-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга ЛиРу Questions_LiveInternet Телепроект_Дом-2
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 34996
Комментариев: 222
Написано: 35225


Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Улитки" с пудингом




Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла размягченного
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 2.5 стакана муки
- 1 пакетик пудинга с любым вкусом
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мельникова_Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты по выходным – Закусочные рулетики

 

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе. Готовить будем из дрожжевого теста. Тесто можно взять любое дрожжевое. Я приготовлю сама. Это несложное тесто я использую как основу для пиццы и несладких пирогов.

 

Для теста мне понадобится:

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

- 300 г тёплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г маргарина;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- Мука (сколько тесто возьмёт).

Дрожжи размешаем в воде (маленький пакетик или столовая ложка без горки).

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Маргарин порежу на кусочки, подсыплю к нему немного муки и порублю ножом.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Добавим соль, сахар, перемешаем. Теперь выльем воду с дрожжами и будем добавлять муку. Нельзя сказать точно, сколько понадобится муки, каждый раз по-разному. Просто будем подсыпать понемногу и вымешивать, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Старайтесь не «переборщить» с мукой, чтобы не получить тугое тесто, оно долго подходит и тяжело раскатывается. Стараемся вымесить тесто мягкое и эластичное – с таким тестом приятно работать. Вот, готов колобок.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Помещу его в миску и накрою салфеткой, чтобы не заветрилось. Обычно ему требуется 30-40 минут, чтобы подойти.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Для начинки мне нужны:

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

- Ветчина, 200 г;
- Сыр, 250 г;
- Пара маринованных огурцов;
- 3-4 ложки майонеза.

Огурчики можно заменить маринованным луком или оливками. Ветчину и огурцы порежу на кусочки, сыр натру на тёрке.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Спустя полчасика моё тесто готово.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Разделю его на две половины.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Раскатаю часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Смажу его майонезом и выложу начинку.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Теперь сверну рулетом.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Нарежу рулет «на пятаки».

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Так же поступлю со второй половиной теста. Противень выстелю пергаментной бумагой, смажу маслом. Выложу рулетики на противень и присыплю сверху сыром.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Отправляю в духовку. К слову, духовку я прогрела заранее. Выпекаются минут 10-15 при температуре градусов 200.

Всё, готово, можно отправляться на пикник.

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Zhavoronok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные колдуны



Картофельные "Колдуны" - это очень вкусно!

Таинственное название блюда «Колдуны» — исконно белорусское, некоторые кулинары утверждают, что это аналог пельменей. Это блюдо — всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная рисовая запеканка с мясом

запек (604x366, 48Kb)


Ингредиенты:

-1,5-2 стакана круглозернового риса
-350 гр.мясного фарша
-1 луковица
-1 морковь
-1 яйцо
-1ч.л. сметаны или майонеза
-подсолнечное масло
-вода
-соль
-перец черный молотый

Приготовление:

Рис промыть,залить водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь,посолить.Варить до готовности.
Лук и морковь почистиь,помыть. Лук некрупно нарезать,морковь натереть на крупной тёрке.
Фарш слегка обжарить,посолить,поперчить.Далее жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов,добавить лук и морковь.
Жарить,пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми.
В форму для запекания,слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см.
На рис выложить слой мяса с луком и морковью.
Сверху выложить ещё слой риса.
Яйцо взбить с 1 ч.л .сметаны и 2 ст.л. воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности. Яичная смесь впитается и скрепит запеканку,чтобы она не развалилась.
Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 мин.
Приятного всем аппетита!


angel devid
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты "похмельных" коктейлей



bkSdTUnGIsQ (604x460, 63Kb)
HgGlyOZqZCM (604x431, 84Kb)
Mao5Jjl-ue4 (604x422, 87Kb)
smwcNGDHkPk (604x443, 56Kb)
U78YSwA1nfI (604x392, 65Kb)
WiQtzX_FzoQ (604x390, 71Kb)


angel devid
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачково-сырный тортик с мясом

кабачковый тортик (604x453, 133Kb)

Ингредиенты:
Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль, перец
Фарш-200 гр.
Лук репчатый-2 шт.
Чеснок-2 зубчика.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.

Рецепт приготовления:
Кабачок и сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку, соль, перец. Испечь блинчики и каждый промазать начинкой, сверху уложить кружочками помидор, немножко смазать майонезом.
Запекать при 220гр 10 минут
Для начинки обжарить нарубленный чеснок, лук. Затем добавить фарш, обжарить. Приправить специями. .

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат с изюмом

1a4b19d0db (597x373, 170Kb)

автор Наталья Меньщикова

Ингредиенты:

морковь сырая-1 шт.,
свекла вареная-1,
сыр твердый-100 гр.,
изюм без косточек-100гр.,
чернослив-100 гр.,
чеснок-2 дольки,
майонез-100 гр.,
орешки кедровые-100 гр.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке. Изюм распарить, промыть, обсушить. Морковь смешать с изюмом, заправить майонезом, перемешать. Свеклу натереть на крупной терке. Чернослив распарить, промыть, обсушить, порезать на кусочки. Свеклу смешать с черносливом, добавить майонез, перемешать. Сыр натереть на терке, добавить измельченный чеснок, майонез, перемешать. Укладывать салат слоями: морковный, сырный, свекольный. Повторить слои. Сверху посыпать кедровыми орешками.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халявка

Халявка

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Халявка Продукты пищевые фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЗИКМЯКИ *АНИСА*

ТАТАРСКАЯ КУХНЯ.

Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре , мак, и еще множество вариантов!

ЭТО ФОТО ЗАСЛУЖИВАЕТ КЛАСС!!!!!!!!! (578x379, 46Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*СИННАБОНЫ*

 ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ.

Ах, насколько хорош запах свежей выпечки, невероятно мягкой нежной, тающей во рту булочки с корицей, коричневым сахаром и густой мягкой сырной глазурью. Итак, привет, синнабоны, и прощай фигура.

319804_596375013721659_1672061373_n (480x641, 37Kb)

далее18 (300x80, 35Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт теста, подходящий к любой выпечке.

Очень понравился рецепт теста. С такого теста можно печь всё и пирожки, и пироги, пиццы, разные булочки.  Рецепт не сложный, да и с ингредиентами всё просто. Поднимается оно довольно быстро, при желании можно и не ждать, когда сильно поднимется, выпечка получается пышной.

collage_photocat (700x354, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения s-tonichka-surem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

какая опупенная идея!

и не только хозяйкам и креативщикам на заметку!

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вермишелевая запеканка по флотски.

Продукты:

- 2 чашки вермишели

- кусочек отварного мяса на 300-500 г

- 1 яйцо

- 50-100 г молока, либо бульона

- соль по вкусу

- 1 столовая ложка любого растительного масла

 

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзинка из хлебного теста - испечем чудо к празднику


Предлагаю взглянуть на хлеб другими глазами, не как на объект насыщения, а как на продукт с элементами креативного дизайна, но... обязательно съедобного.   Сегодня в меню : хлебные корзинки.   
 4979645_120215_original (600x345, 134Kb)

4979645_120474_original (600x434, 168Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки из картофеля




Картофель вареный-500 гр
Яйцо-2 шт
Сыр твердый-100 гр
Крахмал- 2-3 ст.л
Соль
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирные конвертики с сыром




Ингредиенты:
Тесто:
-1 стак. кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка с творожной начинкой




Ингредиенты:
Тесто:
-250 г. молока
-500 муки
-100 г. мягкого маргарина
-50 г. сахара – 2 ст.л. -30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр
+ 1 ч.л.
-0,5 ч.л. соли
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом




Ингредиенты:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100 г сыра
300 г грибов
пучок зелени
соль, перец,
2 ст. ложки растит. масла
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич на кефире "Бесподобный" (МК от Елены)

 

Хочу предложить рецепт отменного кулича, проверенный мной уже не один раз. Кулич на кефире "Бесподобный" - получается очень вкусным, долго мягким и тающим во рту. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте своих родных и близких этой замечательной Пасхальной выпечкой. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.
Дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!!!


HHz0hPvkGU4 (415x310, 103Kb)
Очень много рецептов куличей , но этот очень простой  и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!
 
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 1750 ... 779 778 [777] 776 775 ..
.. 1 Календарь