омментарии (7)

 амыз€к. ћузей "–усский јрбуз", јстраханска€ область.

ƒневник

ѕ€тница, 02 Ќо€бр€ 2012 г. 01:56 + в цитатник

 —разу по р€ду причин отсутствовал здесь, поэтому и не добавл€л ничего нового. «а ближайшее врем€ постараюсь наверстать упущенное.  онец лета и часть осени провел на юге ѕоволжь€. ёг ѕоволжь€ дл€ мен€ – это прежде всего  аспий, јстрахань да калмыцкие степи, а значит лотосы, степи-полупустыни и арбузы. ¬от и начну с арбузов. ¬ы наверн€ка знаете, что јстраханска€ область славитс€ своими арбузами. ≈сть даже специальный Ќ»» «ќрошаемого овощеводства и бахчеводства» или, как сказал один их астраханцев, Ќ»» «јрбузоведень€». ¬ городе  амыз€ке при экспериментальном хоз€йстве Ќ»» открыли замечательный музей «–усский арбуз». ≈стественно, € не мог, не заехать туда. ¬  амыз€к отправилс€ на местном пригородном автобусе. ¬рем€ в пути – примерно минут 40-50. ¬ажно не пропустить табличку с названием музе€, иначе придетс€ топать от конечной станции еще минут 20. ќб посещении лучше договариватьс€ заранее по телефону 8 (85145) 9-59-07.

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak01 (600x481, 157Kb)

ћузей открылс€ в 2005 году. »стори€ открыти€ такова. ¬о врем€ фестивал€ арбуза ученый совет все того же Ќ»» выступил с инициативой создани€ подобного музе€. ”читыва€ любовь астраханцев к этому вкусному плоду и старинную историю возделывани€ бахчевых культур в јстраханской области, иде€ быстро воплотилась в реальный проект. ÷ель музе€ — попул€ризаци€ и рассказ не только об арбузах, но и прочих местных культурных растени€х. ѕри музеи помимо выставочного зала есть еще и огород, бахча, небольшой хлопчатник. Ёкскурсоводы не только рассказывают о том как что растет, но и вод€т по бахче, между гр€док, иногда даже разрешают что-то сорвать и попробовать. я впервые в жизни воочию увидел как цветет хлопок и улыбнулс€, когда показали редкий на южного ѕоволжь€ укроп. Ќо гвоздем экспозиции безусловно €вл€етс€ арбуз! —начала € думал, что после музе€ об арбузах буду знать практически все. Ќапример, как выбирать его. ¬едь столько вс€ких примет есть, по полоскам, по хвостикам, по п€тнышкам. ¬ музеи сказали, что хоть приметы и есть, но с покупными арбузами они часто не срабатывают. ¬едь не секрет, их часто срывают недозрелыми, и более того, даже если арбуз дозрел, то приметы спелости завис€т от сорта. Ћучший способ — все таки по звону. » уж точно не стоит брать его, если виден зеленый еще свежий хвостик. «начит плод не дозрел.

„тобы представить, как разнообразны арбузы — в центре зала стол, на котором выставлены представители разных сортов. я с детства помню сладкие, темно-зелЄные. ќказываетс€ есть и светлые, почти салатового цвета.

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak02 (600x553, 155Kb)

¬от один из злейших врагов — грач. —та€ грачей может за пару дней уничтожить урожай на весьма значительной территории. Ќе случайно на арбузе кепка. ѕр€четс€.

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak04 (600x421, 94Kb)

«ато от другой беды — спасли достижени€ советских селекционеров, за годы работы были выведены сорта устойчивые ко многим болезн€м. ќ самих селекционерах и их достижени€х рассказывает специальный стенд. ј в пам€ть о первом селекционере-бахчеводе  онстантина »вановича ѕангало воссоздана часть кабинета.

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak03 (600x401, 113Kb)

¬ этих лодках возили на базар арбузы, их так и называли «арбузницы».

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak07 (600x302, 79Kb)

ј уж чего человек не делает из бахчевых культур! ћед, варенье, масло, настойки, крема, лекарства... ¬ витринах представлена мала€ толика всего разнообрази€. ∆аль не было дегустации. ¬аренье из кабачков и тыквы ел, маринованные арбузы ел. Ќо вот арбузным медом не лакомилс€.

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak05 (450x600, 138Kb)

ƒва часа пролетели быстро. ѕомимо рассказа о чудесном плоде о способах выращивани€ и приготовлени€, мне поведали и роль арбузов в истории.  очевники брали его с собой как запас воды и питательной м€коти. Ўирокой известности в –оссии поспособствовал ѕетр I. ≈му он так понравилс€, что веле поставл€ть пр€мо на царский двор, в ѕетербург.  ¬от с тех времен и пошла по –уси слава об астраханском арбузе.  ак бы мимоходом, экскурсовод сказала, что сейчас размеры бахчи сокращаютс€. дело в том, что јстрахань одно из немногих мест –оссии. где может выращивать высококачественный хлопок. ѕоэтому, где раньше росли дыни и арбузы, теперь будет цвести хлопок. ј арбузы и на  убани, и в ¬олгоградской области и даже близ ¬оронежа хорошо ростут. Ќа напоследок поинтересовалс€, сейчас еду в јстрахань, как же выбрать самый сладкий арбуз? Ќа что мне послали на “атар — Ѕазар, если повезет, то лучше купить арбуз сорта јстраханский, совхоза имени  арла ћаркса. Ќе так давно именно их арбузы выиграли конкурс на самый сладкий. я поблагодарил и поспешил обратно за самым сахарным, темно-алым , насто€щим астраханским арбузом.

ћузей "–усский арбуз"/1413032_4_Kaziyak08 (372x600, 46Kb)

P.S. ”вы, астраханских арбузов из совхоза имени  арла ћаркса на “атар-Ѕазаре не нашел. ƒовольствовалс€ другим, тоже весьма вкусным.

–убрики:  ƒали, веси и города –оссии

ћетки:  

 —траницы: [1]