Как отличить настоящий пчелиный мёд?

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 06:20 + в цитатник

Цитата сообщения zerno-Ros

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как отличить настоящий пчелиный мед?

мед - поддельный или настоящий - как отличить (691x700, 107Kb)

Натуральный и поддельный мед. Инфографика: РИА-Новости

Один мой знакомый пасечник утверждает, что с помощью тростникового сахара легко "забодяжит" такой прекрасный мед, что не всякая лаборатория отличит от настоящего. Мол, надеяться можно лишь на совесть пчеловода.

Прежде фальшивый мед изготавливали просто - в сахарный сироп, в патоку добавляли ароматизаторы и сверху капали натуральный мед для запаха.

Как-то мои друзья купили во время стоянки поезда на станции Россошь трехлитровую банку такого пахучего ароматного меда. Когда поезд тронулся и лакомство распробовали, то оказалось, что настоящего "мёда в мёде" лишь пара столовых ложек.

РИА-новости сообщает, что фальшивый мед можно разделить на три категории.

1. Настоящий мед с добавлением веществ, увеличивающих его массу и вязкость, - муки, крахмала, мела, песка и древесных опилок.

2. Мед, изготовленный не из пыльцы растений, а из сахарного сиропа, которым пчеловоды подкармливают пчел.
Так как продукт проходит через организм пчелы - все же это в какой-то степени мед. Но мед не полноценный, не совсем настоящий.

3. Мед, произведенный из патоки, инвертного сахара или сахарозы с добавлением красителей, загустителей и ароматизаторов.

Технологии изготовления фальсификата постоянно совершенствуются. Как в старину, обычный химический карандаш уже не выручит. Я стараюсь покупать мед у знакомых пчеловодов, надеюсь, что у них продукт настоящий.

zerno-Ros

Побродим по рубрикам моего блога?
Вкусно и быстро Сырные лепёшки за пять минут. С ветчиной
Стройная фигура Десять минут для хорошего пресса, тонкой девичьей талии и красивых ягодиц
Flash игрушка Модель солнечной системы. Мироздание.

Как отличить настоящий пчелиный мед

Рубрики:

ПОЛЕЗНОСТИ