15, 0Kb)

Рубрики:  своими руками
Декупаж

Духи-Афродизиак... МК

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Духи-Афродизиак... МК

Духи-Афродизиак... своими руками

МК от Маша Нея

Девочки! Сегодня я поведаю вам страшную тайну создания твёрдых духов.
И это не просто духи, а духи-афродизиак!      

Читать далее...
Рубрики:  Мудрые советы../Копилка советов.

Без заголовка

Суббота, 15 Августа 2015 г. 19:30 + в цитатник
Лечебные и целебные кисели

Моя коллега захотела быстро сбросить лишний вес и решила прибегнуть к старым народным рецептам. Она стала готовить себе разнообразные кисели. Через две недели я увидел ее похудевшей и помолодевшей.

- Каждый вечер, вместо ужина, пила кисель - овсяный, молочный, малиновый и даже цитрусовый. И вот результат!

Я, может быть, и не обратил бы на этот факт внимания - мало ли диет на свете! Но когда другая моя знакомая, страдающая заболеванием печени, сообщила мне, что благодаря яблочному киселю практически вылечилась, невольно призадумался. И вспомнил сказочную страну с молочными реками да кисельными берегами!

- Очищает, витаминами снабжает.

Обдумав это, я понял, что ничего удивительного не произошло. Входящий в состав киселя крахмал способен поглощать и выводить из организма не только соли, но и другие вредные вещества. Это особенно полезно при ожирении, остеохондрозе, гипертонии, почечной недостаточности, болезнях печени, при забитых холестериновыми бляшками сосудах сердца, плохо заживающих кожных болезнях, даже при злокачественных опухолях.

Кисель - отличное очищающее средство. А если же в него добавлять натуральные ягоды и фрукты, то он будет содержать необходимые человеку витамины. Кисели обладают сильным обволакивающим действием, поэтому их полезно пить при хронических воспалительных процессах. Они питательны, дешевы и легки в приготовлении. Это прекрасное средство восстановления сил для людей, ослабленных хроническими недугами, перенесших хирургические операции. И, наконец, кисели вкусны.

- Геркулес имеет вес. Самый популярный: овсяно-молочный кисель.

Он готовится так. Хлопья «Геркулес» надо развести холодным молоком и оставить для набухания (на 100 гр хлопьев - 2 стакана молока). Когда крупа разбухнет, молоко отфильтровать через ситечко и поставить на огонь. И уже в закипевшее, осторожно добавить, помешивая, ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу.

Просто приготовить и молочный кисель : влейте в кастрюлю 3 стакана молока, вскипятите. Разведите 2 ст. л крахмала в стакане воды и добавьте в молоко, тщательно помешивая. Кипятить на медленном огне еще 3-5 минут. Затем положите мед или сахар.

Овсяно-молочный и молочный кисели полезны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить их рекомендуется ежедневно по стакану в течение месяца.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки полезно регулярно пить и кисель из шиповника : 2 ст. л сухих измельченных ягод шиповника залить тремя стаканами воды, поставить на огонь и кипятить на медленном огне под крышкой 10 - 15 минут, охладить и процедить. Затем в теплой воде разведите 2 ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу и влейте, помешивая, в отвар шиповника. При приготовлении киселя на воде лучше пропустить ее через фильтр.

- Очень полезен малиновый кисель . Летом его готовят из свежих, а зимой - из сушеных ягод: надо прокипятить в 2 стаканах воды в течение нескольких минут 2 ст. л сухой малины, затем слегка охладить, процедить и вылить энергично помешивая, в емкость, положив в нее десертную ложку крахмала.

Цитрусовый кисель готовится с соком лимона или апельсина. В два стакана крутого кипятка отожмите сок из половины лимона или одного апельсина, добавьте по вкусу сахар. В стеклянную или эмалированную емкость положите ст. л крахмала, разведенного небольшим количеством воды и вылейте в нее цитрусовую смесь.

Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения
Красота и здоровье/Лечим дома

Лепешки на сковороде – домашняя альтернатива хлебу и лавашу

Четверг, 13 Августа 2015 г. 20:39 + в цитатник
Лепешки на сковороде – домашняя альтернатива хлебу и лавашу



Лепешки на сковороде можно приготовить по любому случаю. Они подойдут к чаю, украсят собой любой пикник или же просто станут приятной альтернативой хлебобулочным изделиям. Прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить из самых простых ингредиентов, даже если «внутренний мир» холодильника переживает не самые лучшие времена.

Тесто для лепешек на сковороде готовят на кефире, молоке, сыворотке, сметане и пр. Для самого простого рецепта достаточно обычной воды и муки. Также при желании в лепешки добавляют яйца, сливочное или растительное масло, сухие или свежие дрожжи.

Лепешки хороши и сами по себе, но с начинкой они становятся еще вкуснее и интереснее. Это может быть просто измельченная зелень, колбасные изделия, твердый сыр или брынза, творог и пр. Из специй можно взять соль, черный перец и пряные травы.

Жарят лепешки на растительном или сливочном масле с обеих сторон до характерного золотистого цвета. Многие предпочитают и вовсе не использовать масло, оставляя сковороду сухой. Огонь при этом должен быть средним, а сковорода – не слишком раскаленной.

В зависимости от рецепта лепешки подают с различными соусами или же просто в качестве хлеба. В тонкие лепешки можно завернуть любую начинку, используя их как лаваш. Такое блюдо рекомендуется подавать к столу горячим, поскольку оно становится суховатым после остывания.

Лепешки с творогом на кефире на сковороде



Лепешки с творогом на сковороде могут получиться немного суховатыми. Поэтому следует разбавить начинку более сочной брынзой. Это значительно улучшит вкус блюда, а о внешнем виде позаботится свежая зелень. Подойдет петрушка, укроп, кинза и зеленый лук. Сами лепешки получатся достаточно пышными и объемными.

Ингредиенты:

300 г муки;
200 мл кефира;
2 ст. л. сливочного масла;
¼ ч. л. соли;
¼ ч. л. соды;
100 г брынзы;
100 г творога;
Свежая зелень;
Перец.
Способ приготовления:

Просеять муку, смешать с солью и содой.
В отдельной тарелке соединить кефир и сливочное масло, перелить к сухим ингредиентам.
Замесить мягкое упругое тесто и оставить его под влажным полотенцем на 15 минут.
Брынзу и творог выложить в одну тарелку и все хорошенько размять вилкой.
Добавить в начинку измельченную зелень и немного молотого перца, еще раз перемешать.
Тесто разделить на восемь равных частей, каждую раскатать в тонкую лепешку.
Начинку выложить в середину лепешки, собрать края в центре и перевернуть местом соединения вниз.
Еще раз аккуратно раскатать лепешку и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.


Хлебные лепешки с сыром на сковороде



Для осуществления этого рецепта не придется совершать какие-либо затратные покупки. Все ингредиенты очень простые и доступные, но лепешки с ними получаются достаточно вкусными. Дрожжи позволят тесту лучше подняться, что сделает блюдо более аппетитным, но также следует учитывать, что их добавление увеличивает калорийность.

Ингредиенты:

300 г муки;
150 мл воды;
10 г сухих дрожжей;
200 г брынзы;
2 ст. л. растительного масла;
Соль.
Способ приготовления:

Смешать муку с солью и высыпать горкой в глубокую миску.
Вверху горки сделать лунку и всыпать туда дрожжи.
Постепенно доливая воду, замесить тесто и добавить к нему растительное масло.
Еще раз все перемешать и оставить на 30 минут для поднятия.
Тесто переложить на стол и руками размять в большую лепешку.
Покрошить брынзу и разложить ее по всей поверхности теста.
Свернуть лепешку в тонкий тугой рулет, затем завернуть его в «улитку».
Еще раз размять тесто в лепешку, используя ладони, но не скалку!
Обжарить лепешку на среднем огне до золотистого цвета.


Лепешки с зеленью на сметане на сковороде



Добавив в классический рецепт немного сметаны, можно кардинально изменить вкус лепешек. За счет этого простого ингредиента они становятся более пышными и нежными. Вместо воды и сметаны можно сразу использовать сыворотку. Также важную роль играет смешение двух видов муки. Опытные кулинары советуют готовить лепешки на сковороде только по такому принципу.

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки;
1 стакан ржаной муки;
500 мл воды;
3 ст. л. сметаны;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 щепотка соли;
Зелень.
Способ приготовления:

Сметану выложить в емкость с водой и размешать до однородности.
Добавить ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль, замесить тесто.
Зелень измельчить и добавить в тесто, еще раз его хорошенько обмять.
Разделить тесто на порционные кусочки и раскатать их в лепешки.
Обжарить каждую лепешку на сковороде без добавления растительного масла по 1 минуте с каждой стороны.

Пресные лепешки на воде и муке на сковороде



Пресные лепешки можно подавать к любому блюду вместо хлеба. Такая замена наверняка пойдет на пользу всему организму, особенно фигуре. В этом рецепте лепешки посыпают сахарной пудрой, тем самым превращая их еще и в легкий десерт к чаю. При желании этот ингредиент можно исключить, тогда лепешки останутся нейтральными по вкусу.

Ингредиенты:

3 стакана муки;
1 ст. л. дрожжей;
50 мл растительного масла;
30 г сливочного масла;
1 стакан воды;
1 щепотка соли;
50 г сахарной пудры.
Способ приготовления:

Подогреть воду, всыпать в нее дрожжи, соль и муку, замесить тесто.
Оставить тесто на 40 минут в тепле, затем раскатать в тонкий пласт.
Сливочное масло растопить и смазать им всю поверхность теста, свернуть тесто в рулет.
Разрезать рулет вдоль на 2 равные части и каждую еще раз свернуть в круглый рулет.
Полученные кружочки раскатать в лепешки и сделать небольшое отверстие в серединках.
Дать лепешкам полежать 10-15 минут, затем обжарить их на растительном масле и посыпать сахарной пудрой.

Картофельные постные лепешки на сковороде



Картофельные лепешки хорошо сочетаются с различными соусами и могут послужить легкой закуской до или во время трапезы. Готовить их предельно просто, рецепт чем-то напоминает драники. Чтобы блюдо стало еще ароматнее, обязательно нужно добавить в него прованские травы или любую другую сушеную зелень.

Ингредиенты:

4 картофелины;
2 ст. л. растительного масла;
100 г муки;
Прованские травы;
Соль, перец.
Способ приготовления:

Картофель отварить, затем очистить от кожицы и размять вилочкой (можно натереть на крупной терке).
Полученное пюре посолить и поперчить по вкусу, посыпать прованскими травами.
Добавить в картофельное тесто 50 г муки, хорошо перемешать и сформировать из него небольшие шарики.
Каждую заготовку обвалять в муке и раскатать скалкой в плоскую лепешку.
Жарить лепешки на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
Теперь вы знаете, как готовить лепешки на сковороде. Приятного аппетита!

Лепешки на сковороде – это вкусная альтернатива покупному хлебу, которая может запросто превратиться в закуску и даже блюдо для полноценного обеда. Все зависит лишь от выбранной начинки, которая может быть самой разнообразной, как, собственно, и само тесто.

Знания, как приготовить лепешки на сковороде, обязательно выручат в повседневной жизни, поэтому следует запомнить несколько простых заметок об этом блюде:

Чтобы лепешки получились более мягкими, после обжарки их нужно сложить друг на друга и накрыть теплым полотенцем.

От количества муки, указанного в рецепте, стоит отталкиваться лишь приблизительно, поскольку на деле ее может понадобиться немного больше или меньше. Следует добавлять ее в тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Если тесто для лепешек получилось слишком тугим, достаточно просто разбавить его небольшим количеством чистой воды.

Лепешки нужно раскатывать до размера вашей сковороды, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Лепешки можно жарить без добавления растительного масла на сковороду. От этого они будут не такими румяными, но и калорийность блюда резко снизится.

Проще всего будет работать с тестом для лепешек, если смазать руки и стол растительным маслом.

Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом для более нежного вкуса. Тем более, так они дольше останутся свежими.
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Плюшки с сахаром – выпечка из детства

Четверг, 13 Августа 2015 г. 20:13 + в цитатник
Плюшки с сахаром – выпечка из детства



Плюшки с сахаром – это любимейшая выпечка каждого сладкоежки. Еще в детстве родители частенько баловали нас подобными лакомствами, покупая их в местных магазинах и пекарнях. Сделать плюшки дома тоже совсем не сложно, если просто поэтапно следовать понравившемуся рецепту.

Плюшки с сахаром готовят из дрожжевого теста, которое чаще всего замешивают с большим количеством сдобы. Тем не менее существуют и постные варианты подобных булочек, которые тоже получаются достаточно вкусными и пышными. После приготовления теста его делят на порционные кусочки и раскатывают их в плоские лепешки. Каждую лепешку равномерно обмазывают сливочным или растительным маслом и покрывают выбранной начинкой. Затем тесто скручивают в рулет и придают ему необходимую форму.

Начинкой для плюшек служит сахар, корица, орешки или мак. Сверху готовые изделия часто обмазывают кремом или глазурью, посыпают сахаром или сахарной пудрой. Стандартная форма для плюшек – это сердечко или бантик, однако можно экспериментировать с булочками, придумывая им новые варианты внешнего вида.

Плюшки можно подавать с чаем и любыми другими горячими напитками. Самим же булочкам перед употреблением в пищу лучше дать немного остыть.

Плюшки с сахаром и корицей из дрожжевого теста



По этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные плюшки, которые буквально тают во рту. Особенно вкусным это блюдо делает нежный крем из сахарной пудры и сливочного сыра. Обмазывать им плюшки нужно сразу же после приготовления, чтобы крем равномерно покрыл выпечку. Также рекомендуется сворачивать рулет как можно плотнее, чтобы плюшки не утратили форму.

Ингредиенты:

200 мл молока;
11 г дрожжей;
2 яйца;
1 ч. л. соли;
100 г сахарной пудры;
80 г сливочного сыра;
600 г муки;
20 г корицы;
250 г сливочного масла;
300 г сахара.
Способ приготовления:

Нагреть молоко и развести в нем дрожжи, добавить 150 г сливочного масла.
Когда масло растает, вбить в полученную массу яйца и немного взбить венчиком.
В отдельной посуде смешать 300 г муки, 100 г сахара и соль, добавить в опару, размешать до однородности.
Небольшими порциями вводить оставшуюся муку, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, посыпать корицей и сахаром по всей поверхности.
Скатать тесто в рулет и нарезать его кусочками по 2-3 см.
Полученные заготовки выложить в форму для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Запекать плюшки при 180 градусах 30 минут.
Смешать оставшееся сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру.
Готовые булочки смазать полученным кремом.

Сдобные плюшки с маком и сахаром



Плюшки с маком любят абсолютно все сладкоежки независимо от возраста. Именно поэтому каждая хозяйка должна знать, как готовить такое лакомство в домашних условиях, чтобы радовать близких свежей домашней выпечкой. Этот рецепт позволит научиться пекарскому искусству даже тем, кто крайне редко подходит к духовке. Количество сдобы можно регулировать на свой вкус.

Ингредиенты:

1 кг муки;
2 стакана молока;
50 г сухих дрожжей;
3 яйца;
250 г сливочного масла;
1 ½ стакана сахара;
100 г мака;
½ ч. л. соли.
Способ приготовления:

В глубокую миску насыпать 350 г муки и дрожжи, перемешать.
Добавить нагретое молоко, еще раз перемешать и оставить опару в тепле на 1 час.
Когда тесто поднимется, вбить в него яйца, засыпать стакан сахара и соль.
Сливочное масло порезать кубиками, выложить в общую тарелку, досыпать оставшуюся муку.
Вымесить тесто до однородной консистенции и держать в тепле, пока оно не увеличится в 2 раза.
От теста отщипывать кусочки по 60-80 г и скатывать их в шарики.
Готовые шарики оставить на столе на 5 минут, затем раскатать их в лепешки.
Каждую лепешку смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла, посыпать сахаром и маком.
Свернуть лепешки в длинные рулеты, у каждого рулета соединить между собой оба края.
На сгибе рулета сделать глубокий надрез, оставив до края 2 см.
Полученные сердечки выложить на смазанный сливочным маслом противень и дать им немного постоять.
Запекать булочки при 180 градусах 20 минут.


Постное тесто на плюшки с сахаром



Чтобы побаловать себя сладкими булочками, совершенно не обязательно готовить тесто на основе животных жиров. Их вполне можно заменить водой и растительным маслом. За счет дрожжей тесто все равно получится пышным, так что ни внешний вид, ни вкусовые качества плюшек нисколько не пострадают.

Ингредиенты:

700 г муки;
2 стакана воды;
10 г сухих дрожжей;
100 мл растительного масла;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли.
Способ приготовления:

Растворить сахар в теплой воде, добавить половину растительного масла и перемешать.
Добавить муку и сухие дрожжи, размешать все венчиком до однородности.
Влить в тесто оставшееся растительное масло и все хорошенько вымесить.
Накрыть тесто полотенцем и подождать, пока оно поднимется в два раза.
Обмять тесто, еще раз дать подняться и разделить на порционные кусочки.
Сделать плюшки с любимой начинкой, запекать 30 минут при 180 градусах.
Теперь вы знаете, как готовить плюшки с сахаром. Приятного аппетита!

Плюшки с сахаром – это с детства знакомое лакомство, которое и сейчас вызывает искренний восторг не только у малышей, но и у взрослых. Рецепт приготовления таких булочек крайне прост, а сама выпечка получается нежной, красивой и очень вкусной. Несколькими секретами, как приготовить плюшки с сахаром, делятся опытные кулинары:

Чтобы плюшки получились еще более нежными и воздушными, после того как раскатаете тесто, смажьте его молоком.
На каждую плюшку нужно примерно по 1-1,5 ч. л. сахара. Также можно добавить мак или корицу в тех же пропорциях.
Чтобы плюшки были еще вкуснее, перед тем как испечь их, им нужно дать постоять несколько минут на противне.
Тесто для плюшек замешивается сразу из всех указанных в рецепте продуктов (кроме начинки).
Для пышных и нежных плюшек в тесто рекомендуется добавить немного крахмала.
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кекс на сметане - пышная выпечка на скорую руку

Четверг, 13 Августа 2015 г. 20:07 + в цитатник
Кекс на сметане - пышная выпечка на скорую руку



Кекс на сметане – это пышная домашняя выпечка с различными начинками, которую при желании можно подать в виде небольших пирожных, цельного пирога или же разрезать на коржи и сделать настоящий торт. При этом такой десерт всегда остается вкусным, сладким и очень мягким.

Кексы на сметане готовят в духовке или мультиварке. Для этого используют одну большую круглую форму либо несколько маленьких. Чтобы выпечка не пригорала, формы хорошо смазывают сливочным маслом или выстилают пергаментной бумагой.

Кроме сметаны, в кексы кладут муку, большое количество сахара или сахарной пудры, яйца и сливочное масло. Чтобы они хорошо поднимались, добавляют разрыхлитель или гашеную соду. В качестве вкусных добавок можно использовать любые фрукты, ягоды, творог, сухофрукты и пр. Тесто, замешенное на сметане, подойдет также для жидкой начинки вроде джема, варенья и растопленного шоколада.

Кексы на сметане украшают глазурью, сахарной пудрой, орехами и тертым шоколадом. Чтобы выпечка лучше смотрелась в разрезе, часто смешивают обычное сметанное тесто и шоколадное, в которое добавляют несколько ложек какао. Перед подачей на стол готовые кексы остужают. С ними идеально сочетаются любые горячие напитки.

Простой творожный кекс на сметане



Сочетание творога, сметаны и кураги, по сути, напоминает вкусный и сытный завтрак, которым многие балуют себя каждый день. Если все эти любимые продукты дополнить нежным воздушным тестом, получится восхитительный десерт, который можно подавать вместе с чаем в любое время дня и ночи. В рецепте ром можно заменить шоколадным ликером. Творог перед добавлением в кекс рекомендуется протереть через сито или измельчить в блендере.

Ингредиенты:

2 стакана муки;
150 г сметаны;
150 г творога;
100 г кураги;
1 плитка шоколада;
1 щепотка соды;
80 г сливочного масла;
200 г сахара;
3 яйца;
25 мл темного рома;
Ванильный сахар.
Способ приготовления:

В одну мисочку высыпать сахар и какао-порошок, вбить яйца, взбить.
В отдельной посуде смешать растопленное сливочное масло, сметану и творог.
Соединить содержимое обеих мисочек и хорошо перемешать.
Добавить ром, немного ванильного сахара и гашенную уксусом соду.
Муку просеять и постепенно досыпать в общую емкость, замесить тесто.
Курагу нарезать небольшими кубиками, шоколад потереть на терке (немного оставить для украшения).
Шоколад и сухофрукты засыпать в тесто, еще раз хорошо перемешать.
Формы с высокими бортами хорошо смазать сливочным маслом и заполнить их тестом на 2/3.
Выпекать кексы при 180 градусах 35-40 минут, затем извлечь из формы.
Посыпать еще горячие кексы остатками тертого шоколада.


Кекс зебра на сметане в мультиварке



Такой кекс на сметане по душе многим хозяйкам, поскольку его очень легко превратить в красивое и вкусное угощение. В разрезе у него получаются белые и темные фигурные полоски, за что он и получил свое название. Этот десерт, приготовленный на сметане, считается наиболее мягким и пышным. В мультиварке кекс отлично поднимется, сохранит форму и не пригорит.

Ингредиенты:

2 ½ стакана муки;
2 яйца;
2 стакана сахара;
120 г сливочного масла;
2 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. какао-порошка;
2 г ванилина;
200 г сметаны.
Способ приготовления:

Муку и разрыхлитель просеять через сито в глубокую миску.
100 г сливочного масла нарезать небольшими кубиками и сложить в кастрюльку, растопить.
В отдельной мисочке взбить в пену яйца, добавить к ним сахар и ванилин.
Тщательно размешивать яичную смесь, пока крупинки сахара полностью не растворятся.
Выложить в ту же емкость сметану, еще раз хорошенько взбить.
В несколько этапов влить в полученную массу растопленное масло, постоянно помешивать.
Небольшими порциями добавить муку, замесить однородное жидкое тесто и разделить его на две равные части.
Добавить в одну из частей какао-порошок и хорошо размешать до однотонности.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать сливочным маслом.
В центр кастрюльки вылить 2 ложки темного теста, затем сверху (снова в центр) – столько же белого.
Продолжать формировать кекс таким же способом, пока не закончится все тесто.
Готовить кекс «Зебра» в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут.
Теперь вы знаете, как готовить кекс на сметане. Приятного аппетита!

Кекс на сметане всегда получается воздушным и очень нежным. Достичь такого эффекта совсем не сложно, поэтому со всеми предложенными рецептами легко справится даже неопытный кулинар. Тем же, кто уже знает, как приготовить этот десерт, следующие рекомендации помогут понять, как сделать кекс на сметане еще более вкусным и необычным:
Чтобы кекс не пригорал, нужно тщательно смазывать не только дно формы/чаши мультиварки, но и бортики.
Не стоит использовать для кекса сметану, показатель жирности которой меньше 20%.
Сметана является кисломолочной средой, тем не менее для самостоятельной реакции с содой ее будет недостаточно. Для дополнительного гашения соды используйте лимонный сок или уксус.
Проще всего доставать готовую выпечку из силиконовых форм. Если таковых не нашлось, поставьте вашу форму на мокрое полотенце сразу после окончания приготовления. После этого переверните вверх дном на плоское блюдо.
Горячий кекс не стоит сразу же делить на порции. Нужно дать ему остыть хотя бы 15 минут.
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка

Хрустящее тесто для чебуреков – рецепты и полезные советы

Четверг, 13 Августа 2015 г. 20:03 + в цитатник
Хрустящее тесто для чебуреков – рецепты и полезные советы



Чебуреки можно найти в любой закусочной даже самого маленького городка. Они пользуются популярностью у гурманов всех возрастов и в любое время года. Сочная мясная начинка в хрустящем пирожке делает чебурек отличным вариантом для быстрого и сытного обеда.

Такая популярность чебуреков в странах СНГ склонила многих к мысли, что это исконно русское блюдо. Тем не менее, пришло оно от крымских татар, которые издавна славились своими пирожками с мясом. Недаром многие отмечают, что самые вкусные чебуреки именно в Крыму. Впрочем, на сегодняшний день во всех уголках мира есть свой особенный рецепт чебуреков. Каждый, кому приходилось попробовать это блюдо у разных поваров, согласиться, что главное в чебуреке – это правильно приготовленное тесто.

Основной особенностью теста для чебуреков является отсутствие привычных для пирожков дрожжей, что делает его более тонким и эластичным. Во всем остальном рецепты кардинально отличаются друг от друга. Некоторым нравится заварное, другие готовят его на минеральной воде, молоке, кефире, пиве и даже водке! Чтобы найти именно свой способ приготовления, нужно перепробовать все варианты теста. Тем не менее, все сходятся во мнении, что оно должно быть хрустящим, вкусным, достаточно тонким, чтобы таять во рту и достаточно плотным, чтобы не порваться под весом начинки.

Заварное тесто для чебуреков с мясом



Тесто, заваренное на кипятке, получается мягким и пузырчатым. Его легко раскатывать и удобно жарить.

Ингредиенты:

Мука – 4 стакана;
Вода – 300мл;
Подсолнечное масло – 2ст.л.;
Яйцо – 1шт;
Соль – 1 щепотка.
Как приготовить заварное тесто для чебуреков:

1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить, добавить к ней растительное масло;

2. Пол стакана муки сразу же всыпать в кипяток и тщательно перемешать;

3. Когда все комочки исчезнут, оставить смесь остужаться;

4. Вмешать в тесто яйцо;

5. На стол высыпать муку горкой, сверху выложить полученную массу;

6. Вымешивать, пока тесто не станет тугим и гладким;

7. Оставить тесто на полчаса, после этого повторить №6. Так сделать дважды, и можно приступать к лепке.

Вкусное тесто для чебуреков на кефире



Чтобы чебуреки получились мягкие и хрустящие, главное знать, как замесить тесто! Лучшим помощником в этом вопросе станет обычный кефир. Кисломолочные продукты придают тесту большую эластичность, что убережет от возможных разрывов во время лепки и жарки.

Ингредиенты:

0,5 кг муки;
250 мл кефира;
1 яйцо;
Соль – 1ч.л.

Как приготовить тесто для чебуреков на кефире:

1. В глубокой миске смешать кефир с яйцом, посолить и взбить венчиком, блендером или вилкой;

2. Муку просеять, добавлять к кефирной массе небольшими порциями, при этом тщательно помешивая;

3. Когда тесто загустеет, переложить его на стол, посыпанный мукой;

4. Тщательно вымесить и оставить на 20 минут;

5. Раскатать и приступать к лепке.

Хрустящее тесто для чебуреков с водкой



Когда чебуреки из крымско-татарской кухни добрались и до России, то в их традиционный рецепт тут же попала водка. Именно благодаря этому компоненту на тесте во время жарки появляются аппетитные пузырьки.

Ингредиенты:

Мука – 600г;
Вода – 350мл;
Водка – 30мл;
Подсолнечное масло – 2ст.л.;
Яйцо – 1шт;
Соль – 1 щепотка.

Как приготовить тесто для чебуреков с водкой:

1. В кастрюле смешать воду, подсолнечное масло и соль. Довести до кипения;

2. Стакан муки просеять через сито и постепенно вмешивать в кипящую воду;

3. Снять кастрюльку с огня, добавить остальную муку и замесить;

4. Выложить тесто на стол в рыхлом виде, в середину добавить яйцо и небольшими порциями вливать водку. Постоянно перемешивать;

5. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на час;

6. Слегка обмять тесто и положить в холодильник на ночь (минимум на 1 час).

Тесто для чебуреков на кипятке в хлебопечке



Тесто в хлебопечке выпекается быстро и практически без вмешательства самого повара. Оно не напитывается подсолнечного масла, соответственно, чебуреки выходят нежирные и безумно вкусные. Кроме того, это отличный вариант, как приготовить тесто и при этом сэкономить – ингредиентов понадобится совсем немного.

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки;
1 стакан кипятка;
1 яйцо;
1 щепотка соли.
Как приготовить тесто для чебуреков на кипятке:

1. В хлебопечку высыпать муку и включить ее перемешиваться;

2. Постепенно влить кипяток и посолить;

3. Добавить сырое яйцо;

4. Когда первый стакан муки равномерно размешается, всыпать остальные два;

5. Дать тесту настояться.

Теперь вы знаете, как готовить тесто для чебуреков. Приятного аппетита!

Трудно представить себе человека, который не любил бы сочные и хрустящие чебуреки. Это лакомство обожают и взрослые, и дети. Особенно оно популярно у любителей быстрого перекуса – их можно найти чуть ли не в каждой закусочной! Но еще вкуснее чебуреки, которые вы приготовите дома. Особенно важно в этом блюде правильно пожарить пирожки и знать, как сделать правильное тесто:
Лучше всего взять немного больше муки, чем вам понадобится во время готовки. Это позволит регулировать консистенцию теста;
Тщательно обсыпайте мукой стол, на котором вымешиваете тесто, руки и скалку;
Если вы уже приготовили чебуреки и обнаружили, что тесто слишком жесткое – положите их друг на друга в глубокую кастрюлю. Так они слегка размякнут;
Кроме подсолнечного масла в тесто можно добавить любое другое растительное: кукурузное, оливковое или хлопковое;
Для жарки масла лучше взять с запасом – чебуреки должны хорошо прожариться;
Чтобы тесто не напиталось маслом во время приготовления, лучше использовать фритюрницу, или же глубокую посуду со специальной металлической корзинкой;
После приготовления тесту нужно дать время настояться от одного до нескольких часов. Лучше всего оставить на ночь в холодильнике;
Раскатывают тесто не толще 3 мм, делят на отдельные лепешки с помощью блюдца или же формируют из теста шарики.
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка

Пропитка для бисквита – главный ароматизатор для тортов и рулетов

Четверг, 13 Августа 2015 г. 19:53 + в цитатник
Пропитка для бисквита – главный ароматизатор для тортов и рулетов



Пропитка для бисквита – это один из важнейших этапов приготовления соответствующего десерта. С ее помощью обычные коржи становятся более мягкими и ароматными. Вместе с подходящей начинкой такой десерт станет звездой сладкого стола и надолго запомнится всем присутствующим. Пропитка просто необходима для рулетов и бисквитных тортов, независимо от выбранного рецепта теста и крема.

Приготовление пропитки для бисквита начинается с обычного сахарного сиропа. Для этого в кастрюльке смешивают обычную воду и сахарный песок, после чего доводят смесь до кипения. Если нет времени или желания экспериментировать с более интересными рецептами, то этого вполне хватит для пропитки коржей. Тем не менее можно воспользоваться более оригинальными кулинарными идеями. Для этого достаточно добавить в классический сироп немного ароматных ингредиентов. Среди них всевозможные настойки, ликеры, свежие фруктовые соки, ванильный экстракт, коньяк и пр.

Обычно подобные ароматизаторы добавляют в самом конце приготовления сиропа, когда он уже успел хорошо остыть. После этого достаточно лишь разок перемешать пропитку и приступать к формированию торта или пирога.

Сироп для пропитки бисквита из сахара и воды



Трудно представить себе что-то проще, чем этот рецепт. С его помощью буквально за две минуты можно сделать классический сироп для бисквита и в разы улучшить вкусовые качества своего десерта. Для более ароматного сиропа можно использовать любые ароматизаторы, будь то ваниль, ликер, коньяк или фруктовый сок.

Ингредиенты:

6 ст. л. воды;
4 ст. л. сахара.
Способ приготовления:

Смешать ингредиенты в маленькой кастрюльке и поставить ее на медленный огонь.
Как только смесь закипит, а крупинки сахара полностью растворятся, снять емкость с огня.
Перед пропиткой остудить сироп до комнатной температуры.
Интересное из сети

Сахарный сироп для пропитки бисквита с коньяком



По этому рецепту получается очень сладкая и ароматная пропитка. Ее выгодно отличает от ближайших конкурентов наличие свежего клубничного сока. Тем не менее такой сироп подойдет только для тех тортов, начинка которых хорошо гармонирует с ягодами. Перед добавлением коньяка и непосредственной пропиткой бисквита сироп нужно остудить.

Ингредиенты:

300 мл воды;
50 г сахара;
300 г клубники;
2 ст. л. коньяка.
Способ приготовления:

Ягоды клубники промыть, почистить и выдавить из них сок.
Оставшийся жмых выложить в кастрюльку, залить водой и добавить сахар.
Прокипятить сироп 5 минут, затем процедить через мелкое ситечко.
В полученную пропитку добавить клубничный сок, помешать и еще раз вскипятить.
Варить сироп 3 минуты, остудить до комнатной температуры и влить коньяк, снова перемешать.
Кофейная пропитка для шоколадного бисквита

Кофейная пропитка для шоколадного бисквита



Для шоколадного бисквита лучше использовать пропитку с кофейным ароматом. Она наиболее гармонично впишется в десерт и подарит ему потрясающий запах. Еще больше усилит эффект кофейный ликер, хотя при желании можно заменить его алкогольным напитком с любым другим вкусом. Кофе нужно использовать только молотый, натуральный.

Ингредиенты:

2 ч. л. молотого кофе;
2 ст. л. сахара;
2 мл воды;
1 ст. л. кофейного ликера.

Способ приготовления:

Высыпать кофе в кастрюльку и залить уже горячей водой, вскипятить.
Снять кофейный настой с огня и дать ему постоять под закрытой крышкой 10 минут.
Процедить содержимое кастрюльки, затем добавить в оставшуюся жидкость сахар.
Еще раз довести сироп до кипения, варить 3 минуты на небольшом огне.
Остудить содержимое кастрюли, добавить ликер и перемешать.
Теперь вы знаете, как готовить пропитку для бисквита. Приятного аппетита!

Пропитка для бисквита хоть и не является основной составляющей торта, но именно она придает ему мягкость и сочность. Различные сиропы позволят экспериментировать со вкусом и ароматом привычных блюд, делая их все более и более интересными. Как приготовить пропитку для бисквита в том или ином случае, можно узнать из полезных кулинарных заметок:
Сахарный сироп не нужно долго кипятить, достаточно убедиться, что весь сахар растворился в воде;
Перед добавлением алкогольных ароматизаторов сироп нужно остудить хотя бы до 40 градусов;
На 200 г сиропа необходимо добавлять примерно 1 столовую ложку алкоголя (ликер, коньяк, настойка). Это количество будет наиболее оптимальным, поскольку придаст пропитке приятный аромат, но не вызовет спиртовой привкус;
Чтобы хорошо пропитать коржи сиропом, нужно дать бисквиту настояться хотя бы 6-8 часов и только после этого разрезать его на части;
Лучше всего сироп впитывается в теплые коржи, поэтому, если бисквит успел остыть, можно его немного подогреть в духовке или микроволновой печи;
Выбирая дополнительные ингредиенты для пропитки, обратите внимание, чтобы они не содержали красителей, иначе внешний вид торта пострадает.
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка


Поиск сообщений в tamara1946
Страницы: 161 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1 Календарь