-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в sveZduh

 -¬идео

 -ћетки

csi ny 1 csi место преступлени€ нью йорк etsy pearls before swine ћойка Ќью-…орк ‘онтанка аниматологи€ анимаци€ архитектура брутальненько видео видеоарт гиперреализм гиперреализм картины город граффити грибоедов дизайн живопись интересное видео интересности искусство истори€ санкт петербурга канал картины из необычных материалов кино комикс комиксы красивое видео креативна€ реклама кулинарное искусство культпросвет культура ленинград манхеттен манхэттен медиаискусство медиахудожник место в мире метро нью йорка мост мостова€ музыка музыка из csi музыка из сериала csi музыкальности мультфильм мультфильмы нева необычна€ анимаци€ необычна€ архитектура необычное видео необычное искусство необычное творчество необычные вещи необычные животные фото необычные картинки необычные картины необычные машины необычные праздники необычные скульптуры необычные соревновани€ необычные фото необычные фотографии необычный дизайн новый год нью йорк нью йорк в кино нью йорк видео нью йорк фото остров остров рузвельта петербург петр петроград полезные ссылки порт приколы прикольное видео природа проспект рыбалка санкт-петербург скульптура современное искусство стиль стимпанк стимпанк стимпанк фото столица стрит арт улица фото фотографи€ фотозагадки фотоискусство фотохудожник хеллоуин художник эмбиент

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.11.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16532

»кра заморска€ улиточна€

ƒневник

¬торник, 29 ƒекабр€ 2009 г. 15:28 + в цитатник
Ќа Ќовый год у многих семей имеетс€ традици€ Ц на столе об€зательно должна присутствовать красна€ икра.  онечно, кое-кто предпочитает и черную икру, и даже заморскую баклажанную. ј в этом году последним писком парижской гастрономической моды €вл€етс€ икра улиток от ƒоминика ѕьерри. –есторанные критики всей ‘ранции называют ƒоминика гением за то, что он придумал поставл€ть рестораторам улиточную икру (Snail Caviar). ƒо начала своей карьеры заводчика улиточной фермы, ƒоминик работал обычным слесарем в одном из ресторанов. ”литки люб€т сырость, и в подвалах старых домов, где зачастую располагаютс€ уютные французские ресторанчики, это €вление не редкость. ќднажды ƒоминик нашел отложенную улиткой икру и попробовал ее, ему понравилось. ќн дал попробовать икру улитки шеф-повару, ему тоже понравилось.

икра улиток


“ри года понадобилось ƒоминику ѕьерри на оборудование фермы и выращивание 180 000 улиток. ”сили€ того стоили. ¬ 2008 году ƒоминик продал 200 кг улиточной икры, к концу этого года он планирует продать около 300 килограмм. »кра улитки стоит недешево, 30-ти граммова€ баночка ЂDe Jaeger caviarї стоит 39 евро, 50 грамм отдает за 89 евро. ‘ранцузские рестораны станов€тс€ в очередь на заказы улиточной икры. ќбычно икру улитки подают с трюфел€ми, черным хлебом и листь€ми шалфе€. ѕри€тного аппетита.
ѕрофессиональна€ помощь в составлении договоров любого типа.  валифицированное, оперативное юридическое сопровождение от опытного юриста ƒеканова ƒмитри€ јндреевича.

далее еще фото и видео>>>
–убрики:  »Ќ“≈–≈—Ќќ—“»/ улинарное искусство

ћетки:  

 —траницы: [1]