-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в stopstart

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.10.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15

«аписи с меткой рецепт

(и еще 573411 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

вкусно вкусные рецепты вкусный рецепт вкусный салат закуска оливье перец пицца рецепт рецепты салат сры сыр сырные корзиночки чернослив

—алат с черносливом и кукурузой

ƒневник

—уббота, 22 ќкт€бр€ 2016 г. 00:05 + в цитатник
—алат с черносливом и кукурузой.  

—алат с черносливом и кукурузой

¬кусный салат с черносливом и кукурузой подойдет как к праздничному, так и повседневному ужину. ќн отлично сочетаетс€ с другими блюдами – например, закусками, м€сными блюдами и гарнирами.

ƒл€ приготовлени€ салата необходимо:
  • кукуруза – 1 банка;
  • чернослив – 300 грамм;
  • морковь – 2 шт.;
  • майонез;
  • 1 куриное филе.

—алат с черносливом и кукурузой

1. ѕодготовим продукты, а именно – кукурузу, чернослив, лук, морковь, майонез. —алат будет собиратьс€ сло€ми, и каждый из них промазываетс€ майонезом. ƒл€ блюда выбирайте только сочную морковь, иначе салат получитс€ суховатым и вкус его уже будет уже не тот. „ернослив берите только в€леный, ведь запах копченого придетс€ по вкусу не каждому. »змельчим чернослив в виде тонких полосочек. Ѕолее крупна€ нарезка сделает салат грубым, а слишком мелка€ превратит чернослив в кашу.

—алат с черносливом и кукурузой

 

2. ƒл€ этого салата лук необходимо замариновать в уксусе со столовой ложкой сахарного песка. ћаринад уберет в луке горечь, сделает его вкусным и хруст€щим. »змельчаем лук при помощи ножа, перекладываем в миску, добавл€ем уксус и сахар, оставл€ем на 2 часа.

—алат с черносливом и кукурузой

3. “ем временем продолжаем нарезку остальных ингредиентов. ќтварим в подсоленной воде филе, затем остудим и нарежем мелкими кубиками.

—алат с черносливом и кукурузой

4. ћорковь лучше измельчить на мелкой терке – так слой получитс€ более сочным.

—алат с черносливом и кукурузой

5. яйца отвариваем в воде, добавив соль, остужаем и очищаем от скорлупы. Ќарежем €йца мелкими кубиками.

—алат с черносливом и кукурузой

6. ќткрываем банку с кукурузой, откидываем зерна на сито и даем стечь лишней жидкости.

 

¬се подготовительные работы выполнены, можно переходить к сборке салата. 

7. ѕервым слоем укладываем на тарелку морковь, сверху ее покроем майонезом. ƒл€ этого удобно использовать полиэтиленовый пакет, у которого срезаем уголок.

—алат с черносливом и кукурузой

8. ƒл€ следующего сло€ используем куриное филе и также майонез. 

—алат с черносливом и кукурузой

9. “ретьим слоем укладываем маринованный лук, на него выдавим сеточку из майонеза.

—алат с черносливом и кукурузой

10. ƒалее выкладываем кукурузу и майонез.

—алат с черносливом и кукурузой

11. “еперь распределим чернослив и покроем слой майонезом.

—алат с черносливом и кукурузой

12. ¬ завершающем слое – измельченные €йца.

—алат с черносливом и кукурузой

13. —верху хорошо смажем салат майонезом и уберем в холодильник дл€ пропитки на несколько часов.

 

—алат готов, можно подавать к столу.

ѕри€тного, вам, аппетита! 

 

ћетки:  

ѕицца без дрожжей

ƒневник

¬торник, 18 ќкт€бр€ 2016 г. 22:15 + в цитатник


1.


1 (700x525, 489Kb)

ѕицца без дрожжей, ингредиенты:

• €йца – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 грамм;
• сметана – 2 ст. ложка;
• мука – 1 стакан;
• молоко – 50 мл;
• помидор – 1 шт.;
• колбаса – 100 грамм;
• лук – 40 грамм;
• перец – 150 грамм;
• сыр – 80 грамм.

ѕриготовление:

  • ¬биваем €йца в глубокую миску. Ѕортики ее должны быть достаточно высокими. ћассу мы будем взбивать, при этом она не должна разбрызгиватьс€ по сторонам. ƒобавл€ем соль, взбиваем. 
  • ¬ получившуюс€ однородную €ичную массу добавл€ем сметану и молоко.
  • ћасло предварительно нужно растопить. —делать это можно как на огне, так и в микроволновой печи. ≈сли нет времени на подобные манипул€ции, можно заметить его на рафинированное растительное. 
  • ¬се перемешиваем. “еперь постепенно всыпаем муку. „тобы не образовалось комочков, продолжаем при этом перемешивать тесто. „тобы наши коржи получились тонкими, но при этом м€гкими, добавл€ем соду (погашенную уксусом). 
  • “еперь тесто высыпаем на стол. » раскатываем. “олщина коржа должна быть до одного сантиметра. 
  • ”кладываем пласт теста в форму. ƒелаем это осторожно, тесто тонкое и не должно порватьс€. ƒл€ удобства основу дл€ пиццы можно сложить в четыре раза, а после развернуть на нужной поверхности. «агибать тесто на борта не нужно.
  • ¬ таком случае получитс€ больше начинки, и пицца выйдет вкуснее. ћожно начинать собирать начинку. „тобы блюдо получилось сочным, смазываем тесто кетчупом или томатным соусом.
  • ¬ыкладываем сверху колбасу. ѕредварительно ее можно обжарить, чтобы по€вилс€ характерный вкус, и нарезать кубиками. —верху колбасу посыпаем измельченным луком. 
  • √лавна€ составл€юща€ этого варианта пиццы – сладкий перец. ≈го следует вымыть, удалить плодоножку и семена. Ќарезаем овощ на колечки. ѕри этом используем очень острый нож. ≈сли перец будет излишне толстым, он может не успеть пропечьс€. ¬ыкладываем колечки сверху на колбасу, равномерно распредел€€ по всей поверхности. 
  • “оматы выкладываем следующим слоем. »х также нужно нарезать на колечки (очень тонко). 
  • —ыр натираем. ѕри этом лучше использовать самую мелкую терку, что есть на кухне. ѕосыпаем им слегка подсоленные томаты. 
  • ѕоливаем нашу начинку майонезом. ƒелаем это тонкой струйкой и не особенно усердствуем. —оуса должно быть в меру. „тобы пицца не получилась пресной, посыпаем начинку молотым перцем. 
  • ¬ыпекаетс€ она достаточно быстро, ведь предварительно духовка раскал€етс€ до 220 градусов. ¬сего уйдет 7-10 минут. ќвощи за это врем€ успеют пропечьс€, а сыр с майонезом превратитс€ в аппетитную однородную массу. 

ѕицца без дрожжей и сладким перцем готова. ћожно подавать на стол.

ѕри€тного, ¬ам аппетита.


ћетки:  

ќливье в сырной корзинке

ƒневник

¬торник, 18 ќкт€бр€ 2016 г. 21:56 + в цитатник

»нгредиенты.

• куриные €йца в отваренном вкрутую виде — 5 шт.;
• три картофелины, сваренные в «мундире»;
• соленые или маринованные огурцы — 5 шт. среднего размера;
• отварное м€со (колбаса без жира) — 200 г;
• небольша€ баночка горошка;
• одна варена€ морковь;
• маленька€ луковица;
• пучок нарубленного укропа;
• заправка из майонеза и сметаны — по вкусу;
• сыр любого сорта, но непременно твердого — 300 г;
• масло (оливковое или растительное) — 20 г.

ѕриготовление корзинок

1. ѕоскольку на «выпуск» съедобной посуды потребуетс€ некоторое врем€, с нее и начнем наш технологический процесс. ѕревратить сыр во вкусную вазочку дл€ еды не очень сложно. ƒл€ этого можно воспользоватьс€ духовым шкафом или сковородой. ќстановимс€ на втором варианте.

оливье в сырной корзинке.

2. –аскалим сковороду, смажем ее маслом, после чего выложим на дно слой предварительно натертого сыра.  ак только он полностью расплавитс€, сдвинем сковороду в сторону от огн€. ѕодождем, пока сырный состав чуть-чуть остынет, после чего снимем его силиконовой лопаткой и сразу же накинем на подготовленный дл€ этих целей сосуд (перевернутый стакан, рюмку, небольшую банку).

оливье в сырной корзинке.

3. –асправим ажурные кра€ издели€, придава€ ему форму вазы, затем отправим в холодильник до окончательного застывани€. ƒл€ сохранени€ созданного объема наденем на корзиночку тонкую резинку, не забыва€ сн€ть ее перед подачей на стол. “аким способом готовим остальные съедобные вазы. »спользовать нашу импровизированную посуду следует не раньше, чем часа через два. ¬ застывшем виде она прослужит довольно долго, раду€ нас прекрасным видом.

оливье в сырной корзинке.



ѕриготовление «ќливье»

• Ќет сомнений в том, что способ наполнени€ той самой эмалированной посуды вкусными продуктами известен всем, но на вс€кий случай повторим эту при€тную процедуру. Ќачнем с того, что почистим €йца, а также все отваренные и сырые овощи.

оливье в сырной корзинке.

• ћорковь, колбасу (остывшее м€со), €йца, картофель и огурцы нарежем маленькими кубиками, измельчим лук, выложим горошек, хорошо перемешаем все компоненты. —делаем это легким встр€хиванием таза. Ќесколько раз немного приподнимем его и опустим таким образом, чтобы продукты постепенно переместились снизу вверх. оливье в сырной корзинке.

• »з майонеза и сметаны приготовим соус. —оотношение этих компонентов определим на свой вкус. «аправим и посолим оливье в сырной корзинке непосредственно перед использованием (подачей на стол).

оливье в сырной корзинке.

Ќаступил самый торжественный момент. »звлечем из холодильника сырные вазочки. ќсторожно, чтобы не повредить, снимем их с импровизированных подставок. –азложим заправленную соусом еду по застывшим корзинкам, не забыва€ украсить нарубленным укропом.

»так, салат «ќливье», приготовленный традиционным способом, обрел новое оригинальное оформление под названием оливье в сырной корзинке. ”спех любимого блюда не вызывает никаких сомнений, но теперь масса готов€щейс€ на праздник закуски будет ассоциироватьс€ только с роскошными качествами изысканных сырных тарелок.

ѕри€тного, ¬ам, аппетита.



1.
13 (700x525, 395Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]