-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sveta0204

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Лучшие_рецепты_интернета Вяжем_спицами_и_крючком Мир_вязальщиц_ЛиРу
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2011
Записей: 31025
Комментариев: 3036
Написано: 36056


Без заголовка

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление выпечки.

Цветочек.

      Читать далее


Пряник "А-ля Тульский"

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пряник" А-ля Тульский"

 (339x254, 58Kb)
Этот пряник примечательный тем, что чем дольше он стоит, тем вкуснее. Пряник получается большой, а самое главное - он остается мягким очень долго.

пряник"А-ля Тульский"
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Маффины к Новому году

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины к Новому году

 

Маффины на сгущенке

 


Маффины на сгущенке

Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Шьём сумочки. Подборка мастер-классов.

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем сумочки. Подборка мастер-классов

 
Шьем сумочки. Подборка мастер-классов

Предлагаю вашему вниманию подборку мастер классов по пошиву сумок, сумочек, кошелечков и прочего.
Мастер-классы правда на китайском языке, но картинки понятные и без слов.
Итак, смотрим, подбираем ткань и приступаем к пошиву! Ведь лето не за горами, нужно не только обновить гардероб, но и продумать стильные аксессуары!

*Если нет ссылки на скачивания выкройки, то ее можно найти на сайте автора – сразу под первым фото, файл pdf.

как сшить сумку
Выкройка
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Выкройка
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву кошелька
как сшить кошелек
Мастер-класс по пошиву кошелька
как сшить кошелек
Мастер-класс по пошиву кошелька
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумочки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумочки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумочки
как сшить кошелек
Выкройка
Мастер-класс по пошиву кошелька
как сшить сумку
Выкройка. Часть 1
Выкройка. Часть 2
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Выкройка
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки
как сшить сумку
Мастер-класс по пошиву сумки

 

источник
Рубрики:  Сумки шитые

Метки:  

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий.  Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.

Рецепт

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

30 манников

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 манников

Турецкое пироженое

Бисквит "Манечка"

 

Манник с цукатами

Манник с творогом и сгущенкой

 

Манник нежный

 

Манник изумительный

 

Манник "Осенний карнавал"

 

Тортик "Волшебная шляпка"

Манник

Манник с топленым молоком

Манник (класический рецепт)

Две вариации на тему - МАННИК

Вкусный нежный манник

Пирог «Молочный лимонник»

"Манник"

Манник

Манники

Маник с творогом

Манник быстрый

Сладкий восточный десерт

Кох

Манный пирог в сиропе

Пирог кукурузно-картофельный с…

Манники с мясом

"Басбуса" - манный пирог

Быстрый "Манник"

Десерт из манки с миндалeм в…

Манный пирог с лимоном

Манник с вишней

Манник "И снова абрикосы!"

 

 

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ПЫШНАЯ КОВРИЖКА
...
Часть 98 - Рулет "Шустрый"
Часть 99 - Десерт по-королевски: 12 лучших рецептов шарлотки!
Часть 100 - пирог с черносливом
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Печенье "Тающее во рту"

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Тающее во рту"

Печенье "Тающее во рту"
200г слив.масла, 200г майонеза Провансаль, 1 яйцо, 1 стак.сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин, 3-3,5 стак.муки.
Мягкое слив.масло взбить с майонезом, добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Все хорошенько взбить. Добавить муку, замесить не тугое тесто. Лист выложить пергаментом и отсадить через кулинарный шприц печеньки, оставляя между ними промежутки не меньше 1 см, т.к. при выпечке печеньки немного растекаются. Выпекать при 200С 15-20 минут.
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли [info]laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!


Булочки витые (Латвия)

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки витые (Латвия).

 


Эти булочки пекутся из дрожжевой слойки.  Я бы сказала, что это самый легкий и быстрый рецепт дрожжевой слойки и он очень подходит для начинающих.  Булочки получатся что надо: слоеные, вздуто-пышные, с хрустящей коркой и вкусным сливочным ароматом.  

 

РЕЦЕПТ

на шесть витых булочек 

220г хлебопекарной  муки в.с.

4г сухих дрожжей (2/3 ч.л.)
3г соли
23г сахара
16г сливочного масла и 25 г  яйца
вода до получения мягкого теста (примерно 100-150г)

 



Приготовить тесто опарным или безопарным способом. Для безопарного способа дрожжи активируют в воде (35С) с чайной ложкой сахара в течение часа. Безопарное тесто выбраживают 3 часа с одной обминкой. 

Следом тесто прослаивают. Выброженное тесто скатывают в рулон и охлаждают до 20С (примерно 20мин в холодильнике для теста из 220г муки).  Затем раскатывают тесто в  удлиненную прямоугольную лепешку толщиной 2 см. На 2/3 теста раскладывают размягченное сливочное масло. Складывают втрое, выкатывают, складывают вчетверо. Охлаждают при 6-10С в течение 60-90мин. Небольшое количество теста будет готово к разделке через 45 мин выдерживания в обычном холодильнике. 

Тесто раскатывают в слой толщиной 6-10мм, режут на 6 одинаковых полосок, подкатывают в жгуты на столе, усыпанном отделочной крошкой и завязывают каждый жгутик узелком.  

Дают расстойку в течение 1.5 часов при 35-40С , дополнительно обсыпают крошкой и выпекают при 400Ф в течение 15 мин. В начале выпечки следует вплеснуть на под духовки 1/4 стак крутого кипятка 1-2 раза: первый раз сразу как только поставят противень с булочками в печь и второй раз 2 мин спустя.  




Иллюстрации



Самую простую слойку из кислого теста готовят так. Охлаждают тесто до 20С. Распрямляют тесто в толстый прямоугольный пласт и укладывают на 2/3 пласта кусочки мягкого сливочного масла (60г масла на тесто из 220г муки). 

 

 

Сворачивают втрое, чтобы получились три слоя теста с двумя слоями масла между ними.

 

 

 

 

 

Тщательно защипывают края, чтобы масло не выдавилось при раскатке, и слегка раскатывают тесто в прямоугольник, который складывают вчетверо как на картинке: подвернуть края к центру и сложить вдвое. 

 

 

 

 

 

Уложить в лоток или на тарелку, накрыть пленкой и поставить на холод, чтобы температура масла и теста сравнялась и достигла примерно 14-18С. 

 

 

Охлажденное тесто выкатывают в пласт толщиной 6мм и режут на полоски. В данном случае, из теста из 220г муки, получатся 6 полосок. Я не режу тесто ножом, а разрубаю на полоски пекарским скребком. 

 

 

Обсыпают полоски и стол отделочной крошкой и начинают сворачивать полоски в жгутики.

 

 

Крошка хорошо налипнет на жгутик теста.

 

 

Следом складывают жгутик вдвое и завязывают узелком. 

 

 

 

Укладывают булочки на противень на расстойку.

 

 

Через час-полтора расстойки при 35-40С под пленкой булочки будут готовы к выпечке.  Перед выпечкой их можно ещё чуть-чуть обсыпать крошкой.

 

 

Выпекают 15 мин при 400Ф с конвекцией, в начале выпечки в печь надо поддать пар. Эти булки получаются очень красивые и вкусные с первого раза и заодно вы овладеете искусством работы с дрожжевой слойкой. 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Хлеб и булочные изделия.":
Часть 1 - Выпечка хлеба дома.
Часть 2 - Хлеб всему голова.
...
Часть 46 - Хлеб"Завитушка" с чесноком и зеленью.
Часть 47 - Луковые лепешки.
Часть 48 - Булочки витые (Латвия).
Часть 49 - Хлеб домашний с семечками подсолнуха.
Часть 50 - Самозаквасочный хлеб
...
Часть 54 - Подготавливаем хлеб для выпечки
Часть 55 - По кухне расстилается простой земной аромат...
Часть 56 - Хлеб деревенский
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Львовский сырник

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Львовский сырник

 (630x420, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Метки:  

Три секрета воздушного бисквита

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения -lapusik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три секрета воздушного бисквита

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.



Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.

Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.

Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.

Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
 

ИСТОЧНИК 

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Курабье

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курабье

Курабье

3555543_kurabje_1_ (230x164, 16Kb)
 

Все Вы, наверняка, знаете, что кухня Востока славится, прежде всего,восточными сладостями: халва и чурчхела, козинаки и щербет, ойла и грильяж, нуга и мармелад, рахат-лукум и курабье, и, как это ни удивительно, привычное нам варенье.
Кстати, о курабье. Нет, наверное, человека, который бы хотя бы раз не пробовал это вкусное рассыпчатое печенье с красивым названием. А знаете ли Вы, что курабье очень легко приготовить? Для этого нужно совсем немного: знать рецепт приготовления. Скажу сразу: рецептов курабье много, но главными компонентами являются мука, сахар и масло. А остальное? Остальное выбирайте на свой вкус – кому что нравится!

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

ШТОРЫ - СВОИМИ РУКАМИ

Пятница, 15 Июля 2011 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШТОРЫ - СВОИМИ РУКАМИ

 (495x699, 74Kb)
Рубрики:  Шторы

Метки:  

Топ и юбка крючком

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Мартынюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ и юбка крючком

http://woman7.ru/rukol/vasanie-leto/354-top-i-ubka-kruchkom.html

Мир женщины. 7 дней все для женщин и о женщинах

Читать далее...
Рубрики:  Топы, майки, туники крючком для женщин
Юбки крючком для женщин
Ирландское кружево

Метки:  

Amazing crochet Iace

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Amazing crochet Iace

Читать далее...
Рубрики:  Журналы, книги

Метки:  

Tejer la Moda № 19 (Вязание спицами и крючком)

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Tejer la Moda № 19 (Вязание спицами и крючком)

Читать далее...
Рубрики:  Журналы, книги

Метки:  

Как связать такую красоту

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать такую красоту

http://lzzyyz89.blog.163.com/blog/static

 

Читать далее...
Рубрики:  Болеро крючком для женщин
Мотивы крючком

Метки:  

Keito Dama №8, 1995

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Keito Dama №8, 1995

Читать далее...
Рубрики:  Журналы, книги

Метки:  

Ewa Crochet 17

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Журналы, книги

Метки:  

Mala Diana Na szydelku №7 2011

Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mala Diana Na szydelku №7 2011

Читать далее...
Рубрики:  Журналы, книги

Метки:  

Поиск сообщений в sveta0204
Страницы: 1331 ... 123 122 [121] 120 119 ..
.. 1 Календарь