Когда совершенно нет времени, а надо приготовить десерт к чаю. Я готовлю вот такие вертушки. Так мы их дома называем. Все как всегда очень просто.

Нам для этой выпечки необходимо :

Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка ( 500 грамм)

300 грамм творога ( лучше не обезжиренного, я покупаю 5%)

2 столовые ложки сметаны

4 желтка ( 2 в начинку, два для смазывания)

Цедра одного лимона

4 столовые ложки меда( можно заменить сахаром)

1. Взбить миксером 2 желтка с медом и сметаной. Добавить творог и цедру, все перемешать.

2.Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт( из этого количества пласта у меня получается два рулета, слишком толстый рулет плохо пропекается и в итоге получается сухим). Распределить творожную массу по тесту и аккуратно , слегка прижимая, свернуть тесто в рулет. Очень острым ножом нарезать рулет на кружки толщиной 1.5- 2 см

3.Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить творожные вертушки на некотором расстоянии друг от друга, смазать желтком. Выпекать до румяного цвета 15-20 минут. Подавать теплыми.

Приятного Вам чаепития!

http://4vkusa.ru/