-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strixulula

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Школа_Иггдрасиль

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2012
Записей: 6359
Комментариев: 224
Написано: 7481


Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФЕН-ШУЙ НА КУХНЕ.

 




Беспорядок на кухне  отражает беспорядочное  состояние финансов.

 

Для  накопления  энергии уюта на кухне вешают  связки лука и чеснока.

 

А  вот если  после приготовления осталась неиспользованной половина луковицы  в следующий раз ее есть нельзя  она собирает негатив лучше ее выкинуть.

 

На холодильник можно повесить цветные магнитики  в виде фруктов и овощей.Покажите при помощи символов   что вы хотите привлечь в свою жизнь.

 

Например кукуруза говорит о множестве друзей и об изобилии.Ананас предвещает благосостояние семьи.А чтобы получить удовольствие от  жизни на кухне полезен  элемент земли  - специи в красивых баночках на видном месте.

 

Если взеркале отражается обеденный стол  пища удваивается  приносит вдвое больше удовольствия .

 

А вот кухонная плита лучше не попадала в отражение зеркала  у мужа может появится любовница.

 

Наконец, не позволяйте мыть посуду  подметать пол вытирать стол чужим людям.  Нужна ли вам чужая  энергетика,  которая может не совместима с вашей.

 

Также  позаботьтесь чтобы конфорки были закрыты,  когда пригласили  гостей. А ,если вы не хотите что-бы кто-то засиживался у вас  дома, посадите спиной к двери.

Плита всегда должна содержатся в чистоте и на ночь желательно мыть соленой водой чтобы привлечь  благосостояние.


Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фен-шуй для дома. Подборка 2

Беспорядок в доме притягивает неприятности

Беспорядок в доме – будь то творческий порыв одного из домочадцев, банальная лень или нехватка времени – свидетельствует об определенных проблемах, царящих в семье. Замусоренный коридор, переполненные антресоли или вечно грязная кухня приманивают невезение в самых разных сферах жизни, утверждают биоэнерготерапевты и специалисты по фэн-шуй.

http://www.liveinternet.ru/users/3082030/post116741773/

Эфирные масла для привлечения богатства

http://www.liveinternet.ru/users/liyanka/post123483739/

Фэн Шуй в доме и в отношениях. Лилиан Ту.

Глава 1 ФЭН ШУЙ В ДОМЕ
Ваше личное пространство и способы его усовершенствования
1. Определите свои благоприятные зоны
2. Найдите свои благоприятные направления
3. Энергии вашего пространства
4. Как обезвредить «плохие» предметы и конструкции

http://ritmuspexa.ru/post228115417/

 Как определить зоны Фен-шуй в квартире

 

Чтобы изменить жизнь в лучшую сторону, Фен-шуй советует активизировать те или иные зоны (сектора) в своем жилище. Но для того, чтобы их активизировать, их надо сначала найти. А с этим вам поможет Passion.ru

http://www.liveinternet.ru/users/3103110/post230020119/

 Хотите разбогатеть? «Заведите» денежное дерево!

Толстянка, второе название которой «денежное дерево», знакома многим любителям растений. Но мало, кто знает о том, что надо сделать, чтоб дерево действительно начало «работать». Не достаточно просто поставить горшочек на подоконник. Но обо всем по порядку.

http://yanatvr.ru/post242420181/

 Библия фэн-шуй для дома и семьи

 

Зона удачи. За центром квартиры, зоной удачи, следите предельно внимательно, содержите ее в чистоте, чтобы привлечь в дом счастье и удачу. Порядок в этой зоне будет способствовать духовному росту каждого из живущих в квартире.

Зона богатства. Если зона богатства в вашей квартире захламлена, не убрана

http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post194937881/

Как улучшить фен шуй кухни?

• Убрать ненужные вещи, в которых застаивается энергия.
• Вся посуда должна находиться в шкафчиках; битую, треснувшую или надколотую посуду следует сразу выкинуть.
• Подпорченную еду сразу выкидывайте.
• Расположите как можно больше деревянных элементов, можно зеленого цвета – деревянная посуда, емкости и даже полы — они усиливают стихии воды и огня.
• Поставьте на кухне свежие фрукты в вазе или цветы.

http://www.liveinternet.ru/users/varvara72-72/post251293980/

 

Ваше рабочее место по фен-шуй

http://professorseleznev.ru/post247421975/

Фен-шуй для дома. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post216908485/


Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДСОЛНУХИ.ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ФЕН-ШУЙ.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Соколова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ода чайному грибу!".

4974917_xANgL_W_YA (604x486, 84Kb) 

А у вас дома был или есть чайный гриб?! 

А у меня есть:-)))


Чайный гриб, к стеклу прилип,
 В банке трехлитровой.
Он притих, но не погиб,
Хоть уже не новый.
Старый, с тарой.Карапуз.
Мягкий как медуза.
Я тебе подмою бок
И подмою пузо.
Улыбнется мне в ответ,
Смазанной улыбкой.
 Я скажу - он промолчит,
В такт качаясь зыбко.
Пеной пенной наградит,
И на добром слове,
 Настоится, удивит,
Не нахмурит брови.
 Одинок и один бок -
Не где ухватиться,
 А второй - совсем без ног,
Но горазд делиться.
С ним общаюсь я с утра,
Вечером и ночью.
 Хоть на вид он и обмяк -
Гордый между прочим.
Если что-то там не так,
Не дают питаться,
Гриб так сразу не дурак
Просто так болтаться.
Вот бы иногда иметь
Схожий с ним характер.
 Он на вид тюфяк, но медь
Может в нем скрываться.
Кто-то много говорит,
 Кто-то очень злится -
 Гриб спокоен, деловит,
Можно подивиться.
За окном мороз и град,
Вьюга и метели.
Мой товарищь жизни рад,
И всегда при деле.
 Он как йог, на вид буддист -
Добрый, не ретивый,
 Дал я имя ему - Шпик,
Хоть он и не красивый.
 Гриб, загадочный субъект,
Медленно качаясь,
Может жить, хоть до ста лет
Вечно улыбаясь.
С ним общаюсь я с утра ,
Вечером и ночью.
Чем тебе не голова,
Только не хохочет.
Он и блин ,и колобок,
И товарищь, и дружок,
 Ни обманит, не предаст,
И за деньги не продаст.
Я люблю мой чайный гриб
Нипочем ему не скрип
И не грохот и не вой
Он не скучает сам с собой
И всем видом говорит:
 "Ты как я, раскройся,
Будь спокоен, деловит
 Ничего не бойся....!

 

© Copyright: Чаваньга, 2011
 Свидетельство о публикации №111090200647

 

 

Серия сообщений "Позитив!:- )))))":
Часть 1 - Чтобы стресса ...избежать,... надо...выпить и...поржать
Часть 2 - КРЫЛАТЫЕ КОЛОРИТНЫЕ ФРАЗЫ из фильма "ЛИКВИДАЦИЯ"...
...
Часть 31 - Я - женщина за тридцать ... плюс весло
Часть 32 - ... ХОЧУ!!!...
Часть 33 - "Ода чайному грибу!".
Часть 34 - Рано-рано поутру открываю я ЛиРу ...
Часть 35 - "Синие коты" ))))
...
Часть 40 - Из инета...УЛЫБНУЛАСЬ!!!
Часть 41 - Хорошего всем дня!!!
Часть 42 - Улыбнуло...

Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях (зародить гриб)

i (200x150, 8Kb)

Не обязательно его покупать или искать у знакомых. Гриб можно вырастить самим с нуля.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Don_Gilett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Математика – царица наук.

Если у вас все плохо с математикой — это не ваша вина. Нас просто не научили в школе математическим трюкам, с которыми любые расчеты становятся элементарными.Читать далее »>


Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 правил сильных людей

3925311_silnie_ludi_3_ (700x504, 148Kb)

 1. Они ищут и находят возможности там, где другие опускают руки.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный тертый пирог

Самый вкусный тертый пирог


Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится)))Читать далее

Без заголовка

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О том, как Вас обманывают в магазинах и как я с этим борюсь

О том, как Вас обманывают в магазинах и как я с этим борюсь

08:30 | 3 апреля

О том, как Вас обманывают в магазинах и как я с этим борюсь
Далее>>>

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения prosperous [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В память Юлии Березовой. Позаботимся об ее детях

Что такое наша жизнь и для чего мы родились на свет… В начале 2014 года я смотрела передачу «Лицом к лицу» с участием Юлии Березовой, православного композитора и исполнителя. Речь шла о православии, о воспитании детей в духе веры, о том, трудна ли дорога к Богу, о многом. Меня тронула песня Юлии «Письмо другу». Вот, я нашла его на ютьюбе



Красивый проникновенный голос запал в душу и я слушала и слушала песни в ее исполнении. И вот, из записи в дневнике Mages Queen http://postomania.ru/post358204032
я узнала о том, что 16.01.2015 Юлия Березова и её муж Вадим трагически погибли в ДТП, когда ехали давать концерт. Правду говорят, что Бог забирает лучших… У Березовых осталось пятеро детей, опекунство на которых оформили их бабушка и дедушка. Конечно, они будут стараться поднять детей на ноги, но сейчас им очень трудно и требуется материальная помощь, поддержка.

Дети сейчас живут при храме Преподобного Сергия Радонежского, в казенной квартире, которую на время работы Юлии выделили ее семье. А что дальше? В маленькой квартирке, которая есть у них в Екатеринбурге, всех не разместить.

Почему певица с таким потрясающим проникновенным голосом и таким талантом жила столь скромно? Просто ценности у нее были другие, многим этого не понять. Концерты она давала чаще благотворительные, а муж наш, крымский, зарабатывал ремонтом, а российский паспорт смог получить только после присоединения Крыма к России. Очень жалко, что прервалась жизнь этих людей, что детки остались без родителей…

На страничке Юлии в «Одноклассниках» http://www.ok.ru/profile/226747440977 - обращение младших брата и сестры Юлии Березовой, Александра и Ксении ко всем неравнодушным о сборе средств для несовершеннолетних детей-сирот (Анастасия, Варвара, Елизавета, Егор и Ева). Деткам действительно нужна помощь. Все реквизиты размещены на страничке Юлии.

А теперь в память о Юлии, светлом талантливом человеке, я хочу опубликовать видео передачи «Лицом к лицу». Послушайте, вы многое поймете в жизни.




Если вам нетрудно, цитируйте этот пост, чтобы нашлись добрые люди и помогли детям.

И еще скажу, так уж повелось, что талант проявляется потом, после смерти, его замечают, слушают. Уже не в узком кругу ценителей православной музыки, а широко, в масштабе страны. Песни – проповедь, как говорили Юлии священники, лечат душу и направляют помыслы в правильное русло. Очень хотелось бы, чтобы в память о светлых, любящих душах, мы позаботились об их детях сейчас, а не потом.

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Veglas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пробуем вырастить чайный гриб сами!!!

Чайный гриб помогает приготовить вкуснейший напиток и, кроме того, у него масса полезных свойств, о которых мы тоже вспомним в этом посте. Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника, как хранить чайный гриб и много других хитростей для вас.
cutmypic(24) (508x374, 334Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyarder [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Россия детьми жива! Лев Протасов и Марина Павленко




Года три назад 10-летний мальчик из Екатеринбурга Лев Протасов написал стихотворение «Россиюшка», которое вызвало бурю эмоций и учителей, и читателей. Невозможно остаться равнодушным, читая эти строки. Вот что называется патриотизмом и впитывается с молоком матери. Все лучшее из детства мы проносим затем по всей жизни.
Читать далее

Lyarder

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.
Читать далее

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые пирожки с творогом

Хочу предложить вам попробовать очень интересные дрожжевые пирожки с творогом. Интересны они тем, что тесто для пирожков необычное, скороспелое и универсальное. Не нужно ждать подхода, пирожки выпекаются сразу и само тесто получается хрустящим снаружи и мягеньким внутри. Ну очень вкусно! Также необычна и формовка пирожков! Начинка может быть любая - сладкая и несладкая, я предлагаю - творожную.

Для приготовления дрожжевых пирожков с творогом понадобится:
Тесто:
молоко - 250 мл;
масло сливочное (или хороший маргарин) - 200 г;
дрожжи сухие - 11 г;
соль - 5 г;
сахар - 20 г;
мука - 600 г.
Для начинки:
творог базарный - 500 г;
сахар - 100 г;
ванилин - 5 г;
изюм (по желанию) - 100 г.

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирина Самарина-Лабиринт. Просто с Богом поговори...

Ларса. (570x494, 87Kb)


В часы ненастья и если туго,
И от обиды болит внутри,
Ты для поддержки ищи не друга,
А просто с Богом поговори…

Нас слишком часто и предавали,
И жизнь давала лихой урок…
Могло быть хуже, но мы не знали,
А знал об этом, спасая, Бог…

Скажи спасибо ему за солнце,
За свежесть ветра и свет зари…
А если сердце в сомненьях бьётся,
То просто с Богом поговори…

Тебя ведь тоже друзья бросали,
Когда от слабости изнемог…
Дай Бог, чтоб горя они не знали…
А ты счастливый! С тобою Бог.

И будь добрее к чужим поступкам.
Везде советами не сори.
А если вера вдруг станет хрупкой,
То просто с Богом поговори…

Не принимая упрёка злого,
Не пустишь злобу на свой порог.
За нежеланье – другим плохого,
Тебя любовью одарит Бог.

А это чувство от Бога – свято!
Ты принимай и другим дари…
Но если возненавидишь брата,
То просто с Богом поговори…

Ирина Самарина-Лабиринт



Серия сообщений "Ирина Самарина ":

Часть 1 - Ирина Самарина-Лабиринт. Верю... Надеюсь... Люблю...
Часть 2 - Ирина Самарина-Лабиринт. Всё равно притяну удачу...
...
Часть 29 - Ирина Самарина-Лабиринт. Держите шарики...
Часть 30 - Ирина Самарина-Лабиринт. Завтра может и не быть...
Часть 31 - Ирина Самарина-Лабиринт. Просто с Богом поговори...



Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Рулет или рецепт очень удачного бисквита

3416556_XCBCk6qbEO0 (431x604, 59Kb)

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

Пышный, мягкий, легко сворачивается

(как в теплом, так и в холодном виде),

не ломается, не сухой, вкусный...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Стакан - 250 мл

Бисквит:

1/4 ст. молока

2 ст. л. сливочного масла

100 г муки

40 г крахмала

1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)

2/3 ст. сахара

1/4 ч. л. соли

3 яйца

Начинка:

любая

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С.

Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)

В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.

Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.

Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.

Влить массу в основное тесто, перемешать.

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).

Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.

Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Далее..

Бумагу сняла

Растопила немного клубничного джема, смазала

Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)

Свернула

И тут же разрезала.

Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

Попробуйте! Не пожалеете!

http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat;">Cook Good - лучшие рецепты

http://vk.com/feed


http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat;">Cook Good - лучшие рецепты

http://vk.com/feed


Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич *Иерусалимский Пасхальный*


Просто восхитительный кулич, с очень вкусным мякишем, воздушный, очень нежный! Рецепт очень простой, тесто прекрасное в работе. Можно замешивать в ХП, что очень упрощает работу. А по вкусу ощущение настоящего кулича. У меня выходит 4 небольших кулича.
Ингредиенты:

Без заголовка

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-корейски на зиму

getImage (404x300)

Нам необходимо:
-спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,
-морковь — 4 штуки,
-болгарский перец (цветной) — 5 штук,
-столовый уксус (9%) — 100 мл,
-растительное масло — 100 мл,
-чеснок — 5 зубчиков,
-молотый перец чили — 1 ст. ложка,
-соль — 2 ст. ложки,
-сахарный песок — 100 грамм,
-свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Готовим: Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли. Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко.

Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).

Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять.





Beauti_Flash

Без заголовка

Среда, 01 Апреля 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный торт без муки в мультиварке

Как большой любитель выпечки, я не смогла пройти мимо такого рецепта. Тем более рецепт наипростейший, больше слов в рецепте чем дела:)

Трюфельный торт в мультиварке
Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 01 Апреля 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

34 хитрости для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
original (380x467, 92Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в strixulula
Страницы: 318 ... 97 96 [95] 94 93 ..
.. 1 Календарь