180 гр творога
80 гр сахара
2 ст.л. муки
2 яйца
цедра ½  лимона
1/3 стакана черной смородины

Замороженную смородину промыть под теплой водой.
Творог взбить с сахаром и цедрой. Продолжая взбивать, добавить яйца. Вмешать муку, снизить скорость взбивания до минимальной.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Вылить в нее тесто. Сверху посыпать черной смородиной.

 

 

Выпекать при 180 градусах около 35 минут, или до готовности (уверенно золотистого цвета:) ), дайте остыть.
При остывании творожник немного осядет, это нормально.

http://maria-kitchen.livejournal.com/?skip=180