-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Taja14

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.05.2010
Записей: 3985
Комментариев: 21
Написано: 4044


Цукаты из мандариновых корок

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из мандариновых корок

Цукаты из мандариновых корок

Способом приготовления цукатов в мультиварке я воспользовалась у Яны с форума mutivarka.ru, за что ей большое спасибо. 
 
Нам понадобиться: 
400 гр мандариновых корок 
500 гр сахара 
350 мл воды 

Нарезаем корки и замачиваем в стеклянной посуде 3 дня. Меняем воду 2 раза в день. 
 

По истечении времени, корки перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и "варим на пару" 20 минут.  


После сигнала корки откидываем на сито. Кастрюльку мультиварки ополаскиваем водой. В сахар вливаем 300 мл воды. Перемешиваем.  


Добавляем корки, перемешиваем и варим на программе "плов". 


Высушиваем готовые цукаты. 


Можно обвалять в сахарной пудре. 


А можно и не обваливать. 


Цукаты я храню в стеклянной банке. 
Рубрики:  рецепты/цукаты

Фасоль с овощами (заготовки, консервация)

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль с овощами (заготовки, консервация)

 (336x448, 45Kb)
Эту фасоль ешь - и не можешь наесться! Так ВКУСНО!
2 кг. помидор , нарезанных кубиками
1 кг морковки - тертой на терке
1 кг болгарского перца - соломкой
1 кг красной фасоли (предварительно замоченной) отваренной почти до готовности
1 кг лука репчатого, пессерованного на растительном масле
Продолжение рецепта
Рубрики:  рецепты/заготовки

Цукаты из арбузных корочек

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_из_Сибири [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из арбузных корочек

На сайте SAY7 Инна Vintage выставила очень интересный рецепт цукатов, за что ей огромное спасибо, кроме того, все очень подробно расписано, много фото, и понятно будет любому. Текст и фото автора.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/цукаты

Цукаты из арбузных корок

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из арбузных корок

 (450x299, 25Kb)
Состав
арбузные корки - 1 кг,
сахар - 1,2 кг,
вода - 750 мл

Приготовление

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.
Очищенные корки хорошо промыть.
Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
После закипания варить ~10 минут, периодически снимая пену.
Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости.
Приготовить сироп:
В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения, т.е. 8-12 часов.
Корки снова поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить ~15 минут. Выключить и также оставить для выстаивания.
Еще раз повторить процедуру с варкой корок (варить ~15 минут) с последующим выстаиванием.
Готовые корки выложить на дуршлаг для стекания сиропа.
Когда сироп стечет посыпать корки сахаром (3-4 столовых ложки) и слегка перемешать.
Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить на ней цукаты так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Оставить цукаты на противне до окончательной просушки. :http://gotovim-doma.ru/view.php?r=130-recept-TSukaty-iz-arbuznykh-korok
Рубрики:  рецепты/цукаты

Мясные оладьи

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные оладьи


незаменимы вместо надоевших котлет!



300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная

Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.



На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне



Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!
_________________

 

Рубрики:  рецепты/мясо

Салат ПОДСОЛНУХ

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат ПОДСОЛНУХ

 (699x451, 70Kb)
Рубрики:  рецепты/салаты

Без заголовка

Четверг, 14 Июля 2011 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения -food- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Жульен в картофеле
 
 
 
19:04 Жульен в картофельной "кокотнице" от "dunduk-culinar"



Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.


Жульен в картофельной "кокотнице" от "dunduk-culinar"

 
Рубрики:  рецепты/овощи

Фаршированные перчики

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные перчики

В этот раз я решила перчики сделать по-новому, видела этот способ несколько раз в кулинарных сайтах и блогах, в разных вариациях. Предлагаю свой вариант.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/овощи

Картофельные котлетки с курицей

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлетки с курицей

Для пюре – 1 кг картофеля
соль
для начинки
1 кг рубленого куриного филе
Пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока (измельчить)
1 см имбиря (натереть)
Нарезаный зеленый чили по вкусу
½ стакана нарезанных листьев кориандра
соль по вкусу
1 чайная ложка гарам масала
1 ст.л. томатного пюре

Для жарки
масло
2 яйца (взбитых)
панировочные сухари

Отварите картофель в мундире, очистить шкуры и помять в рюре, несовсем однородное, с небольшими камочками
 (640x640, 124Kb)

начинка
обжарить курицу со специями, томатной пастой и остальними компонентами, дать остыть

взять 2 ст.л. пюре, сформировать лепешку, выложить на нее начинку, накрыть сверху такой же второй лепешкой, придать круглую форму.
 (640x640, 113Kb)
Готовый котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, жарить в масле или запечь в духовке.


 (700x525, 93Kb)

__________________________________________________________________

Аренда техники для рытье траншей, котлованов, аренда экскаватора, погрузчика и гидромолота. От 9000р за смену.Услуги по вывозу сторительного мусора и ряд других услуг на http://www.mosarteh.ru/.
Рубрики:  рецепты/овощи
рецепты/курица

Фаршированный картофель

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

 

Очень вкусный картофель по рецепту Анастасии Скрипкиной. Я думаю, что начинку можно заправить небольшим количеством оливкового или растительного масла, если не любите майонез.

Состав:

  • 1 кг картофеля
  • 1 копченый куриный окорок
  • 50 г твердого сыра
  • 200 г помидоров
  • зелень, майонез, соль, перец – по вкусу

Картофель моем, ( но не очищаем) и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остужаем, очищаем и разрезаем на 2 половинки. С помощью чайной ложки делаем углубление в каждой половинке, вынимаем мякоть и нарезаем ее кубиками.

Делаем углубление в каждой полоине картофеля

Делаем углубление в каждой полоине картофеля

С окорока снимаем мясо и тоже нарезаем кубиками. Зелень мелко крошим, помидоры нарезаем кубиками, сыр  натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе мякоть картофеля, помидор, окорок, зелень и заправляем майонезом.

Смешиваем помидор, картофель, окорок, зелень и заправляем майонезом

Смешиваем помидор, картофель, окорок, зелень и заправляем майонезом

Немного посолить, поперчить и перемешать. Картофель выкладываем в форму, фаршируем начинкой и посыпаем сыром.

Картофель фаршируем начинкой и посыпаем сыром.

Картофель фаршируем начинкой и посыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 – 10 минут, чтобы сыр расплавился.

 

 

http://chocolate-kiss.ru/farshirovannyj-kartofel/?...D0%B9+%D0%B5%D0%B4%D0%B5...%29

Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 16 - Маринованная закуска "Хороша капустка... "
Часть 17 - Запечeнный картофель с сырной начинкой
Часть 18 - Фаршированный картофель
Часть 19 - Запеканка из зелеой фасоли
Часть 20 - Без заголовка
...
Часть 51 - баклажаны совет
Часть 52 - Кабачки - экскурсия по Рунету
Часть 53 - Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов
Рубрики:  рецепты/овощи

Творожно-манные ленивые вареники

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-манные ленивые вареники

Творожно-манные ленивые вареники

ленивые вареники
Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Рецепт

Рубрики:  рецепты/из муки

Как закрепить термоаппликацию на ткани

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как закрепить термоаппликацию на ткани


Предлогаю Вам термоаппликации из страз, которыми можно украсить одежду, сумки и любой другой текстиль. Если Вам нравятся стразы, но Вы не знаете куда их пристроить.
Картинки из страз формируются на специальной термоустойчивай пленке, с которой Вы сами можете перенести их на уже готовую вещь.

Как закрепить термоаппликацию на ткани:

Тыльная сторона страз имеет термоклей, который при нагревании утюгом или прессом расплавляется и соединяется с тканью. Термоклей на тыльной стороне страз превосходно соединяется с любыми тканями и трикотажем, исключение составляют лишь ткани с очень гладкой, блестящей поверхностью, отталкивающей клей.
Одежда должна быть выстирана без применения каких-либо специальных средств, например, ополаскивателя и др

Чтобы наклеить аппликацию необходимо сделать следующее:

1) Аккуратно снимите с рисунка заднюю белую бумагу. Пока аппликация не наклеена Вы можете самостоятельно изменить рисунок, используя обычный пинцет. Разместите Ваше изделие на гладильной доске, определите место для рисунка и разместите клеевую пленку с рисунком в выбранном месте липкой стороной на ткань. Клеевой слой необходим для того чтобы Ваш рисунок не сместился в процессе приклеивания.
2) Для приклеивания аппликации можно использовать обычный утюг или специальный термопресс. Установите утюг в положение между "хлопок" - "шерсть" (для пресса 160-180С). Отключите режим "увлажнение", прижмите утюг и не двигайте. Приблизительное время: легкая ткань - 5-15 сек, плотная ткань - 20-30 сек.
3) Дождитесь пока аппликация остынет! Только после этого вы можете аккуратно снять клейкую пленку с рисунка. Если какие-либо элементы рисунка остаются на пленке, верните её на место и повторите приклеивание. точечно стразенки можно прижемать носиком утюга.
Все, можно одевать!!!
4) Одежду с аппликациями гладить рекомендуется только с изнанки.
0_4485c_6adfb26a_L (414x500, 55Kb)

http://skarb-by.com/forum/57-654-1
4ffcfd0ab90f (394x574, 54Kb)
Рубрики:  рукоделие/шитье техника, книги, журналы

Большая коллекция штор для вдохновения

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ромашка_62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая коллекция штор для вдохновения

description

Фотографии пользователяЧипуля
DIGITAL CAMERA

Шторы для гостиной

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Сания_Магизова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы для гостиной

Конкурсные работы участниц группы "Стильные шторы" 

Алена Дреер (640x480, 110Kb)

Автор Алена Дреер

 (640x480, 93Kb)

Автор Алла Сергиенко            

Читать далее...
Рубрики:  дом/шторы

Самые красивые шторы!

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Куранова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые красивые шторы!

   

Дизайн штор, самые красивые шторы!

http://artstyle.web-box.ru/_mod_files/ce_images/sh_ckr_1.jpg
Читать далее
Из блога Галины Шадриной

 

Серия сообщений "Дизайн, интерьер":
Часть 1 - Барные столики из разноцветного стекла
Часть 2 - Коллекция шкатулок
...
Часть 34 - Рекламный креатив Джеффа Нишинаки
Часть 35 - Интерьер детской комнаты-2
Часть 36 - Самые красивые шторы!
Часть 37 - Коктейльные кольца
Часть 38 - Декорируем стены
...
Часть 58 - Беседки
Часть 59 - Дверь, ведущая в лес
Часть 60 - Необычная мозаика из зеркал...
Рубрики:  дом/шторы

Продолжение темы "Шторы". Варианты штор для кухни.

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжение темы "Шторы". Варианты штор для кухни.

Читать далее...
Рубрики:  дом/шторы

ОРГАНАЙЗЕР для тесьмы.

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРГАНАЙЗЕР для тесьмы.

Идея Привалко Елена

image

Коробочка с мотками тесьмы и бейки есть у каждой швеи, даже самой начинающей. И лично у меня необходимость порыться в ней в поисках необходимой тесемочки вызывает легкую панику: это ж все надо вытащить, запутается - перепутается, об иголку, закрепляющую конец уколешься, потом опять все складывай… И вот теперь в моей коробочке-шкатулке (изрядного размера) идеальный порядок. И любое обращение к ней распирает меня от гордости за свою сообразительность и оч.умелые ручки.

Читать далее...
Рубрики:  дом/организация рабочего места

Шторы для кухни, столовой

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы для кухни, столовой

В наших квартирах, кухня является и местом приготовления пищи и столовой одновременно. Шторы для кухни, должны выбираться особенно тщательно, ведь только на кухне как правило собирается вся семья сразу. Занавески должны легко стираться, хорошо пропускать свет и воздух, создавать уют и вносить ощущение свежести. Конечно, можно сказать, что шторы для кухни могут быть точно такими же, как и для комнаты. И никто с этим не поспорит. Тем не менее, есть какие-то привычные образы для каждой из нас, связанные с общей атмосферой.
Читать далее...
Рубрики:  дом/шторы

Цветы из ткани для штор

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из ткани для штор

 

Цветы из ткани для штор

Рубрики:  дом/шторы

200 фотографий штор

Четверг, 14 Июля 2011 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

200 фотографий штор

 (179x33, 0Kb)

200 фотографий штор

Просто потрясающая книга!
1. Просто потрясающая книга!
Читать далее...
Рубрики:  дом/шторы


Поиск сообщений в Taja14
Страницы: 197 ... 92 91 [90] 89 88 ..
.. 1 Календарь