Ножка цыпленка, фаршированная финиками

Состав
ножки цыпленка 2 шт.
финики с косточкой 150 г
натуральный йогурт 50 мл.
соль, перец
лимонный сок 1 ч.л.

Способ приготовления
Сразу скажу, что блюдо на любителя, т.е. для тех, кому нравится вкус "сладкого" мяса.
Ножки цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем. Снять осторожно кожу,мякоть с косточкой обрубить, оставив лишь сустав.

Мясо с кости срезать, мелко порубить ножом. Финики вымыть, удалить косточку, мякоть мелко порезать. Смешать с мясом цыпленка, посолить по вкусу, щедро поперчить, влить лимонный сок, перемешать.
Нафаршировать кожу подготовленной начинкой. Концы кожи соединить и зашить суровой ниткой.

Смазать ножки йогуртом, выложить на противень, запекать 45 минут при 180`C в духовке. При подаче не забудьте снять нитки(достаточно просто потянуть)

источник