Кручусь как белка в колесе. Все хочу успеть. Собрать урожай и сохранить - вот проблема "раз" для меня. Яблоки сушу при открытой духовке. И дома тепло и компот будет зимой.В прошлом году много яблок у нас пропало - так жалко было. Грибы солю и мариную. Чтобы не завалило грибами - часть отварила и заморозила. Сейчас у нас не дорогие баклажаны, тороплюсь припасти на зиму. Пришла подруга и рассказала интересный рецепт - быстро и здорово? На пробу сделала - баклажан помыла, обрезала с двух сторон по чуть-чуть, минут 10 варила целиком. Порезала на кусочки тоненькие и уложила в банку. Слой кинзы и чеснока, слой баклажанов, чуть присолить...продолжать пока не закончатся баклажаны. Надавить, чтобы соком все покрылось и в холодильник. Чуть постоит и будет вкусно. Сделала, пока не пробовала. На обед фаршировала перцы. Размахнулась...эх! Часть в мультиварке готовится, часть заморозила - а что, в магазине мороженые фаршированные перцы продают...Зелень мелко порезала и заморозила. Мне мороженая зелень больше нравится, чем сушеная.Морковь на терке натерла и тоже заморозила. Сегодня открыла морозильник...свекла! Варила свеклу пару дней назад на шубу, много получилось, еще думала куда она исчезла - муж заморозил! Теперь думаю где сухой чистый песок взять...Морковь на хранение уложить. Время подгоняет, еще чуть-чуть и холода придут. Нужно успеть все переработать, все правильно на хранение уложить. В холодном шкафу радуют глаз банки с вареньем и икрой кабачковой, компоты, огурцы, соленья. В мешках весят сушеные травы. В бутылках настойки и ликерчики. Муж сегодня тыкву принес с огорода, прикидываю, что из нее сделать...Осень...

Серия сообщений "житие мое":
Часть 1 - цитата из жизни...
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 30 - Я просто ною-ю-ю...
Часть 31 - Осень, ветер...
Часть 32 - Осень...домашнее...
Часть 33 - Круговорот посылок "Уютная осень". Отчёт.
Часть 34 - А-б-а-л-д-е-т-ь...
...
Часть 39 - Эта долгая зима...
Часть 40 - Моя посылочка по круговороту...спасибо Верочке за праздник эмоций.
Часть 41 - ***