-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TalLisman

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

нетрадиционные методы исцеления и кулинария психология самопознание эзотерика и руны

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2011
Записей: 24687
Комментариев: 2879
Написано: 28483

 Не верьте, когда вам говорят, что счастья в этой жизни нет. Оно есть!
Не верьте, когда вам говорят, что любви в этой жизни нет. Она есть!
Не верьте, когда вам говорят, что у вас ничего не получится. Верьте в себя и все у вас получится!!!

 

Не смотри в прошлое – потому что там живут страхи.
Не смотри в будущее – потому что там живут иллюзии.
Cмотри в настоящее – потому что в нем живешь ТЫ.
И именно тут ты можешь быть самим собой.


 

 


ЛИКЕР АМАРЕТТО

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (250x389, 20Kb)

ЛИКЕР АМАРЕТТО

Ликёр Амаретто – итальянский ликёр, готовится из горького миндаля, абрикосовых или сливовых косточек, сахара и алкоголя, иногда добавляют пряные травы. Происхождение этого ликёра восходит к весьма романтической истории любви. Это произошло примерно в начале 16 века. Итальянский живописец Bernardino Luini - Бернардино Луини расписывал стены храма в городе Saronno – Саронно, в провинции Varese, в Ломбардии. Он должен был изобразить сцену поклонения волхвов и, в качестве натурщицы для образа Марии, пригласил очень красивую женщину, которая была владелицей гостинницы, где он жил. Бернардино влюбился в эту прекрасную женщину. Когда работа была закончена, настал горький миг расставания. И эта женщина подарила ему ликёр, с горьковатым ароматом, который она сама приготовила из миндаля и бренди- итальянского коньяка. Вот такая чудесная легенда об этом ликёре. Теперь ликёры Амаретто готовят в разных областях Италии по разным рецептам.
Такой ликёр можно приготовить в домашних условиях. Конечно это упрощённый вариант. Но ликёр получается очень душистым, с лёгкой горчинкой. Мы приготовили амаретто с ядрышками слив. Можно использовать абрикосовые и яблочные косточки также. Этот ликёр очень вкусный и крепкий. А кроме того он очень полезен для здоровья. Ведь, как оказалось по последним данным в косточках содержится витамин В17, имеющий сильнейшие аниоксидантные, противоопухолевые свойства. Не даром их употребляют в пищу, некоторые народы с древних времён. Но, пить такой ликёр нужно в небольших количествах.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты напитков

КУличи в хлебопечке

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 23:26 + в цитатник

  Кулич Пасхальный со специями

 

500 гр пшеничной муки
200 мл теплой воды (или сыворотки)
6,5 гр соли
75 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 яйцо
11 гр дрожжей
175 гр изюма
10 гр корицы
5 гр кардамона

Инструкции по приготовлению:

Закладку в контейнер делать в следующем порядке: вода, соль, яйцо, сахар, сливочное масло, изюм, корица, кардамон. После добавить муку и дрожжи

Время 3 часа 20 мин. Вес 1000гр. Режим «Сдобная булка»

На заметку (особенности секреты):

Изюм лучше вымочите в крепком алкоголе (водке или коньяке).

Яйцо лучше предварительно немного взбить с сахаром.

После выпечки можно посыпать сахарной пудрой с добавлением ванилина.

 

 Кулич с изюмом

 

Дрожжи сухие быстрорастворимые – 2,5 ч.л
Пшеничная мука – 400г
Соль – 0,5 ч.л.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Ванилин – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г
Сок цитрусовых – 50 мл
Изюм – полный диспенсер

 

http://khlebopechka.ru

 

 

 

 


Кукурузный хлеб для хлебопечки

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 23:05 + в цитатник

260 мл. воды
30 мл. винного уксуса
125 гр. кукурузной муки
375 гр. пшеничной муки
2 ст. л оливкового масла
1 ч.л. соли
2 ч. л. сахара
2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
кориандр молотый по вкусу

 

Положить продукты в соответсвии инструкции к хлебопечке. Я выпекала на режиме "Основной". При замесе теста внимательно следите за колобком. Он должен быть упругим, но не твердым.
Когда хлебопечка закончит выпечку хлеба, вынуть его из формы и остудить на решетке. 

 

http://www.koolinar.ru

Рубрики:  рецепт выпечка
Хлеб



Процитировано 1 раз

Кофе...

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 19:35 + в цитатник

Прозрачным утром рано встану,
Налью себе горячий черный кофе.
И в мыслях я любить не перестану
Твое дыхание с моим... при каждом вздохе.
Дымится кофе, крепкий, ароматный,
Его я пью тихонечко, глотками...
Вприкуску поцелуй твой сладкий
Ложится млея, мысленно стихами.
Я кофе весь допью, до донца чашки
И погадаю на кофейной гуще...
Я загадаю, словно на ромашке,
Что день с тобою будет еще лучше! 

 

1288343234_1-20 (600x463, 51Kb)
Рубрики:  стихи


Понравилось: 1 пользователю

КОФЕ-КАПУЧИНО

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОФЕ-КАПУЧИНО




Кофе молотый – 1 ч.л. (или 2 ч.л. для тех, кто любит покрепче)

Молоко (2,5 -3,2 % ) – 200 мл

Сахарная пудра – 1 ч.л.

Какао –0,5 ч.л.


Сварим кофе обычным способом, но уменьшив количество воды в 2 раза (т.е. полчашки крепкого кофе). Турку снимаем с огня, как только пенка начнет подниматься… Одновременно с этим нагреваем молоко до кипения , но не кипятим…Как только на поверхности появятся тревожные пузырьки- готово ))
 (350x233, 45Kb)

Наполняем чашку на одну треть молоком, затем тонкой струйкой доливаем кофе…





Теперь самое интересное… В оставшееся горячее молоко добавляем 1 ч.л. сахарной пудры и взбиваем на высокой скорости миксером или блендером (кто-то делает это и венчиком) до появления устойчивой пенки… Ложкой выкладываем пенку на кофе, посыпаем какао или тертым шоколадом…




 (350x233, 48Kb)
Наслаждаемся…
 (500x333, 72Kb)

Рубрики:  рецепты напитков


Понравилось: 1 пользователю

СМЕТАННЫЕ "ТРЮФЕЛЯ"

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (512x415, 38Kb)

СМЕТАННЫЕ "ТРЮФЕЛЯ"

Одни, пожалуй, из самых удачных шоколадных трюфелей, которые получались у меня за последние пару лет. Темные, чуть плотнее, чем обычно, очень шоколадные и приятные на вкус. Сметана и сырые желтки придают им какую-то особую нотку в консистенции и вкусе.

Немаловажно, что эти трюфели не таят при комнатной Т (20-23 С), их можно держать на столе в течение всего вечера, например

из рецептов рубрики "Пища богов" от Артура Вербера.

На 32 крупных трюфеля или на около 450 г трюфелей любого размера

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

ТРЮФЕЛЯ

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРЮФЕЛЯ
 (400x600, 237Kb)

...про трюфели, слова из книги "Про пироги и кое-что еще..."

Пожалуй, трюфели - это самые известные в мире конфеты.
Эксклюзивные делаются кондитерами вручную, стоят очень дорого и продаются в лучших магазинах
Вам кажется, что вы не можете себе позволить эту роскошь?
На самом деле трюфели - это не только самые известные, но еще и самые простые в изготовлении конфеты.
Чтобы их сделать, не нужно никакого специального оборудования, только полчаса времени, отличный шоколад и жирные сливки.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

 (300x225, 18Kb)

ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Конечно, никто не спорит, что дрожжевое тесто – очень вкусное. Но, согласитесь, готовить его не совсем просто и легко, да и получается оно у молодых хозяек не всегда. Но это я к тому, что совсем необязательно зацикливаться на этом самом дрожжевом тесте. И обалденно вкусные пирожки могут получиться и на сметанном тесте.                                                              

Давайте пробуем?
Рубрики:  Рецепты теста

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут

Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверила, если бы сама такое не сделала. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.
Быстрое тесто для пиццы.

На 3 пиццы

3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
 (640x427, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пицца

НЕПРИЛИЧНО ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ЯБЛОК

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

jablochnye-etazhi (300x300, 26 Kb)
НЕПРИЛИЧНО ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ЯБЛОК

ЯБЛОЧНЫЕ ЭТАЖИ С МИНДАЛЬНО-КУКУРУЗНОЙ НАЧИНКОЙ
Иногда очень хочется укутаться в плед, достать хорошую книжку (ну, чтобы про любовь и все хорошо заканчивалось!), спрятаться от всех и уминать при этом что-нибудь вкусное, полезное и аппетитное… Очень хорошо подходят для этого сладкие пирамидки «Яблочные этажи», удивительно ароматные и к тому же сытные. Они легко готовятся и съедаются быстро и с удовольствием!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты


Понравилось: 1 пользователю

КРАСОТА ОТ "ИЗАБЕЛЛЫ" я буду лучше

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (200x267, 22Kb)
КРАСОТА ОТ "ИЗАБЕЛЛЫ"

Каждую осень я провожу курс "виноградной красоты".Лет 10 назад прочла о нем в каком-то журнале и с тех пор взяла этот итальянский рецепт на вооружение.
 

  • 1.В течении двух недель ужинаю только виноградом.Килограммы тают на глазах!

  •  

  • 2.Заготавливаю"льдинку красоты" из красных сортов винограда.Ягоды разрезаю пополам,кладу в форму для льда,заливаю минералкой и туда же добавляю сок второй половинки.Отлично тонизирует кожу и улучшает цвет лица.

 

  • 3.Косточки от ягод не выбрасывает вся семья.Когда набирается горсточка,делаю пилинг для лица:высушиваю и измельчаю в кофемолке.Баночку храню в холодильнике.Когда нужно,добавляю немного оливкового масла и очищаю кожу.

  •  

  • 4.Подтянуть морщинки поможет маска из винограда и творога.Для лучшего эффекта я делаю ее в сезон ягод три раза в неделю.Нужно растереть виноградинки в пюре,добавить жирный творог,тщательно перемешать,нанести на кожу лица толстым слоем и на 15 минут забыть обо всем.

Рубрики:  молодость и красота
диеты

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР" погребок

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (230x180, 6Kb)

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР"

Многие уже отказались от домашнего консервирования овощей на зиму.А вот я каждый год неизменно закатываю разные овощи и салаты,чтобы побаловать своих домочадцев в холодную пору вкусненьким с собственного огорода.

Храните банку консервированной фасоли в кладовке, и у вас всегда будет основа для быстрого и легкого блюда. Консервированную фасоль не нужно замачивать или варить, ее просто нужно прогреть.


2 кг свеклы,2 кг моркови натереть на крупную терку,2 кг помидоров красных,2 кг лука нарезать кольцами,4 стакана фасоли замочить заранее.Добавить 0,5 л подсолнечного масла,1 ст.сахара,50-60 г 9% уксуса,0,5 л воды,1/4 стакана соли.Тушить 2 часа.Закатать.
 

Рубрики:  рецепты салатов

СУПЕР МАСКА ОТ МОРЩИН

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

timthumb (150x150, 15 Kb)
СУПЕР МАСКА ОТ МОРЩИН

Были времена, когда прилавки магазинов не могли порадовать не то, что разнообразием, но и, в принципе, наличием каких-либо косметических средств. Тем не менее, на полочках наших бабушек красовался полный арсенал средств по уходу за кожей и волосами. Где они его брали? Конечно же, делали сами. В ход шли разнообразные травы, а также продукты питания.

Сегодня во всем мире признали пользу косметики, основанной на натуральных компонентах. Но нам нет необходимости делать её самостоятельно, так как выбор натурпродукта сегодня огромен, витрины щедро заставлены всевозможными баночками, тюбиками и флакончиками. Чего тут только нет.. Всё это радует не только глаз, но и кошелёк, поэтому я предлагаю сделать крем-маску для лица ,как говорится-я ее слепила из того что было.

супер маска от морщин
Рубрики:  рецепты красоты

СУП МУДРОСТИ

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (240x195, 24Kb)
СУП МУДРОСТИ


 



Подводит память, постоянно забываете о важных звонках, деловых встречах и поручениях шефа? Составляете список дел на день, а потом мучительно вспоминаете, куда же вы его положили? Стоп! Ваш мозг подает вам сигнал: «SOS!». Нужно его срочно спасать.
Мозгу нужно особое питание. 

 Приготовить для него, любимого, что-нибудь этакое, по специальным рецептам… Один из них – «Суп мудрости» – я и хочу вам сегодня предложить.Он относится к категории:"Пусть ваша пища будет вашим лекарством,а лекарство-пищей"Это суп недаром так назван,ведь он очень стимулирует мозговую деятельность...

Наконец-то дождалась я осени, чтобы выложить рецепт своего любимого и необычного супа.

Рецепт был найден в газете и история такова, родом суп с Америки, обладателю рецепта посчастливилось отыскать в сундуке своей бабушки и там было написано, готовить суп нужно раз в неделю, в среду, для улучшения памяти, в общем женщина решила испытать результат на своих детях и пишет она, что действительно заметила дети стали лучше учиться.

суп мудрости
Рубрики:  рецепты первых блюд

песня кашля будет короткой

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (230x173, 15Kb)
К сожалению,наступил долгий и неприятный сезон простуд.Но не нужно растраиваться!Подскажу вам очень хороший метод,как спасти себя от изматывающего кашля.Я и моя семья пользуемся этим способом годами,и он еще не разу нас не подводил.

 

  • 2-3 ягоды сушеного инжира кладу в горшочек и заливаю 1 ст.топленого молока.Ставлю емкость в духовку и томлю ее там 30-40 минут.Хорошо бы сделать крышечку из теста,но если нет времени можно и крышечкой прикрыть сверху.Моя дочь кладет толстый ломоть белого хлеба.Затем горшочек вынимаю,немного остужаю и все,готово! Можете добавить к смеси 1 ч.л.меда,это никогда не помешает.Пить лучше всего перед сном,и обязательно теплым!



Я готовлю топленое молоко так:Если нет желания возиться с духовкой - наливаю на ночь только что закипевшее молоко в термос, утром получаю по вкусу то же самое, что и из духовки, только без пенки.

Рубрики:  рецепты здоровья

КОФЕ ПО-БРАЗИЛЬСКИ

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

61315238_Mamba_I (416x600, 54 Kb)
КОФЕ ПО-БРАЗИЛЬСКИ

Он же встречается под названием "Мамба", она же "Черная Мамба".

Напиток с интенсивным вкусом какао, который нашла много лет назад в простом настенном отрывном календаре-ежедневнике начала 90-х. Немного поколдовала над рецептом и получился шоколадный кофе, отлично согревающий и расслабляющий в холодную пору.

На одну порцию:

150 г холодной воды
10 г натурального какао-порошка
1-4 ч.л. сахара (в зависимости от желаемой сладости напитка)
15 г молотого кофе
щепотка соли
3-4 ст.л. уже взбитых сливок (при желании - взбитых с сах. пудрой)
при желании - но очень рекомендовано - 1 ст.л. темного рома
(при желании - немного 10% сливок)

Провариваем какао-порошок с 50 г воды несколько минут до загустения, добавляем щепотку соли и сахар. Сахар может быть любой степени очищенности.

Разводим это густое какао оставшейся водой, добавляем кофе и доводим до пенки готового кофе. Снимаем с огня, накрываем, даем настояться.

Кофе на медленном огне еще раз нагреваем, не позволяя кипеть, и разливаем, тщательно процеживая, по нагретым кружкам (например, для ирландского кофе). На кофе выкладываем холодные взбитые сливок. При желании по ножу добавляем немного "кофейных" сливок и обязательно так же по ножу вливаем ром.

Подаем с высокой ложкой или при желании с соломинками.

Рубрики:  рецепты напитков

Охурмительные маски "Глаз не отвести!"

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (113x170, 8Kb)
persimmon1 (198x194, 9 Kb)
"Китайский персик", или хурма, не только очень вкусен, но еще и очень, очень полезен и обладает великолепными косметическими свойствами.

Косметологи очень советуют обратить внимание на хурму тем,кто хочет стать еще красивее.
 

 Маски

  • Самая простая маска " сочиняется" из протертой хурмы, смешанной со сливками.

  •  

     

  • Чтобы очистить лицо от угрей, хурму лучше смешать с желтком.

  •  

  • А вот вялой коже поможет смесь 1 ч.л.протертой хурмы с 1 ст.л.меда , сырым желтком и 1 ст.л.растительного масла.Для густоты можно добавить крахмал.А дальше,как обычно: накладываем масочку, 20 минут отдыхаем,смываем теплой водой и становимся еще красивее! Маска рекомендована для стареющей, дряблой кожи. Она оказывает питающее и тонизирующее действие на кожу лица.

       

лосьон, антицеллюлитные процедуры
Рубрики:  рецепты красоты

Ваше лицо - в ваших руках: Как избавиться от морщин между бровями

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (485x377, 27Kb)
Фитнес для лица: подтягиваем кожу без уколов и скальпеля.

Прежде чем приступить к «стиранию» морщин между бровями, смойте косметику, протрите лицо тоником. Если вы обладательница сухой кожи, нанесите на нее тончайший слой крема. После «стирки» снова очистите лицо. Этот ритуал важен точно так же, как и душ после шейпинга, потому что во время занятий наши поры выводят побочные продукты, а от них надо избавиться.

Единственное, что вам понадобится для этой зарядки, — зеркало

Читать далее...
Рубрики:  молодость и красота
уход за собой

булочки "Подушечки" и "Рожки" рогалики

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x352, 34Kb)
 (500x371, 28Kb)
Идею формирования булочек и таких необычных и красивых рогаликов я позаимствовала у OLYA-V на Хлебопечки ру, пекла на своем тесте и с другой начинкой.

рецепт
Рубрики:  рецепт выпечка


Понравилось: 1 пользователю

кекс"ириска"

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (240x225, 42Kb)В холодные осенние вечера, так приятно попить чайку, поговорить с друзьями и близкими людьми. Но разговор и чаек всегда хорош, если есть что - то сладенькое, вкусное и желательно необычное. Предлагаю изюминкой вашего чаепития сделать кекс"ириска", приготовленный по этому рецепту

читать рецепт
Рубрики:  рецепт выпечка


Поиск сообщений в TalLisman
Страницы: 1234 ... 248 247 [246] 245 244 ..
.. 1 Календарь