-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга ЛиРу Questions_LiveInternet Телепроект_Дом-2
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 34996
Комментариев: 222
Написано: 35225


Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!

Куриное рагу мы, конечно же, готовили и раньше, но в сегодняшнем рецепте присутствует интересная «фишка» – вкуснейший маринад для курицы. В общем, приготовив это блюдо и насладившись его замечательным вкусом, спешу поделиться рецептом рагу из курицы с Вами.
Куриное-рагу (670x489, 164Kb)

за рецептом....
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Курица с овощами в пакете.

В преддверии праздников хочу с вами поделиться рецептом для Новогоднего стола - Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя). Готовится достаточно просто, съедается очень быстро)))

Рецепт - Курица с овощами в пакете

Рецепт - Курица с овощами в пакете
Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм, грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу, 1 пакет из под сока, молока и т.п.

Далее инструкция  ...

Новый год

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необыкновенно сочная и нежная СВИНАЯ КОТЛЕТА без косточки в кляре...без муки


Ну, кто бы мог подумать, что если обмакнуть в кляр свиную отбивную, то получится тааааакая вкуснотища! Оно осталось сочным, нежным, вкусным! Не поверите, из-под кляра даже жир на сковородочку не просочился! Весь жирок и мясной "сок" остались в отбивной котлетке!

Традиционно для приготовления кляра используются разные варианты ингредиентов: мука, минеральная вода, майонез, яйца и т.д. В моём рецепте кляр для отбивного мяса с майонезом делается совсем без муки, основой является крахмал. Крахмальный кляр образует красивую, золотистую, хрустящую корочку, а мясо становится очень нежным, остаётся сочным и вкусным. Просто тает во рту.

retsept-otbivnoe-myaso-klyar-iz-krahmala-s-mayonezom копия (650x497, 219Kb)
dd9ad79db6585715cb9d00cc7f1bee19 (60x60, 14Kb)

Попробуйте – не пожалеете.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

острая закуска с печенью и грибами- вкуснятина отменная!

 

fs_image_resized23087 (450x460, 88Kb)
Эх и хороша закусочка. Острая, ароматная. Да, эта закуска не подвела.
 Остренькая, с легчайшим привкусом чеснока.

Такая закуска подается теплой и от этого более интенсивно раздается приятный аромат зелени и чеснока.




Dalee2 (115x23, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роскошный, искушающий...салат "Ревнивец"

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.
big_11871 (673x504, 87Kb)
favorite-recipe1 (35x35, 2Kb)

читать остальную часть записи
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной салат «Солнечная поляна» (МК от Елены)

Автор публикации: Elena Tufekci,


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты салатов от Ольги Имбирь

 

Я уже вам рассказывала и представляла много кулинарных рецептов с форума сайта SAY7. Как мне кажется, особое место здесь, занимают рецепты - Олечки Имбирь. У нее в коллекции множество разнообразных рецептов и МК по домашней кулинарии, вот сами посмотрите, может что и приглянется!!!!
 
 


Оглавление: 
Салаты: 

Салат "Сугробы" 
Салат "Субботний вечер" 
Салат "Эгоист" 
Салат "Остров сокровищ" 
Салат "Сэм" 
Салат "Люсьен" 
Салат "Ромео и Джульетта" 
Салат "Гусарский" 
Салат "Мила Стар" 
Салат "Снегири" 
Салат "Царский указ" 
Салат "Морские камушки" 
Салат "Чебурашка" 
Салат "Изумительный вкус" 
Салат "Айсберг" 
Салат "Волшебница" 
Салат "Солнечный свет" 
Салат "Сырная горка" 
Салат "Снежная королева" 
Салат с грушей и голубым сыром 
Салат-торт из крекеров 
Салат "Вишневый сюрприз" 
Салат с авокадо и виноградом 
Теплый салат из куриной печени и брюссельской капусты 
Салат с куриным филе и абрикосами 
Салат-коктейль "Особый" 
Салат с перепелиными яйцами и малиной 
Салат с курицей, финиками и фетой 
Салат "Даниэль" 
Салат "Рождественский веночек" 
Салат "Сельдь по деревенски" 
Салат с копченой курочкой и голубым сыром 
Салат "Мачу-Пикчу" 
Салат из запеченного перца с авокадо 
Салат с огурцами и фетой 
Салат из черешни с креветками 
Салат из авокадо и киви 
Салат с персиками и моцареллой 
Огуречный салат с медовой заправкой 
Салат с клубникой "Изысканный" 
Салат с персиками, манго и сыром Бри  
Салат с лисичками и авокадо  
Салат с сырным соусом  

салат
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Pandora1964s [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Дамские пальчики". ТОРТИК ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, МЯГКИЙ И ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Тортик получился нежный, мягкий. На вкус он мне напомнил что-то морожено-творожное. Кстати, сами эклеры можно начинять варёной сгущёнкой. Мне кажется. будет ещё вкуснее!!!!!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Маринованный овощной салат"

 

Какие продукты использованы в рецепте:
 
2,5 кг баклажан;
0,5 кг красного сладкого перца;
3 большие луковицы;
3 средние моркови;
1 головка чеснока;
1 ч. л. молотого черного перца;
1 пучок петрушки.
Рассол для варки баклажан:
 
2,5 л воды;
4 ст. л. соли.
Маринад:
 
4 ст. л. сахара;
1 ст. подсолнечного масла (стакан емкостью 250 мл);
1 ч. л. соли;
1 ч. л. черного перца;
100 – 150 мл 9% - го уксуса.
 
 
Я готовлю половинную порцию салата. В результате получится примерно 2 литровые банки салата.
Приятного аппетита!flirt

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно приготовить куриные крылышки : 10 кулинарных советов

1346770493_3 (550x487, 34Kb)

  Каких только блюд не готовят из куриных крылышек!
Холодные и горячие закуски, первые и вторые горячие блюда, барбекю и гриль.
Крылышки отваривают и обжаривают, запекают и тушат.
Чаще всего, готовя закуски из куриных крылышек, применяют различные маринады и обмазки. Это и острые соусы, и пряные чатни, и нежные сливочные и молочные соусы.
Добавьте к этому пряные овощи и травы,
не забудьте щепотку самых невероятных экзотических пряностей и приправ,
пробудите свою фантазию, и вы легко сможете убедиться в том,
что из такого простого на первый взгляд продукта, как куриные крылышки,
Вы легко сможете приготовить изумительное блюдо,
 полностью отвечающее именно вашим вкусовым пристрастиям.
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-гречески

 

Ингредиенты:
(на 2 порции)
 
филе белой рыбы (судак, треска, камбала, минтай и т. д) 2 шт.
соль, свежемолотый белый перец
мука
растительное масло
репчатый лук 1/2 шт.
яйцо 1 шт.
томат 1/2 шт.
майонез
тертый сыр
Способ приготовления:

Рыба по-гречески

                                                             

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень в пикантном соусе

Печень в пикантном соусе

 

Печень в пикантном соусе

Нежное блюдо из печени в пикантном соусе.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Pechen-v-pikantnom-souse/

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНОЕ ТЕСТО С НАЧИНКОЙ... потратив всего полчаса, у нас будет вкусный ужин...

Слоенное тесто с начинкой

Как то листала один журнал я увидела  рецепт слоенного теста с начинкой из грибов и зеленого салата. Выглядело очень красиво, вот и решила приготовить такие слоенки.

Для приготовления понадобятся следующие продукты :

  • Слоеное тесто готовое                                                -                    2 листа
  • Яйца                                                                                           —                    1 шт
  • Лук                                                                                             —                     1 шт
  • Грибы                                                                                        -                      40 гр
  • Зеленый салат
  • Соль, перец, растительное масло.

Разморозить тесто с помощью круглой формы вырезать на каждом листе теста  круги. Получится по четыре круга  на каждом. Затем как показано на фотографии вырезать в четырех кругах еще круги диаметром поменьше. Слоенное тесто с начинкой На противень выложить сначала сплошные круги вырезанные из теста, затем смазать края этих кругов водой и сверху положить «бублики»- круги с вырезанными серединками.Слоенное тесто с начинкой

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lily-lind [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДНАЯ ГОВЯДИНА "АРОМАТНАЯ"

 

Холодная говядина
Чудесная альтернатива колбасе, либо достойное дополнение тарелки с мясной нарезкой на праздничном столе.
 
Холодная говядина Ингредиенты:
  • Около 1 кг вырезки говядины
  • 1 стакан молока
  • Вино, пиво, вода по желанию
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый перец, лавровый лист, чеснок, другие специи по вкусу
Мясо вымыть, залить молоком и оставить в прохладном месте на 5-6 часов, периодически переворачивая:
Холодная говядина
Вынуть из молока, обсушить. Обильно натереть солью и специями:
Холодная говядина
В жаровне раскалить масло и выложить мясо:
Холодная говядина
Быстро обжарить со всех сторон до румяной корочки:
Холодная говядина
Влить 2 стакана воды, пива, или сухого вина и тушить под крышкой около часа на небольшом огне:
Холодная говядина
Затем добавить лаврушку, перец горошком, чеснок, другие специи и томить еще пол часа:
Холодная говядина
Мясо остудить в бульоне, затем вынуть и завернуть в фольгу:
Холодная говядина
Полностью охладить:
Холодная говядина
При подаче нарезать поперек ломтиками.

http://harch.ru/

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат- закуска "Банкет"

Салат-закуска "Банкет"

Посмотрите, какая вкусняшка! Замечательный салатик для праздничного стола, хотя и готовится очень просто и быстро!



 
 



 



 



 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕРЕАЛЬНО вкусные, сочные пирожки из слоеного теста с мясом и помидорами

 

Рецепт этих пирожков нашла у Анастасии Скрипкиной. Сначала я отнеслась к рецепту без энтузиазма. Показался он мне каким-то грубоватым: пластинка мяса, по кружочку лука и помидора. Но решила попробовать. Оказалось на удивление вкусно и сытно.
440_01694jw_2048_6gi (640x480, 123Kb)

Можно купить готовое тесто, и приготовление этих замечательных пирожков займет у вас совсем немного времени.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Вы пробовали картофель "Айдахо?"

 

Картофель Айдахо.

Посмотрите, как аппетитно! Отличное праздничное блюдо!


Картофель Айдахо
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В ЖАРКУЮ ЛЕТНЮЮ ПОРУ... 103 рецепта ОКРОШКИ... НА ЛЮБОЙ ВКУС...

http://www.gotovim.ru

Окрошкой у Похлебкина называется холодный суп на квасе, в рецепте которой основной компонент - овощная масса. По рецепту окорошки к этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от того, что добавлено к овощам, получаем окрошку овощную, мясную или рыбную. Так, на мясную окрошку шло не специально приготовленное для нее мясо, а остатки других мясных блюд, преимущественно мясо, срезанное с костей, кстати, как более мягкое и нежное. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, т. е. нежирную свинину, домашнюю птицу и дичь. Из рыбы годятся в окрошку линь, судак, поскольку их мясо сладкое, нейтральное и не очень костистое, из морских - только треска, наиболее нейтральная по вкусу и нежирная и хорошо сочетаемая с овощами и квасом. Условием для получения хорошей окрошки является также выбор для неё жидкой основы, т. е. кваса, и заправка его пряностями. Обычно для окрошки идёт так называемый белый окрошечный квас, более кислый, чем обычный питьевой хлебный.

 
 

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт праздничной закуски "тортик - суши"


тортик (604x453, 56Kb)



Ингредиенты:
Рис – 240 гр
Рыба красная - 200 гр
Крабовое мясо – 200 гр
Огурец (или авокадо) – 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез - 3-4 ст. ложки
Приправа «васаби»(хрен)- 1-2 ч. ложки
Кунжут белый - 2-3 ст. ложки
Сахар, соль, уксус - по вкусу

Приготовление:
1 Рис отварить как на суши. Яйца пожарить тоненькими 2-3 блинами, порезать соломкой, крабовое мясо также порезать соломкой, огурец или можно авокадо порезать тонкими ломтиками. Приправу «васаби», или можно заменить хреном смешать с майонезом.
2 В рис добавить сахар, соль, уксус по вкусу, перемешать, добавить кунжут, дать настояться несколько минут.
3 Выкладывать слоями в форму всё разравнивать, порезанную рыбу, рис 1/3 части, затем яичную нарезку, следущее крабовую нарезку, рис 1/3 части, смазать соусом майонезным, сверху порезанный огурец. Завершить всё оставшимся рисом, накрыть пищевой плёнкой и поставить под гнёт на час (в холодильник не ставить).
4 Через час, снять груз, достать торт из формы, перевернуть рыбой наверх, украсить огурцом, петрушкой, розочкой из рыбы. При подаче на стол, нож смачивать холодной водой – рис не развалится. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 1750 ... 554 553 [552] 551 550 ..
.. 1 Календарь