-Рубрики

 -Интересы

crosstitch quilting

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Наши_схемы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2013
Записей: 2761
Комментариев: 39
Написано: 2847


Торт «Королевский

Среда, 13 Февраля 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения goel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Королевский»

0 (200x250, 86Kb)
Ингредиенты:
Для бисквита нам потребуется:
1 яйцо,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка муки.
Для крема:
400 мл. сметаны (или 35% сливок),
3-4 ст. ложки сахара (лучше сахарной пудры),
по 1 стак. чернослива и грецких орехов,
10 г желатина.

Приготовление:
Для бисквита хорошо взбить яйцо с сахаром, добавить муку, осторожно перемешать. Выложить тесто в разъёмную форму (в виде сердца, конечно!) и выпечь корж на среднем огне. Аккуратно выложить корж. Готовим крем. Замочить желатин в молоке. Тем временем взбить сметану (или сливки) с сахаром. Желатин распустить на водяной бане, а затем влить тонкой струйкой в крем, продолжая взбивать. Положить в крем нарезанный чернослив и измельчённые орехи, размешать. На дно формы положить бисквитный корж, залить его кремом, поставить в холодильник на ночь. Этот десерт красив сам по себе, но его можно украсить, полив растопленным шоколадом.
Рубрики:  recepti

Метки:  

hearts

Среда, 13 Февраля 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ева-дева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Three Hearts.

                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

damochki

Среда, 13 Февраля 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытки

Источник: журналы "Cross Stitch Card Shop"

3971977_iivc4 (525x700, 350Kb)

Читать далее...
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Наполеон

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения goel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон нежнейший

1 (375x479, 41Kb)
Источник: [url]http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=7578&st=140[/url]
Тесто

400 гр. маргарина
4 стакана муки (объем стакана 250 мл)
1 яйцо
2 столовые ложки водки
0,5 чайные ложки соли
ледяная вода (доливается до верха стакана)

Крем

1,5 литра молока
6 желтков
3 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4,5 столовые ложки муки
3 чайные ложки крахмала
300 гр сливочного масла

Приготовление теста

Муку просеять в большую емкость, натереть сверху твердый(лучше из морозилки) маргарин, перемешать быстро руками до образования крошки.
В стакан разбить яйцо, всыпать соль, влить водку, и долить ледяной водой до краев, разболтать вилочкой.
Вылить полученную смесь на крошку и быстро замесить тесто. Разделить на 16 шариков, подпылить мукой, поставить в холодильник на 30 минут(емкость с шариками завязать в кулек, чтобы тесто не обветрилось).
Для выпечки брать по одному шарику, делить его пополам и раскатывать диаметром 24 см. прозрачные коржи. Наколоть часто вилкой. Выпекать 3-5 минут при температуре 210 градусов. Я выпекаю сразу на двух противнях, на режиме "горячий воздух" ( с вентилятором ).
Раскатываю сразу на бумаге для выпечки(чтобы она не скользила, подкладываю силиконовый коврик).
Приготовление крема

Отложить четверть стакана молока ( для разведения крахмала ).
Кастрюлю ( объемом 6 !!! литров) с оставшимся молоком поставить на рассекатель на самый маленький огонь.
Муку развести произвольным количеством молока до состояния жидкой сметаны (подливая его из кастрюли), процедить через ситечко, чтобы избавиться от комочков и отставить в сторону.
Желтки необходимо взбить с сахаром. Для этого я раскладываю по 3 штуки в литровые банки и по очереди взбиваю их миксером с 0,5 стакана сахара каждую, подливая из кастрюли,уже прогревшееся до довольно теплого состояния, молоко. Сахар при этом полностью растворяется и масса начинает расти прямо на глазах, консистенция жидкой сметаны. Получается две банки по 0,8 литра очень воздушной массы.
В литровых банках я взбиваю для удобства - масса не разбрызгивается по сторонам, а в двух - так как в одной эта порция не поместится.
Отставляем их в сторону.
Делаем самый большой огонь, доводим молоко до кипения, всыпаем оставшийся сахар, растворяем его, уменьшаем огонь, и постепенно вливаем яичную массу тоненькой струйкой, интенсивно мешая. Варим 3-5 минут. Масса очень сильно увеличивается в объеме - для этого мы и брали кастрюлю 6 литров. Можно чуть добавить огня, но тщательно мешать!
Убавить огонь и тоненькой струйкой, ближе к краю кастрюли, вливать разведенную мучную смесь, снова тщательно мешая.
Развести крахмал в отложенном молоке и также вливать тоненькой струйкой в массу,постоянно помешивая.
Варить 3-5 минут до загустения.
Снять с огня, несколько минут перемешивать, для небольшого охлаждения массы. Теперь она слегка уменьшится в объеме. Добавлять кусочками размягченное масло, просто тщательно размешивая ложкой каждую порцию.
Крем готов.
Рубрики:  recepti

Метки:  

Алфавит

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алфавит

Источник: журналы "Cross Stitch Grazy"

3971977_Cross_stitch_crazy_161_28 (700x318, 260Kb)

Читать далее...
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

Дамы с собачками.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дамы с собачками. ПМ

Превью Anchor_Maia_CSC_01033_Wild_westies_III_2 (390x570, 190Kb)Превью Anchor-MC_5678000-01032_Great_Scotts_II (420x600, 183Kb)

Метки:  

Тортики.

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортики.

[url=http://postimage.org/image/d310j81z1/][/url] [url=http://postimage.org/image/y1brv1r7h/][/url] [url=http://postimage.org/image/3l5uwx5od/][/url] [url=http://postimage.org/image/kmyoz0kjh/][/url] [url=http://postimage.org/image/d89d6mynx/][/url] [url=http://postimage.org/image/4r9uvptz1/][/url] [url=http://postimage.org/image/nxn1ywagt/][/url]

Метки:  

Монограммы

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монограммы

[url=http://postimage.org/image/3yteralml/][/url]
Читать далее...

Метки:  

алфавиты

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разные алфавиты ПМ и графика.

[url=http://postimage.org/image/c5qgfzi0t/][/url] [url=http://postimage.org/image/ixgviu70d/][/url] [url=http://postimage.org/image/4fjoaufp9/][/url] [url=http://postimage.org/image/ta364x0jh/][/url]
Читать далее...

Метки:  

yolochka

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примитивы

[url=http://postimage.org/image/6mx8utda5/][/url]

Метки:  

zima

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примитивы

[url=http://postimage.org/image/nuyq2vuyl/][/url] [url=http://postimage.org/image/wei40n3b1/][/url] [url=http://postimage.org/image/bivtpe73x/][/url] [url=http://postimage.org/image/6li94a54t/][/url]

Метки:  

agurnie zontiki

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

MTSA

[url=http://postimage.org/image/jjgjx496l/][/url] [url=http://postimage.org/image/i5ox1t9x9/][/url] [url=http://postimage.org/image/f04bblrb1/][/url]
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

rozovaya roza

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Paul Neyron

[url=http://postimage.org/image/lgda1ozul/][/url][url=http://postimage.org/image/iou0b31bx/][/url][url=http://postimage.org/image/luem1ajy5/][/url]
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вьюнок

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вьюнок

[url=http://postimage.org/image/5ojn0rtkt/][/url] [url=http://postimage.org/image/5ptku6vel/][/url] [url=http://postimage.org/image/fbn5ahmkd/][/url] [url=http://postimage.org/image/o7xxefd6l/][/url] [url=http://postimage.org/image/3p319cz99/][/url]
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

Гортензия

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гортензия

[url=http://postimage.org/image/7jxqrcx31/][/url] [url=http://postimage.org/image/8nhv3bhq5/][/url] [url=http://postimage.org/image/ff8a666pp/][/url] [url=http://postimage.org/image/f3qtteq9p/][/url]
Рубрики:  crosstitch
crosstitch

Метки:  

Цапля

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 06:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цапля

[url=http://postimage.org/image/h9l4nwtq5/][/url] [url=http://postimage.org/image/dr94risu5/][/url] [url=http://postimage.org/image/v5tczspz1/][/url] [url=http://postimage.org/image/flqkn058d/][/url]

Метки:  

Перец

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец

[url=http://postimage.org/image/8h8rdyxz1/][/url]
Читать далее...

Метки:  

Чеснок

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок

[url=http://postimage.org/image/lplxc4znh/][/url] [url=http://postimage.org/image/r2arq9njx/][/url] [url=http://postimage.org/image/ilb9fciv1/][/url] [url=http://postimage.org/image/yktwywewt/][/url]

Метки:  

Лягушки MTSA

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жду_трамвая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лягушки

[url=http://postimage.org/image/dipc6tk71/][/url]

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в supermom
Страницы: 121 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь