-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TalLisman

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

нетрадиционные методы исцеления и кулинария психология самопознание эзотерика и руны

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 29423

 Не верьте, когда вам говорят, что счастья в этой жизни нет. Оно есть!
Не верьте, когда вам говорят, что любви в этой жизни нет. Она есть!
Не верьте, когда вам говорят, что у вас ничего не получится. Верьте в себя и все у вас получится!!!

 

Не смотри в прошлое – потому что там живут страхи.
Не смотри в будущее – потому что там живут иллюзии.
Cмотри в настоящее – потому что в нем живешь ТЫ.
И именно тут ты можешь быть самим собой.


 

 


Тефтели в томатно-апельсиновом соусе

Вторник, 15 Мая 2012 г. 19:42 + в цитатник

Сегодня расскажу вам как готовить тефтели с очень пикантным томатно-апельсиновым соусом.
Вообще, если говорить о тефтелях, то ни для кого не секрет, что успех этого блюда напрямую зависит от качества мяса. В этот раз мне с ним очень и очень повезло и тефтели получились очень мягкими - они буквально таяли во рту, наверное впервые мне попался настолько вкусный готовый фарш - брала его наразвес. В этом плане те, кто пользуется мясорубкой, находятся в более выгодном положении, ведь самим крутить фарш - это намного лучше.
Ну что же, перейдем к тефтелям.




Состав:

Для тефтелей:
- Говяжий фарш - 250 г.
- Молоко - 100 мл.
- Хлеб без корок - 30 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль, перец, зира, папарика - по щепотке
- Подсолнечное масло - для обжаривания

Для соуса:
- Мед - 1 ч.л.
- Винный уксус - 1 ч.л.
- Сок 1 апельсина
- Томатная паста - 200 г.
- Помидоры - 2 шт. - по желанию
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу

Для гарнира:
- Баклажан - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения

Приготовление:
Молоко немного подогреем в микроволновке и дадим хлебу, с которого предварительно снимем корку, размякнуть в нем.
К фаршу добавим яйцо, размоченный в молоке хлеб, муку, и по щепотке соли, перца, зиры и паприки.



Для того, чтоб тефтели держали форму, их необходимо немного обжарить на подсолнечном масле.



А теперь самое время заняться соусом для тефтелей. В сотейнике или небольшой кастрюльке на среднем огне растопить мед, добавить к нему винный уксус и в течение 1 минуты прогреть вместе. Влить апельсиной сок, прибавить огонь и, изредка помешивая, выпарить примерно до половины.
Выложить томатную пасту и карри, посолить и перемешать. Я также добавила измельченные помидоры, так как у меня в самый неподходящий момент неожиданно закончилась томатная паста, вы можете этого не делать.



Соединить тефтели с соусом и томить на медленном огне под крышкой минут 20. За это время тефтели проготовятся и пропитаются соусом.



А тем временем приготовим гарнир. Баклажаны нарежем кубиками и вымочим в соленой воде в течение минут 10. Раньше я никогда этого не делала, но однажды решила провести эксперимент и осталась очень довольна. Во-первых, соленая вода забирает горечь, во-вторых, после такого вымачивания баклажаны возьмут гораздо меньше масла.
После вымачивания поджарим баклажаны до готовности и добавим соли по вкусу.



С картошкой дело обстоит проще, она все же не такая капризная, как баклажаны. Всего то и требуется почистить ее, нарезать кубиками, поджарить до золотистой корочки и не забыть подсолить в самом конце.



Как только тефтели проготовятся, картошка и баклажаны пожарятся, можно собирать блюдо, а в конце украсить зеленью.
Как видите, рецепт очень прост, но соус с нежным кисловатым вкусом и нотками апельсина, делает это блюдо потрясающе вкусным.

http://foodclub-ru.livejournal.com/

Рубрики:  рецепты мясных блюд

Скандинавский рыбный суп

Вторник, 15 Мая 2012 г. 19:40 + в цитатник

 

 



Впервые я решил его попробовать приготовить, как альтернативу нашей ухе или рыбной солянке.  Это блюдо оказалось совсем не похожим ни на то, ни на другое.  Интересно?







Представляю вашему вниманию набор продуктов для будущего вашего супа: 300 гр филе семги, 3 картофелины, 1 морковь, стебель сельдерея, лук порей, тмин, молоко или нежирные сливки, зеленый горошек. [more=MORE]





Картофель очистить и порезать кубиками помельче потому, что остальные продукты варятся очень быстро и важно чтобы они не разварились в ожидании готовности картофеля.





Морковь порезать еще мельче по той же причине.





Нам нужна только белая часть лука. Прежде, чем начать резать лук порей, разрежьте его пополам вдоль и промойте. Между слоями часто бывает земля, но она легко смывается.




Режем лук полукольцами.





От стебля сельдерея берем толстую часть и, если понадобится, перед нарезкой режем стебель вдоль чтобы сельдерей не попадал в ложку слишком большими кусками.





Семгу нарезаем не крупными кусками и лучше это сделать пока она не до конца растаяла. Я нарочито сделал снимок на фоне упаковки ( мне за это не платят).  Я это сделал чтобы отрекомендовать вам качественный продукт ибо это очень важно для любого блюда.





Ингредиенты готовы. Начинаем собирать блюдо.





30 грамм масла растопите в кастрюле, в которой собираетесь готовить суп. Лучше, если у нее будет толстое дно.





Недолго обжариваем  лук потому, что он продолжает находиться в кастрюле дольше всех.





Добавляем туда же морковь...





... и картофель. Слегка обжариваем.





Заливаем примерно одним литром воды. Помните, что мы еще молоко будем добавлять.





Даем закипеть и варим около 10 минут (зависит от размера кубиков картофеля).





Добавляем половину чайной ложки тмина. На мой взгляд обязательный ингредиент, но из специй больше ни с кем не дружит, кроме перца.





Туда же добавляем зеленый горошек грамм 100,





стебель сельдерея (2 -3 стебля),





перчим,





солим





и наконец добавляем порезанную кубиками семгу. Обязательно после этого помешайте или семга спечется в один большой ком.





Молоко примерно пол-литра (если сливки - то меньше) добавляем после того как рыба поварится минут пять.





По мне так кажется, что суп с молоком трудно назвать красивым (и поэтому я для снимка присыпал это "безобразие" петрушкой)



Но вкус у этого скандинавского творения очень достойный. Обязательно попробуйте!
Подавайте с укропом и петрушкой. Вместо семги можно использовать морскую форель.

Приятного аппетита! 

http://foodclub-ru.livejournal.com/

Рубрики:  рецепты первых блюд



Процитировано 1 раз

Торт "Клубника в шоколаде"

Вторник, 15 Мая 2012 г. 19:35 + в цитатник

В минувшие выходные совершенно без повода возникло желание порадовать домашних тортом. Хотелось приготовить что-то необычное, незнакомое и выбор пал на этот 4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур  и вкусов. 
В оригинале это рецепт пирожного, выпекается в большой форме и затем режется на квадраты, но я же решила сделать торт и вот что получилось.




Торт "Клубника в шоколаде"

Тесто 1:

  • печенье в шоколадной глазури - 125гр
  • мука - 150гр
  • разрыхлитель - 1/2ч.л.
  • сахар- 75гр
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сливочное масло - 125гр (размягченное)

Тесто 2

:

  • мука - 200гр
  • какао-порошок - 15гр
  • разрыхлитель - 2ч.л.
  • сахар - 125гр
  • яйца - 4шт
  • растительное масло - 100мл
  • натуральный йогурт - 100гр

Начинка 1

:

  • молочный шоколад с йогуртовой начинкой - 100гр
  • клубника - 500гр
  • сахар - 50гр
  • желатин - 20гр (в порошке)
  • сливки 35% - 400гр

Начинка 2

:

  • шоколад - 100гр
  • натуральный йогурт - 400гр
  • сахар - 75гр
  • желатин - 10гр (в порошке)

Для украшения

:

  • шоколад - 75гр
  • мелкая клубника  - 100гр


MORE
Рубрики:  рецепт торты



Процитировано 2 раз

Секреты красоты

Вторник, 15 Мая 2012 г. 18:31 + в цитатник

Если бы Клеопатра жила в наше время, то наверняка она была бы знаменитым косметологом  или владелицей знаменитого салона красоты.

Она вывела свою «формулу красоты».  Смесь вина, хны, винограда, мёда, ромашки, масла розы, можжевельника, шафрана, кардамона, и гиацинта – вот рецепт бальзама который сможет сделать любую женщину — царицей.
А ванны в тёплом молоке, сейчас используют элитные спа – салоны.
 
В старину наши бабушки укрепляли тёмные волосы настоем из луковой шелухи и воды (1:10),
а светлые волосы, цветками ромашки, втирая их в корни 2-3 раза в неделю, 1,5 месяца.

Кожу очищали и отбеливали соком кислой капусты, смочив им марлевую салфетку на 20 минут каждый день в течении 2-3 недель.
 
Быть ближе к природе и использовать дары природы – вот секрет красоты.

http://energiya-zdorovya.ru/sekretyi-krasotyi/

Рубрики:  рецепты красоты

Чтобы неделя была удачной

Вторник, 15 Мая 2012 г. 15:28 + в цитатник

Астропрогноз по дням недели

И снова я приветствую вас, уважаемые читатели блога Экология здоровья.

Продолжая тему астропрогнозов, в  том числе и на неделю,  хочу отметить, что в представлении многих людей астрология — это, в основном, пресса бульварного толка, пестрящая нелепыми гороскопами и знаками зодиака. На самом деле это очень древняя, интересная и точная наука, исследующая бесконечные грани человеческой Души.
Уже сейчас я начинаю собирать материалы для следующих статей, в которых постараюсь просто и доступно донести вам информацию об этой сложной науке. Вы узнаете чем отличается космограмма от гороскопа, как планеты влияют на психологию человека, о физических основах мироустройства и многом другом.
Чтобы не пропустить интересную информацию, подпишитесь на обновления блога и получайте
свежие статьи на свою электронную почту.

звезда удачиИтак, рекомендации для того, чтобы удачные дни недели стали для вас нормой жизни.

Ежедневно, неделю за неделей мы погружены в дела и заботы, отнимающие драгоценное время до последней секунды.
И тем горше бывает, когда планы рушатся, а задуманные мероприятия в последний момент отменяются.
А всё почему?
Надо знать когда и что намечать и, разумеется, не забывать о талисманах, тем более, что у каждого дня они свои.

Понедельник.

Понедельником заправляет Луна — покровительница домашнего очага и внутреннего мира человека. Не стоит намечать любые важные дела — вряд ли они увенчаются успехом. Но если деваться некуда, на все серьёзные встречи и переговоры в день Луны нужно являться в белом.

MORE
Рубрики:  гороскопы

Узнай лучше свое тело!

Вторник, 15 Мая 2012 г. 15:13 + в цитатник

Секреты человеческого тела

Человеческое тело хранит много секретов. Зная их, можно легко выйти из сложных или неудобных ситуаций. Помочь себе — очень просто! Главное, знать каким образом.

Тело человека

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Экология здоровья!

Представленная информация взята не из бульварной прессы типа газеты «Бабушкины секреты». Это результаты наблюдений и исследований, которыми, в основном, занимались американские учёные. Некоторые рекомендации могут показаться не совсем обычными, но я думаю всё же стоит попробовать, прежде чем принимать лекарственные препараты.
Рекомендуемые способы, в отличии от лекарств, абсолютно безвредны для вашего здоровья.

  • Так, невероятное першение в горле можно остановить и без помощи сосательной конфетки. Следует только почесать свои уши и слегка их помассировать. Этого будет достаточно, чтобы неприятные ощущения прекратились. Ведь ушные нервы из-за прикосновений вызовут мышечные спазмы, которые помогут сгладить першение. Помните? Ухо — горло — нос!
  • Бывает, что собеседник очень тихо шепчет себе что-то под нос. Услышать его можно повернувшись к нему правым ухом. Именно эта сторона великолепно уловит все речевые вариации. Левое же ухо поможет различить музыкальные тона и звуки.
  • Мужчинам, оказывается, легче справиться с «нуждой по-малому». Для этого нужно просто подумать о сексе или представить что-то эротическое. Так будет намного легче отложить нужду на потом.
  • Люди, которые слишком сильно боятся уколов или других болевых процедур, могут кашлять в это время. Такой способ поможет поднять давление, что понизит чувствительность к боли.
  • Избавиться от насморка и заложенности носа можно и без лекарств. Свободней дышать можно уже после 20-30 секунд, сделав несколько манипуляций. Нужно очень хорошо надавить на нёбо языком внутри, а затем нажать пальцем на точку между бровями.
MORE
Рубрики:  рецепты здоровья
это надо знать



Процитировано 2 раз

Марганцовка — удивительное лечебное средство

Вторник, 15 Мая 2012 г. 15:07 + в цитатник

Применение марганцовки в народной медицине

Широкое применение марганцовки как в традиционной, так и народной медицине обусловлено её удивительными лечебными свойствами. Кроме этого марганцовокислый калий с успехом применяется для борьбы с вредителями и болезнями садово-огородных растений.
Марганцовка

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Экология здоровья!

Во времена Советского Союза марганцовка продавалась без проблем: помню, её часто давали в аптеке вместо сдачи — стоила она всего-то пару копеек за флакон! Сейчас времена изменились, и достать марганцовку стало сродни совершить подвиг: её либо вообще нет, либо продается по рецепту.

А всё потому, что её обозвали прекурсором! Прекурсор, согласно словарю, это … участник промежуточных реакций при синтезе какого-либо вещества. То есть, заинтересованные лица марганцовку используют в качестве одного из компонентов в процессе изготовления наркотиков.

Очень хочется порассуждать о «мудрости» чиновников от медицины и власть имущих, но это отдельная тема и я обязательно напишу статью о людях, призванных по долгу службы облегчать нам жизнь, а на самом деле часто превращающих её (нашу жизнь) в кошмар. Вот уже и рабочее название статьи придумал: «Мотивы хождения во власть.»  Не пропустите…

MORE
Рубрики:  рецепты здоровья



Процитировано 1 раз

То, что будет интересно почитать девушкам.

Вторник, 15 Мая 2012 г. 15:06 + в цитатник
5575085483_6389afb97d_b (314x700, 123Kb)



Дорогие девушки, не сочтите за труд обратить внимание на эти слова. Хочу поделиться с вами небольшими секретами ухода за собой, эти приемы требуют минимум времени и финансовых затрат.Что делает женщину женщиной?! Ощущение себя женщиной вне зависимости от жизненной ситуации. Это ощущение не зависит от наличия любовника, мужа, друга в жизни на данный момент. Это ощущение не зависит так же от занимаемой вами должности, наличия финансов и положения. Оно просто есть. Вы, прежде всего, женщина! И это дар свыше.

MORE

Ментальные причины заболеваний

Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:16 + в цитатник

Люди сами создают себе болезни, а значит только сами могут избавиться от них. Причины заболеваний в нас самих и они следующие:

а) непонимание цели, смысла и предназначения своей жизни;

б) непонимание и несоблюдение законов Вселенной;

в) наличие в подсознании и сознании пагубных, агрессивных мыслей, чувств и эмоций.

Заболевания человека и их психологические предпосылки.   

Болезнь — это сигнал о нарушении равновесия, гармонии со Вселенной. Болезнь — это внешнее отражение наших пагубных мыслей, нашего поведения и наших намерений, то есть мировоззрения. Это подсознательная защита нас самих от нашего же разрушительного поведения или мыслей. Больной человек — это тот человек, у которого больное мировоззрение. Следовательно, чтобы вылечить болезнь, необходимо изменить свое мировоззрение.

Многие люди, когда их организм испытывает боль, спешат поскорее избавиться от неё с помощью "волшебной", "от всего плохого избавляющей", её величества - таблетки.

Им "некогда" задумываться о причинах возникновения проблемы в организме, а некоторые просто не хотят терпеть боль. Действительно, зачем терпеть боль, если её можно просто "убрать", "подавить", "уничтожить"!? Достаточно знать, что существуют в изобилии болеутоляющие средства. А причина чаще всего так и остаётся неустранённой. 

MORE
Рубрики:  это надо знать



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фиалковый кекс

Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:08 + в цитатник

 


 

Фиалковый кекс

Cамым вкусным кексом все-таки остается классический рецепт "четыре четверти", хотя он и довольно калорийный. Эти кексы нравятся всем и всегда, ну а уж чем и как их украсить и дополнить - дело ваше. Любые кексы любят добавку алкоголя (вино, бренди, херес), а также добавку изюма, цукатов, сухих или свежих фруктов. В любых кексах замена части муки крахмалом придает еще большую нежность тесту, добавление молотых орехов делает мякиш рассыпчатым, а замена сахара сахарной пудрой улучшает структуру и ускоряет взбивание. Не бойтесь экспериментировать!

Ингредиенты на форму 23 см с отверстием:

300г масла,
6 яиц,
200г муки,
200г сахара,
50г крахмала,
100г молотого миндаля,
стручок ванили,
100г фиалкового сиропа

Глазурь:
1\2 белка,
50мл фиалкового сиропа,
50-100 г сахарной пудры

Духовку разогреваем до 160°С

MORE
Рубрики:  рецепт выпечка

ЗИМНИЙ ПЕЙЗАЖ

Вторник, 15 Мая 2012 г. 08:18 + в цитатник

 

MORE
Рубрики:  красивые места

Сибирские фотопейзажи

Вторник, 15 Мая 2012 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор снимков - красноярский фотограф © Михаил Вершинин 

Озеро Светлое в Ергаках. Ергаки - хребет в Западном Саяне, на территории Красноярского края

Любуемся красотами Сибири>>>
Рубрики:  красивые места

Браво фотографу!!!!! ч. 13.

Вторник, 15 Мая 2012 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браво фотографу!!!!! ч. 13. Нет слов))такая красота!!!! Если хотите еще посмотреть посты из этой серии, начинайте с этого http://karat773.ru/post195083678/


 

1.
butterfly-wallpaper-1366x768 (3) (700x393, 49Kb)

2.
Airena wallapack 265 (17) (700x437, 203Kb)

3.
Airena wallapack 265 (26) (700x437, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  интересно

Зимний Крым! Это Нечто Невероятное

Вторник, 15 Мая 2012 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Crimea at winter
 
Когда-то я задался вопросом: куда можно поехать на новый год, чтобы «и недорого, и красиво, и тепло». Можно, конечно, поехать в Грецию или Египет, но «красиво» тогда меняет смысл на «набить живот едой», отоспаться и зря потратить деньги (во всяком случае для меня).
 
Смотреть ВЕСЬ Фото Репортаж про Зимний Крым
Рубрики:  красивые места

ДЕРЖИТЕСЬ КРЕПЧЕ!!!!!!!!!!!!! Asereje, Las Ketchup

Вторник, 15 Мая 2012 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я это видео  просмотрел раз 5 не меньше!

Польские оперные певцы - Renata Drozd (soprano), Kamil Pękala, Marcin Pomykała, с симфоническим оркестром сделали кавер на песню Asereje группы Las Ketchup!

И обратите свое внимание на дирижера! Хорошее настроение на целый день обеспечено!  



 

Моцарт - "Lacrimosa" рэпсоди!

Мызыка из воды!

Adriano Celentano !!!

Sarah Brightman , Andrea Bocelli !

Константин Меладзе "Опять метель"!


Рубрики:  юмор

Пусть будет всё клубнично!

Вторник, 15 Мая 2012 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  юмор

калейдоскоп сердец

Вторник, 15 Мая 2012 г. 06:53 + в цитатник

 

 

 
MORE
Рубрики:  оформление дневника

Сад Barrington Court, Somerset. Англия

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Очаровательный сад под влиянием дизайнера Гертруды Джекилл представлен в серии комнат со стенами, включающий Белый сад, сад Роз и Ирисов и огород лилии.

«Придумать совершенный сад в комплимент к дому. Построить его не для хвастовства, а в союзе с окружением, на языке этой местности. Сад должен быть местом тихой красоты, местом, приносящим удовольствие глазу, отдых и подкрепление уму…»

Гертруда Джекилл

Читать далее...
Рубрики:  ландшафтный дизайн


Понравилось: 1 пользователю

ЗАГАДОЧНАЯ ИТАЛИЯ

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ONIKSA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Разделитель для текста



Разделитель для текста


Туманные фотографии Джузеппе Десидери (Giuseppe Desideri) из Италии впечатляют нас своей таинственной атмосферой средних веков и заставляют окунуться в эпоху Возрождения.

Разделитель для текста



Разделитель для текста



Разделитель для текста
2d7a71139545 (32x32, 1 Kb)2d7a71139545 (32x32, 1 Kb)2d7a71139545 (32x32, 1 Kb)01 (90x37, 3 Kb)2d7a71139545 (32x32, 1 Kb)2d7a71139545 (32x32, 1 Kb)2d7a71139545 (32x32, 1 Kb)
Рубрики:  красивые места

Пейзажи Kevin McNeal

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения BestDay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Кевин МакНил (Kevin McNeal) – фотограф из штата Вашингтон, в фокусе которого находятся самые красивые ландшафты в мире. Волшебный свет, яркие краски и бесподобная природа – вот фирменный почерк автора. Автор не раз становился обладателем различных наград за свои волшебные работы, многие из которых публиковались в известных изданиях и представлялись на выставках.


пейзажи природы фото


>>>>>>>>
Рубрики:  красивые места


Поиск сообщений в TalLisman
Страницы: 1280 ... 393 392 [391] 390 389 ..
.. 1 Календарь