Тающий во рту ароматный лимонный десерт. Очень удачный рецепт кекса!

Тающий во рту ароматный лимонный десерт. Очень удачный рецепт кекса!



1.


Лучшего лакомства для чаепития не придумаешь. Выпечка получается очень вкусным и нежным. Очень удачный рецепт кекса с нежным ароматом лимона, который тает во рту!

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
яйца — 3 штуки
масло сливочное — 200 грамм
сахарная пудра — 150 грамм
ванильный сахар — 2 ч. ложки
лимонный сок — 1 ст. ложка
цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 2 ч. ложки
соль — 1/4 ч. ложка


Рецепт приготовления:
Взбить масло миксером до пышной белой массы, добавить сахарную пудру, яйца, соль, ванильный сахар, сок и цедру лимона.
Перемешать. Добавить частями муку с разрыхлителем, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут или до сухой зубочистки.
Сверху полейте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


1.

Печенье «Тающий снег». Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений!

Печенье «Тающий снег». Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений!



1.



Это печенье просто тает во рту, оно рассыпается едва коснувшись языка. Без яиц и разрыхлителя!

Ингредиенты:

Сливочное масло — 250 гр. (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Масло растительное (без запаха) — 1/3 стакана
Крахмал — 4 ст. ложки
Мука — 3,5 стакана
Ванильный сахар — 1 пачка (10 гр.)


Рецепт приготовления печенья:

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем. Делим тесто на 3 части.
Каждую часть раскатать в колбаску И разрезать ножом на кусочки Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Мммммм… это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!

Приятного аппетита!



1.

Быстрый и простой рецепт слоеного теста

Быстрый и простой рецепт слоеного теста



1.


Это чудесное слоеное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… А результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Ингредиенты:

маргарин (комнатной температуры) — 200 г
желток яичный — 1 шт
сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
соль (щепотка) — 1 г
мука — 500 г

Рецепт приготовления:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта.
Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.
Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть.
Которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит…
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики.
Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев.
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок.
Потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья.
Выпекаем до золотистого цвета при 180С. Получаем вкуснейшие хрустики.

Приятного аппетита!





1.

Простой и быстрый рецепт: оригинальное печенье на сметане с творожной начинкой

Простой и быстрый рецепт: оригинальное печенье на сметане с творожной начинкой



1.


Аппетитное, красивое, мягкое, воздушное печенье «Творожная нежность» легко приготовить по нашему рецепту. Секрет приготовления кроется в использовании сметаны. Порадуйте своих близких.

Ингредиенты:

Мука — 150 г
Сметана — 60 г
Сливочное масло — 45 г
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Желток яйца — 1 шт.
Для начинки:
Творог 9% (пастообразный) — 150 г
Сахар — 50 г
Белок яйца — 1 шт
Мука — 1 ст.л. (с горкой)
Сметана — 1 ст.л.


Способ приготовления:

В глубокой миске смешайте 150 г муки, ½ ч.л. разрыхлителя, хорошо просейте через сито, добавьте 45 г сливочного масла, нарезанного кусочками, перетрите смесь в мелкую крошку.
Сформируйте полученную массу в небольшую горку, сделайте в ней углубление, добавьте 1 яичный желток, 60 г сметаны, замесите однородное, эластичное тесто, заверните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку. В глубокой емкости смешайте 150 г творога (9% жирности, пастообразный), 50 г сахара, 1 белок, 1 ст.л. с горкой муки, 1 ст.л. сметаны, тщательно взбейте с помощью миксера.
Выньте тесто из холодильника, оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Поверхность стола посыпьте мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2 – 3 мм, смажьте творожной начинкой, сверните в рулет, порежьте небольшими кусочками шириной 2 – 3 см.
Места среза обмокните в смеси муки и сахара, поместите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте печенье в течение 30 минут.
Готовое печенье поместите на красивое блюдо, посыпьте сахарной пудрой, полностью остудите, можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!



1.

Рецепт изумительных рогаликов с джемом

Рецепт изумительных рогаликов с джемом



1.


Восхитительные, аппетитные, красивые, рассыпчатые рогалики с джемом, приготовленные по данному рецепту, станут кулинарным произведением искусства на каждом столе, никого не оставят равнодушным. Ваши домочадцы будут просто очарованы их нежным вкусом. Рогалики будут просто таять во рту!

Ингредиенты для теста 1:

сметана — 200 г
мука — 300 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ингредиенты для теста 2:

сливочное масло — 200 г (комнатной температуры)
мука — 250 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Варианты для начинки:
ягодный джем
шоколадный крем Нутелла
изюм
орехи с сахарным песком


Рецепт вкусных рогаликов:

В глубокой миске смешайте 300 г муки, ½ ч.л. разрыхлителя, тщательно просейте через сито, добавьте 200 г сметаны, замесите однородное тесто.
В отдельной глубокой емкости смешайте 250 г муки, ½ ч.л. разрыхлителя, просейте через сито, добавьте 200 г размягченного сливочного масла, замесите однородное тесто.
Каждый кусок теста сформируйте в шар, поверхность рабочего стола посыпьте небольшим количеством муки, раскатайте тесто в пласт толщиной не больше 1,5 см, сложите друг на друга, снова раскатайте в пласт толщиной 1 см, сложите в виде конверта.
Раскатайте тесто в пласт, сложите конвертом, повторите процедуру еще 2 раза.
Сверните тесто в виде конверта, накройте пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 30 минут.
По истечении этого времени тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, разрежьте его на 2 длинных полоски, каждую из них порежьте треугольниками с основанием около 4 - 5 см.
Небольшое количество начинки (можно использовать ягодный джем, пасту «Нутела», изюм, орехи с сахарным песком) выложите на каждый треугольник у основания, сверните рогаликом, слегка растягивая стороны.
Выложите рогалики на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте противень с рогаликами для запекания на 15 минут до образования золотистой корочки.
Готовые рогалики выньте на красивое блюдо, полностью остудите, можно подавать к столу. Наслаждайтесь!

Приятного всем аппетита!


1.

Домашние ватрушки с яблочным вареньем: проверенный рецепт!

Домашние ватрушки с яблочным вареньем: проверенный рецепт!




1.



Ингредиенты:

Мука – 500 гр. РОВНО! Даже при желании добавить муки, НЕ ДОБАВЛЯТЬ! *В моей муке 13% белка! Если у вас стандарт 10%, значит муки добавить можно пару ст. ложек!
Молоко теплое – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – 3/4 ч.л.
Дрожжи саф момент красные – 1 ч.л. с горкой
Масло сливочное полурастопленное – 60-80 гр.




Рецепт ватрушек с вареньем:

Все сухое мешаем между собой. В сухое добавляем мокрое.
Мешаем миксером минут 7! *Тесто липнет! хорошо липнет, муки НЕ ДОБАВЛЯЕМ. Мешаем до тех пор, пока оно не станет однородным без всяких комочков, чтобы разошелся сахар, чтобы начали работать дрожжи.
Руками, смазанными растительным маслом собираем колобок. *Колобок очень мягкий, на ладони плющится, тесто не липнет только если с ним работать при помощи растительного масла.
Убираем на расстойку в 2-3 раза под пленочку в теплое место на час
Разделка: *Дальше работаем постоянно руки смазывая растительным маслом
Формируем 8 шариков. Ставим отдохнуть на 10-15 минут на противне
Дном стакана, смазанным растительным маслом продавливаем ямки по центру шариков
Тесто будет стремиться собраться в кучу, поэтому стаканом проходимся 2-3 раза по каждому шарику
Выкладываем в ямки повидло. *Повидло не жалейте, тесто сильно поднимется. У меня вошло по 2,5-3 ч.л. Смазываем ватрушки желтком.
Выпекаем в разогретой духовке на 180 гр. до красивого цвета (15 минут)
По желанию посыпаем сахарной пудрой! *Чтобы пудра красиво легла, посыпаем через ситечко.




1.

Оригинальные булочки «Творожное чудо» в духовке

Оригинальные булочки «Творожное чудо» в духовке



1.


Такого лакомства вы еще не пробовали. Благодаря нашему рецепту вы с легкостью можете приготовить восхитительные, пышные, оригинальные, очень красивые и самые вкусные булочки «Творожное чудо». Название полностью характеризует их вкус!

Ингредиенты для теста:

200 г маргарина (или сливочного масла)
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира
Начинка:
500 г творога
0,5 - 1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо — белок
Для смазки:
1 желток


Способ приготовления:

200 г маргарина выложите на большую разделочную доску, порубите ножом, выложите в глубокую миску.
В отдельной емкости смешайте 3 ст. муки, ½ ч.л. разрыхлителя, перемешайте, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в емкость с маргарином, хорошо перемешайте.
Сюда же влейте 1 ст. кефира, аккуратно перемешайте. Разделите тесто на 3 равных части, сформируйте каждую в шар, обмотайте пищевой пленкой, поместите в холодильник на 60 минут.
Приготовьте начинку. Для этого в одной емкости смешайте 500 г творога, ½ - 1 ст. сахара, 1 ч.л. ванилина, тщательно разотрите до получения однородной консистенции.
В отдельной емкости 1 белок взбейте миксером в густую пену, аккуратно введите в творожную массу, перемешайте.
Выньте тесто из холодильника, раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт толщиной 3 мм, выложите сверху на каждый пласт теста творожную начинку, распределите по всей поверхности, скатайте в плотные рулеты. Каждый рулет порежьте небольшими кусочками наискось.
Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите булочки на некотором расстоянии друг от друга, сверху смажьте взбитым желтком.
Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение 30 - 35 минут.
Готовые булочки выньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу.

Приятного всем аппетита!


1.

Простые и вкусные булочки «Гнезда» на дрожжах с заварным кремом

Простые и вкусные булочки «Гнезда» на дрожжах с заварным кремом



1.


Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, воспользуемся рецептом под названием «Утопленник». Очень интересное дрожжевое тесто, которое нужно для хорошего подъёма… утопить в холодной воде.
Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно потому, что из него не выходит углекислый газ — вода является оболочкой.
При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго.

Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, воспользуемся рецептом под названием «Утопленник». Очень интересное дрожжевое тесто, которое нужно для хорошего подъёма… утопить в холодной воде.
Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно потому, что из него не выходит углекислый газ — вода является оболочкой.
При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго.

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное — 75 гр
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 гр
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1/2 ч. ложка
Дрожжи (сухие дрожжи Саф-момент) — 7 гр
Для крема:
Молоко — 250 мл
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Крахмал картофельный — 1 ст. ложка
Сахар — 50 гр
Ванильная эссенция — 1 ч. ложка
Глазурь:
Сок лимонный — 1 шт
Сахарная пудра — 100 г


Как приготовить крем для булочек «Гнезда»:

Начнём процесс с приготовления крема. Нам понадобится молоко, желтки, мука, крахмал, сахар, ваниль.
В миску насыпать крахмал и муку. Добавить в сухую смесь желтки и перемешать венчиком, до однородности. Влить третью часть горячего ванильного молока в крахмально-яичную смесь, интенсивно помешивая венчиком.
Затем, при непрерывном помешивании, влить оставшееся молоко, поставить на слабый огонь, постоянно помешивая деревянной лопаткой или венчиком.
В процессе нагревания крем загустеет. Переложить крем в миску (чтобы быстрее остывал).
Миску с кремом накрыть пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на поверхность крема — тогда на поверхности не будет образовываться пленочка. Поставить в холодильник, до полного остывания. Холодный крем перенести в мешок.
Стружка кокосовая — 50 г


Как приготовить тесто для булочек:

Нам понадобится молоко, сахар, мука, дрожжи Саф-момент. Молоко нагреть и развести в нем дрожжи с сахаром, добавить 4ст. л. муки. Убрать в теплое место на 10 мин. бродить.
Пока опара бродит, просеять в миску муку, растопить масло, 1 яйцо взбить с солью. В подошедшую опару вылить яйца с солью и начать замес теста.
Подливаем постепенно масло и постепенно всыпаем муку. Но не всю, а 450 г. Оставляем 50 г на потом… И замешиваем тесто до гладкого, упругого, но мягкого колобка.
А теперь берем наш колобок… Набираем холодной-прехолодной воды в большую миску и… опускаем его туда. Все… оно утонуло.
Минут через 10-15 начинается всплытие. Время, через которое тесто начнет всплывать, зависит от того, насколько хорошо мы его вымесили. Чем лучше, тем быстрее.
Еще через 10 мин… все всплыло! Теперь достаем нашего «утопленника», промокаем салфеткой и вымешиваем с оставшейся мукой (помните 50 г?). Накрываем и убираем отдохнуть на 30 минут, пусть немного придет в себя и согреется…
Берём тесто и делим на кусочки 60-65г. Скатываем каждый в шарик. Чуть надавливаем пальцами и в середине делаем углубление для крема, даём 20мин на подъём.
Заполняем кремом, смазываем яйцом и выпекаем в заранее нагретой духовке 180 град. -20 мин. Глазурь — сок лимона и сахарная пудра. Тщательно перемешать, и готова глазурь.
Достать, полить глазурью и посыпать кокосом.

Приятного аппетита!



1.

Воздушные и мягкие пирожки в духовке

https://zen.yandex.ru/media/id/5ad5a05d5991d3f666c3be22/samoe-nastoiascee-neobyknovennoe-chudo-na-kefire-ochen-vozdushnye-i-miagkie-pirojki-v-duhovke-5b8c165ce3cd4f00aad65bb1?from=feed

Читать далее...

Тушенная печень

Печень в сметане

Читать далее...

10 рецептов имбирного чая

Попробуйте все рецепты имбирного чая и выберите свой, который будет вас устраивать «на все сто». Никаких особо редких ингредиентов в рецептах нет, так что его приготовление труда не составит.

6 салатов с КУРИНЫМ ФИЛЕ

1. Салат с курицей

Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 300г
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г

Читать далее...

Вареники с клубникой

http://ovkuse.ru/recipes/vareniki-s-klubnikoy/

После приготовления вы получите 3 порции

Время приготовления: 100 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог, 250 г
• клубника, 250 г
• яйцо, 2 шт.
• растительное масло, 20 мл
• пшеничная мука, 2 стакана
• сахар, по вкусу
• соль, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ

Итальянская выпечка

Итальянская выпечка

Читать далее...

Овощное рагу с капустой, 30 рецептов

Овощное рагу с капустой

Читать далее...

Картошка в рукаве

Французский торт

Читать далее...

Десерт "Три цвета"

Предлагаю рецепт вкусного десерта.
Очень простой по приготовлению в сезон свежих фруктов,думаю вкус такого десерта Вас порадует .
 

с черной смородиной

Читать далее...

Хачапури с сыром и вареным яйцом. Вкусный и экономичный рецепт

Читать далее...

Топ-8 вкусных и быстрых салатов