-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TalLisman

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

нетрадиционные методы исцеления и кулинария психология самопознание эзотерика и руны

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2011
Записей: 24413
Комментариев: 2868
Написано: 28195


Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



По рецепту Aiiy, форум SAY-7

тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

читать далее
Рубрики:  рецепт выпечка

Украшение тортов и пирожных кремом

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Цеца [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cake decorating:

Cake decorating:

Ombre Petal Effect Cake Tutorial#CakeDecoratingwww.momsandmunchk...:

DIY Petal Cake. I would do this with different shades of one color or just two or three coordinating colors instead of rainbow though.:

techniques:

COOL technique.......:

two toned icing technique: Two Color Icing Bag.:

Step by step Cupcake ballerinas!!:

Ballerina cupcakes.:

SweetAmbs - Basket weave tutorial for cookies:

How to Make a Ruffle Cake - Step-by-Step Tutorial:

Party Inspirations: Matryoshka for Kelly's 10th Birthday by Cupcakes Moments:

wilton cake icing decorate:

 

Рубрики:  рецепт торты


Понравилось: 2 пользователям

Выпечка с сюрпризом внутри

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Цеца [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 Surprise-Inside Cake Ideas (with pictures & recipes):

30 Surprise-Inside Cake & Treat Ideas!!:

ИЛИ ТАК:

Polka Dot Cutout Cake Your guests will be asking "How did you get the colorful polka dots in the cake?". The secret is to place baked multi-colored cake circle cut-outs in a white cake batter then bake the white cake layers.:

далее
Рубрики:  рецепт торты


Понравилось: 1 пользователю

Новогодний ритуал Благодарности

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю Вам провести  Предновогодний ритуал, для создания вокруг себя энергетического поля Счастья и Радости.
3720816_Novogodnee_jelanie4 (640x429, 84Kb)
Это поле поможет вам войти в Новый год  более Радостным, более Любящим, более наполненным Жизнью и соответственно притянет к вам Позитивные изменения в следующем году, Здоровье и Благополучие.
Читать далее
Рубрики:  деньги

Трафареты и шаблоны к Новогоднему празднику

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  своими руками

Рождественские пряничные домики. МК

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

b_67690 (500x378, 136Kb)
b_67705 (500x459, 184Kb)/3576489_b_79157 (500x375, 133Kb)

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО  ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
 
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными. 
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными. 
 
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 
 
Приготовление            

Читать далее...
Рубрики:  Рождественская выпечка

3 способа заготовки Иван-чая

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 способа заготовки Иван-чая (604x340, 68Kb)Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству.

Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре!

По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного её превосходит.

На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. Остальные 10% лечили другими растениями, мёдом, дёгтем, грибами и кореньями. Постоянный прием копорского чая – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой. Кроме того, этот чай применяется для улучшения состава крови и уменьшения интоксикации организма; снятия пищевых и алкогольных отравлений; восстановления сил при истощении. Также копорский чай рубцует язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекциям, укрепляет корни волос, нормализует давление, устраняет головные боли и предотвращает раннее старение человека. Многие целебные эффекты Иван-чая схожи с пищевой содой. И это не случайно. Ведь кипрей в основном растёт на золе торфяных и лесных пожаров, которая является такой же щелочью, как и пищевая сода.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты здоровья

Кекс "Сюрприз"

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  

Невероятно вкусный кекс с шоколадом и он мне так понравился, что я решила непременно воспроизвести его. Теперь этот кекс звезда моей программы, он нравится всем без исключения: нежный, с потрясающим сочетанием горького шоколада и кокоса а и такой воздушный! Кроме того, что скрывать, его очень (ну просто оооооочень) легко приготовить!

Ингредиенты: 

яйца куриные 4 шт.
сахар 2 ст.
мука 8 ст.л. с горкой
масло сливочное 80 г
какао 3 ст.л.
шоколад 70 г
вода 4 ст.л.
яичный белок 1 шт.
кокосовая стружка 20 г
разрыхлитель 2 ч.л.
сметана (20%) 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  рецепт выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Бисквитные "подушечки"

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Восхитительно нежный бисквит, с кремово-творожной прослойкой! Очень воздушно и вкусно.

Ингредиенты:

масло растительное 125 мл
мука 320 г
разрыхлитель 10 г
желтки 5 шт
белки 5 шт.
сахар 100 г

Творожная прослойка: (для прослойки подойдёт любой творог, кроме зернистого. Мягкий в тубах, обычный в пачках, а так же «филадельфия, альметте, карат, маскарпоне , рикотта)
творог 500 г
желтки 3 шт.
крахмал кукурузный 1 ст. л. (15 г)
лимонная цедра молотая 1 ч. л.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 100 г
форма 27х34 см - если делать в противне большего размера, то творожной начинки можно взять больше.

Читать далее...
Рубрики:  рецепт выпечка
рецепт торты
Рецепты теста

Волшебные пирожки.

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Я пробовала очень много рецептов,и делюсь своим самым любимым.

Ингредиенты:
Для теста:


250 мл воды(теплой)

75 мл молока(теплого)

1 ст.л сухих дрожжей

2 ст.л сахара

1 ч.л соли

6+1 ст.л растительного масла

3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл,без горки) 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты теста

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.

3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.

После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан негорячей воды, муки 4 стакана по 250 гр.
Замесить тесто, как на пирожки.
Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла.
Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом; вишня, жареная капуста с луком и т.д..

Приятного аппетита!

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков      


Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков     Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков 
P.S. Эти пирожки можно и жарить, и печь. Но жаренные вкуснее))
А тесто просто превосходное: сосиски в тесте, котлеты в тесте и даже хлеб - отлично из него получаются!

 

 

Рубрики:  Рецепты теста


Понравилось: 1 пользователю

Шоколадно-банановый торт

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты:
3 банана (они должны быть спелыми)
200 гр. темного шоколада
100 гр. сливочного масла
6 яиц (отделить белки от желтков)
1/2 стакана меда
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
можно добавить 1/2 стакана измельченных грецких орехов

Духовку нагреть на 180 градусов, дно формы застелить пергаментом, смазать сливочным маслом (форма размером 26 см.)
Бананы размять в пюре, масло и шоколад растопить, добавить банановое пюре и мед, перемешать, добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема, перелить в форму, выпекать до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая.
Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью.

 

 

 

http://vk.com

Рубрики:  рецепт выпечка

Кекс на твороге.

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Отличная выпечка. Этот кекс на твороге очень вкусный. Очень простой в приготовлении. Если вы ещё не знакомы с таким рецептом,то обязательно его возьмите в свои закладки. Это будет у Вас выпечка на скорую руку, но очень,очень вкусная.

Ингредиенты:
-200 г творога
-2 яйца
-2 ст л сметаны
-2 ст л сливочного масла
-1 стакан муки
-1 стакан сахара
-1/2 ч л соды

Приготовление:

В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
Все перемешать и выложить в форму.
Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
 

 

 

http://zamfira2011.ya.ru      

с xaa.su/Ny2
 

Рубрики:  рецепт выпечка

Кексы на пару "Пуффф"

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  

Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.
Количество порций: 5
Ингредиенты для "Кексы на пару "Пуффф"":
  • Сахар150 г
  • Мука пшеничная150 г
  • Яйцо1 шт
  • Разрыхлитель теста1.5 ч. л.
  • Молоко кокосовое100 мл
  • Ванилин(щепотка) — 1
  • Какао-порошок3 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  рецепт выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Яблочный пирог из Британской Колумбии

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка" в карамельной заливке!

Рецепт увидела здесь, но источника так и не нашла, хотя в Интернете он встречается в разных местах. Отзывы только положительные!

Понадобится:
(на круглую разъёмную форму диаметром 20 см):

  • яйца - 2 шт
  • сахар - 120 г
  • раст. масло (без запаха) - 180 мл
  • мука - 210 г
  • соль1/4 ч. л.
  • разрыхлитель теста1 ч. л.
  • ванильный сахар1 пач.
  • орехи грецкие60 г
  • яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт
Для глазури:
  • Сахар коричневый110 г
  • Сливки (можно молоко) — 50 мл
  • Масло сливочное60 г
Читать далее...
Рубрики:  рецепт выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Бабушкины пирожки с творогом

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины пирожки с творогом

Эти пирожки пекла нам моя бабушка в моем далеком детстве. Вот и я сподвиглась сделать их. Мама сказала , что получились точь в точь ))). Очень вкусные и ароматные. Теперь их любят мои дети.

  • Время приготовления: 2,5 часа
  • Количество порций: 10

Список ингредиентов

  • молоко1 стакан
  • яйца5 шт ( 3 тесто + 1 для помазки+ в 1 начинку)
  • растительное масло50 г
  • сливочное масло100 г
  • сахар1,5 ст в тесто + 0,5 ст творог
  • сольщепотка
  • дрожжи 40 г
  • мука4-5 стакана
  • творог500 г
  • ваниль

Читать далее...
Рубрики:  рецепт выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает”

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаются такие вкусные, что даже Болгария отдыхает)

Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:

• 1 морковь,порезанную на 4 части
• 1 луковицу порезанную кольцами
• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

В банки плотно укладываем огурцы.

Готовим маринад на 4 литровые банки :

• 2 литра воды
• 7 столовых ложек сахара
• 3 столовые ложки соли

Вскипятить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.
Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом.

Маринованные огурцы получаются вкусные, хрустящие.
 

 

http://vk.com 

Рубрики:  заготовки на зиму


Понравилось: 3 пользователям

Фантастически мягкое мясо на шашлык

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.
 

 

http://vk.com 

Рубрики:  рецепты мясных блюд


Понравилось: 1 пользователю

Пирожки "Вкуснотища без хлопот"

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

110324070_80019143_large_25 (516x466, 32Kb)
Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

Ингредиенты:
1 стакан теплой воды;

50 гр. прессованных дрожжей;

1 ст. ложка сахара;

1 ч. ложка соли;

3 ст. ложки подсолнечного масла;

4 стакана муки;

1 стакан крутого кипятка;

начинка любая.


В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных. 

 

 

http://foodzona.ru 

Рубрики:  Рецепты теста


Понравилось: 2 пользователям

Сережкины беляши: Попробуйте - не пожалеете!!!

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Это рецепт моего брата. Его дети любят любую еду, приготовленую папой,но эти беляши - это что-то особенное!!! Теперь все мои знакомые их так и называют "Сережкины".

1 литр муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можна всунуть руки.

Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.

При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.

Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.

Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей...

Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже.

Я оставляла для эксперимента несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.

Приятного аппетита !!! 

Рубрики:  выпечка несладкая


Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в TalLisman
Страницы: 538 ... 527 526 [525] 524 523 ..
.. 1 Календарь