-Рубрики

 -Цитатник

Ажурный белый кардиган - (0)

Ажурный белый кардиган, связанный сверху вниз. Крючок Размер: 44 Вам потребуется: пряжа Di...

Салат с куриным филе, сухариками и овощами - (0)

Салат с куриным филе, сухариками и овощами Ингредиенты: - 350 гр вареной куриной грудки - 2...

Самые вкусные пончики - (0)

Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , ...

ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ - (0)

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Вареная куриная грудка – 350 г...

Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно! - (0)

Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно! Ну что сказать про эти кек...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sweetkz

 -Подписка по e-mail

 

Ажурный белый кардиган

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный белый кардиган, связанный сверху вниз. Крючок


Ажурный белый кардиган, связанный сверху вниз. Крючок


Размер: 44

Вам потребуется: пряжа Diva (100% микрофибра, 350 м/100 г) - 550 г белого цвета, крючок № 2, 8 бусин стального цвета.

Техника вязания: основной узор, обвязка.

ОПИСАНИЕ >>>

Рубрики:  СВОИМИ РУКАМИ

Салат с куриным филе, сухариками и овощами

Суббота, 23 Января 2016 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат с куриным филе, сухариками и овощами

Ингредиенты:
- 350 гр вареной куриной грудки
- 2-3 средних помидора
- 2-3 средних сладких болгарских перца
- 2 средних свежих огурца
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
- 1 головка чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- майонез

Приготовление:
1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5. Перец выложить слоем на помидоры.
6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков.
8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
NK0hBxhX2JY (604x453, 119Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Самые вкусные пончики

Суббота, 23 Января 2016 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Хранимира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.
Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой
Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...
Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,
вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),
и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки
Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку
Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно
Ешьте пончики, пока они горячие!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт

ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ

Среда, 28 Октября 2015 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ангелочек_23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вареная куриная грудка – 350 гр.
Помидоры – 2-3 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Ржаные сухарики – 80 гр.
Сыр твердых сортов – 150 гр.
Майонез – по вкусу
Чеснок – 1 головка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом.
Выкладываем смесь из перца поверх томатов.
Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.
Следующий слой делаем из сухариков.
Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат.
Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно!

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно!

Ну что сказать про эти кексы? Они сладкие, с ярко выраженным карамельным вкусом, изюм хорошо сочетается с этой сладостью. Одним словом вкусно! Дочке очень понравились, хотя изюм она не очень любит. Если заваляются еще ириски, обязательно повторю.

Так как масла здесь немного, то кексы получаются не рыхлые, упругие, с хрустящей корочкой снаружи.

Кстати, я сейчас узнала, что в советское время был похожий кекс и назывался он Детский. Мне правда, не довелось отведать его в свое время.
DSCN6640-e1400830711899 (600x450, 119Kb)
DSCN6645-e1400830690883 (600x450, 146Kb)
33db21ada75162e90b4d421239684b3a (68x80, 3Kb)Рассказывать можно долго, но лучше не слушайте, а идите на кухню и готовьте. Не пожалеете.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт

Заготовка приправы для корейских салатов

Суббота, 22 Августа 2015 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Редко когда встретишь того, кто не любит корейских салатов. Это, те, наверное, которым хотелось бы их отведать, да состояние здоровья не позволяет. Кто любит остренькое и кому можно всё это употреблять, знакомимся с приготовлением замечательной приправы для корейских салатов. Вы слышали о яннем? Это, та самая корейская приправа, которая используется во многих корейских салатах. Она как раз таки  и придает салатам некий специфический «корейский» вкус.Этой приправой можно заправлять любые другие блюда.


image (1) (600x399, 137Kb)

Для её приготовления нам необходимо взять::

3 ст. л  мелко порубленного чеснока,

6 ст.л.  перца чили,

4 ст. л воды,

3 ч.л соли,

3 ст.л сахара

Приготовление с  xaa.su/24K5


Чеснок пропустить через мясорубку или пресс добавить перец, воду, соль и сахар. Хорошо перемешать. Переложить смесь в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Хранится она достаточно долго в холодильнике.

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Зимние заготовки

Ананасы... из кабачков своими руками!

Среда, 19 Августа 2015 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасы... из кабачков своими руками!


Десерт из кабачков - ананасы


Блуждая по просторам интернета обнаружили очень интересный рецепт, который решили опробировать


3925073_42005_ao0hhnfophu (520x390, 35Kb)

Результат приятно удивил. Ананасы из кабачков совсем не отличаются по вкусу и виду от настоящих ананасов. Сначала не поверили , но в конце концов, попробовав первую партию закрытую колечками, побежали делать вторую партию кубиками. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Зимние заготовки

Очень вкусное печенье "Кокосанка"

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!

Для любителей кокосов это печенье чуть ли не самое вкусное. Покупая его в магазине, всегда озадачивалась рецептурой. Как страстный любитель «Кокосанки» заявляю, что эта очень похожа на магазинную, только, конечно же, вкуснее... Этот рецепт отличается тем, что кроме коксовой стружки, сахара и яйца нам ничего не понадобится!
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)выглядит воздушно,как будто кусочек облачка с неба...
P1070951 (700x525, 48Kb)
P1070972 (700x525, 45Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт

Салат, который не надо варить

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат, который не надо варить

Вот новый салатик... И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!

Понадобится (всего по вкусу):
сырая морковь
колбаса
маринованные огурцы
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
свежие огурцы

Приготовление:

Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом

Не плохой салатик получился... хрустящий...

Приятного аппетита!
YYA9JITBSKc (604x402, 77Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Яично-мясной тортик — вкус шавермы

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

 


Ингредиенты:

●Яйца — 4шт.
●Фарш свино- говяжий — 200г
●Соль, перец
Для начинки:
●Огурец свежий — 1шт.
●Чеснок — 1 долька
●Укроп — несколько веточек
●Майонез, кетчуп — по 2 ст.л.

Приготовление:

В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на раст. масле с двух сторон на медленном огне под крышкой — и так все омлетики.
Начинка: огурец натереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить, все смешать, заправить майонезом и кетчупом.
Затем слегка охлажденные омлетики сложить стопочкой, промазав начинкой(кроме верхнего), дать немного настояться, нарезать на порционные кусочки и при подаче украсить зеленью. Получается очень, вкусная, сочная, сытная закуска. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Васильева

 

wpid yaichno myasnoy tortik vkus shavermy i 1 Яично мясной тортик   вкус шавермы

 

Яично-мясной тортик — вкус шавермы
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Домашние шпроты - очень вкусно!!!

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения neskromnaja1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
Домашние шпроты - очень вкусно!!!
В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие...В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама...Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно, как я делала.



600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).

Мне в холодильник после ужина и убирать было собственно нечего....

Очень вкусно!!! Гораздо вкуснее,чем магазинные получились!Я даже сама не ожидала такого результата....


Домашние шпроты - очень вкусно!!!
Домашние шпроты - очень вкусно!!!
Домашние шпроты - очень вкусно!!!
Домашние шпроты - очень вкусно!!!



Источник
Читать подробнее → 

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Скумбрия сделанная под домашнюю..
Часть 2 - ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ...
...
Часть 22 - Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!
Часть 23 - Три дорогих блюда из дешевой мойвы...
Часть 24 - Домашние шпроты - очень вкусно!!!
Часть 25 - Что приготовить на Рождество.Салат Нежный ,Карп в сметане,,Кекс с мандаринами,
Часть 26 - Мой пирог с рыбой(ссылка на автора в рецепте.)
Часть 27 - Рецепт засолки форели и другой рыбы.

Бабушкин секрет посадки лука.

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Илона_Никишина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



s1031524 (700x525, 129Kb)

Покупала я у одной бабушки семена лука на посадку, сорт не имеет значения. И она дала совет как его правильно сажать. Я сажаю лук уже несколько лет и очень благодарна бабушке за ее подсказку. Просушиваю луковички и с недельку прогреваю при температуре 20 – 25 градусов. Перед самой посадкой замачиваю на три часа в подсоленной воде – одна столовая ложка на один литр теплой воды. Затем промываю и опять замачиваю на 2 часа в марганцовке (раствор темный). Двух часов хватает, чтобы убить микробы и болезни. Опять промываю, чуть-чуть подсушиваю и сажаю во влажную бороздку. Обязательно сыплю туда песок. Лук вырастает очень крупный без стрелок. Спасибо бабушке за совет.

нашла в одноклассниках, немного исправила текст. ... Источник:http://ok.ru/profile/460202172979/statuses/63319592222771

 

Серия сообщений "Сад и огород.":
Часть 1 - Здоровые огурчики.
Часть 2 - Отличная идея для дачи или дома - цветы в мешке
...
Часть 41 - Ящик для цветов из вагонки. М.К.
Часть 42 - Как украсить забор из сетки рабицы.
Часть 43 - Бабушкин секрет посадки лука.
Часть 44 - ЙОД ДЛЯ ТОМАТОВ
Часть 45 - НАТУРАЛЬНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ!!!
Часть 46 - Сода для пользы огорода
Рубрики:  ОГОРОД/Лук

Закатка. Килька пальчики оближешь

Среда, 21 Января 2015 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

!

 

Закатка. Килька пальчики оближешь!

Рецепт Килька в томатном соусе с фото

2,5 кг свежемороженой кильки
3 кг помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
1 ст. растительного масла
200-300 г сахара
100 г соли
0,5 л томатной пасты
 Убедитесь, что все продукты прошли подготовку. Свежемороженая килька лишилась головы и хвоста (в более крупной нужно вычистить внутренности) и промыта проточной водой, помидоры сверкают чистыми боками, морковь и лук почищены. Все готово? Тогда приступим. Помидоры прокрутите через мясорубку, рыбу на секунду опустите в кипяток. Луковицы мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке.

В кастрюлю для варки вылейте переработанные томаты, опустите лук и морковку и поставьте вариться на 40 минут. В кастрюлю влейте растительное масло, томатную пасту, добавьте соль, сахар и кильку. Тушите на медленном огне, регулярно помешивая.

Подготовьте банки и крышки для консервирования, они обязательно должны пройти тепловую обработку. Выложите готовую кильку банки и укупорьте.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Зимние заготовки

ВКУСНАЯ И СЛАДКАЯ ВЯЛЕНАЯ ВИШНЯ

Среда, 21 Января 2015 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



  Вишня вяленая очень вкусная,конечно лучше сушить после обработки ,как указано в рецепте,так намного вкусней.Одну порцию,для компота,я сушила просто так,без сахарного сиропа - ждать пришлось очень долго,два дня,по несколько часов я с ней возилась,в результате  получилась кислая,но ничего -пригодится,будем варить компоты и кисели.


 4979645_138737 (550x412, 134Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Зимние заготовки

УРА - Я КУПИЛА СУШКУ,ТЕПЕРЬ МОЯ СЕМЬЯ ОБЕСПЕЧЕНА ВИТАМИНАМИ НА ЦЕЛЫЙ ГОД

Среда, 21 Января 2015 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Девочки хочу с вами поделиться новостью - я купила сушку *Чудесница* для овощей и фруктов.Уж больно моя внучка любит вяленые фрукты  и чтобы не покупать ,а я знаю продавцы,чтоб был хороший цвет,вымачивают их в растворе серы, решила попробовать сделать свои вкусности.Начала с вишни - результат меня поразил,хоть и нужно повозиться,вынимать косточки,заливать сиропом и т.д. ,но это тог стоит.Вкусно,красиво и полезно.Так что я рекомендую вам всем,мои хорошие,купите хорошую сушку,только не китайскую,и вперед,заготавливать витамины для семьи.А пока дам вам несколько рецептов для сушки.Удачи вам,мои милые хозяюшки.

Рецепт вяленых абрикос - домашняя курага


 4979645_139116 (550x412, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Зимние заготовки

Замороженные огурцы - это просто

Среда, 21 Января 2015 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Зачем замораживать огурцы, если сейчас их можно купить свежими в любое время года и суток? Да, можно. Но если учитывать такую мелочь как то, что продается под видом огурцов, на деле является огуречного вида отравой, то наверное есть смысл подумать о сохранении выращенных на своем огороде, своими руками, стопроцентно полезных и ароматно-вкусных огурчиков.

 

Для справки - 80% (или что-то около этого) всех продаваемых огурцов в России завозится из-за рубежа, а 99% из них конечно-же из Китая. Добрые китайские фермеры снимают по три урожая в год по ускоренной технологии. В этой технологии самым главным двигателем скороспелости является применение удобрений, гербицидов, пестицидов и прочей дряни в чудовищных концентрациях. Они это называют "давать им витамины". Потом такие витамины наши добрые торговцы (и даже бабушки-торговки, отоваривающиеся на овощных базах) скармливают нам под видом краснодарских, ростовских, луховицких, Белая дача и т.п. (бабушки, естественно, с комментарием "огурчики со своей грядки"). Но это еще не все. Китайские гербициды в огуречной упаковке около 50 суток "едут" к нам морями-океанами, обработанные консервирующим веществом (между прочим, запрещенным во всех цивилизованных странах), да еще помещенные в специальные газовые камеры. В общем приходят они к нам отравленными по полной программе. И все это ради того, чтобы вырастить побольше и сохранить "свежими" подольше. На нас, тех кто их будет есть, всем этим производителям и поставщикам, мягко говоря, наплевать. Вот такие дела.

 

Обычный огурец за это время сгниет. И правильно сделает, потому что он настоящий. Единственный способ сохранить его в свежем виде на длительное время - это заморозить. Замороженные огурцы по вкусовым качествам конечно уступают тем, что прямо с грядки, но зимой, когда захочется салатика со свежими огурчиками и замороженные пойдут на ура!.

Замороженные огурцы фотоЗаморозить огурцы достаточно просто. Берем огурцы, моем и режем их тонкими пластинами (кружочками). Затем укладываем на обычную плоскую тарелку (в пластиковый лоток и т.п.).

 

 

 

 

 

 

 

Замороженные огурцы фотоПлотно прикрываем пищевой пленкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

Замороженные огурцы фотоСтавим в морозильную камеру холодильника на сутки и получаем замороженные огурчики, которые сразу пересыпаем в пакет, плотно упаковываем и закладываем в морозилку уже на длительное хранение.

 

 

 

 

 

 

 

Замороженные огурцы фотоРазмораживаем огурцы непосредственно перед их употреблением. Для этого не следует их класть в воду и, тем паче, в микроволновку. Лучше всего положить на нижнюю полку холодильника на 1 час. За это время огурцы оттают не полностью, но это как раз то что нужно. В таком вот полуразмороженном виде их режут в салат, окрошку (зимой окрошка - это просто прелесть) и они отдают блюдам свой сохранившийся аромат.

Рекомендованный срок хранения замороженных огурцов не более шести месяцев.

 

 

http://www.trava-myrava.ru/konservidoma/zamorozkadoma/zamorozkaogyrtci.html

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Зимние заготовки

КАК УДАЛИТЬ СОРНЯКИ С ГРЯДОК НАВСЕГДА !

Среда, 21 Января 2015 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



https://lh4.googleusercontent.com/-DYRrL0A_G70/U5MCBP28QWI/AAAAAAAAw6c/Kk8I9qDRECQ/w776-h559-no/image.jpg

 

Если вы 18 июня до часу дня удалите с огорода все сорняки, они больше не вырастут. Когда я впервые прочитала об этом в одной старинной книжке, сразу решилась на эксперимент — выбрала часть участка и до обозначенного срока уничтожила на нём все сорняки.
В этот же год удостоверилась — сорняки росли везде, а на опытной делянке — ни одного! Можно только удивляться, но 18 июня — для огородников особый день в году.

Я его использую всегда, и на моём участке не бывает сорняков — хотите верьте, хотите проверьте.

Умные Советы, идеи и мысли!

Рубрики:  ОГОРОД/Общие Рекомендации

Дельфиниумы - тонкости семенного размножения

Суббота, 17 Января 2015 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Okluba [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Тонкости семенного размножения - это то, что ограничивает распространение дельфиниума в садах и приносит много огорчений цветоводам.

Новозеландские дельфиниумы

Дельфиниумы в России выращиваются уже очень давно, и редкий сад обходится без этих удивительных красивоцветущих растений.


Читать далее

 

Серия сообщений "дельфиниумы":
Часть 1 - Дельфиниум крупноцветковый однолетний.
Часть 2 - Дельфиниумы / Delphinium / Фото дельфиниумов
...
Часть 10 - Дельфиниум в саду - размножение и уход
Часть 11 - Дельфиниум из семян – сложный экзамен для цветовода
Часть 12 - Дельфиниумы - тонкости семенного размножения
Рубрики:  ЦВЕТЫ/Дельфиниум

Причины деформации огурцов

Вторник, 13 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

Причины деформации огурцов

К сожалению, огуречные плети часто вместо красивых и одинаковых зеленцов покрываются нестандартными плодами или крючками неправильной формы. Причин для деформации плодов масса, но все они сводятся к нарушению микроклимата при выращивании.
 
 
Огурцы
 
Сильные отклонения в температуре воздуха и почвы или влажности воздуха приводят к получению всевозможных уродцев вместо стандартных хрустяще-пупырчатых зеленцов. Кроме того причины неблагополучия могут крыться в нарушениях агротехники: неправильном проведении подкормок, поражении растений болезнями, вредителями или в поливе грядок холодной водой.
Определить причину можно по виду плодов.
 
 
Искривление
 
Обычно в кривизне огурчиков виноваты загущенность растений и недостаток освещения. Чтобы такие проблемы не возникали, надо учитывать нормы высева на каждый квадратный метр. Важно и прищипывать боковые побеги у огурцов. 
Огуречная делянка ни в коем случае не должна затеняться деревьями или строениями. 
Искривление может быть вызвано также общим недостатком питания, когда не хватает сразу нескольких элементов. Растения постоянно нуждаются в поступлении азота, фосфора, калия и, конечно же, магния. Кроме того, конкуренция огурцов с ассимилянтами, листья и побеги которых находятся в стадии роста, понижение ночной температуры ниже допустимой нормы, а также  атаки трипсов и тли также способствуют искривлению огуречных плодов.
 
 
 
Кончики выглядят вялыми и подсохшими
 
огурцы
 
Это вызвано дефицитом кальция. Нужно подкормить кальциевой селитрой. Если плоды с перетяжками – надо поливать водой потеплее или пересмотреть поливной режим. Кроме того надо уходить от нерегулярных поливов, когда то слишком сыро, то почва лопается от пересыхания. Это надо исправлять как можно скорее, учащая поливы или мульчируя землю соломой, ботвой трав.
 
 
 
Форма скорее напоминает грушу
 
огурцы
 
Кстати, этот вид деформации встречается наиболее часто среди всех возможных. Если происходит неравномерное разрастание огурца, ищите причину в ауксинах. Плодоножка и ближняя к ней часть огурца остаются тонкими, в то время как в верхней части наблюдается явное утолщение и округление. Что же такое эти самые пресловутые ауксины? Речь идет о гормонах, стимулирующих приток питательных веществ, а также рост тканей. 
Ауксины, как правило, накапливаются в верхней части побега. Зачатки семян и пыльца также содержат определенное количество ауксинов, но максимальное их количество все же можно найти на растущем семени по окончании процесса опыления. Учтите, что вся длина огуречной завязи покрыта семяпочками – это в идеале. Если же искать причины деформации – скорее всего обнаружится, что на рыльце попало недостаточно пыльцы, вследствие чего образование семян происходит исключительно возле цветка. 
Кстати, гибридным сортам огурцов присуща особая склонность к потере формы в процессе опыления плодов. Наибольшая степень вероятности деформации присуща длинноплодным партенокарпикам, особенно если у них гладкая поверхность. Чем меньше длина огурца, тем меньше вероятность, что его деформация будет заметна невооруженным глазом. Если на участке появилось много пчел или шмелей – возможна и деформация урожая: не факт, что они принесут именно огуречную пыльцу. Но даже небольшого количества  пыльцы любого другого растения вполне хватит, чтобы добавить гормонов, которые впоследствии и спровоцируют процессы деформации урожая.
 
Рубрики:  ОГОРОД/Огурцы

Выращиваем капусту: цветную, кольраби, брюссельскую, брокколи, савойскую

Вторник, 13 Января 2015 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Notes-life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Цветная капуста
Цветная капуста

 

Нуждается в большом количестве тепла и света. Оптимальная температура для прорастания семян и роста капусты - Ч22° С, влажность воздуха и почвы - 70-80 %.

Цветная капуста хорошо растет на легких суглинистых почвах, а также на песчаных, с высоким содержанием гумуса.

Рассаду готовят за 50-60 суток до высадки на постоянное место. Первый срок высаживания — середина марта, второй — через 20 дней. Выращивают цветную капусту в горшочках размером 6x8 см, в возрасте 45-50 дней, при наличии 5-6 листочков. В дальнейшем высаживают в открытый грунт в возрасте 40-45 дней. Можно выращивать и безрассадным способом.

Особенность ухода - сохранить белизну головок, которые желтеют, рассыпаются и теряют вкусовые качества под прямыми солнечными лучами. В начале завязывания головок их укутывают, надламывая 2-3 листа.

Кольраби

Капуста кольраби

Выдерживает небольшое затенение, требует умеренной температуры воздуха, почвы и влажности. На сухих почвах стеблеплоды формируются мелкими и грубыми.

Для получения раннего урожая, особенно скороспелых сортов, кольраби выращивают рассадой. Семена высевают в конце марта в парники или ящики, в середине мая в рассадник. Глубина посева - 1,5-2 см.

С появлением семядольных листьев сеянцыпикируют. После отбора рассаживают их под колышек, поливают и затеняют. Рассаду поливают через день, так как избыток влаги приводит к заболеванию черной ножкой. Схема посадки 60(70)х20(25) см
.


Брюссельская капуста

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста от других видов капусты отличается своеобразным строением. На высоком стебле снизу доверху в пазухах листьев образуются мелкие кочанчики диаметром 2,5-7 см. На растении их может быть до 90 и более. Эта капуста высоко ценится как диетический продукт. Кочанчики ее содержат до 16 % сухих веществ, в том числе 4,6 - сахара, 6,25 - белка, много минеральных солей (калия, фосфора, магния, кальция).

Богата витамином. С (до 120 мг % на 100 г сырой массы). Калорийность ее в 1,5 раза выше по сравнению с белокочанной. Кочанчики брюссельской капусты очень вкусные и питательные. Из них варят супы, готовят гарниры, салаты, их маринуют и консервируют, употребляют в свежем виде.

Ценность брюссельской капусты и в том, что кочанчики хорошо замораживаются, не теряя питательных свойств. Их можно использовать длительное время.

 

Сроки высаживания рассады

Брюссельская капуста имеет продолжительный период вегетации. Поэтому для получения хорошего урожая ее следует выращивать только из рассады. Рассаду выращивают в парниках в теплицах. При использовании горшечной рассады кочанчики созревают на 15-20 дней раньше. Рассаду высаживают в 50-60-дневном возрасте сразу за белокочанной раннеспелых сортов. При более поздних сроках высаживания урожайность снижается.

Посадка рассады

Брюссельская капуста формирует крупные растения. По­этому рассаду ее выращивают с шириной междурядий 60-70 см. В рядке растения размещают на расстоянии 50—60 см. Садят так, как и белокочанную капусту. Наиболее благоприятная температура для роста капусты— 15 °С.

Уход за растениями в период вегетации такой, как и за растениями белокочанной. Для ускорения созревания кочанчиков за 20-30 дней до окончания вегетации верхушки растений прищипывают. Это способствует более интенсивному оттоку питательных веществ к кочанчикам и они увеличиваются в массе.

В домашних условиях кочаны кладут в полиэтиленовые пакеты, плотно завязывают и хранят в холодильнике в течение 3-4 месяцев, до марта.

  

Уборка урожая

Убирают кочанчики при достижении хозяйственной годности, в несколько приемов. Сначала убирают самые крупные кочанчики, которые размещаются в нижних пазухах листьев. С верхней части растения их убирают поздно осенью. Брюссельская капуста очень холодо стойкая, поэтому урожай ее можно убирать в южных районах даже в декабре. Для длительного хранения кочанчиков лучше убирать целые растения с корнями.

  

Хранение

Спелые кочанчики хранят в мелких корзинках или ящиках по 2-3 кг при температуре 0 +1 °С и относительной влажности воздуха 85-90 %. Очень хорошо они хранятся (до 6-7 месяцев) в полиэтиленовых пакетах в холодильниках. При уборке с корнями брюссельскую капусту хранят вприкоп в парниках и теплицах. При прикапывании во влажную почву масса кочанчиков за счет оттока питательных веществ из листьев и кочерыг увеличивается на 20-25 %. Кочанчики брюссельской капусты сильно уплотняются. При хранении отмирающие листья с растений обрывают и удаляют из сооружений.

Брокколи

Брокколи - подвид цветной капусты. По внешнему виду отличается зеленой окраской, не образует плотно сжатой головки. На протяжении вегета­ции дает боковые побеги (15-20 см), на которых формируются, как и на центральном побеге, рыхло сложенные и мелкие соцветия. По вкусу напоминает цветную капусту, а по питательным и диетическим свойствам превосходит ее. Содержит 10-12 % сухих веществ, в том числе 2,1 — сахара, 4,2 — белка, до 1 мг % каротина, 2,5 — витамина Е, 100—180 мг % витамина С и минеральные соли (калия, кальция и фосфора). Брокколи из всех капуст обладает наиболее сильными антисклеротическими свойствами. Используют ее, как и цветную капусту, но в пищу употребляют не только головки, а и нижнюю часть побегов. Ее отваривают в подсоленной воде и обжаривают в масле с сухарями. Из брокколи готовят гарниры, ее маринуют и консервируют. Но особенно полезна она в сыром виде.

Для получения хорошего урожая рассаду высаживают по схеме 50(60)х20(30) см, в возрасте 35-40 дней (с 4-6 листьями). Семена высевают в начале мая, первый урожай собирают в середине июля.

Капуста брокколи
броколли рассада
Вырашиание боколли из пасынков

Хорошие урожаи брокколи дает на тяжелых, плодородных, достаточно увлажненных почвах. Благоприятны для нее и легкие среднесуглинистые грунты, а также оподзоленные черноземы.

Брокколи очень влаголюбива, для сохранения влаги после каждого полива или дождя проводят рыхление. Необходимо увлажнять почву до 40см.

Это сравнительно холодостойкая культура, для ее развития достаточно температуры Ч25 °С, а взрослые растения позднеспелых сортов могут выдерживать кратковременные заморозки.

После уборки урожая у брокко­ли образуются боковые побеги. Поэтому растения можно под­кармливать и получать второй урожай(см. на рисунке). Убирают брокколи выборочно, по мере созревания соцветий. Ее также можно доращивать, как и цветную капусту.


Савойская капуста

Савойская капуста

Сроки высаживания рассады.

Для конвейерного выращивания рассаду савойской капусты высаживают в 2—3 срока. Первый — ране весенний. Раннеспелые сорта савойской капусты высевают со второй декады марта с интервалом в 2-3 дня. Среднеспелые - с конца марта до середины апреля, позднеспелые — в начале апреля. Этот вид более морозоустойчив, чем краснокочанный.Для посадки используют закаленную горшечную рассаду 50-60-дневного возраста. 
Второй — средина мая. При этом используют безгоршечную рассаду 45-50-дневного возраста, выращенную в сооружениях защищенного грунта или на утепленных грядах. 
Третий срок высаживания в Лесостепи и Полесье - первая половина июня, а в южных районах - до средины июля. Рассаду выращивают в рассадниках.

При температуре Ч20 °С всходы появляются на третий-четвертый день, а для нормального роста и развития взрослого растения нужна температура около Ч20 °С. 
Савойскую капусту выращивают на хорошо прогреваемых, быстро просыхающих, возвышенных участках. Рассаду высаживают в возрасте 35-50 дней, с 4-6 листьями.

Посадка рассады

Савойская капуста формирует небольшую розетку листьев и кочаны массой 0,5-2 кг. Поэтому ее высаживают с шириной междурядий 50 см и расстоянием между растениями в рядке 30-40 см. Безгоршечную рассаду садят с поливом во второй половине дня или в пасмурную погоду, как и белокочанную.

Уход за растениями

При ране весенних сроках посадки растения подкармливают азотными удобрениями. При летних сроках — через 5-6 дней после посадки в местах выпадения растений подсаживают новые. Дальнейший уход за савойской капустой такой, как и за белокочанной.

Безрассадный способ выращивания

Семена высевают в хорошо подготовленную почву. Ширина междуря­дий — 50 см. В рядке лунки раз­мещают на расстоянии 30-40 ей. После посева лунки муль­чируют. Для этого лучше ис­пользовать перегной или торфо­компост (чистый от семян сорня­ков) Семена высевают в не­сколько сроков: с началом вы­хода на огород и по 10 мая — в Лесостепи и Полесье и до 5 июня — в южных областях Ук­раинской ССР. Уход за расте­ниями такой, как и за растения­ми белокочанной капусты.
 

  

Уборка урожая

От ранних сроков высаживания рассады урожай убирают выборочно при достижении кочанами хозяйственной годности (0,4-2,0 кг) в 3-4 срока. При опаздывании с уборкой кочаны растрескиваются. От поздних сроков выращивания урожай убирают поздно осенью. При уборке на кочанах оставляют по 2-3 плотно прилегающих листа, которые защищают их от загрязнения и ушибов. Поскольку савойская капуста очень нежная, перевозить ее нужно в таре (корзинах, ящиках).
Хранение.Савойская капуста хранится плохо. В подвалах ее хранят с корнями в прикол (часто корни засыпают влажным песком), а также в ящиках по 5-10 кочанов. Температура хранения - 2 — 3 °С. Неплохо хранится в сараях, на утепленных балконах с корневой системой и листьями (не пораженными болезнями) в подвешенном (по 2 кочана) или стоячем состоянии. Хорошо зарекомендовало хранение савойской капусты (с корнями) в траншеях с переслойкой полиэтиленовой пленкой 40-50 мк или бумагой и пересыпкой землей (через ряд). В траншеи на хранение кочаны закладывают при снижении температуры воздуха до 1-2 °С.

  

Ценность и использование:

Савойская капуста от белокочанной отличается пузырчатым строением листьев розетки и кочана. Окраска кочана капусты внутри светложелтая. Внешние листья — светло-зеленые. Эта капуста высоко ценится как диетический продукт. Ее кочаны содержат в среднем до 9,5 % сухого вещества, 4,6% - сахара, 2,4 % белка, а также витамины С, В1, РР, каротин, соли калия, фосфора, магния, кальция и железа. Савойскую капусту используют для приго­товления супов, борщей, щей, со­лянки. Очень вкусные из савойской капусты голубцы. Часто ее используют как начинку для приготовления пирожков. Широ­кое использование ее в кулина­рии связано с высокими вкусо­выми качествами.



Делимся опытом

СВЕТ И ТЕНЬ - место для посадки рассады

Если вы нашли свободное местечко для рассады перцев, баклажанов, помидоров, цветной капусты, кукурузы под деревом или у забора, на урожай можете не рассчитывать.Цветная капуставырастет с мелкой белой головкой и большим количеством листьев, помидоры вытянутся, а цвести не будут, баклажан и перец могут вообще зачахнуть. Это самые светолюбивые растения в огороде.
В полутени могут расти тыквы, ревень, кустовая фасоль, с легкой кружевной тенью мирятся огурцы.

Рубрики:  ОГОРОД/Капуста

Семь пионовых правил

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Edoran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (424x320, 67Kb)
Вот семь основных правил, соблюдая которые, растения показывают себя во всей своей красе.

1. Для посадки выбирают солнечное (или слегка затененное), защищенное от ветра место. Никогда не сажают пионы вблизи крупных деревьев (их корни быстро иссушают и истощают почву). Рядом с ними растения страдают от недостатка влаги и питательных веществ.

Один пионовый куст комфортно себя чувствует на площади не меньше одного квадратного метра. Так воздух свободно циркулирует между растениями, что предохраняет их заболеваний.

2. Лучше всего пионы растут на питательной глинисто-дерновой почве. В таких земельных условиях они могут долгое время обходиться без пересадки. При посадке учитывают, что их корневище глубоко проникает в землю. Поэтому обрабатывают грунт и заправляют его перегноем на глубину не меньше 50 см. На дно посадочных ям насыпают гравий слоем около 10 см.

3. Важно угадать с глубиной посадки. На суглинках ростовые почки заглубляются на З-4 см, на легких почвах - на 5 см.

Замечено, что при слишком глубокой посадке заметно сокращается интенсивность цветения, а при мелкой - есть риск замерзания ростовых почек, что также негативно сказывается на цветении.

Читать далее
222 (169x41, 4Kb)
61352658_XNnQi6dWTs (370x164, 74Kb)

Я сама очень люблю иногда посмотреть фантастический или мистический сериал и знаю, что многие из моих друзей также ими увлекается. Поэтому информирую, что Сериал геймеры смотреть онлайн можно на сайте Videomore.ru Качество неплохое, скорость хорошая, видео не подвисает. Короче, пользоваться удобно.
Рубрики:  ЦВЕТЫ/Пионы

Уход за пионами

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



6cb0d723f93d (600x450, 97Kb)



Пионы - любимецы богов и цветоводов. У пиона прекрасно все - резные крупные листья и, конечно, цветы - часто очень ароматные, разнообразной формы и широкой гаммы окраски (от белой до каштаново-черной). Очень живописен и сам куст, он хорош весной, когда только появляются красновато-пурпурные побеги, великолепен во время цветения, эффектен и после него, когда в третий раз меняется окраска листьев и они становятся бронзово-оранжевыми.
Читать далее...
Рубрики:  ЦВЕТЫ/Пионы

Сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения AISUchan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт

флоксы это лето.лето это флоксы

Суббота, 10 Января 2015 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ip2512 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Флоксы – это лето, лето – это флоксы!







Летом, когда мы чаще всего бываем на даче, нам так хочется обильного цветения от наших растений! И наши любимые садовые флоксы цветут, в зависимости от сорта, с середины лета (в условиях Северо-Запада России) и до первых заморозков. А что мы знаем про наших любимцев?

Image

Флокс Друммонда
Флокс Друммонда
Флоксы (латинское название рода — Phlox) к нам пришли из Северной Америки. С греческого «флокс» переводится как «пламенник», что вполне отвечает зажигательному цвету этих красивейших растений. Это травянистые многолетние и однолетние растения относятся к семейству cинюховых (Polemoniaceae). В этом роде насчитывается почти 60 видов. И тысячи сортов! Стебли у них, в зависимости от вида, прямостоячие, восходящие и ползучие от 10–20 до 120–150 см высотой. Листья сидячие, супротивные, ланцетные, овально-ланцетные, яйцевидно-удлинённые, до 16 см длиной и 3–6 см шириной. Цветки душистые — белые, розовые, красные, сиреневатые, алые, голубые, карминовые с «глазком» в центре цветка. Собраны в щитковидные или метельчатые соцветия различного строения и величины. Плод — 3-гнёздная коробочка.

Флокс Друммонда
Флокс Друммонда
Флокс метельчатый
Флокс метельчатый
Растения в культуре достаточно не прихотливые. Они легко размножаются черенкованием в течение весны и лета (весной — при отрастании побегов, «с пяткой»; летом — отвердевшими (упругими) побегами, а также семенами, которые высевают ранней весной (в феврале-марте) в подготовленную почвосмесь из песка, торфа, листовой земли с добавлением перепревшего навоза. Семена лучше сеять вскоре после сбора, так как они быстро теряют всхожесть.

Флоксы на участке преимущественно высаживают на влажные (но без весеннего застоя и близких грунтовых вод), плодородные, суглинистые и супесчаные почвы. Размещают на солнечных участках. Высадка на теневые участки снижает цветение, приводит к вытягиванию побегов, значительной потере декоративности. Обильный и частый полив в период вегетации и начала бутонизации обеспечивает продолжительное и обильное цветение.

Флокс метельчатый
Флокс метельчатый
В целом — флоксы в нашем регионе зарекомендовали себя как зимостойкие, не требующие укрытия. Тем не менее, флоксы, высаженные на сырых участках, могут вымерзать в суровые зимы. Флоксы отзывчивы на весенние подкормки полными комплексными удобрениями, перед цветением их подкармливают ещё минеральными и/или органическими удобрениями с микроэлементами — это обеспечивает формирование крупных соцветий, обильное и продолжительное цветение.
Сорт Надежда
Сорт Надежда
При посадке растений на постоянное место в почву вносят гранулированные, медленно растворимые удобрения, хорошо ещё вносить и каждую весну органические удобрения (перепревший навоз). При плохом уходе, при выращивании на бедных почвах, на участках, заросших сорняками,флоксы часто поражаются мучнистой росой, цветут плохо и непродолжительно. Мучнисторосые грибы зимуют на листьях флокса, поэтому осенью нужно срезать у самой земли все побеги и потом их сжечь. Если же на растениях были отмечены грибы, то по осени, после обрезки, участки с флоксами можно пролить слабым раствором медного купороса, и весной, в самом начале отрастания, повторить обработку купоросом. Положительные результаты дают также регулярные обработки растений раствором фитоспорина или других антифунгальных препаратов.

Флокс метельчатый
Флокс метельчатый
Флокс Друммонда или пламенник Друммонда (Ph. drummindi) из Центральной Америки (Техас). Однолетник от 15 до 40 см высотой. Семена всходят в течение двух-трёх недель, поэтому предварительно их можно замочить на 20–30 часов для наклёвывания. Можно высевать семена прямо в грунт, но в условиях Северо-Запада — лучше через рассаду, при посеве в апреле. Посев в грунт проводят в мае. Всходы можно прикрывать плёнкой. Молодые растения больше страдают не от утренников, а от сырости. В период роста растения прищипывают для получения более обильного цветения и кустистого вида растений. Для продления цветения нужно удалять отцветшие соцветия.

Флокс или пламенник метельчатый или Ф. садовый (Ph. paniculata hort.) объединяет многочисленные сорта с различными свойствами. Стебли прочные, до 150 см высотой, к концу цветения одревесневают. Цветки различной окраски чистых и смешанных цветов, ароматные, собраны в метёлки различного строения и размера. Сроки цветения зависят от сортовых особенностей: первые и самые ранние сорта зацветают с конца июня, самые поздние сорта цветут в условиях Северо-Запада в августе — cентябре.

Флокс метельчатый
Флокс метельчатый
Флокс растопыренный
Флокс растопыренный
Умело подобранные по высоте растений, окраске цветков и срокам цветения группы, массивы, рабатки из флоксов производят неизгладимое впечатление. Хороши эти растения, высаженные в ленточные посадки на газонах, вдоль дорожек, бордюров, в миксбордерах; низкорослые сорта — хороши в качестве бордюров. Крупные и высокие сорта прекрасно смотрятся в одиночных и букетных посадках. Разнообразные сорта флокса метельчатого — неотъемлемая часть сада непрерывного цветения.

Флокс или пламенник растопыренный (Ph. divaricata syn. Ph. canadensis) растение Северной Америки с цветками голубовато-фиолетового цвета, в рыхлых соцветиях. Цветение обильное, начинается с мая и длится на протяжении месяца.

Сорт Boleslav-Kunin
Сорт Boleslav-Kunin
Флокс гибрид
Флокс гибрид
Флокс или пламенник сибирский (Ph. sibirica) ползучее растение европейской части России, Сибири и Дальнего Востока. Цветки белые или розовые. Цветёт с мая в течение месяца.

Флокс или пламенник шиловидный (дерновой) (Ph. subulata syn. Ph. setacea) стелющееся растение до 10–15 см высотой, стебли многочисленные, одревесневающие у основания, образует плотные дерновинки-подушки. Цветки, в зависимости от сорта, 1–2 см в диаметре, очень разнообразны по окраске, чаще всего они сиренево-розовые, белые, розовые, бело-розовые, синеватые, красного или бледно-лилового цвета, собраны в небольшое соцветие. Цветёт продолжительно, пик цветения приходится на июнь, необильное цветение длится до августа, в среднем период цветения длится 30–40 дней. Флокс шиловидный — прекрасное растение для альпинариев, каменистых садов, альпийских горок, обсадки дорожек, низких миксбордеров. Невероятно красив этот флокс в массовых ковровых посадках.

Флокс шиловидный (дерновой)
Флокс шиловидный (дерновой)
Флокс шиловидный (дерновой)
Флокс шиловидный (дерновой)
Кирилл Ткаченко, к. к. н., руководитель группы интродукции лекарственных растений Ботанического сада Ботанического института им. Комарова РАН

«Дела садовые» № 8 (33), август 2009 г.



 







« Пред.

 


Рубрики:  ЦВЕТЫ/Флоксы

Рассадные хлопоты

Суббота, 10 Января 2015 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Какие цветы однолетники выращивают через рассаду?

Для более раннего и продолжительного цветения рассадным способом обычно выращивают следующие цветочные культуры:
агератум, бархатцы (тагетес), астра, душистый горошек, львиный зев, сальвия, гацания, гелихризум (бессмертник), гелиотроп, душистый табак, настурция, петуния, сальпиглоссис, целозия, клеома, кобея, георгина (далия), тунбергия, ипомея, матрикария, левкой, статице, мезембриантемум, флокс однолетний (Друммонда), портулак, скабиоза, вербена и др.
Обратите внимание: рассада этих цветов высаживается в грунт не раньше, чем пройдут весенние заморозки!

Читать далее...
Рубрики:  ОГОРОД/Общие Рекомендации

Крепкая рассада - залог урожая.

Суббота, 10 Января 2015 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник

Многие культуры, любимые нами, пришли к нам из теплых краев, поэтому за наше короткое лето они не успевают вызреть при посеве семенами в грунт. Перцы, томаты, баклажаны, сельдерей, многие цветы лучше выращивать через рассаду, но не у всех это получается. Хочу поделиться своим опытом, может вам это пригодится.

Наши городские квартиры — не самое подходящее место для выращивания рассады (недостаток света, сухой воздух), но всегда можно найти выход.

Растение начинается с семени, поэтому в каких условиях семечко будет прорастать, таким и будет будущее растение.

Чтобы семечко проросло, нужно не просто посадить его в грунт, а создать ему условия, обеспечить его теплом и влагой, а мелкие семена ещё и светом.

Что касается предпосевной обработки семян (замачивание, обработка стимуляторами), решайте сами, но имейте в виду, замачивать семена в воде можно не более 24 ч, меняя воду каждые 5-6 ч. Придерживайтесь инструкций к препаратам для обработки семян. Наш обычный подход «а капну я побольше, не помешает» может сыграть злую шутку.

Ни в коем случае не обрабатывайте сухие семена марганцовкой. Семена зарубежных производителей, как правило, уже обработаны (окрашены), поэтому не нуждаются в обработке. Для лучшей сохранности семена сильно подсушивают, и они могут всходить дольше.

Я предпочитаю высевать сухие семена: взойдут самые сильные, здоровые, из которых и получится крепкая рассада.

Сроки посева

Наверное самая распространённая ошибка многих садоводов — это слишком ранний посев семян перцев, томатов, баклажан (февраль, а у кого-то и январь). Такие садоводы везут в огород переросшую рассаду, на которую больно смотреть.

А казалось бы, чего проще — посчитать. Например, возраст рассады перца к моменту высадки в открытый грунт — 60-65 дней. Если собираемся мы её высадить ну хотя бы 10 июня, отсчитываем назад 60 дней и получается 10 апреля, прибавляем 10-15 дней на всходы, сеять нужно 25-30 марта. 

Для тех, у кого есть теплицы, сроки будут другими. Каждый может сделать для себя расчёты.

Емкости для посева

Приступаем к посеву семян. Можно выращивать рассаду с пикировкой или без нее. В первом случае семена высеваются в небольшие емкости (ящички, коробочки). Затем после всходов пересаживаем в большие ящики или отдельные горшочки. Для культур, которые не любят пересадки, лучше воспользоваться вторым способом: высевать семена по отдельности в кассеты, небольшие стаканчики или торфяные таблетки.

Но ни в коем случае не подбираем емкости на вырост, не освоенная корнями земля закисает, что может вызвать гибель сеянца.

Почвогрунт для расады

Грунт для посева не должен быть очень питательным: то, что хорошо для взрослых растений, для маленьких сеянцев не подходит. Излишние питательные вещества могут даже затормозить прорастание семян. Поэтому я разбавляю приобретённый грунт (предпочитаю «Сила природы») на 1/3 или 1/2 хорошо промытым песком. Для тех, кто готовит грунт самостоятельно, вместо того, чтобы прожаривать или пропаривать его, советую воспользоваться препаратом «Сияние-2».

Опыт по рассаде: слева почва, подготовленная с Сиянием, справа обычная почва.

Посев семян

В емкость насыпаю небольшой слой грунта (около 3 см, больше не требуется, сеянцы здесь будут находиться недолго), проливаю водой, а лучше раствором препарата «Сияние-2» или НВ-101, продавливаю ребром линейки неглубокие бороздки и укладываю в них семена, слегка вдавливая их в грунт.

Сверху опрыскиваю их растворами упомянутых препаратов, присыпаю их слоем грунта 0,5 см и слегка уплотняю.

Мелкие семена (сельдерей, петунии, львиный зев, земляника) ни в коем случае не присыпаем, а лишь слегка придавливаем к поверхности и дополнительно опрыскиваем (лучше сеять в торфяные таблетки). Затем емкости с семенами помещаем в полиэтиленовый пакет или прозрачные контейнеры (чтобы грунт не пересыхал) и ставим в теплое место. Мелким семенам для всходов нужен свет.

Многие начинающие садоводы емкости с посеянными семенами ставят прямо на подоконник, что делать нельзя, потому что холодный воздух от окна охлаждает грунт, а для прорастания семян томатов, перцев, баклажанов нужна температура 25-30 °С, а для капусты, лука, сельдерея — 20-25 °С. Такая температура должна поддерживаться до всходов. У разных растений семена всходят в разные сроки, у одних на 4-5-й день, другие могут и месяц всходить. Поэтому не спешите винить семена, лучше еще раз проверьте, все ли условия созданы.

Как только появились всходы, нужно немедленно дать рассаде максимум света, чтобы она не вытянулась, и снизить температуру до 18-20 °С для томатов, перцев, баклажан и до 14-16 °С для остальных.  

читать далее
Рубрики:  ОГОРОД/Общие Рекомендации

Пошаговая инструкция выращивания земляники из семян

Суббота, 10 Января 2015 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://www.udec.ru/semena/zemlyanika.php

semena-klubniki-2 (200x250, 32Kb)

1. Для начала выбираем семена клубники.  Сейчас продается много ремонтантных и безусых сортов. Это означает, что вы будете избавлены от необходимости постоянно стричь усы, которые ослабляют растение, и ягоды на столе будут весь сезон – с июня и до снега.

2. Сеять землянику можно и в марте-апреле, но если хочется увидеть плоды в первый год – обманите природу – посейте в первой декаде февраля.

3. Почва нужна не тяжелая, не очень плодородная. Можно обычный огородный грунт смешать с песком.

4. Для посева очень удобно использовать прозрачный пластиковый контейнер. Прокалываем в дне дырочки. Если контейнер без крышки – готовим пленку и денежную резинку.

5. Контейнер заполняем рыхлой землей, оставляя 2-2,5 см. до края. Сухую почву не поливаем, а чуть увлажняем каплями с пальцев. Контейнер встряхиваем. Поверхность почвы должна получиться не утрамбованной, а просто ровной, чтобы семена не проваливались глубоко.
 

Читать далее...
Рубрики:  ЯГОДЫ и ФРУКТЫ/Клубника


Поиск сообщений в Sweetkz
Страницы: [112] 111 110 ..
.. 1 Календарь