Цитата сообщения Visilena Быстрые пирожки


В детстве мне их жарила моя мама, а теперь я их готовлю своей дочке [Блюда советской эпохи]
03.06.2010

Пирожки очень вкусные и по-желанию, могут быть низкокалорийными.
Моя мама делала эти пирожки с мясом, капустой,рисом и яйцом, а также сладкие, например, яблочки,сухофрукты. Вы можете придумать свою начинку, но вкус пирожков я вам гарантирую! Они получаются очень нежными и мягкими. Никто никогда, если вы не расскажете, не догадается,что сделаны они из обычного творога. Попробуйте!

ПОНАДОБИТСЯ:

1. 1 пачка творога, любой жирности ( если вы хотите сделать ваши пирожки низкокалорийными,то используйте 1% творог)
2. 2 яйца
3. 2 ст. ложки сахарного песка
4. Щепотка соли
5. На кончике чайной ложки соды
6. 2 ст. ложки растительного масла
7. 1 стакан муки

ГОТОВИМ:

Хорошенько вымешиваем тесто, чтобы не было комочков и получилась однородная масса. Делим тесто на 2 части и каждую ,при помощи скалки, раскатываем. Берём стакан ( с большим горлышком) и делаем на раскатанном тесте кружочки. Наполнив начинкой мы жарим пирожки на сковородке ,на растительном масле, как во фритюре. Жарятся они очень быстро, получаются очень румяненькие. Не забывайте выкладывать их на бумажное полотенце,чтобы избавиться от лишнего масла.