-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Все на карте

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в stella4707

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

умею и люблю шить

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Диабеткафе ЛиРу Женская_тема Best_of_Callery

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2011
Записей: 11013
Комментариев: 11773
Написано: 31073

Выбрана рубрика кремы, майонез.


Соседние рубрики: ХЛЕБ(86), ТЕСТО(6), суп(31), Специи, приправы, пряности(3), Соусы(10), Салаты(174), Печенье, торты, пирожки, пиццы.(384), Напитки(41), Меры веса и объема(4), Кулинария Ильи Лазерсона(2), Закуски(235), Джемы, варенья(5), Десерт(56), Гарниры(100), Блюда из рыбы(52), Блюда из мяса(188)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(880), Шитье(289), Фотошоп(1069), Фотографии(116), фотоаппарат Canon PowerShot SX60HS(1), Уроки языка иврит(10), Уроки английского языка(6), Театральные байки, театр(18), ТВ Онлайн (телевидение)(2), Танцы(22), Супер мужчины(132), Стихи, поэзия(163), словари, переводчики(2), СКАЙП(1), Семья, отдых, спорт(20), Сад, огород(39), Рукоделие(829), Рецепты для мультиварок(38), Рецепты блюд(1319), Рамочки(153), Программы(204), Природа(77), Приветствия(22), Праздники(139), полезные советы(494), ПОИСКОВИК(2), погода(4), Поговорки, пословицы(1), Плеер(25), Переводчик с иностранных языков(1), Оформление блога(926), Определение пола ребенка(1), Обработка фото(10), Непознанное(275), Мы их помним. Кумиры.(5), музыка, классика, опера, балет(639), музеи(9), мои поделушки(32), Мода(38), Мобильный телефон(2), мистика(30), Маленькие домашние хитрости(28), Макияж(18), легенды, притчи(26), Куклы(52), Компьютер(90), КАЛЬКУЛЯТОР, Календарь(3), исторические личности(72), интерьер(26), Интернет(57), Израиль, евреи(415), Игры, тесты(112), Здоровье, уход(1467), Запретные темы истории(30), Заговоры, обряды(2), Живопись, скульптура(308), ЖЗЛ артисты, модели(220), гороскопы(28), Города и страны. Фото(262), Вязание(356), выдающиеся женщины(125), Все о животных, птицах и рыбах(134), Видео(1048), Библиотеки, музеи(2), Аудиокниги(34), Анекдоты, юмор(377), Аватарки(3), You Tube(4), Программы ProShow Producer5, 6(116)

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Дневник

Вторник, 21 Марта 2017 г. 23:57 + в цитатник


Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Метки:  

Крем сметаный со сгущенкой

Дневник

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:44 + в цитатник
600707 (400x300, 22Kb)
Если вы любите сметанный крем и крем из сгущенки с орехами, то вам понравится и этот крем, соединяющий в себе их достоинства.
Продукты
Молоко сгущенное - 0,5 банки
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г
Орехи грецкие измельченные - 300г
Сгущенное молоко (обычное или, по желанию, вареное до светло-коричневого цвета) взбить с размягченным маслом.
Добавить сметану. Взбить масло и сгущенку со сметаной.
Добавить в крем со сметаной и сгущенкой толченые грецкие орехи и тщательно перемешать.
Крем сметанный со сгущенкой и орехами отлично подходит для бисквитных коржей или для заварных пирожных.
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Рецепт: крем из сгущенки для торта

Дневник

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:37 + в цитатник
krem1 (340x238, 15Kb)
Крем из сгущенки гораздо мягче традиционного масляного крема, взбитого с сахаром. Он подходит для приготовления пирожных, печенья, вафель и домашних тортов.
На основе сгущенного молока можно приготовить несколько видов крема для торта. Разнообразные добавки – сок фруктов и ягод, орехи, мед, шоколад, сметана – позволят устраивать самые смелые эксперименты, получая каждый раз новый вкус.
Классикой жанра является крем на основе сгущенки и сливочного масла. Многие хозяйки любят его за быстроту и простоту приготовления.

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО КРЕМА ИЗ СГУЩЕНКИ
Что нужно:
1 банка сгущенного молока
250 г сливочного масла комнатной температуры

Как приготовить классический крем из сгущенки:
1. Нарежьте масло небольшими кубиками и поместите их в глубокую кастрюлю. Включите миксер на малую скорость и с его помощью взбейте масло в однородную массу. Обычно на это уходит всего пять секунд.

2. Постепенно добавляйте сгущенку. Только не вливайте ее за один раз. Добавляйте молоко буквально по 1–2 ст.л., не больше. Скорость миксера можно повысить. Продолжайте взбивать крем до тех пор, пока он перестанет прилипать к стенкам кастрюли.

3. Используйте полученный крем сразу, не храните его. Он отлично подойдет для приготовления любого торта, но особенно хорош в сочетании с бисквитными, песочными и вафельными коржами. Крем можно использовать как для прослойки, так и для украшения торта.
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

"Ложная икорка"

Дневник

Суббота, 10 Октября 2015 г. 14:39 + в цитатник

Ингредиенты:

●Сельдь - 1 шт

●Масло сливочное - 150 г

●Сырок плавленый - 2 шт

●Морковь (небольшая) - 3 шт

Приготовление:

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!!

Рубрики:  Рецепты блюд/Закуски
Рецепты блюд/кремы, майонез

Сливочный крем "Пятиминутка"

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем (400x300, 15Kb)

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).

Делается легко и быстро и из доступных продуктов!

Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты). Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_41384

Ларилорхен
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Лимонный крем

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

крем (600x476, 34Kb)

Делается очень просто, и оторваться от него невозможно!!
2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

Способ приготовления:

Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся! Приятного всем аппетита!
Источник: http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_10920
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Майонез домашний за пять минут!

Среда, 04 Декабря 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3290568_RmaIonezPdomaSniI (259x33, 3Kb)

3290568_HkgbkZoLMs0 (500x353, 23Kb)

Ингредиенты:
50 мл. оливкового масла,
150 мл. растительного масла,
1 ч.л. горчицы (зернистая, но можно использовать любую),
1 яйцо,
2-3 ст.л. лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса),
1/2 ч.л. соли.

Приготовление
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Рецепт сгущенного молока в хлебопечке

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сгущенного молока в хлебопечке
 

6e6799_wmark (600x450, 100Kb)

Если бы мне еще месяц назад сказали, что кто-то решил приготовить сгущенку в хлебопечке, то я бы покрутила пальцем возле виска и сказала, что это сделать невозможно. Но теперь я готова признать, что эту сладость можно приготовить в печке, и к тому же это единственный способ получить сгущенку белого цвета.

 

 

 

далее
Рубрики:  Рецепты блюд/Десерт
Рецепты блюд/Напитки
Рецепты блюд/Джемы, варенья
Рецепты блюд/кремы, майонез
Рецепты блюд/Соусы

Готовим вегетарианский майонез

Суббота, 16 Марта 2013 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вегетарианский майонез (варианты)

Не особо я люблю майонез (вернее совсем не люблю), но иногда возникает необходимость добавить его в тот или иной салат...вот тут-то и приходят на выручку эти рецепты, так как постный майонез из магазина как-то не внушает доверия...да и не вкусный он (опять же, столько там всего понамешано не нужного:)). А выглядит он вот так (в моем исполнении):


несколько вариантов его приготовления...
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Шоколадный сливочный крем

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 12:16 + в цитатник
Шоколадный сливочный крем
Шоколадный сливочный крем, также как все сливочные кремы, используется для покрытия поверхности тортов, пирожных, для наполнения трубочек и эклеров. Но можно его использовать и как самостоятельный десерт с орешками или ягодами.


Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез
Видео

Творожный масляный крем

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 11:32 + в цитатник
Творожный масляный крем
При слове крем мы представляем себе что-то сладкое, нежное и очень вкусное. В кулинарии используются различные виды кремов. На нашем сайте http://videoculinary.ru/ в разделе кремы вы найдёте рецепт крема шарлотт, рецепт заварного крема, сливочного крема, сметанного и других кремов. Кремы используют для наполнения тортов, пирожных, а также - как самостоятельный десерт.


Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Сметанный крем

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 11:29 + в цитатник
Сметанный крем

Пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Сметанного крема



Сметанные кремы не пользуются такой широкой популярностью как сливочные или масляные. В то же время, сметанный крем очень нежный и приятный на вкус. Сметанный крем используется для прослойки и украшения тортов и пирожных, например, таких как Дамские пальчики, Любовь, сметанник. Сметанный крем можно так же подать как самостоятельный десерт с орехами или ягодами.
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Крем Шарлотт

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 11:24 + в цитатник
Крем Шарлотт

Пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Крема Шарлотт



Среди большого разнообразия кремов крем шарлотт занимает достойное место. Этот крем не подают как отдельный десерт, но широко используют для приготовления тортов и пирожных. Этот рецепт крема шарлотт является основным, можно также добавлять к нему натуральные ароматезаторы и красители. Например, какао и тогда это будет Шоколадный крем шарлотт.
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез

Без заголовка

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 11:20 + в цитатник
Заварной крем

Французская кухня всегда славилась изысканными блюдами и деликатесами. Рецепты из Франции давно пользуются успехом во всем мире. Заварной крем - патисьер, самый распространенный и очень любимый всеми. Заварной крем широко используется в приготовлении тортов и пирожных. Например, в приготовлении торта Наполеон, для наполнения трубочек из слоёного теста и тому подобное. Рецепты этих и других вкусных сладостей вы найдёте на нашем сайте http://www.videoculinary.ru/ в разделе Торты и пирожные.



Ингредиенты для приготовления заварного крема
Ингредиенты:

молоко - 2 стакана
сахар - 2/3 стакана
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления заварного крема:
Заварной крем - рецепт приготовления: подробный фото-рецепт и видео рецепт

Для приготовления заварного крема доведём до кипения 2 стакана молока с 2/3 стакана сахара. В отдельной посуде смешаем миксером 2 яйца с двумя ложками муки и добавим понемногу половину горячего молока с сахаром .Затем , одним движением выльем смесь в оставшееся молоко. Помешивая доведём до кипения и сразу выключим. НЕ КИПЯТИТЬ! Поставим крем охлаждаться в холодную воду со льдом.

Заварной крем можно взбить со сливочным маслом. Это придаст ему необычайно богатый и насыщенный, но в то же время, изысканный и лёгкий вкус и прекрасную нежную сливочную структуру.




Приятного чаепития!
Рубрики:  Рецепты блюд/кремы, майонез


 Страницы: [1]