// // // // // //

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TalLisman

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

нетрадиционные методы исцеления и кулинария психология самопознание эзотерика и руны

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2011
Записей: 24423
Комментариев: 2870
Написано: 28207

 Не верьте, когда вам говорят, что счастья в этой жизни нет. Оно есть!
Не верьте, когда вам говорят, что любви в этой жизни нет. Она есть!
Не верьте, когда вам говорят, что у вас ничего не получится. Верьте в себя и все у вас получится!!!

 

Не смотри в прошлое – потому что там живут страхи.
Не смотри в будущее – потому что там живут иллюзии.
Cмотри в настоящее – потому что в нем живешь ТЫ.
И именно тут ты можешь быть самим собой.


 

 


Настроение.....

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиенна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

71585619_1299318722_75bae11f024a (80x300, 21Kb)

Мы играем во взрослые игры.
Ненавидим, смеемся, плачем.
В зоопарке, где в клетках тигры
Мы испытываем удачу.

Мы считаем чужие ошибки,
Собираем пустые слухи.
Мы раздариваем улыбки
И в слона превращаем муху.

Мы умеем скрывать обиду,
Водку пить, запивая пивом.
Никогда не покажем виду,
Что почти на исходе силы.

Мы порою не спим ночами,
Отдаваясь любви фальшивой.
И в толпе ищем мы глазами
Тех, с кем жизнь казалась счастливой.

Мы находим себе любимых,
Создавая иллюзию счастья.
Достигаем мы целей мнимых,
Упиваемся своей властью.

Шлем мы «мылом» стихи чужие
И подписываем собою.
Мы же дети, но только большие,
Оттого и живем мечтою.

Мы желаем казаться лучше.
И придумываем себе роли.
Прячем чувства свои поглубже,
Чтоб никто не увидел боли...
Мы бываем порой жестоки:
Не волнуют чужие слезы.
Мы красивые пишем строки
Про волшебные чьи-то грезы.
Мы умеем любя ненавидеть,
Мы умеем в глаза смеяться
И ошибки свои не видеть,
Потому что нет сил признаться...

(с) Тэри

 

Рубрики:  интересно

Метки:  

Красота C высоты...

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиенна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заснеженные вершины вулкана Вилларика в Чили.

Читать далее...
Рубрики:  интересно

Коллекция мультфильмов

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения RISETTA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитата сообщения "Татьяна Вайман"



Аладдин (86:45)
Аленький цветочек. 1-я часть (17:42)
Аленький цветочек. 2-я часть (22:20)
Айболит и Бармалей (15:45)
Алеша Попович и Тугарин Змей (1:15:31)
Алиса в Стране Чудес (1-3 серии)
Алиса в Зазеркалье (1-4 серии)
Барон Мюнхаузен (39:26)
Белоснежка и Семь Гномов (1:20:06)
Бернард. Невезучий медальон (3:32)
Бернард. Цветок (3:21)
Бернард - street racing (3:25)
Бернард - машина (3:26)
Бернард - моторная лодка (3:24)
Бобик в гостях у Барбоса (8:36)
Брек! (Brake) (9:57)
Бременские музыканты (20:29)
Буратино
Буревестник (9:22)
Василиса Микулишна (17:40)
Василиса Прекрасная (18:01)
Вера и Анфиса - 1 (8:53)
Вера и Анфиса - 2 (8:45)
Вера и Анфиса - 3 (9:08)
Винни Пух (10:14)
Винни Пух идет в гости (9:58)
Винни Пух и день забот (19:25)
Возвращение блудного попугая - 1 (9:43)
Возвращение блудного попугая - 2 (9:46)
Возвращение блудного попугая - 3 (9:34)
Волк и семеро козлят (10:21)
Волшебное кольцо (18:42)
Гадкий утенок (18:24)
Горбун из Нотр-Дама ("Собор Парижской Богоматери")
Гуси-лебеди (18:33)
Дартаньгав и три пса мушкетера (6:50:54)
Дикие лебеди (56:56)
Добрыня Никитич и Змей Горыныч (1:5:15)
Доктор Айболит (1:08:24)
Дом, который построил Джек (9:33)
Дюймовочка (США, 1994) (1:21:15)
Ёжик в тумане (9:55)
Жил-был пес (10:32)
Золотая антилопа (29:43)
Золушка
Ивашка из Дворца пионеров (9:25)
Илья Муромец (9:53)
Илья Муромец и Соловей-Разбойник (9:38)
Илья Муромец и Соловей-Разбойник (1:16:13)
История кота (3:22)
История одного преступления (20:17)
К Дню Святого Валентина! (7:14)
Как львёнок и черепаха пели... (8:44)
Как старик корову продавал (5:49)
Каникулы Бонифация (19:43)
Капитанская дочка (27:54)
Каштанка (1952 год) (30:17)
Каштанка (2004 год) (20:50)
Кентервильское привидение (19:13)
Конек-Горбунок (55:06)
Корова (9:39)
Кот в сапогах (17:35)
Красавица и чудовище (1:26:33)
Красавица и чудовище 2 (1:10:40)
Красавица и чудовище 3 (1:31:48)
Лебеди Непрядвы (23:29)
Легенды и мифы Древней Греции (1:34:54)
Летучий корабль (17:46)
Лягушка-путешественница (17:26)
Мальчик с пальчик (10:35)
Малыш и Карлсон (18:29)
Карлсон вернулся (19:08)
Масяня. День радио (2:20)
Масяня. Обломчики (1:24)
Масяня. Подарочки (2:19)
Масяня. День Рождения (1:53)
Масяня. Амстердам (0:52)
Маугли
Медведь ("True Russia". Ep 2. The end of the bear) (4:10)
Моя жизнь (3:14)
Муми-Тролль и комета (1:12:29)
Необыкновенный концерт (1:25:42)
Новые приключения Белоснежки (1:11:02)
Новые приключения Золушки (1:23:10)
Новые приключения попугая Кеши (59:11)
Нос (10:57)
Ночь перед Рождеством (45:59)
Ну погоди!
Ограбление по... (17:47)
Очень Синяя Борода (19:55)
Падал прошлогодний снег (19:33)
Пёс в сапогах (Пародия на "Три мушкетера") (19:48)
Петя и Красная Шапочка (18:24)
Питер Пен (1:14:25)
Питер Пен 2: Возвращение в Неверлэнд (1:09:36)
"Пиф-паф, ой-ой-ой!" (5:17)
Пластилиновая ворона (9:01)
Попугай Кеша и чудовище (26:09)
Русалочка (27:14)
Русалочка (Уолт Дисней) (1:22:37)
Русалочка 2 (Уолт Дисней) (1:13:31)
Рыцари. Яды (0:30)
Рыцари. Похмелье (0:30)
Рыцари. Чума (0:30)
Рыцари. Коса (0:30)
Рыцари. Нянька (0:30)
Свинопас (16:44)
Серебряное копытце (9:37)
Сестрица Алёнушка и братец Иванушка (10:11)
Сказки А.С.Пушкина (2:34:47)
Сказка о царе Салтане (53:04)
Сказка сказок (27:53)
Следствие ведут Колобки (20:35)
Слоненок (9:46)
Старая пластинка (14:36)
Страшная история (7:26)
Стойкий оловянный солдатик (16:56)
Тайна третьей планеты (47:20)
Тигренок на подсолнухе (9:58)
Три кабальеро (1:11:37)
Три мушкетера: Микки, Дональд, Гуфи (1:04:52)
Три толстяка (34:06)
38 попугаев (6:47)
38 попугаев. Бабушка удава (7:48)
38 попугаев. Великое закрытие (9:00)
38 попугаев. Завтра будет завтра (8:56)
Трое из Простоквашино (17:46)
Каникулы в Простоквашино (17:58)
Зима в Простоквашино (15:42)
Фильм! Фильм! Фильм! (20:30)
Крокодил Гена (19:32)
Чебурашка (19:00)
Шапокляк (18:51)
Черепашки Ниндзя (1:26:50)
Черепашки Ниндзя (1:35:38)
Халиф-аист (19:36)
Чиполлино (37:41)
У.Шекспир
Щелкунчик (25:35)

MultiCon

Рубрики:  интересно

ФИЛОСОФИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиенна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1) Моя бабушка начала ходить по 5 км в день, когда ей было 60. Ей
сейчас 97, и мы понятия не имеем, где она.

2) Единственная причина, по которой я бы снова начал бегать - это чтобы
услышать опять свое учащенное дыхание.

3) Я вступил в клуб здоровья в прошлом году, потратив 400 долларов.
Не потерял ни одного килограмма. По-видимому, там нужно иногда появляться.

4) Я должен делать упражнения рано утром, до того как мои мозги поймут, что
происходит.

5) Я не делаю наклонов. Если бы Господь захотел, чтобы мы прикасались к
пальцам ног, Он бы разместил их повыше на теле.

6) Мне доставляют удовольствие длинные прогулки. Особенно когда на них уходят

люди, которые меня раздражают.

7) У меня дряблые бедра, но, к счастью, мой живот их прикрывает.

8) Преимущество занятий спортом каждый день - это то, что ты умрешь здоровым.

9) И наконец, я не бегаю, потому что в этом случае алкоголь выплескивается из
стакана

 (242x268, 101Kb)
Рубрики:  юмор

Метки:  

Что такое неприятность ))

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиенна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если с вами случилась неприятность, и вы ничего не можете сделать в сложившейся ситуации, - не отчаивайтесь, поменяйте к ней отношение. Точек зрения может быть множество. Предлагаем несколько. Только, пожалуйста, не надо относиться к этому тексту всерьез!

Читать далее...
Рубрики:  юмор

Метки:  

Волшебная кнопка "Сделать все хорошо" :)

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Airelin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  интересно

Гороскоп: Кто твоя подруга..

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 ПОДРУГА– ОВЕН

21.03 – 20.04
 
ХОРОША ТЕМ, что всегда помогает первой. Она никогда ни с чем не тянет. У нее все сразу и сейчас. Горячий и открытый человек.
 

 

 ПЛОХА ТЕМ, что никогда ни с чем не тянет, что все сразу и сейчас. И всегда не вовремя. Крайне нетерпима.
  В РАЗВЕДКУ Ну если бы я пошла с подругой-Овном, то, думаю, мы бы сильно наследили – взорвали бы что-нибудь лишнее, просто заодно. Она бы не оставила мне выбора, и нам пришлось бы взять <языка>, даже если он был бы нам не нужен. Незамеченными мы бы не ушли. В нас бы стреляли. Она бы просила: <Прикрой!> Если бы меня ранили в ноги, она заставила бы меня ползти, подбадривала словами, но <языка> бы не бросила. Вполне допускаю, что если бы мы все-таки вернулись, нам дали бы Героев Советского Союза, но я бы хромала и заикалась всю оставшуюся жизнь.
[
 
 
 

 

Серия сообщений "Гороскопы":
Часть 1 - Быки и коровы. Опять про знаки зодиака
Часть 2 - 10 принципов каждого знака зодиака
...
Часть 34 - Гороскоп путешественника
Часть 35 - Сказочный гороскоп
Часть 36 - Гороскоп: Кто твоя подруга..
Часть 37 - Маникюрный гороскоп
Часть 38 - Гороскоп мужских чувств...
...
Часть 40 - Гороскоп совместимости партнеров по знакам зодиака. 2 часть
Часть 41 - Комнатные растения: выбираем по знаку зодиака
Часть 42 - Философский гороскоп
Рубрики:  юмор

Ухохотаться!!!!)))

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиенна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сижу в и-нете и улыбаюсь до ушей...вот решила поделиться, нашла в контакте у кого-то на страничке...:)

Во время беременности почему-то начала периодически говорить во сне. Об этом я узнала, конечно, от мужа.
- А он их на ощупь узнал, - вдруг сообщила ему я в первый раз, около часа ночи.
- Кого? - спросил охреневший муж.
- Депутатов, - и, сказав это, с чувством выполненного долга захрапела, не зная, что через пять часов я проснусь и буду оооочень удивлена.

Читать далее...
Рубрики:  интересно

Без лишней скромности скажу...

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 20:45 + в цитатник
Какое счастье быть красивой женщиной,
И... чувствовать спиной мужские взгляды,
По тротуарам не шагать, а - шествовать,
Носить не только..... в праздники – наряды.
Какое счастье быть красивой женщиной,
Купаться в восхищении мужчин,
Дарить улыбки с щедростью божественной –
Так просто, без особенных причин.
Какое счастье быть красивой женщиной,
Окутанной туманами духов,
В сердцах мужчин выстукивая трещины
Ударами высоких каблуков...
7-ru-ed22de9cf9547ee0190be9ef2aabbb5f (700x546, 167Kb)
Рубрики:  интересно

Метки:  

ОЛИВЬЕ

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 19:22 + в цитатник
Только перед ним я хочу угостить вас салатом — разумеется, ОЛИВЬЕ, какое же без него застолье? И, пожалуйста, не убивайте меня за рецепт. Он будет без колбасы, без картошки, без моркови и даже без зеленого горошка. И готовится не тазиками, а порциями. Придумал его, как известно, французский шеф-повар по имени Люсьен Оливье, который держал ресторан "Эрмитаж" на Трубной площади в Москве. Этот человек любил экспериментировать. Вначале он добавил к рябчикам немного картошки, потом оливки и каперсы, красиво нарезанные яйца и раковые шейки. Чуть позже принялся все перемешивать, приметив эту привычку у своих русских клиентов, и заправлять яичным провансалем собственной рецептуры. Соус выходил просто волшебным — нежно кремовым, при этом пикантным и очень легким. Считается, что точной рецептуры своего изумительного салата Оливье никому не раскрыл, известно только, что он несколько раз ее менял, и блюдо всегда получалось необыкновенным. Знаете почему? Ведь на самом деле истинный секрет этого салата не в конкретной рецептуре, а в том, как соединить РАЗНОЕ:

осетрина горячего копчения 10г
омар 10г
крабовое мясо 10г
раковые шейки 10г
маринованная оленина 10г
варёный телячий язык 10г
копчёная утка 10г
желе из сельдерея 10г
желе из огурца 10г
свежий огурец, малосольный огурец, дайкон, стебель сельдерея – по 5г
замороженный желток 1шт.
соль, перец, анчоусное масло (перетереть одно маленькое филе анчоуса со стаканом оливкового масла)

Все ингредиенты не смешивать, а разложить на тарелке, полив сверху СОУСОМ: тщательно растереть в блендере 6 желтков, по капле влить масло, добавить чуть больше столовой ложки водки, по несколько капель ворчестерского соуса и хереса и немного свеженатертого хрена, добавить пучок нежных салатных листьев, которые за секунды превращаются в воздушную пену.

желтки 6шт.
оливковое масло 80мл
хрен 20г
листья салата 160г
водка 20мл
херес и ворчестер – по несколько капель

А теперь ВНИМАНИЕ! Я опять откопала новый рецепт приготовления яиц - не в кипящей воде, а в абсолютном холоде. Яйцо заворачиваете в пищевую пленку и кладете в морозилку. При температуре -18° яйца достигают готовности за одни сутки: когда вы их вытаскиваете и размораживаете, белок снова становится жидким, и его приходится выбросить, а вот желток, оттаяв, больше не растекается: он превращается в нежнейший шарик, по вкусу напоминающий крем из фуа-гра.

НЕ БОЙТЕСЬ СВОБОДЫ И ЭКСПЕРИМЕНТОВ!

ИЩИТЕ ГАРМОНИЮ!

Это завещал Оливье, салат и человек.
оливье1 (700x525, 308Kb)
Рубрики:  рецепты
рецепты салатов

Пшенная каша - очень вкусная!

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:04 + в цитатник
Любимая каша

В огнеупорную форму положить 1 ст. отмытого пшена с 3-4 ст. л. сахара , 100 г. сливочного масла и 1 л. холодного молока - не накрывая крышкой поставить в холодную ! духовку готовим 1 ч. при температуре 210-230 *

Минимум усилий, а результат превосходный - все мои родные и друзья подсели на эту кашу!
1249309352_da6e593112ab8f704b88a748181c1171 (538x403, 38Kb)
Рубрики:  рецепты

Суп попадьи

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:55 + в цитатник
Этот суп готовила не раз - попробуйте - Вам понравится!

Потребуется: 80 г сушеных белых грибов, маленькая луковица для бульона, 200 г фасоли, 80 г моркови, 80 г репчатого лука, 80 г картофеля, 80 г тыквы, нарубленный пучок зелени.

Накануне замочить фасоль, сварить ее до готовности в подсоленной воде. Грибы промыть в теплой воде, замочить на 2 часа в 2 литрах холодной. Добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу и варить в этой же воде 1 час при слабом кипении. Процедить готовый бульон, добавить мелко нашинкованные грибы. Положить в бульон нарезанные кубиками морковь, лук и картофель, варить 10 минут. Затем добавить фасоль и порезанную кубиками тыкву и варить до готовности тыквы. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Рубрики:  рецепты
рецепты первых блюд

Метки:  

Тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом "Осенний поцелуй".

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:44 + в цитатник
тыквенный корж:
-160гр муки
-140гр сливочного масла
-2 яйца
-250гр тыквенного пюре
-70гр грецких орехов
-70гр тёмного изюма
-70гр коричневого сахара
-1 чайн.ложка разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-3/4 чайн.ложки молотой корицы
-1/2 чайн.ложки порошка корня имбиря
-1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
-1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
-щепотка соли
сырно-шоколадный крем:
-300гр сливочного сыра "Almette"
-300гр белого шоколада
-60гр размягчённого сливочного масла
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
для украшения:
-50гр горького шоколада 70%
кроме того:
-сливочное масло (для смазывания формы)
-прямоугольная форма 30х21см


ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ. 350гр тыквы нарежьте крупными кусочками и готовьте на пару 25-30 минут. Остудите тыкву, удалите кожицу и пюрируйте блендером.
ТЫКВЕННЫЙ КОРЖ. Изюм залейте кипятком на 5 минут, промойте холодной водой, откиньте на сито, а затем обсушите на бумажном полотенце. Грецкие орехи крупно порубите ножом. В подходящую ёмкость просейте муку, разрыхлитель теста, щепотку соли, корицу, мускатный орех, имбирный порошок и гвоздику. Отставьте в сторонку. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером. Всыпьте в масло коричневый сахар и ванильный сахар, взбейте ещё раз до пышной и воздушной массы. Введите в масляную смесь яйца, взбейте. Добавьте тыквенное пюре, снова взбейте. Всыпьте в массу муку с пряностями и вымесите смесь ложкой до однородности. Подмешайте изюм и грецкие орехи.
Духовку разогрейте до t=180C.
Форму смажьте сливочным маслом и заполните тестом. Разровняйте тесто столовой ложкой или лопаткой. Выпекайте тыквенный корж 30 минут, затем остудите на решете.
СЫРНО-ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. ВАЖНО! ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!! Сливочный сыр взбейте с ванильным сахаром и размягчённым сливочным маслом до пышности. Не переставая взбивать сыр, введите небольшими порциями растопленный и охлаждённый до комнатной температуры белый шоколад. Готовый крем уберите на 1 час в холодильник или до тех пор, пока он не загустеет (либо на 15-20 минут в морозильную камеру). Наполните шприц с наконечником зубчатого профиля кремом и отсадите на поверхность остывшего тыквенного коржа "звёздочки". Уберите изделия на 30 минут в холодильник или на 10 минут в морозильную камеру.
УКРАШЕНИЕ. Горький шоколад измельчите ножом и пересыпьте в целлофановый пакет. Завяжите на пакете узел и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты, либо растопите в СВЧ. Обрежьте маленький уголок пакета и нанесите на поверхность крема тонкие беспорядочные линии. Уберите изделие на 30 минут в холодильник (у меня простоял ночь).
Разрежьте корж на 20 квадратиков и подавайте.



ruletka78 http://koolinar.ru
d44cbce8b5ab (620x465, 57Kb)
Рубрики:  рецепты
рецепт выпечка

Запеканка из хурмы и творога.

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:35 + в цитатник
600гр обезжиренного творога
2 хурмы, лучше всего взять сорт \"Королёк\" (чистый вес используемый в запеканку = 450гр)
600мл воды
100гр манной крупы
100гр сахара
2 яйца
4 стол.ложки 23% сметаны
25гр сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
3 стол.ложки панировочных сухарей
кроме того:
разъёмная форма размером 22х7,5см
3 стол.ложки коричневого сахара (для карамельной корочки)

Вымытую хурму очистите от косточек и кожицы. Нарежьте очищенные плоды небольшими кубиками (0,5см). Залейте хурму 600мл воды, поставьте на тихий огонь и доведите до кипения. Всыпьте в кипящую воду манную крупу и готовьте, непрерывно помешивая, полторы минуты (пусть вас не смущает сильная густота каши). Снимите кашу с огня и остудите до комнатной температуры.
Яйца растерите с сахаром и ванилином.
К остуженной каше добавьте яично-сахарную смесь и очень тщательно перемешайте. Добавьте к массе протёртый творог, тщательно перемешайте ещё раз.
Разъёмную форму обильно смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите творожную массу в форму. Разровняйте ложкой поверхность и смажьте сверху сметаной.
Поставьте запеканку в разогретую до t=180С духовку и готовьте 42 минуты. Извлеките запеканку из духовки и не снимая формы остудите на решете (я дополнительно охладила изделие в холодильнике).
Перед подачей на стол посыпьте поверхность запеканки коричневым сахаром. Карамелизируйте сахар с помощью газовой горелки или горячего гриля кухонной духовки.
Снимите с запеканки разъёмное кольцо, нарежьте на порционные кусочки и с помощью лопатки разложите по тарелкам.

ruletka78 http://koolinar.ru
Рубрики:  рецепты
рецепт выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мясной террин с королевскими шампиньонами.

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:02 + в цитатник

650гр индейки
250гр свинины
250гр + 200гр куриной печени
100гр копчёно-варёного бекона (цельным куском)
500гр сырокопчёного бекона (в нарезке)
350гр королевских шампиньонов (или обычных)
1 крупное яйцо
1 луковица (100гр)
небольшой пучок петрушки (30гр)
120мл белого сухого вина
30мл + 15мл коньяка
20 капель + 10 капель вустерского соуса
4 стол.ложки оливкового масла
1 стол.ложка крахмала + 1 стол.ложка холодной воды
1 чайн.ложка горошин консервированного зелёного перца
1 чайн.ложка молотого мускатного ореха
2 чайн.ложки молотой сладкой паприки
соль
кроме того:
форма объёмом 2500мл
фольга
пищевая плёнка

Свинину измельчите в блендере, или проверните через мясорубку с мелким решетом. Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками (4-5мм). Копчёно-варёный бекон нарежьте кубиками со стороной 5мм. Смешайте свинину, индейку и варёно-копчёный бекон в подходящей посуде. Влейте в мясо белое вино, 30мл коньяка и 20 капель вустерского соуса. Приправьте мускатным орехом, паприкой и солью. Тщательно вымесите фарш ложкой. Накройте посуду пищевой плёнкой и поставьте мариноваться на 8 часов в холодильник.
Куриную печень зачистите от соединительной ткани. 200гр печени замаринуйте в 15мл коньяка, 10 каплях вустерского соуса и щепоткой соли на 1 час. Кратко обжарьте замаринованную печень на разогретом оливковом масле (по 5 секунд на сторону). Отставьте в сторонку.
Очищенные шампиньоны измельчите кубиками со стороной 5мм. Лук и петрушку мелко нашинкуйте.
В оставшемся от обжаривания печени масле, припустите лук до прозрачного цвета (2 минуты). Добавьте грибы, готовьте, помешивая 5 минут на сильном огне (жидкость должна испариться, не допускайте появления у грибов золотистой корочки). Приправьте грибы солью, петрушкой и снимите с огня.
В блендере соедините 250гр сырой куриной печени, яйцо и крахмал разведённый в 1 столовой ложке холодной воды. Взбейте в блендере продукты до однородной массы.
В замаринованный ранее фарш добавьте обжаренные грибы и печёночно-яичную массу.
Консервированный зелёный перец раздавите лезвием ножа. Добавьте перец к фаршу, подсолите по необходимости, а затем тщательно вымесите ложкой.
Дно и бортики жаропрочной формы выстелите внахлёст беконом (концы бекона должны свисать с формы на 4-4,5см; форму предварительно смазывать не требуется). Заполните форму на 1/2 фаршем. По центру, во всю длину формы, выложите ранее обжаренную печень. Закройте печень оставшимся фаршем. Накройте фарш свисающими концами бекона.
Заверните очень тщательно форму в фольгу (3 слоя).
Готовьте террин в разогретой до t=175С духовке 1 час 40 минут на водяной бане (в большую форму для запекания поставьте наименьшую форму с террином и налейте кипящей воды на 1/2 её высоты).
Остудите террин, а выделившийся при запекании сок слейте.
Накройте террин пищевой плёнкой и прижмите прессом (у меня пресс 5кг). Поставьте в холодильник на сутки (очень важный пункт! если вы не выдержите террин указанное время, то он у вас будет распадаться при нарезании).
Через 24 часа удалите груз и пищевую плёнку. Проведите остриём ножа вдоль бортиков формы, резким ударом по столу выбейте террин из формы.
Перед подачей нарежьте террин 1см ломтями.

ruletka78 http://koolinar.ru
0_4a02e_ea4e8572_XL (640x425, 77Kb)

Рубрики:  рецепты
рецепты закусок

Картофельная запеканка по мотивам Пастушьего пирога (Shepherd's pie)

Суббота, 21 Мая 2011 г. 18:57 + в цитатник
говядина, мякоть - 500г
картофель - 700г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
шампиньоны - 150г
яйцо - 1 шт.
сыр твердый - 100г
масло сливочное - 25г
молоко - 100 мл
вино белое п/сухое - 1/2 стакана
масло раст. для обжарки
соль, приправы

Картофель очистить, порезать, отварить до готовности в подсоленной воде.
Добавить сливочное масло, подогретое молоко, помять толкушкой, влить взбитое вилкой яйцо, хорошо перемешать.
Превратить мякоть говядины в фарш при помощи блендера или мясорубки.
Очистить морковь и лук, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать дольками.
На разогретой сковороде в растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, перемешать, готовить на среднем огне 3-4 минуты, добавить грибы, готовить под крышкой минут 5.
Добавить к овощам мясной фарш, готовить его, разбивая комки минут 6, затем влить вино. Я взяла то, которое у меня было в наличии - белое полусухое, но можно и другое использовать, а можно и вообще заменить вино мясным бульоном или томатным соком.
Хорошо посолить и посыпать любимыми приправами.
Томить под крышкой 15 минут.
В форму для запекания выложить приготовленный фарш, равномерно его распределить, пригладить лопаткой.
Поверх фарша положить картофельное пюре, в парадном варианте можно сделать это, используя кулинарный кулек, в домашнем исполнении - просто лопаткой изобразить на поверхности волны или другие узоры.
Посыпать поверхность тертым сыром и поставить в разогретую до 190* духовку на 35-40 минут
Рубрики:  рецепты

Боремся с морщинами естественным способом

Суббота, 21 Мая 2011 г. 18:48 + в цитатник
Несмотря на достижения пластической хирургии, не многие горят желанием ложиться под нож, тем более далеко не все могут найти требуемую сумму на подобную косметологию. Но если регулярно проводить целый ряд процедур, то не будет необходимости прибегать к радикальным мерам. Нужно просто научиться правильно ухаживать за собой, ежедневно совершая ритуал красоты. Как же можно сохранить молодость и свежесть, избегая ножа хирурга?

Салонные процедуры

Начнем с процедур, которые предлагают салоны красоты. В основе лежит воздействие на нервные центры. На нашем лице их 12, и массируя их, можно привести мышцы лица в тонус. Вот некоторые процедуры, которые можно встретить в салонах:

1. Soli-Tone LumiLift. В этом методе используется сочетание световой энергии и микротоков, которые стимулируют выработку коллагена в коже. В результате, контур становится более четким, а морщины менее выраженными. После этой процедуры не только подтягивается кожа, но и уменьшаются поры. Устойчивый результат достигается после 6-10 процедур, каждая в среднем 75-90 минут.

2. Color Lift. В этой процедуре сочетается использование цвета призм и лимфодренажа. После нее улучшается кровообращение, повышается эластичность кожи, сокращаются проявления морщин и уменьшаются припухлости. Для устойчивого результата потребуется 12 процедур, каждая по 45-60 минут.

3. Акупунктура. На лице эта процедура безболезненна, хотя здесь все индивидуально, ведь у каждого свой болевой порог. Идея заключается в повышении тонуса мышц лица. Акупунктура не только помогает повысить тонус, но и заставляет организм вырабатывать гормоны, которые помогают бороться с акне и сухой кожей. В среднем процедура занимает 90 минут.

Домашние рецепты красоты

Наряду с салонными действиями, есть процедуры, которые вы можете провести в домашних условиях. Начнем со средств, которые вы можете приготовить дома.

1. Подтягивающее средство из киви и меда. Киви, как и лимон, богато витамином С. Благодаря этому кожа становится более эластичной. А мед хорошо питает и увлажняет кожу. Только убедитесь, что у вас нет на него аллергии. Чтобы приготовить такое средство, вам потребуется:
• 1 очищенное киви
• 1 ч.л. меда
Измельчите в блендере киви, отожмите лишнюю жидкость и добавьте мед. Нанесите массу на лицо на 20 минут, смойте теплой водой. Вместо киви можно взять вишню.

2. Яичная маска. Потребуется:
• 2 яичных желтка
• 1 ч.л. сахара
Взбейте желтки и добавьте сахар. И снова хорошо перемешайте. Нанесите на 25 минут. Смойте теплой водой.

3. Лимонная маска. Потребуется:
• Цедра 1 лимона
• Немного воды
В блендере хорошо перемешайте цедру и воду. Полученную смесь нанесите на лицо на несколько минут. Смойте водой и вытрите насухо кожу.

Зарядка для лица

Помимо масок, нужно регулярно делать зарядку для лица. Существует даже специальный тренажер. Но можно обойтись и без него.

• Сядьте удобно и смотрите прямо перед собой. Теперь посмотрите вверх, не наклоняя при этом голову, а затем вниз. Сделайте 10 раз.

• Далее сводите и разводите брови, как будто вы хмуритесь. Повторите 10 раз. Теперь поднимайте и опускайте брови. Также сделайте 10 раз.

• После этого сильно сомкните веки. Затем расслабьте. Повторите несколько раз. Теперь быстро поморгайте.

• Переходим к щекам и губам. Сомкните губы и улыбнитесь так широко, как только сможете. При этом губы держите сомкнутыми. Задержитесь так на 5 секунд и расслабьтесь. Повторяем 10 раз.

• Далее складываем губы трубочкой и вытягиваем их как можно дальше. Опять задерживаемся в такой позиции на 5 секунд и возвращаемся в исходное положение. Делаем 10 повторов.

• А теперь втягиваем щеки, как можно сильнее. Задерживаемся в таком положении 10 секунд и расслабляемся. Повторяем 10 раз.

• Продолжаем заниматься мышцами щек. Теперь только надуваем щеки и задерживаемся в такой позиции на 10 секунд. И повторяем упражнение 10 раз.

• Делая зарядку для лица, не забываем и о шее. Так что теперь запрокинем голову назад. Губы сомкнуты. Сделайте 20 жевательных движений, при этом рот не открывайте. Затем верните голову в обычное положение и поверните сначала направо и снова поработайте челюстями, а затем поверните налево.

• Потом снова вернитесь в обычное положение. Как можно дальше выдвигайте вперед нижнюю челюсть, повторите эту процедуру 10 раз.

Это только некоторые упражнения, которые помогут сохранить мышцы лица в тонусе.

Массаж для лица

Еще одной составляющей в работе над сохранением молодости является массаж лица. Хорошо, конечно, если есть, кому его сделать, так как процедура безумно приятная и расслабляющая. Но, вы можете кое-что сделать и сами.

• Первым делом нанесите на кожу увлажняющий крем для лица. Кожу предварительно нужно очистить.

• Начнем с линии подбородка. Пощипывая кожу, движемся слева направо по подбородку и обратно.

• Теперь гладим с легким нажатием, пройдитесь по области вокруг рта.

• Далее круговыми движениями помассируйте щеки. От щек плавно перейдем к носу.

• Пройдемся пальчиками по этой области. Затем помассируем область вокруг глаз и лоб.

• Теперь, погладьте свое лицо и снова повторите все сначала. В заключении похлопайте лицо пальчиками.

Такой массаж поможет вам не только расслабить напряженные мышцы, которые, кстати, чаще всего являются причиной появления морщин. Более того, улучшается циркуляция крови, увеличивается выработка коллагена в коже, уменьшаются припухлости вокруг глаз и т.п. Вообще, любые поглаживающие, пощипывающие, постукивающие движения очень благотворно сказываются на состоянии кожи, так что вы можете совершать любые массирующие движения. Только без сильных надавливаний.

И помните: чем раньше мы начнем заботиться о коже, тем привлекательнее будет наше личико потом, с возрастом.
Рубрики:  молодость и красота
уход за собой



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хорошие новости: есть альтернатива ботоксу

Суббота, 21 Мая 2011 г. 18:45 + в цитатник
Как известно, ботокс невероятно популярен и очень эффективен. Но всё-таки высокая цена и ряд противопоказаний не могут считать его универсальным анти-age средством. Нужна альтернатива. Ботокс расслабляет мышцы, а значит, чтобы его заменить, надо искать пути естественного расслабления. И эти пути найдены!

Ботокс – это такой укол, который парализует лицевую мышцу, максимально её расслабляя, таким образом, убираются мимические морщины, которые уже есть, и предотвращаются те, которые могут быть. Но, к сожалению, не всем показана такая процедура. К тому же, боязнь «нарваться» на некомпетентного врача останавливает многих из нас сделать это.

Ну что ж, спасибо ботоксу за то, что показал нам: чем расслабленнее мышцы, тем меньше морщин. Значит, задача у нас одна – научиться максимально эффективно расслаблять мышцы лица. Вот небольшой список упражнений и процедур, которые нам способны помочь в расслаблении ничуть не хуже пресловутого «укола молодости».

Альтернатива ботоксу номер 1. Лицевая йога

В чём секрет упражнений
Наши лица почти постоянно напряжены, но если мы научимся осознанно расслаблять свои мышцы, а также попробуем избежать постоянного стресса – то это и будет настоящей альтернативой ботоксу. На этом и основаны занятия лицевой йогой.

Естественно, невозможно делать только упражнения для лица. Польза от упражнений йоги только анти-age эффектом не исчерпывается, хотя привлекает людей именно этим.
Йога – это целый комплекс из правильного дыхания, напряжения и расслабления мышц, их растяжки, а также релаксация, визуализация и особая философия. Так что, было бы несправедливым утверждать, что только лицевые упражнения принесут успех, заниматься надо в комплексе. И лучше начать в группе со специалистом, который покажет, как правильно выполнять спасительные упражнения.

К тому же, ботокс и всевозможные инъекции с коллагеном и другими наполнителями – это кратковременные процедуры, а занятия йогой способны дать долговременный эффект на всю оставшуюся жизнь. Многие, кто занимается этим регулярно, отмечают, что никогда ещё не выглядели так молодо и красиво. И ещё, что никогда не поздно каждому ощутить такое чудо преображения! Заманчиво? Тогда обо всём по порядку.

Нет ничего удивительного в том, что занятия йогой для лица настолько популярны. Ведь все, кто занимается этим (а это, как правило, и мужчины, и женщины) отмечают, что у них заметно исчезают не только уже имеющиеся складочки на лице, но и прекращается появление новых, что нам и нужно! Есть даже такие, кто после этих занятий прекратил свои постоянные походы к ботокс-мастеру, потому как увидели результат, намного превышающий эффект от ботокса.

Основные упражнения лицевой йоги
На уроках по лицевой йоге люди очень много смеются, а также часто издают необычные вибрирующие звуки, что способно эффективно расслабить обычно очень зажатые мышцы челюсти.

Ещё одной находкой йоги можно назвать то, что в комплекс включаются упражнения для мышц вокруг глаз, которые обычно очень трудно задействовать. Для этого используются некоторые традиционные движения из индийских танцев.

А вот и основные упражнения лицевой йоги. Эти упражнения многим хорошо известны, но в двух словах повторю. Делайте их интенсивно, так, чтобы почувствовать после резкого напряжения значительное расслабление.
Лицо льва. Откройте рот пошире, высуньте язык так сильно, как только можете, держите это положение до 60 секунд.

Улыбка рыбы. Заполните щеки воздухом, задержите дыхание, и выдохните так, чтобы губы вибрировали (как бы говоря «п-п-п»). Заметили, как губы расслабляются?

Губки Мерилин Монро. Кокетливо сложите губки, вытянув их и прибавляя им объём, энергично сделайте воздушный поцелуй (вспомните «Happy birthday, mister president»), лоб при этом не напрягайте!

Полоскание рта. Заполните щеки воздухом и пытайтесь как бы «прополоскать» рот, перемещая воздух из одной щеки в другую, до тех пор пока хватит дыхания. Это увеличивает кровоток и после упражнения вы заметите, как расслаблены ваши мышцы.
0b05768e69db110b1c52d70d93689eb3 (495x700, 52Kb)
Рубрики:  молодость и красота

Рецепты домашних масок для увядающей кожи

Суббота, 21 Мая 2011 г. 18:44 + в цитатник
Со временем начинаешь осознавать, что пора перестать воспринимать кожу, как что-то само собой разумеющееся. Рано или поздно она становится не такой эластичной, и цветущий вид куда-то испаряется. Пора бы озадачиться, как сохранить молодость на долгие годы. Стоит заметить, что не только с возрастом могут происходить неприятные изменения с кожей, но и из-за неправильного питания, злоупотребления солнечными ваннами и т.д. Прежде чем рассказать, как в домашних условиях можно приготовить маски для увядающей кожи, хочу дать пару советов всем, кто заботится о красоте своей кожи.

Правила сохранения молодости кожи

Первое, и одно из самых важных правил, не злоупотребляйте солнечными ваннами. Это касается и тех, кому еще нет 20, и кому уже больше 50. Нам без сомнения нужен солнечный свет, чтобы вырабатывать витамин D. Морщинки, пятна на коже, которые появляются с возрастом, - это все результат слишком долгого пребывания на солнце. Если вам дорога ваша кожа, то не стоит долго без дополнительной защиты принимать солнечные ванны с 10 утра до 3 дня.

Не стоит забывать о правильном питании. Алкоголь и сигареты старят кожу. Кроме того, все эти фаст-фуды и злоупотребление жареным приведут к тому, что ваша кожа будет выглядеть, мягко говоря, не очень хорошо. Кроме того, стоит помнить, что с возрастом наш метаболизм замедляется, то же самое происходит и со способностями нашей кожи к регенерации. Поэтому давайте поддержим ее пищей, которая богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Это необходимые составляющие красоты нашей кожи. Заодно и фигуру сохраним.

Не надо пренебрегать и приемом витаминных комплексов, ведь как бы мы правильно не питались, все равно организм не получает всех витаминов и минералов. Нереально съедать 2 мешка фруктов в день. Витаминные комплексы содержат Бета-каратин (необходимы для регенерации кожи), витамин С (делает кожу более эластичной), витамин Е (замедляет процесс старения), цинк (помогает клеткам восстанавливаться), селен (защищает клетки от неблагоприятного воздействия солнца) и жирные кислоты.

Еще одной составляющей красоты является вода. Хотя многие из нас забывают об этом. Помните, обезвоживание также опасно для вашей кожи, как и избыток солнца.

Не забывайте очищать, увлажнять и питать вашу кожу. Выбирайте эффективные средства. Ориентируйтесь не столько на цену, сколько на содержание. Если вы хотите побаловать свою кожу, то попробуйте сделать что-нибудь для нее сами. Поэтому предлагаю несколько средств, которые можно приготовить в домашних условиях.

Маски для увядающей кожи

Медовая маска против морщин

1,5 ч.л. меда,
Щепотка соды,
0,5 ч.л. морковного сока.

Смешайте мед и морковный сок. Нанесите на 20 минут на лицо. Затем при помощи ватного диска смойте маску водой с содой.

Яблочная маска

Возьмите 1 яблоко и натрите на мелкой терке. Нанесите на лицо на 15-20 минут. Такая маска напитает вашу кожу витаминами.

Банановая маска

1 зрелый банан
2 ч.л. розовой воды

Разомните банан и смешайте с розовой водой. Нанесите на лицо и шею на 35 минут.

Вот один из вариантов приготовления розовой воды в домашних условиях. Возьмите 1 чашку свежих или высушенных лепесточков роз и положите в глубокую посуду (только не алюминиевую). Залейте 2 чашками кипятка. Закройте крышкой и дайте остыть. Затем процедите, чтобы отделить жидкость от лепестков. Можно хранить в холодильнике. Это самый простой способ приготовления этого средства.

Морковная маска

250 г моркови;
1 ч.л. миндального масла.

Из моркови приготовьте сок и смешайте его с миндальным маслом. Поставьте смесь в холодильник на 2 часа, а затем нанесите на все лицо и оставьте на 30 минут. Смойте теплой водой. Подходит для всех типов кожи.

Медово-глицериновая маска

1 ст.л. глицерина;
1 ст.л. меда.

Смешайте ингредиенты и массирующими движениями нанесите на лицо на ночь. А с утра смойте теплой водой.

Овсяная маска

2 ст.л. овсянки;
0,5 чашки молока;
2 ч.л. оливкового масла.

Сварите кашу на молоке. Дайте остыть. Затем добавьте оливковое масло и все хорошо перемешайте. Нанесите на лицо на 25 минут и смойте теплой водой.

Яичная маска

1 яичный желток;
2 ст.л. розовой воды;
1 ст.л. меда.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо на 15-20 минут. Смойте теплой водой.

Яичная маска-2

1 яичный белок;
3 ст.л. овсяной муки;
1 ст.л. меда.

Взбейте яичный белок, добавьте муку и мед. Все хорошо перемешайте. Нанесите на лицо на 15-20 минут. Смойте теплой водой.

Белковая маска

Возьмите 1 белок и взбейте его. Нанесите на лицо на 30 минут. Смойте теплой водой.

Несмотря на простоту этих рецептов, они весьма действенны. Делайте такие маски 3 раза в неделю и результаты не заставят себя ждать. Меняйте их с определенной периодичностью. Будьте прекрасны в любом возрасте!

http://www.ya-model.ru
Рубрики:  молодость и красота
рецепты красоты



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Стираем возрастные пятна

Суббота, 21 Мая 2011 г. 18:43 + в цитатник
Полностью удалить пигментные пятна удается не сразу, но систематические салонные процедуры и применение отбеливающих средств дают заметный эффект. С возрастом часто на лице и руках появляются так называемые пигментные пятна («печеночные» пятна, лентиго или старческие пятна). Однако иногда по причине нарушения функционирования внутренних органов такие пятна могут появиться и у молодых девушек, особенно беременных. В большинстве случаев, эти пятна – скопления меланина в роговом слое, эпидермисе и дерме – не несут никакого вреда коже, но выглядят не эстетично, поэтому большинство женщин старается от них избавиться, и не только в салонах красоты, но и у себя дома.

Важно! Перед началом косметических процедур в обязательном порядке нужно посетить врача.

Профессиональные косметологи выводят пигментные пятна, используя такие дорогостоящие процедуры как химический пилинг, криотерапия или дермабразия. Для домашнего использования специалисты рекомендуют использовать косметические препараты, содержащие гидрохинон, лактат цинка, которые блокируют образование меланина, а также различные растительные компоненты, такие как лимонные сок, экстракт петрушки или молочай.

Противопоказания для удаления пигментных пятен специальными средствами и процедурами

- любые острые заболевания и обострение хронических заболеваний;

- нарушения кожного покрова в области пигментного пятна;

- беременность и кормление грудью;

- заболевания, требующие приема глюкокортикоидных гормонов;

- сахарный диабет с нарушением иммунитета кожи;

- тяжелые степени гипертонической болезни;

- склонность к образованию келоидных рубцов.

Домашние средства для удаления пигментных пятен

Домашние средства очень эффективны, однако, чтобы добиться желаемого результата может понадобиться продолжительное время. Что касается отбеливающих масок и лосьонов, то их нужно применять в течение месяца каждый день.

- Утром и вечером смазывать лицо кефиром или йогуртом. На сами пятна можно наносить сок грейпфрута или сока лимона.

- Разведите теплой водой 1 столовую ложку горчичного порошка. Полученной кашицей смажьте пигментные пятна. При первых признаках жжения смойте прохладной водой и вытрите насухо кожу махровым полотенцем. Маску нельзя применять при расширенных сосудах на лице и заметном волосяном покрове.

- Разведите 1 столовую ложку свежих (не сухих!) дрожжей до консистенции сметаны 3%-ной перекисью водорода (для жирной кожи) или теплой водой (для сухой кожи). Нанесите полученную пасту на лицо косметической кистью. После полного высыхания смойте маску прохладной водой.

- Смочите сложенную вдвое марлю в свежевыжатом соке из ягод калины. Наложите марлю на лицо на 10 минут. Умойтесь прохладной водой.

- Залейте пол стакана очищенного сладкого миндаля стаканом горячего молока. Через 10 минут слейте молоко, а миндаль пропустите через мясорубку. Разведите полученную кашицу сливками или натуральным йогуртом до консистенции сметаны и добавьте 1 чайную ложку лимонного сока. Нанесите пасту на 15-20 минут, затем смойте прохладной водой.

- Возьмите 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и залейте их половиной стакана кипятка. Через час процедите через марлю. Смешайте сок петрушки с молоком в пропорции 1:1. Протирайте лицо полученным настоем утром и вечером.

Профилактика появления пигментных пятен

- Обязательно используйте солнцезащитные средства.

- Необходимо следить за содержанием в вашем рационе таких витаминов как С и РР. Также желательно уменьшить потребление кофе.

- При использовании косметических отбеливающих препаратов следует помнить о том, что они обладают высушивающим действием, поэтому их нужно применять очень осторожно.

http://www.ya-model.ru
Рубрики:  уход за собой


Поиск сообщений в TalLisman
Страницы: 1221 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь