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Pesto genovese- Basilico (Ocimum Basilicum) - 50 g - - ½ - 6 P

, 31 2015 . 16:53 +

- Basilico (Ocimum Basilicum) - 50 g
- - ½
- 6 Parmigiano Reggiano e 2    Pecorino (romano, toscano, sardo o siciliano).
- 2
- 1  (  Pinus pinea)
- - .
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Ricordatevi che gli oli essenziali del basilico sono conservati nelle venuzze delle sue foglie e che per ottenere il miglior gusto, bisogna non pestare gravemente ma ruotare leggermente il pestello in modo da stracciare, non tranciare, le profumate foglioline. Il suono del pestello di legno contro i bordi del mortaio accompagnerà il nostro lavoro.

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, , 1.55

www.youtube.com/watch?v=z3N9FwmRdW0

 

 

 

 

 

 

http://vincenati.livejournal.com/?skip=20&tag=%D0%B5%D0%B4%D0%B0



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, 07 2015 . 15:55 +
bogsve [ + !]

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, 07 2015 . 15:44 +
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http://www.carina-forum.com/carina/index.php?action=dlattach;topic=1810.0;attach=4280;image

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, 29 2015 . 18:35 +
kriolga [ + !]

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http://nnatalia257.livejournal.com/

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, 23 2015 . 00:46 +

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, 23 2015 . 21:35 +

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