-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в taisij

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 2074


ПОЗВОНИЛИ В ДВЕРЬ. ОТКРЫЛА - ЗРЕЛОСТЬ ....

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ljubasha_-_Marsovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позвонили в дверь. Открыла - Зрелость ....

"Позвонили в дверь. Открыла - Зрелость..."

















Позвонили в дверь. Открыла - Зрелость
На пороге собственной персоной.
Вместо тонких брюк она надела
Платье новомодного фасона.

Вместо чуть накрашенных ресничек,
Вместо губ, нетронутых помадой,
На лице становится привычной
Чуть заметная осенняя прохлада.












Чуть заметны первые морщины,
Чуть заметно бедра располнели.
Она больше нравится мужчинам.
Она тоньше чувствует в постели.

Улыбнулась, руку протянула.
Говорит с надеждой на взаимность.
Я к тебе Надолго - я вздохнула.
Что ж поделать? Я гостеприимна..









(из Инета)



Рубрики:  поэзия

ОБУЧЕНИЕ СКОРОЧТЕНИЮ

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения nickchay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обучение скорочтению



Рубрики:  всякая всячина

УЧИМСЯ БЫСТРО СЧИТАТЬ В УМЕ

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся быстро считать в уме

02 (600x329, 26Kb)

Любопытную информацию прочитал только что в интернете. Быстро считать в уме, умножать сложные цифры, без проблем  решать некоторые математические задачи можно, если знать, как правильно это делать. Мне кажется, друзья, полезная информация, почитайте и посчитайте заодно, может в жизни пригодится.

Далее>>>
Рубрики:  всякая всячина

ОРФОГРАФИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ ОНЛАЙН.

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орфографический словарь онлайн.



Выбираем что нужно и ЖМЁМ.


SvetlanaT
Рубрики:  всякая всячина

ОГОРОДНЫЕ ХИТРОСТИ

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огородные хитрости

 

Огородные хитрости

Неожиданный совет для помидоров - удивил и обрадовал

4045361_gmzx7zerkucx2k9vmily501bd795e4554 (594x566, 207Kb)

Оказывается помидоры можно сделать слаще ещё в период роста. А я полагала, что это зависит от сорта. Хотя, те же черри у нас на рынке бывают и сладкими, и кислыми, то есть, сорт не всегда соответствует заявленному вкусу. 

секрет сладких помидоров>>>
Рубрики:  всякая всячина

УЗОРЫ СПИЦАМИ В СТИЛЕ "БУКЛЕ"

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры спицами в стиле "букле"

Зима пока не вступила в свои права, а вернее сказать, решила с нами поиграть в прятки. Ноябрь ни морозами, ни снегом почему-то не хочет нас радовать. Впрочем, и такие относительно теплые денечки любая руколельница может использовать на благо. Можно успеть связать до наступления холодов что-нибудь особенное.

Как это сделать? Очень просто. Один-единственный узор и хорошо подобранная пряжа помогут вам сотворить настоящее чудо. Давайте попробуем освоить один из таких узоров спицами "букле".

Вариантов узора "букле" несколько и вязать их совсем не сложно. Основное требование - четко следовать рисунку. Для вязания узора букле спицами вам нужно освоить вязание лицевых и изнаночных петель, а также вязание с накидами.

Смотрите здесь
Рубрики:  ВЯ3АНИЕ СПИЦАМИ

СТРОИТЕЛЬНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Строительный калькулятор. Очень нужная вещь!

Серия сообщений "строительство, ремонт, советы и идеи":
Часть 1 - Строительный калькулятор. Очень нужная вещь!
Часть 2 - Строим дом своими руками.
Часть 3 - Секреты и советы бывалого дачника.
...
Часть 12 - 101 идея для ремонта
Часть 13 - Правильное сочетание цвета при ремонте.
Часть 14 - Учимся делать ремонт. 101 идея для ремонта.
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ О РЕМОНТЕ.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

РЕМОНТ ВАННОЙ КОМНАТЫ СВОИМИ РУКАМИ.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ремонт ванной комнаты своими руками.

Ремонт ванной комнаты своими руками
Все люди хотят иметь красивую ванную комнату, но деньги на услуги ремонтных компаний есть не у всех. Не беда, отличный ремонт ванной комнаты можно сделать и своими руками!

1.
vannaya_komnata_79 (700x484, 75Kb)

2.
artleo_com-4040 (700x393, 225Kb)

Ремонт в ванной комнате – дело кропотливое и самое затратное при ремонте квартиры или дома. А также это длительный и трудоемкий процесс. Чтобы сэкономить финансы, можно сделать ремонт в ванной комнате своими руками, не прибегая к услугам рабочих (конечно, если у вас время этим заниматься). Кроме того, это превосходная возможность для воплощения своих вкусов, желаний и потребностей.
Оформление ванной комнаты может быть резным, в стиле кантри, хай-отек либо в традиционном классическом. Главное, чтобы интерьер был удобным и комфортным для всей семьи.
Читайте далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ОТДЕЛКА ВАННОЙ КОМНАТЫ ФОТОПЛИТКОЙ.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отделка ванной комнаты фотоплиткой.

Нравится?

1.
Fotoplitka-v-vannoy (283x359, 30Kb)

2.
Otdelka-fotoplitkoy (348x327, 30Kb)

3.
Otdelka-fotoplitkoy-vannyi (295x283, 24Kb) В чем же особенность фотоплитки для ванной? Она отличается от других видов плитки своими эстетическими и технико-эксплуатационными свойствами, а также технологией производства и находит сегодня широкое применение при ремонте квартиры своими руками. В статье рассмотрим подробно вопрос отделки стен ванной фотоплиткой, ее преимущества. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ЭКРАН ПОД ВАННУ СВОИМИ РУКАМИ.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экран под ванну своими руками.

ekrani_pod_vannu (617x640, 190Kb)
Экран под ванну – очень функциональное устройство. В первую очередь, он придает ванной эстетичный вид, скрывая непривлекательные трубы и коммуникации. Кроме того, за таким экраном можно хранить бытовую химию и хозяйственные мелочи.

В настоящее время в любом строительном магазине можно купить готовые экраны, оборудованные разъезжающимися створками или дверцами. Однако не всегда удается подобрать экран, подходящий под размер ванной. В этом случае, можно сделать экран под ванну своими руками.

Перед тем, как начать работу, подготовьте все необходимые инструменты: отвес и уровень, электрический лобзик, дрель, ручную пилу, угольник, линейку и карандаш. Из строительных материалов понадобятся: влагостойкий гипсокартон или лист ДСП шириной 16 мм, рейки и уголки, шурупы и дюбеля, петли и металлический зажим.


.
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ГОРИЗОНТАЛЬНАЯ ПОКЛЕЙКА ОБОЕВ.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горизонтальная поклейка обоев.

gorizontalnaya-poklejka-oboev2 (300x300, 18Kb)
Во время ремонта помещения пользуется большой популярностью поклейка стен обоями. Иногда, чтобы выделить интерьер комнаты посредством рисунка на обоях или чередования листов, прибегают к горизонтальной поклейке обоев.

Но чтоб результат удовлетворял ожидания надо определиться с такими действиями как:
•Горизонтальная поклейка обоевВыбор обоев.
•Расчет количества обоев.
•План оклейки.
•Правильное совмещение рисунка.
•Выставление полотнища обоев горизонтально.
•Замер и обрезка полотнища обоев
•Нанесение клея и оклейка

Расчет количества обоев

Для определения площади стен необходимо пользоваться формулой S=A•B. Сделать эскиз стен. Учитывая все нюансы возле окон, дверей, труб. Измерить обязательно следует высоту комнат, начиная от простых плинтусов до потолочного плинтуса. Умножить следует высоту комнат на их ширину. Это будет площадь. Эскизы стоит взять с собой в магазин и продавцы сами смогут правильно все подсчитать.
_ (150x30, 21Kb)

.
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ЛЕТНИЙ ДУШ СВОИМИ РУКАМИ .

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний душ своими руками .

dush%2013 (188x311, 47Kb)
Каждый настоящий хозяин знает, как приятно делать что-то на собственном участке своими руками. Только вы сам можете подойти к этому процессу с максимальной долей изобретательности, экономности и творческого начала.


Летом, в жаркую погоду летний душ является необходимостью на дачном участке. Особенно в тот период, когда дачный домик ещё не совсем достроен, и приходится ночевать во временных помещениях. Однако вкладывать в его строительство значительные денежные средства невыгодно. Предлагаем вам способ постройки летнего душа, который оптимально подходит для дачного участка.


Для начала следует чётко определить величину будущего строения. Для душа стандартных размеров вам понадобится непрозрачный поликарбонат (1 лист 60 на 21см, 0,4 см толщиной), крепёж из нержавейки ( примерно сорок комплектов – болты М4, шайбы, гайки), металлические оцинкованные профили Тиги-Кнауф ПП (7 штук, 6 на 2,7 см), фасадная краска Тиккурила (1 литр), краны, фурнитура для душа (лейка, трубы, поворотники.)При строительстве дачного домика всегда остаются обрезки досок. Советуем их не сжигать и не выбрасывать. Такие обрезки вполне подойдут для изготовления деревянного основания вашего душа, которое делается в виде поддона. Итак. Летний душ своими руками
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

НЕТ НИЧЕГО ХУЖЕ ДЛЯ ДОМА ЧЕМ НЕКРАСИВОЕ КРЫЛЬЦО .

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нет ничего хуже для дома чем некрасивое крыльцо .

Домовладельцы, стремясь улучшить внешний облик всего дома особое внимание уделяют дизайну крыльца_Ведь именно оно, украшенное причудливыми завитушками, ослепляет взгляд белоснежными балясинами перил, делает загородный дом похожим на постройку из волшебной страны наших детских сказок_Именно к такому образу тяготеет дизайн современного крыльца у большинства владельцев частных домов_По материалам сайта domgorod_com
Снимок (700x297, 390Kb)
В стремлении украсить свои дома мы все чаще и чаще обращаем свое внимание на парадный вход в дом. Рачительное использование этого пространства может превратить его не только в красивое крыльцо, но и в отдельное помещение. Многие в своих мечтах видят на этом месте просторную веранду.
Дизайн крыльца
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

СТАЦИОНАРНЫЙ ОЧАГ СТАЛИКА

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стационарный очаг Сталика

 

Стационарный очаг Сталика

Со стационарным очагом всё куда проще, нежели с мобильным. Сейчас я расскажу и вы со мной согласитесь.
Но, с другой стороны, скажите, а дома или на даче, где вы живёте постоянно или регулярно, вы всегда только в казане готовите? А сковородки, кастрюли, прочую утварь не используете? Я думаю, что собираясь построить стационарный очаг для казана грех не устроить рядом обычную чугунную плиту.
Если вы согласны с моим мнением, то посмотрите, как я недавно решил этот вопрос.




Во-первых, нет никакой нужды строить всю конструкцию из шамотного жаропрочного кирпича – он и дороже обычного, а его способность впитывать влагу – не самое полезное для очага свойство.
Поэтому после гидроизоляции выкладываем два ряда обычного кирпича, а дальше уже в ход пойдёт шамотный. Поддувала, зольные ящики, колосники – нужны ли здесь комментарии?



Мне кажется, на фотографии всё это видно и понятно.
А вот как расставить клинообразные кирпичи, какой круг они должны образовать – это придётся выяснять вместе с тем казаном, который и собираетесь устанавливать. Вы же знаете, насколько он должен быть погружен в топку? Нет? Слушайте: две три его объёма должны находиться внутри, это минимум. Измерьте объём вашего казана при помощи воды и подручной посуды. Засеките, по какой линии проходит отметка двух третей объёма воды. Вот на эту глубину и сажайте казан, вот настолько широко и расставляйте кирпичи.



Очертите круг и выкладывайте.
После того, как выложите, примерьте казан ещё раз.



Скорее всего, придётся докладывать окружность топки до такой высоты, чтобы дрова свободно и не тесно укладывались на колосник, а над ними оставалось достаточное пространство для горения. Душная и тесная топка – зло. Будет коптить и не будет никакого жара. С другой стороны, встраивать казан слишком высоко тоже неверно. Ведь часть готовки будет происходить на углях, а эффективность инфракрасного излучения падает с расстоянием. Одним словом, чтобы жар не вылетал в трубу и горело нормально, опытно-историческим путём для казана в двадцать литров установлено расстояние от колосника до «ватерлинии» 40-45 см. Между дном казана правильной формы и колосником останется сантиметров 25, что как раз соответствует высоте стандартной дверцы для топки. Так что поверх первого ряда клинообразных кирпичей, поставленных на торец, придётся выложить ещё один ряд таких же половинок.



Устраиваем хайло, ведущее в дымоход, пространство между наружными стенками конструкции и топкой засыпаем керамзитом и стягиваем раствором.
Поверх стяжки и топки укладываем шамотную плитку.



Ничего, что отверстие получилось прямоугольным, после того, как глина схватится не будет никакой проблемы вырезать болгаркой круглое отверстие требуемого диаметра и под требуемым для казана углом. Вот так, чтобы слой глины, которым придётся промазать между топкой и казаном оказался минимальным.



Над поверхностью очага лучше возвести хотя бы небольшую стену, ограждающую казан и плиту от дождя, листьев и прочего, что может прилететь из внешней среды под навес. Дымоход, разумеется, должен иметь поворотную задвижку или заслонку, а поднимать его надо выше навеса, да и подумать о тяге не помешает. Хотя, скажу вам, что и высоты 180-200 см при сечении 25*25 см для образования достаточной тяги из двух топок вполне довольно.



Вот, смотрите, горит и хорошо тянет даже и из недостроенной трубы.



А уж из трубы такой высоты так потянет, что ещё и заслонку зольного ящика прикрывать придётся, чтобы дрова не сгорали слишком быстро. Кстати, не забудьте о том, что дымоход придётся прочищать – установите прочистки.
Топка под плитой не случайно смещена вправо, под одно из съёмных колец. Там, под плитой, между двумя кольцами, устроена небольшая кирпичная перегородка, не доходящая до самой плиты. Огонь горит только под правой частью плиты, но уходящие в дымоход горячие газы, нагревают и левую часть плиты. Таким образом на плите всегда будет место где очень горячо и место где будет просто горячо – там еда может томиться, там могут неспешно кипеть бульоны итд итп.
Но! Видите отверстие под левой частью плиты? Туда будет вставлена газовая труба, ведущая к… горелке под вок. Хотите готовить в воке? Да ради всего святого – снимаете кольцо, зажигаете газ и Бог в помощь!
Не пугайтесь свободного пространства вокруг плиты и казана: специи поставить, шумовку положить, вспомогательную посуду какую – свободное место здесь необходимо!
После того, как конструкция просохнет, будет прокалена и мы убедимся, что всё сделано правильно, надо будет позвать отделочников. Кафель, мрамор, барельефы Сталика, стразы – вопрос финансов и вашего вкуса. А с нас – удобство в готовке, как залог успеха и стабильного результата.
 

Безусловно, казан на хорошем очаге да плита могут многое. Многое, да не всё! Как ни крутись, а есть блюда, которые лучше всего делать в печи. В такой хорошей, большой дровяной печи.

Деды и отцы наши подходили к делу до предела рационально: керамическая кувшиноподобная посудина, изготовленная из особой глины с примесью овечьей шерсти решала для них все вопросы по выпечке хлеба и приготовлению ряда блюд. Впрочем, выпечка хлеба была главной целью, а приготовление особых блюд в тандыре в наших краях было, скорее, экзотикой, нежели повседневностью.
Но постепенно своё законное место в тандыре заняла самса, следом за ней распространился по всему Узбекистану дух от мяса, запечённого в тандыре, а там пошла-поехала и тандыр-шурпа, замаячили на подходе особые тандырные пловы и самые разные другие блюда.
Одним словом, тандыр показал себя во всей красе, веками пребывая неизменным – глиняным сосудом с минимальными удобствами. И, я вам скажу, тандыр оставался примитивным устройством не потому, что вот так лучше, а потому что так дешевле, да и опыт наработан столетиями – мастера-тандырщики есть в каждом городе, любой мужик умеет установить его у себя во дворе и каждая женщина знает, как именно им пользоваться.
Столетия и опыт это, безусловно, сильный аргумент. Но можем ли мы не двигаться дальше, имея в своём распоряжении опыт всего человечества?
Я решил, что нет, что мы должны двигаться дальше и сегодня хотел бы поделиться с вами некоторыми результатами своей работы в этом направлении.
Вот задачи, которые я ставил перед печью, которую собирался построить:
Печь хлеб на стенках и сводах, печь самсу, подвешивать и запекать крупные куски мяса, ставить в неё горшки, таджины и противни с самыми разными блюдами для долгого томления, выпекать подовый хлеб, пироги и прочие изделия типа пиццы, ну и всё остальное, что может придти в голову кулинару, вплоть до пахлавы.
Выбирая тип тандыра я остановился на горизонтально устанавливаемым, потому что пока не вижу способа, как можно поставить и вынуть в вертикальный тандыр тот же таджин или как использовать под, которого в вертикальном тандыре попросту нет. Одним словом, вертикальный тандыр, как устройство заточенное под ограниченные задачи мною был отвергнут.
Горизонтальные тандыры и в Узбекистане тоже обычно засыпают глиной, устраивая в тандыре нечто вроде ровного пола. Я учёл это.
В некоторых регионах тандыры имеют глухую заднюю стенку и приток воздуха, как и отвод продуктов горения происходит через горловину.  В других регионах горизонтальные тандыры имеют в верхней части задней стенки отверстие, через которое выходит дым. Но почти везде во время выпекания в тандыре его горловину прикрывают листом железа, а где-то и ватными одеялами. Запомним и этот факт.
Но почему именно глина, почему такой тандыр не построить из блоков или кирпичей? Ответ прост – а не было такой практики, вот и всё!
На Кавказе, в Турции и далее везде подобные печи выстраивают из блоков или кирпича и ничего - и хлеб пекут и мясо готовят, включая ляванги из птицы и рыбы. Особая глина, необходимая для постройки традиционного среднеазиатского тандыра менее доступна в России, нежели шамотный кирпич. Да и специалистов, умеющих выстроить глинобитный тандыр здесь гораздо меньше, нежели хороших каменщиков. Поэтому в качестве материала я выбрал шамотный кирпич, а в качестве исполнителей своих идей – белорусских каменщиков, трудолюбивых и рукастых людей, умеющих работать как следует.





Сначала пришлось кое-как вспомнить уроки черчения и прорисовать-просчитать предстоящую конструкцию, не столько даже для себя, сколько для удобства исполнителей, потому что объяснять на пальцах такую конструкцию задача не из лёгких.



Под тандыр следовало построить постамент, решили устроить его в виде двух арок, под которыми будет удобно и к месту хранить дрова, уголь итп. Одновременно, как единое целое, вместе с постаментом строился и фундамент под дымоход.



Вместо верхнего ряда кирпичей на постаменте была устроена стяжка из керамзитобетона – не столько ради того, чтобы нижние ряды кирпичей не нагревались, сколько ради предотвращения теплопотерь из тандыра.



Готовый постамент был выложен шамотными плитами и на них начали возводить арку с радиусом пол метра, с центром, расположенном на высоте примерно пятнадцать сантиметров, шириной один метр и глубиной в шестьдесят пять сантиметров. С одной стороны арки, в шамотном основании был устроен колосник и встроено поддувало. Почему только с одной стороны я объясню позднее.



В тандыр предполагалось вставить дверь размером пятьдесят на пятьдесят сантиметров, поэтому  передняя стенка тандыра выстраивалась вот с такими сложностями. Но аккуратность, болгарка с диском по камню и упорство преодолели все препятствия.


В верхней части передней стенки, на высоте пятьдесят сантиметров была устроена арка с тем же радиусом, что и основная, но её дуга проходила на десять сантиметров ниже основной.



Между двумя арками был устроен дымоход, чтобы дым и горячие газы выходили наружу минуя двери и лицо пекаря и его любопытных болельщиков.



Одновременно с этим возводились и вертикальные боковые стенки тандыра. Пространство между ними и сводом тандыра предполагалось засыпать керамзитом.



Задняя стенка тандыра оставалась открытой не случайно. После того, как кладка схватилась и были снята лекала и убрано железо, к нутру тандыра оставался просторный доступ. Этот доступ был необходим для того, чтобы можно было зашлифовать неизбежные мелкие неровности кладки, чтобы из кирпичей свода образовалась одна гладкая и ровная поверхность.



Верхняя часть свода тандыра была покрыта толстым слоем шамотной глины.



Фронт печи приобрёл законченные формы.



После этого была золжена кирпичом задняя стенка тандыра, в которой было оставлено отверстие для прочистки дымохода. Между задней стенкой тандыра и наружней кирпичной кладкой оставался просвет, который заполняли керамзитом.



В образовавшиеся между боковыми стенками и сводами тандыра полости был засыпан керамзит, поверх него была устроена стяжка и выложен ещё один ряд кирпичей.



В сводах тандыра было просверлено два отверстия, в которые вставили крюки.
Но оставалась одна проблема: дымоход из тандыра получался в ту часть беседки, что была на тот момент уже накрыта красивой черепичной кровлей и дорогим рельефным потолком; портить чужой труд категорически не хотелось.



Было принято решение построить газоотводный канал от передней части тандыра к задней, где проходил стандартный дымоход с внутренним сечением 25*25 см.
В дымоход была вставлена поворотная задвижка, ручка от неё была выведена через стержень к передней стенке. Так же в дымоходе, напротив газоотводного канала была установлена дополнительная прочистка.



Тандыр смещён относительно оси постамента влево не потому, что мы не знали, как определить середину, а потому что справа от тандыра нам было важно оставить пространство для некоторых инструментов и утвари, необходимой для работы с тандыром.




Теперь о том, как всё это работает, какие возможности у этого устройства, которое и называть-то тандыром уже и язык не поворачивается.
Разогреть такую махину понадобится две-три вязанки дров. После того, Своды тандыра разогреваются до требуемой температуры (270-400С, в зависимости от поставленных задач).
Если требуется постепенно падающая температура, то остатки угля собираются в центре и перекрывается заслонка колосника и поворотная заслонка дымохода.
Если есть необходимость поддерживать постоянную температуру, то угли  сдвигаются влево, на колосник и к ним подкалывается свежий, не прогоревший уголь. В этом случае заслонки регулируются таким образом, чтобы температура не падала и не поднималась.
Если есть необходимость быстрого запекания чего либо на поде, например, изделий вроде пиццы, то после прогрева печи дрова сдвигаются влево и огонь поддерживается – дрова надо подкладывать постоянно, а выпекать что либо придётся справа.
После выпечки хлеба, самсы, итп, тандыр можно использовать для длительного запекания больших кусков мяса. При температуре воздуха в тандыре 160-180 С, но при ещё довольно горячих сводах, на крюки укладывается стальной стержень, а уже на него подвешивается мясо, птица итп, чего душа пожелает. Вдоль стержня подставляется поддон, может быть, просто с водой, а может быть, и с овощами, в которые будут стекать соки от мяса.
Можно после прогрева тандыра разложить на поде уголь ровным слоем, а поверх него положить решётку на ножках высотой сантиметров 12-15. После прогрева решётки на неё можно выложить рыбу целиком или толстые куски мяса (типа стейков). Всё обжарится и запечётся наилучшим образом.
В конце концов, на верхний стержень можно просто повесить несколько шампуров с крупными кусками мяса. Для тех, кто любит шашлык непременно огромными кусками это будет наилучшим способом его приготовления, лучше, чем на любом мангале, о котором мы сейчас с вами продолжим говорить.

Самое востребованное, самое простое и при этом самое многострадальное устройство из тех, что полагается иметь на летней кухне – мангал. Металлическими  мобильными мангалами ныне завалены все рынки и хозяйственные магазины. Рассматривать все ошибки и конструктивные недочёты большинства из них просто не хватит времени. Обуреваемый алчностью технический гений ужасен в своей бестолковости и порождает чудовищ и монстров, главное достоинство которых это размеры, вес и помпезность. Готовить на всём этом металлоломе нельзя, поверьте мне, мои дорогие читатели.

Поверьте и проверьте: соорудите в местах вашего регулярного летнего времяпрепровождения простейший кирпичный мангал и убедитесь, что готовить шашлык - самое обыкновенное дело, которое настолько просто, что и гордиться этим просто глупо, а уж становиться ради нескольких кусков сгоревшего мяса центром внимания – так просто моветон.
А тон хороший – это спокойно и легко приготовить вкусную и праздничную еду без введения в суету и стресс себя и всех окружающих, как это обычно случается.

Смотрите, всё очень, очень просто.

Встаньте прямо и согните руки в локте, представляя, что вы поворачиваете шампуры. Посмотрите, на какой высоте оказались кисти ваших рук. Вот это и есть высота вашего персонального мангала. Вы же брюки примеряете прежде, чем их купить? Так вот и к мангалу надо примериться прежде, чем начинать его строить – чтобы не сгибаться потом в три погибели и не вставать на носочки, чтобы разглядеть, что там происходит.



Все остальные параметры мангала так же рассчитываются исходя из размеров человека, а вернее, из возможностей его пищеварительного тракта.

Сто пятьдесят, максимум двести граммов мяса – вот то количество, которое может съесть человек, за то время, пока последний кусочек из этой партии останется хоть сколько-то тёплым. Остальное просто остынет – или верьте на слово или проверяйте. К чему, скажите мне, жарить метровых размеров шашлыки, если пока слушаешь тост, да запиваешь первые пережёванные куски мяса вином, последние уже безнадёжно остыли?

Мясо кусочками в два с половиной–три сантиметра является оптимальным размером для поедания человеком без помощи ножа и вилки. Поскольку вилка и нож рядом с шампуром выглядят забавным оксюмороном (шашлык хорошо есть прямо с шампура), то становится ясно, что шашлык длиною двадцать-двадцать пять сантиметров, или шесть-восемь кусков мяса на одном шампуре оптимален.



Таким образом, приходим к выводу, что мангал должен иметь ширину сантиметров тридцать, всё остальное просто лишнее. Остальное будет греть воздух вокруг, да жарить мясо, которое остынет и его отдадут собакам. Съел, выпил, закусил? Подходи за новым шампуром горячего и сочного мяса и не ругайся, что на предыдущем мяса было не очень много – зато ты съел его пока оно находилось в наилучшей кондиции!

Длина у мангала может быть какой угодно, но не льстите себе – вы не сможете уследить одновременно даже и за десятком шампуров, так что мангала длиной в метр – более, чем достаточно. Здесь поместятся десяток шампуров, с которыми вы работаете в данный момент, здесь поместится подостывший уголь для того, чтобы подогревать или держать в подогретом состоянии (увы, иногда приходится так поступать) и даже просто свободное место, куда можно на время отодвинуть шампуры с мясом, чтобы поправить уголь, например.

Что такое хорошо поджаренное мясо? Это мясо поспевшее внутри, но сохранившее в себе максимум соков, при этом хорошо зарумяненное снаружи и потому издающее замечательный аромат. Чтобы получить такой результат с кусочками мяса выше оговоренных размеров, с бараньей корейкой или люля-кебаб нам нужен мангал с глубиной в
один кирпич, т.е. 12-13 сантиметров и слой некрупных, свежих, хорошо разгоревшихся угольков в три сантиметра с равномерным и устойчивым жаром.




Основание трубы - всё очень просто.

Откуда в любой момент можно получить свежий, хорошо разгоревшийся уголь, не пахнущий вонючей жидкостью для розжига? Из этой трубы, которую вы видите у мангала справа. Устроена она очень просто. Снизу колосник и зольный ящик с поддувалом. Сзади, в нижней части трубы, несколько щелей для вентиляции.



Вид на мангал сзади. Слева видны щели, через которые вентилируется труба для розжига угля.

Как она работает? В самом начале закладываешь в трубу шесть-семь кусков угля среднего размера. Под колосник подкладываешь подожжённую бумажку и через десять-пятнадцать минут первые угли уже пылают. Теперь в трубу можно закладывать весь остальной уголь, хоть целый мешок. Когда разгорится достаточное количество угля (а разгораться будет снизу вверх), то совком можно вынуть сколько необходимо горящих углей и разложить их по мангалу. Если угля для готовки разгорелось уже достаточно, то можно прикрыть трубу крышкой сверху и перекрыть поддувало. Конечно, хорошо бы прикрыть и арку, выходящую в мангал – это можно сделать прогоревшим углём или золой. Но вообще, в следующий раз я устрою в этом месте обычную металлическую задвижку.

Вот и весь мангал. В его лаконичности – его гениальность. Всякие вытяжки сверху, которые перекрывают вид на шашлык, всякие стенки по бокам «от ветра», которые не дают спокойно работать, всякие отверстия в стенках мангала «для вентиляции» - есть излишество и проявление недостатка опыта при излишке энергии.

Дым всё равно будет, не бывает шашлыка без дыма. Если ваш мангал строится под навесом, то от ветра и осадков достаточно построить одну заднюю стену. Для вентиляции достаточно простого опахала – никто не придумал пока ничего лучшего.



Если вам хочется сделать процесс приготовления ещё приятнее, то позаботьтесь о том, чтобы рядом был стол, где вы будете подготавливать шашлык, мойка для рук и посуды и стол для выкладки готовой еды – вот это важно, а вся эта кованная красота хороша на парковых оградах да воротах, демонстрирующих достигнутый вами уровень благосостояния. На вкус шашлыка всё это не влияет никак.

PS Сегодня я рассказал вам о постройке кухни, максимально приспособленной для приготовления той еды, которую я обычно готовлю. Конечно, я не рассказал о том, что на этой кухне должно быть специально отведённое место для разделки мяса, для подготовки, для мойки итд итп - об этом всём в другой раз. Но устройства для приготовления пищи: казан, мангал, плита и печь описаны достаточно подробно, чтобы мои советы могли учесть профессионалы или любители, но с руками и головой. Те, кто не смогут решиться на подобное строительство самостоятельно, могут обратиться к строителям, помогавшим мне в этой стройке. Они умеют хорошо, качественно и быстро работать и, самое главное, теперь знают как это следует строить. Да, дорого. Но  это и не просто кухня, вообще-то, это как дорогой, хорошо настроенный концертный рояль, а её главное отличие от всего остального, предлагаемого строительными фирмами и фирмочками, что в неё вложен опыт людей, не по наслышке знакомых с потребностями кулинаров-любителей.
А я... я как ни будь ещё покажу вам результаты с этой кухни. Потерпите )))

 

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

КАК ВЫБРАТЬ ОБОИ+ВИДЕО

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выбрать обои+видео

stena-oboivibor (300x235, 22Kb)
Пленочные и рулонные материалы можно использовать для отделки оштукатуренных поверхностей, стен из дерева и гипса, ДСП, ДВП и т.д. Однако лучше всего использовать оклейку стен обоями, которые совмещают в себе невысокую стоимость и возможность осуществления любого дизайнерского решения. Работы по приклеиванию обоев несложна, поэтому может быть выполнена почти каждым. Одним из преимуществ по их использованию является то, что срок службы обоев не так короток по сравнению с окрашенной поверхностью, которую необходимо переделывать заново в случае загрязнения: заменить кусок обоев гораздо проще, чем подобрать оттенок краски, соответствующий цвету поверхности.
Выбор обоев для отделки стен

У бумажных обоев есть больше преимуществ по сравнению с пленочными и рулонными материалами, которые не впитывают влаги и не пропускают воздуха, что способствует созданию неблагоприятной и вредной атмосферы. Поэтому, согласно санитарным нормам, жилые комнаты следует оклеивать бумажными обоями, а помещения, где человек не проводит длительное время (туалет, ванная комната, кухня), - пленочными. К тому же, такие обои можно мыть или протирать влажной тряпкой, а стены в кухне и санитарных помещениях пачкаются гораздо быстрее. Именно поэтому моющиеся обои, которые представляют собой пленки на бумажной основе, лучше всего подходят для туалетов, кухонь, прихожих и встроенных шкафов. Ванные комнаты, где более высокая влажность помещения, лучше оклеить винилискожей, пенопленом, безосновными пленками. Эти же обои подойдут для передней.

Для того чтобы помещение получилось красивым и уютном, нужно правильно перед оклейкой стен обоями подобрать фактуру обоев. Так, если комната небольшая, то крупный рисунок на обоях визуально уменьшит ее еще больше. Поэтому в таком случае лучше отделать помещение обоями с мелким или расплывчатым рисунком.
Визуально увеличить высоту помещение можно, подобрав обои с вертикальным рисунком и поклеив их под самый потолок. Бордюр, напротив, зрительно делает помещение ниже.

Если мебель в комнате довольно некрасивая, и вам хотелось бы как можно меньше акцентировать на ней внимание, то яркие обои с выразительным, бросающимся в глаза рисунком позволят вам это сделать. А красивую мебель сделают заметнее неяркие, однотонные обои.

При выборе цвета обоев также следует учитывать функциональность помещения. Так, оранжевые цвета лучше подойдут для жилых комнат, а для спальни лучше выбрать холодные цвета. Коричневый цвет уменьшает помещение, а голубой, напротив, визуально делает его более просторным.

Если окна выходят на север, то лучше отделать помещение оранжевыми обоями, так как это сделает его более солнечным. И напротив, для комнат, где окна выходят на юг, лучше подобрать синие, голубые и зеленые оттенки.
Обои на потолок

Лучше всего на потолке сморятся светлые обои без узора или с едва заметным рисунком. Для простоты работы можно подобрать обои, не требующие состыковки. Для того чтобы обои ровно лежали на всей поверхности, клей на потолок следует наносить валиком, покрывая им его поверхность и края стен рядом.
106753649_xeeSnxPIaFs (700x581, 265Kb)
Полезное видео
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

КУРЯТНИК СВОИМИ РУКАМИ

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курятник своими руками

Многие из нас, истинных патриотов дачной организации досуга, видя большое количество пищевых отходов и растительных остатков, много раз задумывались над приобретением курочек. Птичка эта не прихотлива, всеядная, правда немного любознательная и не совсем сообразительная, но зато на участке всегда свежий продукт - яичко, да и птичий помет - прекрасное удобрение для всех растений. Пугает отсутствие курятника и сведений как его построить? Тогда эта статья поможет вам разрешить многие вопросы, повествуя как построить курятник своими руками.



Читать далее

диеты (100x89, 22Kb)


Крышу лучше сделать как здесь
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

КАК ПРАВИЛЬНО КЛЕИТЬ ОБОИ В УГЛУ

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно клеить обои в углу

При наклейке обоев часто в углах получаются пузыри, которые потом не очень красиво смотрятся, да и могут потрескаться или разорваться.

Как избежать таких неприятностей, рассказано в этом видео уроке.

Просто посмотрите его, и успех вашего ремонта гарантирован.

Автор видео очень подробно рассказывает и показывает весь процесс наклейки обоев в углах.

Вам остается только все делать в соответствии с инструкциями.


Источник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!!

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!!

 (459x690, 171Kb)

Дом, милый дом


Подразделы:



Статьи раздела:



Статьи подразделов:


Рассказы о ремонте

Уют своими руками

Дизайн интерьеров

Домашние растения
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками

ХОЧУ БАНЮ.

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения MsKamael [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу баню...


Хочется баньку 4 на 6 кв м .Я кое что собрала для себя .Можно изменить что-то.И решила выложить-ведь это у меня как записная книжка в картинках-чтоб не потерялось.А может и Вам пригодится.





дальше интересней
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/ремонт своими руками


Поиск сообщений в taisij
Страницы: 102 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь