-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Моя_кулинарная_книга ЛиРу Questions_LiveInternet Телепроект_Дом-2
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 36622
Комментариев: 240
Написано: 36871


Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица «под снегом» - нежное мясо, оригинальный соус

Всем, кто еще не пробовал приготовить курицу по рецепту актрисы Аллы Будницкой, очень рекомендую: быстро, просто, необычайно вкусно! Обычная жареная курица вряд ли удивит кого-то из гостей. Попробуйте спрятать курочку под толстым слоем аппетитного снега и это блюдо станет главным украшением праздничного стола.

im30_36281 копия (650x358, 126Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Бернская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с ананасом (4)

 

салат с ананасом 
Салат "Ананас"
салат с ананасом 
САЛАТ С АНАНАСАМИ. Потребуется
салат с ананасомСалат с ананасом Ананас консервированный
салат с ананасомСалат "Ананас"
салат с ананасомОтварное мясо курицы и ананасы нарезать соломкой, сыр
салат с ананасомСалат с ананасом и курицей
салат с ананасомСалат с ананасом Ананас консервированный
салат с ананасом
Салат из курицы с ананасами "Восторг"
салат с ананасом 
Салат из курицы с ананасами "Восторг"
салат с ананасом 
Салат из ананаса. 03 ноября
салат с ананасом А я хочу салат"Шанхай". lapysiк
салат с ананасомКуриный салат с... Куриный салат с ананасами. кэрри - по
салат с ананасом 
Салат с ананасами и курицей
салат с ананасомСалат с креветками и ананасом
салат с ананасомАнанас, пищевой ароматизатор, 10 мл
салат с ананасомСалат с креветками и ананасом
салат с ананасом Салат из курицы с ананасом. Рецепты салатов
салат с ананасом Куриный салат с... Куриный салат с ананасами. кэрри - по
салат с ананасом 
Ананас, пищевой ароматизатор, 10 мл
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу

Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу!


Цыплята табакаУтиное филе в клюквенном соусе и яблоками в маринаде
Свинина в вине "Ай-серез" и базиликеБризоли с грибами
Фаршированная телячья вырезка Бараний окорок со специями
Рулетики из печени с сыромЩука отварная с хреном
Рулет с перцем и сыромРулетики из телятины с черносливом
Мясо, фаршированное клюквой Куриные крылышки по-азиатски
Рулет куриный с двумя соусамиГовядина с черносливом
Фаршированный картофельТелятина, фаршированная лисичками
Куриный «конвертик» с фетой и ветчинойТелятина с лисичками
Свиное филе с картофельным пюре и шпинатомУтиная грудка в вишневом соусе с луком-шалот
Картофель-грильФиле миньон с грибами


СМОТРИТЕ ТАКЖЕ : Салаты к Новогоднему столу!


Печенье и сладости к Новогоднему столу!
http://cookbook.itop.net/
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Аварийные» лепешки

"Аварийные» лепешки

Эти лепешки не зря назвали таким  интересным названием

Их можно испечь очень быстро,из того,что осталось в доме

Будет очень вкусно

4453387_621001 (575x457, 50Kb)

Такая А-ля пицца по русски)

 В вчерашний кефир или немного молока или сыворотки  добавляем  муки, соли, немного  растительного масла и соды и замешиваем тесто по густоте,как на оладьи

В тесто можно добавить
  мелко рубленную зелень, чеснок или любимые специи,сыр,кусочки колбасы,куриной грудки,вареной картошки,грибы, и все жарим на сковороде,как оладьи.

Очень вкусно!

Летняя ягодка

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_-_Адель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кольцо из тарталеток с овощами

s_00069671 (120x130, 5Kb)

кольцо (325x295, 28Kb)

Вегетарианское: лакто. Время приготовления:30 мин Сложность: легко  Порций - 8.

Что нужно: сливочный сыр 200 г, сметана 125 г, масло сливочное 1 ст. л., нарезанный укроп 1 ч. л., огурец 1 шт., редис 3 шт., перец сладкий

красный 0,5 шт., готовое слоеное дрожжевое тесто 400 г, чесночная соль по вкусу.

                 Что делать:
   шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Тесто плотно скатать рулетом. Разрезать на 16 частей. Большую круглую форму для выпечки смазать маслом и выложить на нее кружки теста в виде венка. Выпекать 20 мин.

   шаг 2
Взбить сливочный сыр со сметаной, укропом и чесночной солью. Овощи вымыть и нарезать небольшими кубиками. Смешать со сливочной заправкой.

   шаг 3
Разложить получившийся салат на кружки из теста, дать постоять 15 мин., затем подать к столу.

 

s_00069669 (120x130, 4Kb)                       http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx

s_00069670 (120x130, 4Kb)

Серия сообщений "Фуршетные закуски (бутерброды, салаты)":
фуршетные бутерброды, салаты
Часть 1 - Фуршетный стол
Часть 2 - Кольцо из тарталеток с овощами
Часть 3 - Изготовление разнообразных фигурных бутербродов
Часть 4 - Бутерброд "Ракушка"
...
Часть 22 - НАРЕЗКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ПРОСТЫЕ И КРАСИВЫЕ ИДЕИ
Часть 23 - ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК - ПОДБОРКА ФОТОГРАФИЙ
Часть 24 - РОЛЛЕРЫ - И ЗАВТРАК, И ЗАКУСКА, И ...ВСЕ ЧТО УГОДНО!!!
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_-_Адель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршетный стол

Фуршетный стол

Фуршет — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой. Приготовление еды не должно занять у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут. И помните: то что вы едите, должно сочетаться с тем, что вы пьете.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршета, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фаршетные закуски можно, конечно, чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш.

Канапе ассорти

Что нужно: 
яйца сваренные вкрутую - 2 шт, несколько ломтиков белого хлеба 1 батон, масло сливочное 150 г, петрушка 1 пучок, укроп 1 пучок, чеснок 1зубчик, салат айсберг 1 кочан, лимон, только сок 1/2 шт, майонез 2 ст. л., кетчуп 1 ст. л.кинза 3 веточки,помидор 1 шт, огурец 1 шт ,редис 3 шт, сыр моццарелла 100 г, рыбная и мясная нарезка по 100 г, маслины без косточек,.

фуршеты (325x295, 23Kb)Времы я приготовления -  30 мин, сложность - легко, порций - 40. Калорийность: 109 ккал на 1 порцию

Что делать:
шаг 1
Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать 3 ст. л. сливочного масла с чесноком и зеленью.
шаг 2
Приготовить масло для рыбных канапе.
Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и тонко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжать сок. Смешать 3 ст. л. масла с измельченным салатом, цедрой и соком лимона.
Приготовить масло для мясных канапе.
Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. В майонез добавить кетчуп и кинзу. Перемешать.
шаг 3
Вымыть помидор, огурец и редис. Нарезать огурец полукружьями, помидор, яйца, редис, маслины и сыр моццареллу – тонкими кружками. Мясные изделия и рыбу нарезать небольшими кусочками.
шаг 4
С белого хлеба снять корку. Нарезать мякоть длинными продольными пластинами толщиной 4–5 мм.
шаг 5
Треть пластин намазать тонким слоем масла с чесноком, треть – маслом с лимоном, оставшийся хлеб – майонезом с кетчупом.
шаг 6
Уложить на пластины подготовленные закуски и нарезать хлеб порционными кусочками.

Источник: "Коллекция рецептов" 04 (36) февраль 2008

 

Серия сообщений "Фуршетные закуски (бутерброды, салаты)":
фуршетные бутерброды, салаты
Часть 1 - Фуршетный стол
Часть 2 - Кольцо из тарталеток с овощами
Часть 3 - Изготовление разнообразных фигурных бутербродов
...
Часть 22 - НАРЕЗКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ПРОСТЫЕ И КРАСИВЫЕ ИДЕИ
Часть 23 - ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК - ПОДБОРКА ФОТОГРАФИЙ
Часть 24 - РОЛЛЕРЫ - И ЗАВТРАК, И ЗАКУСКА, И ...ВСЕ ЧТО УГОДНО!!!
Рубрики:  Кулинария

для женщин

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Богиня Денег Лакшми

 (553x699, 317Kb)

 


Это - Богиня Денег Лакшми. 
Скопируйте в дневник 
и через 4 дня
она принесёт Вам деньги. 
Вы получите неожиданные деньги.


Взяла у
GALINA Enns
 

 

Рубрики:  для женщин

вязание

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ира_пичурова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный шарф-накидка


5774028_neobichnii1 (700x525, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная «Провансаль» (быстрого приготовления)- это то, что стоит попробовать обязательно!

Эта необычайно вкусная маринованная капуста с морковью и сладким перцем, готовится  очень быстро. Всего за 5 часов у вас уже будет сочная и хрустящая закуска из капусты.

 

Капуста маринованная «Провансаль» (быстро маринованная)

Капуста маринованная «Провансаль» (быстро маринованная)

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "ПУП ЗЕМЛИ"

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Салат Пуп земли
 

 

 

Ингредиенты:
Желудки куриные 450 г Шампиньоны 12 шт.
Лук репчатый 1 шт. Подсолнечное масло рафинированное 75 мл
Соль 2 щеп. Куриное яйцо 3 шт.
Горошек консервированный 1 ст. Майонез 200 мл
 

Сытный салат с обжаренными шампиньонами, куриными желудочками и консервированным зелёным горошком! Отличное сочетание ингредиентов и очень вкусный домашний салатик!

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Пальчики оближешь"

4663906_s1 (640x480, 81Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

 

 

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса"


Салат с красной рыбой и яблоком  Принцесса...

Салат с красной рыбой и яблоком

Принцесса


Состав
• на 6 порций
• консервированный лосось - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),
• 1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
• яйца отварные - 5-6 штук,
• сыр "Российский" - 150-200 г,
• 1 крупное или 2 средних яблока,
• консервированная кукуруза - 0,5 банки,
• сок лимона - 1 чайная ложка,
• майонез,
• соль,
• свежемолотый перец

• для украшения
• слабосоленая семга или форель - 200-300 г,
• красная икра - 1 столовая ложка (по желанию),
• отварные перепелиные яйца - 1-2 шт,
• крем-сыр - 3-4 столовых ложки (по желанию),
• зелень петрушки или укропа
Приготовление

gotovim-doma.ru

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление и украшение салатов или паштетов

 
Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
 
Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.
 
Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.
 
Украшение майонезом.
 
Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.
 
Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.
 
Украшение грибами, майонезом и зеленью.
 
Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.
 
Украшение паштета, посыпанного распаренным маком.
 
Селедка "под шубой" с "цветочками" из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени.
 
Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени.
 
Оформление "КАЛЛЫ".
"Конвертики" цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови.
 
Оформление "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА".
Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом.
Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок.
 
Оформление "Иероглиф «Любовь»".
 
Оформление "БЫЧОК".
 
Оформление
"ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК".
 
Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо.
"Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОМЛЕТОМ

wpid 9UMUelAy9jM Салат с омлетом и креветками

Анимашки ЕдаВКУСНО И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат с яйцом и ветчиной.

Очень вкусный салат с яйцом и ветчиной.

Ингредиенты которые понадобятся:

- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

Инструкция детального приготовления с фото.
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний салат для худеющих - ну оооочень вкусно!

Летом все так или иначе худеют - кто-то на пару кг, кто-то больше, а кто-то за компанию. Предлагаю вам отличный рецепт салата для худеющих, который, к тому же, и очень вкусный!

2749438_2Q (604x354, 45Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкусный"

 

 



Как мне понравился этот  салат - словами не передать... Сама не знаю почему. Вроде, ничего особенного там нет, обычные продукты, а вот же ш пришелся по вкусу... Этот самый вкусный из последних салатов! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Суббота, 15 Октября 2016 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cалат "Пятёрочка" - а "Пятерочка" потому, что в нем 5 компонентов и вкус на 5.

Салат так называется потому, что состоит из 5 ингредиентов И пусть Вас не смущает такое сочетание вкусов. Именно ананас придает этому салату изюминку и без него салат не будет таким необыкновенно вкусным!
fs_image_resized75972 (700x525, 261Kb)
ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)– рецепт простой, а удовольствия море!
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 1831 ... 552 551 [550] 549 548 ..
.. 1 Календарь