Лук мелко покрошить.

Грибы почистить, мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился "кармашек".

В "кармашек" выложить грибы.

Скрепить зубочистками.

Филе посолить, поперчить. Жарить на растительном масле до готовности (около 20 минут, по 10 минут с каждой стороны).

Приятного аппетита!